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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
蓝瓶咖啡深圳开期间限定店
据蓝瓶咖啡微信公众号今天宣布，6月19日至9月19日，将开出深圳万象天地期间限定店，其中周五、周六的营业时间晚至22:30。（公司发布）
达利食品近期高级管理人员进行部分变更
日前，中金发布研究报告称，近期达利公司高级管理人员进行部分变更，值得关注。这包括：范新鹏(April Fan)3月起任公司财务总监，此前其曾任宜格国际集团CFO、集团副总裁，及任摩根士丹利亚洲有限公司投行部中国金融及金融科技行业负责人。罗宾于1月起任公司副总裁，负责饮料销售板块的营销策略及日常运营管理，其此前任职于太古可口可乐(中国)有限公司重点客户部及销售管理部、可口可乐BIG中国市场渠道部及农夫山泉区域总经理及全国市场总监。（智通财经）
九毛九上调怂火锅全年开店指引
昨日，交银国际发布研究报告称，在发布辞职消息后，九毛九CFO兼执行董事李灼光与接替的苏淡满一起参加了 3 个投资者电话会议，并重申他与董事会没有分歧。李灼光提到，他希望追求的挑战是为其他公司做上市前准备。业务方面，今年前5 个月太二已开设35家餐厅，符合全年指引进度（全年120家）；怂火锅已开设 13 家餐厅，其之前 25 家的全年开业指引现修改为30-40 家餐厅。（交银国际）
茅台冰淇淋将加大开发力度
贵州茅台年度股东大会昨日召开。贵州茅台董事长丁雄军透露，今年贵州茅台营业总收入将较上年度增长15%左右，也就是有望接近1500亿门槛；二是基本建设投资71.09亿元。对于提价，他表示，“什么时候提价、怎么提价，确实要有智慧”。另外对于年轻人喜好的“茅台冰淇淋”，茅台也将加大开发力度。此外，茅台方面还透露，i茅台平台当前累计交易额已达270.3亿元。（中国基金报）
海底捞回应火锅底料含反式脂肪酸
针对海底捞等火锅底料检出反式脂肪酸，海底捞所属颐海（上海）食品有限公司日前回应称：“我司浓香牛油火锅底料中检测到微量反式脂肪酸 (0.12g/100g)，根据我司查证分析，产品浓香牛油火锅底料中含有动物油脂牛油，反刍动物（如牛、羊和骆驼）的肉和乳制品中常存在天然反式脂肪酸。”（第一财经）
飞鹤称星飞帆卓睿月销量破3亿元
据飞鹤微信公众号今天发布，星飞帆卓睿月销量突破3亿元，“品类增速第一”。飞鹤还称，截至今年1月，飞鹤市场占有率21.5%。（公司公告）
联合利华和百乐嘉利宝延长战略供应协议
今天，联合利华延长与巧克力巨头百乐嘉利宝可可、巧克力供应的长期全球战略协议，该协议早于2012年签署。根据协议，百乐嘉利宝将专注于向联合利华提供用于冰淇淋的巧克力新品，并将继续支持联合利华实现其可持续发展目标。（公司发布）
雅培任命CFO
日前，雅培宣布任命Philip Boudreau为首席财务官，他自1997年以来一直在雅培公司，自2000年起担任公司副总裁兼财务总监。John McCoy将接任副总裁兼财务总监一职。此外，Robert Funck, Jr.被任命为财务执行副总裁，分管财务工作。以上任命均于9月1日生效。（公司发布）
恒天然将向股东返还约4.9亿美元
日前，恒天然表示，已收到新西兰法院的初步批准，以向股东等返还约8亿新西兰元（4.8976 亿美元）。此前，这家乳制品巨头表示，在完成出售智利业务 Soprole 后，将减少债务并返还每股约50新西兰分和8亿新西兰元的收益。（路透）
Bud Light失去美国最畅销啤酒的称号
根据咨询公司 Bump Williams 对尼尔森数据的分析，在截至 6 月 3 日的四个星期内，Modelo 占美国零售店啤酒销售额的 8.4%，而 Bud Light 的这一比例为 7.3%。这反映出跨性别网红风波后，部分消费者抵制百威啤酒造成的持久损害。自抵制以来，百威集团加快了新广告制作，以足球和乡村音乐为主题。该公司还告诉其分销商，它将回购已过保质期但未售出的啤酒。（华尔街日报）
