-
微信
微信扫一扫 - 搜索
作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
妙可蓝多与正大集团签署战略合作
日前，妙可蓝多与泰国正大集团正式签署出口战略合作协议。此次签约，既是妙可蓝多出海战略落子泰国的坚实一步，也开启双方携手开拓泰国及东南亚奶酪市场新布局。据介绍，双方已明确设定了2027年合作规模目标。今年下半年，妙可蓝多小三角、奶酪棒等产品已通过正大全球供应链的高效对接，正式在泰国CPExtra旗下的 Lotuss及Makro 等主流零售渠道上架销售。正大在泰经营管理2万家711 门店、2500家Lotus's、170家万客隆。（公司发布）
澳优任命邵建波为新帅
今天，澳优乳业宣布执行董事、行政总裁及薪酬委员会成员任志坚因个人安排辞任上述职务，董事会向其致谢；公司委任邵建波接任执行董事、行政总裁及薪酬委员会成员。邵建波现年49岁，毕业于内蒙古大学，为高级工程师，加入澳优前在控股股东伊利股份任职28年，历任液态奶事业部生产大区总经理、质量总监、总部质量管理部总经理及企业事务部高级总经理，在乳业质量管理、营运及综合管理方面经验丰富。（公司发布）
彭传纲入职卫龙一周
今天，原徐福记业务长（全国销售总监）彭传纲在社交媒体上表示：“我刚入职卫龙一周，还在培训期。越学越觉得年轻人进消费者年龄相近的公司，空间才大。所以‘以消费者为中心’不是口号。先定好你到底服务哪一群人，再看你的组织离他们有多近。“小食代曾介绍，彭传纲在10月底从徐福记卸任，将出任卫龙新销售负责人。（小食代）
Shake Shack开出营业到凌晨1点的新店
11月11日，Shake Shack新餐厅即将亮相广州天河领展广场，成为继广州天环店之后的第二家门店，营业时间为7:00至次日凌晨1:00。 据介绍，在广州再开新店之际，Shake Shack研发了城市限定新品，全新的“粤味金沙”系列将在广州天河领展店与广州天环店双店齐上、同步首发。其中，“粤味金沙”系列将粤菜中最具辨识度的金沙风味（即咸蛋黄）和凤梨融入汉堡与薯条，并同步推出城市限定冰饮。（公司发布）
鼎泰丰新天地店（上海）今日停业
今日，鼎泰丰发布公告称，因租赁合同到期，位于上海的鼎泰丰新天地店今日起停止营业，消费者可就近选择至环贸店用餐。根据品牌发布的信息，鼎泰丰在上海还有7家门店，在广州有2家门店，还分别在北京、无锡、苏州、杭州、深圳各有1家门店。（北京商报）
零食有鸣回应门店“买烟优先结账”
针对有门店张贴“购买香烟者优先结账”提示引发争议，今天零食有鸣客服回应称，公司目前未出台相关规定，该做法并非品牌统一规定。客服表示，门店须取得烟草专卖零售许可证方可销售卷烟，烟草由门店向当地烟草公司采购，不经过品牌总部。对于涉事门店张贴相关告示的情况，客服称将把线索移交相关监督部门核实处理。（界面）
恒天然CEO称高附加值新品在华迎来增长
日前，恒天然首席执行官Richard Allen在进博会期间表示，随着高蛋白等新产品需求的出现，预计中国将成为一个重要的增长市场。“中国约占我们业务的三分之一，我们继续看到在华业务的演变。” 他说。在过去10年里，其餐饮服务与原料业务均开发了高附加值产品，其中包括面向烘焙店和餐厅的奶油奶酪，以及作为运动饮料和老年人膳食补充剂关键成分的高蛋白原料。他说：“我们看到这两个渠道在中国都有增长。对我们而言，重点远不止于销量增长，更在于价值增长，以及与全国合适的客户开展合作。”（yahoo）
星巴克计划在英国新增500家门店
日前，星巴克制定计划，将在未来五年内在英国市场新开500家门店、招聘7500名新咖啡师。据悉，此次招聘将集中在英格兰中部、英格兰北部、威尔士和苏格兰。此前该公司去年关闭了英国数十家业绩不佳的门店，这是其耗资10亿美元的全球重组计划的一部分。
麦当劳美国首席营销官离职
