餐饮连锁 | 小食代

必胜客中国36年：从“第一口披萨”到“披萨专家”，一场关于产品力的长跑

小食代餐饮连锁 2周前 (09-15)

作者：小食代 1990年，必胜客在北京东直门开出了内地首店，将披萨这一舶来食物带上中国消费者的餐桌。对很多人来说，这里是尝到“人...

必胜客

从咖啡师大赛到伙伴成长日，星巴克中国到底在下一盘怎样的棋？

小食代餐饮连锁 3周前 (09-09)

作者：小食代昨天，第十一届星巴克中国咖啡师大赛全国总决赛正式落下帷幕，来自合肥的侯懿林Jerry最终夺下“星巴克中国咖啡公使”头...

星巴克

达美乐中国首席执行官王怡：第三方平台补贴拉低了客单价，成都和南京供应链中心已完成选址，今年净新增350家店计划完成96%

小食代餐饮连锁 4周前 (09-02)

作者：吴容（原创）达美乐中国仍在努力修复同店销售表现。 “初始城市市场（指2022年底前进入的市场）同店销售增长转为负数，是...

今天，海底捞高层说：“红石榴计划”店数减至183家，大排档和寿司获资源倾斜，对加盟业务更审慎，战略性寻求获取优质资产

小食代餐饮连锁 1个月前 (08-26)

作者：吴容（原创）海底捞用来谋求多元化的“红石榴计划”，正在进入新阶段。小食代留意到，在今天举行的业绩会上，公司高层透露...

海底捞

网红汉堡连锁Five Guys创始人专访：都是5个儿子和妻子在打理，绝不会与麦当劳正面竞争，要公司上市或卖盘的建议不时出现

小食代餐饮连锁 2个月前 (08-06)

作者：何丹琳本周一，美国知名汉堡连锁品牌Five Guys在北京双店齐开，开店首日大排长龙，在社交媒体上引发了不小关注。与此同时，F...

瑞幸即享咖啡液突破9亿杯：速溶咖啡的“液体时代”是如何炼成的？

小食代餐饮连锁 2个月前 (08-05)

作者：小食代纽约当地时间8月2日，时代顶流王一博的身影空降纽约时代广场。巨型转角屏点亮“瑞幸即享咖啡液累计销量9亿杯[1]”大幕。...

瑞幸

159亿，瑞幸二季报出炉：CEO郭谨一说，外卖补贴收缩节奏快于年初预期，对下半年总体保持谨慎乐观，将继续稳步出海

小食代餐饮连锁 2个月前 (08-03)

作者：吴容（原创） “今年二季度是我们持续验证并兑现增长战略的一个重要季度。高质量规模增长，并非简单追求门店数量，而是持续发...

瑞幸

星巴克告别在华直营后，首份“轻资产”季报亮相：合资公司贡献近3.6亿收入，高层重申长期目标开至2万家

小食代餐饮连锁 2个月前 (07-30)

作者：吴容（原创）星巴克全球今天发布的2026财年第三季度季报，让人耳目一新。这背后，是星巴克中国开启了合资模式。根据安排...

星巴克

星巴克CEO：中国门店会“迅速”增至20000家，全球门店数也要翻番，星巴克日本业务或将步后尘被出售

小食代餐饮连锁 4个月前 (06-10)

作者：何丹琳（原创） “我们在美国以外已经拥有2.2万家门店，没有任何理由不能把这个数字翻一番。仅在中国，我们就能迅速地（in sho...

星巴克

汉堡王母企CEO：中国业务最具“上行潜力”，觊觎在华对手年开超1000家新店，还说如果美国核心业务都没干好就别想能在国际上干好

小食代餐饮连锁 4个月前 (06-01)

作者：何丹琳（原创） “如果非要我指出哪一块业务最具上行潜力，我认为非我们的中国业务莫属。”RBI首席执行官Joshua Kobza说道。近...