消费投融资
燕之屋启动第四次上市计划
日前，据港交所披露，厦门燕之屋生物工程股份有限公司(燕之屋)递表港交所主板。2022年，该公司有250个SKU，其中，纯燕窝产品在四大产品系列中有194种。线下销售网络方面，由89家自营门店及225名线下经销商组成，涵盖中国615家经销商门店。截至2020年、2021年及2022年12月31日止年度，该公司的收入分别为人民币约13.01亿、15.07亿及17.30亿；年内利润分别为人民币约1.23亿、1.72亿及2.06亿。据了解，这已经是燕之屋第四次闯关IPO。早在2011年，燕之屋已经谋求港交所上市。（智通财经、证券日报网）
泸州老窖拟近15亿元建“品宣之地”
昨日，泸州老窖董事会审议通过案，决定实施泸州老窖小市片区酿酒作坊藏酒洞文保修缮、酒文化场景营造及周边环境整治项目，建设周期48个月，项目总投资约14.8亿元，声称将形成国内白酒行业中最具独特性的品宣之地等。（公司公告）
邦吉同意以82亿美元收购Viterra
昨日，美国粮商邦吉（Bunge）同意以82亿美元（折合人民币约587亿元）的股票和现金收购嘉能可旗下谷物贸易商Viterra，以创建一个能够与全球最大农业企业竞争、340亿美元规模的农产品贸易巨头。Viterra股东最终将拥有合并后业务30%的股权。合并预计将于2024 年年中完成，但需获得监管部门和邦吉股东的批准。根据船运代理 Cargonave 的数据，去年，邦吉是巴西最大的玉米和大豆出口商，Viterra 是第三大玉米出口商和第七大大豆出口商。这两家公司去年合计占巴西玉米出口的 23.7% 和巴西大豆出口的 20.9%。（彭博、路透）
沃尔玛将投资2.57亿美元建牛肉加工厂
沃尔玛昨日表示，将投资 2.57 亿美元于 2025 年在美国堪萨斯州开设一家牛肉加工厂，这将创造 600 多个就业岗位。该工厂将包装和分销Sustainable Beef的安格斯牛肉块，沃尔玛去年收购它的少数股权。沃尔玛的投资计划是在美国消费者因高通胀而转向更便宜的自有品牌之际制定的。（路透）
保乐力加收购加拿大酒类即饮巨头
昨日，保乐力加宣布，通过加拿大子公司Corby收购该国的Ace Beverage Group 90%的股份，后者是快速发展的加拿大最大的独立即饮 (RTD) 公司，企业价值为1.65亿加元。Ace Beverage Group成立于 2020 年，产品包括 Cottage Springs 伏特加汽水、伏特加水和龙舌兰汽水等。加拿大是全球最大的RTD市场之一，RTD是增长最快的酒精饮料品类之一，在 2016 年至 2021 年期间同比增长 20%，并有望在未来几年实现双位数增长。（公司发布）
连锁餐厅Cava上调IPO估值目标
日前，在美国经营地中海快餐连锁店的 Cava 表示，其当前的目标是在IPO中寻求高达 22.3 亿美元的估值，高于此前的 21.2 亿美元。（路透）
一些投资者可能会暂缓对新品牌的投资
日前，贝恩公司资深全球合伙人布鲁诺（Bruno Lannes）在出席摩根大通第十九届全球中国峰会时指出，在不确定性递增的时代，消费者往往更倾向于知名的老品牌，而不是尝试光鲜亮丽的新品牌；因此，一些投资者可能会暂缓对新品牌的投资，对此，我们期待更多的理性行为回归。与此同时，价格竞争依然激烈，例如618大促，许多品牌纷纷转战直播电商等渠道。（公司发布）
研发与创新
星巴克生咖家族上新
昨日，星巴克微信公众号宣布“生咖“迎来4位冰霜新成员，声称含有生咖啡原液，融合真实果汁和果干，冰块搅打成绵绵冰霜。（公司发布）
Shake Shack和三顿半联名