麦当劳美国首席营销与客户体验官Alyssa Buetikofer将于12月18日离职，结束其约15年的麦当劳任职经历。公司正在物色继任者，期间由两名高管临时分担相关职责：全球首席营销官Morgan Flatley将兼任临时首席创意官，资深高管Charlie Newberger将出任临时高级副总裁兼美国首席市场营销与商务官。（Marketing Dive）
梦龙Yasso冷冻希腊酸奶首次进入国际市场
近日，梦龙冰淇淋公司宣布将旗下冷冻希腊酸奶品牌Yasso引入加拿大，这是该品牌首次进入美国以外市场。此次首发通过加拿大零售商Loblaws独家推出，产品包括海盐焦糖、巧克力软糖两款冷冻酸奶棒，以及巧克力曲奇面团、软糖布朗尼两款桶装产品，计划于2027年拓展至加拿大全国市场。该公司表示，加拿大健康导向型冷冻甜品市场增长速度是整体品类的三倍，2025年销售额增长15%。（公司发布）
Once Upon a Farm在美召回股价骤跌
近日，美国有机儿童食品企业Once Upon a Farm因潜在窒息风险，主动召回全部Tractor Wheels软烤燕麦棒。公司称，产品在食用时可能形成致密、干燥且黏稠的团块，已收到三起噎食事件报告，暂无受伤报告。该系列今年销售额约占公司总销售额的18%。受事件影响，该公司股价上周下跌38%，市值蒸发约2.42亿美元（约合人民币16.12亿元）。此外，部分家长曾投诉产品含疑似金属或塑料异物，公司表示已调查并解决相关问题。（foodnavigator）
投融资
雀巢今年在华新增投资近10亿元
昨日，第九届进博会上，雀巢披露，今年以来在华新增投资近10亿元，涵盖产能升级、自动化及数字化提效等领域。今年9月，雀巢在青岛莱西签署UHT及咖啡伴侣项目战略合作协议，计划于2026年至2029年分阶段推进，围绕优质产能扩建、智能制造升级、绿色低碳改造和数字供应链建设，落地多条核心产线。自2020年以来，雀巢在华累计固定资产投资超过60亿元。目前，其在中国销售的产品中，90%以上为本地生产。（青岛新闻网）
华润集团签约总额达23.64亿美元
今年进博会期间，华润集团以23.64亿美元的采购规模再创佳绩。其中，华润啤酒与巴特哈斯（北京）贸易有限公司、北京恒昌盛德科技发展有限公司、上海金啤食品原料有限公司、上海神内生物科技有限公司签署采购意向协议。华润万家与鑫荣懋果业科技集团股份有限公司、佳农食品(上海）有限公司、上海天萃庭健康食品有限公司、康维他食品（中国）有限公司签署采购意向协议。华润饮料与西得乐机械（北京）有限公司、赫斯基注塑系统（上海）有限公司签署采购意向协议。（公司发布）
熊猫乳品与恒天然达成上亿元年度合作意向
进博会期间，熊猫乳品集团股份有限公司与新西兰恒天然集团达成上亿元年度合作意向。双方已有约30年的合作基础，此次签约将进一步深化产业链上下游合作。（公司发布）
香飘飘泰国生产基地新进展
今天，香飘飘公告，全资子公司香飘飘四川食品有限公司已完成新加坡、泰国孙公司的设立注册登记，并取得相关境外投资备案文件。此次投资总额为3800万美元（约合人民币2.67亿元），用于建设泰国液体即饮饮料生产基地。泰国公司经营范围涵盖水果饮料、茶饮料、乳饮料及即饮奶茶等产品的生产、加工、包装和销售。（公司公告）
品渥食品联合体成泰山啤酒重整投资人
今天，品渥食品公告称，公司与泰安智义文化投资合伙企业及泰安鑫义文化投资合伙企业组成的联合体，被确定为山东泰山啤酒股份有限公司破产重整投资人。后者截至2025年10月31日资产总计6.22亿元，负债总计6.63亿元。品渥食品表示，本次投资旨在强化酒饮业务布局，与现有啤酒业务形成互补。（公司公告）
14.41亿 通威集团将成天邦食品控股股东
今天，天邦食品公告，公司确定通威集团为重整产业投资人并签署《重整投资协议》。通威集团拟以0.98元/股受让14.70亿股转增股份，投资款总额14.41亿元。通威集团承诺取得股份后60个月内不转让。重整完成后，预计通威集团将成为公司控股股东。资料显示，被外界称为“浙江猪王”的天邦食品旗下业务包括生猪养殖、猪肉食品生产等；位于四川的通威集团旗下拥有以水产饲料为核心的绿色农业，以及高纯晶硅、太阳能电池等绿色能源。（公司公告、小食代）
研发创新与营销
新加坡“网红”咸蛋黄薯片IRVINS发力中国市场
在本次进博会上，新加坡“网红”咸蛋黄薯片品牌IRVINS首次亮相。IRVINS在中国市场的合作公司负责人透露，该品牌除了发展电商渠道之外，还将进一步拓展线下销售渠道，以及开发更多礼盒产品，并积极探索与不同IP及品牌的联名合作。其还表示，未来IRVINS将继续深耕咸蛋黄风味领域，并不断拓展创新零食产品线，同时计划推出更多融入节日特色与联名元素的产品。（小食代）
妙可蓝多发布爱氏晨曦原制马苏里拉新品
日前，妙可蓝多在进博会上正式发布新作“爱氏晨曦原制马苏”。据称，该产品以本地优质牧场的高钙、高蛋白牛奶为原料，通过100%生牛乳发酵、清洁配方及精准成熟控制，打造具有浓郁奶酪香气、良好烘烤表现和优异拉丝效果的原制马苏产品。（公司发布）
布蕾克咖啡进博会展出六大产品系列
本届进博会上，布蕾克集中展示SDR甜深烘、国际大奖、Houseblend名家、SOE单一产地、Classic经典及Unique珍稀六大产品系列。其中，甜深烘系列依托自主研发的专利烘焙技术，推出升级版甜黑巧、甜布蕾咖啡，通过优化生豆配方和烘焙曲线，进一步提升产品风味。布蕾克表示，将依托供应链能力及昆山市政府对咖啡产业的支持，持续推进“精品咖啡大众化”，让更多消费者享受到精品咖啡。（公司发布）
仙乐健康进博会启动Omega-3供应联盟
在第九届进博会期间，仙乐健康展示全球营养创新成果，并推进原料供应、科研及行业标准合作。公司联合全球合作伙伴启动“全球Omega-3供应保障战略联盟”，通过长期合作和多元采购应对鱼油原料供应波动；同时联合发布《高吸收乳液钙技术要求》团体标准。（公司发布）
赫力昂与辉瑞达成战略合作
在第九届进博会期间，赫力昂与辉瑞中国宣布达成战略合作，双方将结合辉瑞在医学创新与体重管理领域的经验，以及赫力昂在营养科学和日常健康领域的积累，共同探索覆盖减重全程的健康支持方案。活动现场，双方联合营养专家及渠道伙伴启动体重管理营养支持共识，围绕减重期间的营养问题汇集专业意见，并推动相关科学营养知识向公众传播。（公司发布）
达能与东北农业大学建“食品安全与品质联合中心”
近日，达能与东北农业大学共同启动“达能-东北农业大学食品安全与品质联合中心”。双方将整合企业产业实践与高校科研优势，围绕科研赋能、食安保障、品质提升、能力建设、产学协同五个领域开展联合研究。达能亚太及中国研发创新副总裁、达能全球研发创新数字化副总裁乐新涛女士，东北农业大学党委常委、副校长姜毓君教授等出席活动。（公司发布）
卫龙推出云贵山野风味辣条系列
今日，卫龙推出“云贵山野风味”辣条系列，包括云南黑松露味、云南佤味和贵州豆豉油辣椒味三款新品。据称，云南黑松露味以云南黑松露搭配新西兰黄油；云南佤味采用木姜子油，搭配云南辣椒和花椒；贵州豆豉油辣椒味则以豆豉油制辣椒搭配贵州二荆条。（公司发布）
MANNER联名泡泡玛特THE MONSTERS
昨日，MANNER官微宣布，将携手泡泡玛特旗下THE MONSTERS十周年全球巡展北京站，于11月9日至22日开展联名活动。活动期间，北京、天津、秦皇岛地区门店将上线展览主题限定包装，其中北京有8家门店同步推出主题门店，分别位于望京、太古里南区、太古坊、凤凰汇、汉光、远洋新干线、通州运河西岸及首钢园。（公司发布）
库迪推出《火影忍者疾风传》联名活动
今日，库迪咖啡官微宣布推出《火影忍者疾风传》联名活动，并上线联名主题包装，包括两款塑料杯、两款纸杯、两款单杯纸袋及一款双杯纸袋。产品方面，活动推出黄油南瓜派拿铁，据称使用无水黄油及蜜本南瓜等原料，官方介绍称南瓜原料添加量为70%。（公司发布）