今天，Shake Shack在微信公众号宣布和三顿半推出联名产品，包括咖啡青提气泡柠檬特饮，以及黑灵魂冷萃，6月21日起在全国门店售卖。
奈雪的茶推新超大桶“霸气西瓜”系列
日前，奈雪的茶宣布夏日爆品霸气西瓜系列回归，首创推出2.2L限定超大桶装“霸气超大桶瓜”，声称用满满一桶清爽甘甜的无籽麒麟西瓜搭配脆甜马蹄丁。去年，奈雪“霸气一桶瓜”卖出超500万杯，上市期间稳居门店销量TOP3。（公司发布）
伊利推出多款亚运定制新品
昨日，伊利集团联合杭州亚组委举行发布会，正式宣布伊利成为杭州亚运会官方乳制品独家供应商。伊利还同步推出了包括金典、甄稀、欣活、舒化等亚运定制新品。（公司发布）
贝欧宝与凯爱瑞达成BC30益生菌软糖独家战略合作
今天，贝欧宝（广东）健康科技有限公司所属母公司金多多食品集团（AMOS FOOD）与凯爱瑞（KERRY）正式签署BC30益生菌软糖独家战略合作协议。双方就“BC30益生菌”在软糖品类达成深度合作。据称，BC30菌种能在高温和强酸环境下仍保持稳定良好的活性。双方将在原料、技术、配方等层面合作共享，携手研发和生产更多营养功能软糖品类。（公司发布）
ESG
消费品论坛两位新任联席主席敲定行动方向
日前，消费品论坛全球CEO峰会在日本召开。皇家阿霍德德尔海兹集团总裁兼首席执行官Frans Muller以及亿滋国际主席兼首席执行官Dirk Van de Put接任成为消费品论坛的新任联席主席，致力于推动整个行业更快地采取行动，应对人类和地球面临的紧迫挑战。两位新任联席主席致力于推动成员和更广泛的社区，围绕以下多个战略项目展开行动，以产生积极深远的影响：员工心理与身体健康、森林正效供应商工作方法、塑料黄金设计原则、碳减排。同时，所有的行动联盟都将专注于加速产生影响。（公司发布）
澳优MSCI ESG评级跃升至AA级
据澳优微信号昨日消息，国际指数机构摩根士丹利资本国际公司(简称MSCI)公布了2023年最新ESG评级报告，澳优的MSCI ESG评级由A级提升至AA级，成为中国食品行业唯一一家获评为AA级的企业。（公司发布）
行业一览
报告：首季食品饮料的均价整体上升了2.4%
根据凯度消费者指数日前的一份报告，与2022年第一季度相比，2023年第一季度快速消费品市场整体增长0.3%，增长幅度有限，在大环境不明朗的前提下，消费者回归理性消费，并且着重开始对自己的购物篮中的品类精打细算。例如，数据显示食品饮料的均价整体上升了2.4%，而日化类则下降5.6%。（公司发布）
2023“最具价值全球百强”揭榜，食品饮料韧性最强
日前，2023年凯度BrandZ最具价值全球品牌排行榜，上榜百强榜单的品牌总价值达6.9万亿美元，与2022年相比有所下降，但比疫情前（2019年）增长了47%。食品和饮料行业表现出了最强的韧性，品牌价值同比下降了仅3%。
百事的品牌价值同比飙升17%达188亿美元，以第91名的好成绩重回到百强榜单。凭借出色的广告营销，该品牌在美国的溢价实力有所增长，同时在其他地区也被视为有价值的品牌。可口可乐（第10名）表现出了巨大弹性，其品牌价值增加了8%，七年来首次回到了前十之列。此外，榜单还包括了14个上榜的中国品牌。（公司发布）
贵州上市后备企业白酒公司大幅缩减
日前，贵州省地方金融监督管理局官网公布了《贵州省2023年度上市挂牌后备企业公示名单》。此次公示的186家企业中，包含5家白酒相关企业，包括国台酒业、贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司、小糊涂仙酒业(集团)有限公司、贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司以及贵州岩博酒业有限公司。较之上一年度，入围酒企数量存在大幅缩减。2022年，共有12家相关企业进入贵州上市挂牌后备企业名单。自 2016年3月金徽酒成功上市后，白酒板块已7年未能扩充成员。对于力争上市的酒企来说，赴美赴港寻求机会或许成为新出路。（界面）
喜茶为首的新茶饮开始围攻茉酸奶
几乎所有新茶饮品牌都陆续推出了一个新品——牛油果酸奶。2月，主打杯装杨枝甘露的品牌7分甜上线了“牛油果多多”，既酸奶、牛奶冰沙、牛油果泥的混合物；3月，古茗、书亦烧仙草等开始在牛油果酸奶的基础上卷创新，加入了坚果、龙眼甚至榴莲；到眼下，喜茶近日也推出搭配牛油果的“牧场酸酪”系列。以新茶饮的思路经营是这些现制酸奶品牌的共同特点。（界面）
10项食品补充检验方法和等9项食品快速检测方法发布
据市场监管总局官网今天消息，《动物源性食品中瓜尔胶的测定》《果汁中植物源性成分的测定》《食品中溴酸盐的测定》《鸭血中鸭鸡鹅源性成分的测定》等10项食品补充检验方法和《动物源性食品中甲氧苄啶的快速检测 胶体金免疫层析法》等9项食品快速检测方法批准发布。（小食代）
海关总署：允许符合要求的洪都拉斯咖啡豆和香蕉进口
昨日，海关总署发布公告，根据我国相关法律法规和双方签署的有关植物检疫要求议定书规定，自即日起允许洪都拉斯鲜食香蕉和咖啡豆进口。（央视网）
15元矿泉水“水龄16500年”，专家：不科学
近日，上海一女子在高铁上花15元买了一瓶塑料瓶装矿泉水，上面写着“水龄16500±150年”，是不是喝到“古董水”了？自然资源部中国地质调查局水环所的郭先生表示，因为水是流动的，在地层里面的含水层可能很古老，如有年轻或年老的水补给，整个水的年龄情况就不一样的，所以没有一一对应关系。在检测报告里都有交代，就是为了防止有些人偷换概念。“个人认为，拿着检测报告就直接说水的年龄，是不科学的。”（央视网）
互联网+
两部门联合印发相关指导意见防范外卖食品浪费
近日，市场监管总局、商务部联合印发《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》。《指导意见》指出，鼓励消费者厉行节约，引导平台进一步优化餐品供给结构，优化餐品信息展示，积极推广小份餐品，强化全流程文明点餐提醒，建立健全消费者节约激励机制。（市说新语）
盒马鲜生2022年销售额610亿元
今天，中国连锁经营协会发布《2022中国连锁TOP100》榜单，苏宁易购、沃尔玛、居然之家新零售集团位列前三位，2022年销售额分别为1113亿元、1093亿元和1054亿元，其中，排在第八位的盒马鲜生2022年销售额为610亿元，门店数为300个，以此计算，单店平均销售额超过2亿元。（界面）
每日优鲜收到纳斯达克退市决定，全职员工还剩55人
每日优鲜昨日宣布，6月6日收到纳斯达克股票市场上市资格部通知，纳斯达克上市资格部已决定将每日优鲜公司的美国存托股票从纳斯达克摘牌。目前公司计划及时要求专家组举行听证会，并在听证会程序最终结束之前暂停任何行动。有“生鲜电商第一股”之称的每日优鲜收跌9.68%，报0.56美元。相比上市首日盘中高达330.033美元的股价，每日优鲜股价已经跌去了99.8%。年报显示，每日优鲜2021年营业收入69.52亿元，净亏损38.5亿元，公司全职员工只有55人。（金融界、上游新闻）
京东与CQC共建预制菜产品技术规范及评价体系
近日，中国质量认证中心（CQC）组织召开《预制菜产品认证技术规范》专家审定会，作为审定组成员，京东集团、中国烹饪协会、新华网等受邀出席本次会议。该规范综合考虑了预制菜生产企业的食品安全风险管控、工艺稳定性、营养健康与产品还原度等影响产品安全与营养的关键因素，同时也基于产品定位和性价比，创新性地提出了产品的“多维品质“评价规范。除此之外，京东还宣布推出首个京东高标准预制菜质量体系。（公司发布）
安井集团与京东集团签订战略合作框架协议
近日，安井集团与加码合作，签订了战略合作框架协议，安井集团携旗下冻品先生、安井小厨与京东集团达成一致，深化合作关系，聚焦合力打造明星菜品，进一步引领预制菜行业标准化、规范化发展。（e公司）