瑞幸咖啡推出99%可可黑巧系列
今日，瑞幸咖啡官微宣布推出99%可可黑巧系列新品，包括黑巧拿铁、全冰黑巧美式及黑糖珍珠可可等。据称，黑巧拿铁采用加纳、法国等产地拼配可可粉，并加入现打可可奶盖；全冰黑巧美式以可可风味搭配美式咖啡，并提供液体奶酪、丝绒、椰浆及淡奶油等奶基选择；黑糖珍珠可可则为非咖啡饮品。此外，瑞幸携手迪士尼推出米奇和朋友们主题联名活动，上线限定包装。（公司发布）
肯德基推出百胜中国门店达2万家庆祝活动
今日，肯德基官微宣布推出百胜中国门店数量达到2万家的庆祝活动。11月11日至12日，品牌开展促销活动，据称推出9.9元热辣鸡翅尖、19.9元15块热辣香骨鸡及29.9元4块吮指原味鸡等优惠。11月12日，肯德基还将面向消费者限量发放10万份薄脆咸蛋黄鸡翅。（公司发布）
麦当劳中国首次将消防科普微课堂带进高校
今日，麦当劳中国发布2026年消防安全主题活动信息。今年是其连续第十二年开展相关活动，并首次联合属地消防部门在中国消防协会指导下推出“高校消防科普微课堂”，目前已覆盖全国13座城市，吸引超过200名大学生参与。（公司发布）
CHAGEE在新加坡推出“Geelato”
近日，CHAGEE在新加坡推出茶风味意式冰淇淋产品“GEE-lato”，这是该产品首次进入中国以外市场，并于10月30日起在新加坡三家门店限量销售。此次推出的GEE-lato共包含七种口味，包括BO·YA Jasmine、Signature Matcha、Yunnan Pu’er Caramel、Yuzu Jasmine、Bergamot Pink Guava、Pistachio及Caramel Butter Pecan，融合品牌经典茶风味与意式冰淇淋。产品单球售价为6.9新加坡元（约合人民币37元）起，部分特色口味为7.9新加坡元（约合人民币42元）。（hypebeast）
行业一览
前三季福建“喝”了8.1亿元进口啤酒
厦门海关发布数据显示，今年前三季度，福建省进口啤酒8.1亿元，同比增长24%，进口规模居全国第二，成为全国重要的进口啤酒消费与集散市场。其中，自欧盟进口啤酒7.6亿元，同比增长22.5%，占全省啤酒进口总值九成以上。荷兰、西班牙、意大利为主要进口来源地，进口额分别为3.2亿元、1.4亿元和1.2亿元。同期，福建自东盟进口啤酒0.3亿元，同比增长78.6%。企业方面，华润雪花啤酒进口量达1.4万千升，同比增长58%。（海峡导报）
互联网+
董宇辉自有品牌回应“首款蛋糕9个月保质期”
近日，与辉同行推出的自有品牌“禾与春时”首款产品千层蛋糕系列，因标注保质期9个月引发争议，不少网友质疑产品是否添加大量防腐剂，属于 “科技与狠活”。界面新闻问询禾与春时旗舰店在线客服“这款蛋糕9个月保质期是否是防腐剂保鲜”，客服回应：9个月是“未拆封、-18℃以下冷冻保存”的保质期，靠的是冷冻保鲜+密封包装，不是靠防腐剂。（界面）
盒马进博会签约12个海外品牌与IP
在第九届进博会上，盒马与12个海外品牌、IP达成合作，签约总金额超2.2亿元。此次合作除引进高纯度鱼油、环保纸制品等商品外，还将推动英国V&A博物馆、丹麦安徒生博物馆及澳大利亚动画IP《Bluey》与国内餐具、家纺企业共创定制商品，通过盒马云享会首发。盒马将参与IP授权、设计共创、生产品控及销售售后等环节。（上观新闻）
善存与京东健康启动体重管理战略合作
进博会期间，赫力昂旗下善存与京东健康宣布启动体重管理战略合作。双方将结合赫力昂旗下善存品牌在维生素与矿物质领域的营养科学积累，以及京东健康的平台服务能力，围绕人群营养研究、产品创新和营养科普开展合作。此同期，善存推出减重伴侣维生素，含22种营养成分及1200IU维生素D₃，该产品为跨境电商产品，仅在跨境电商平台销售。（公司发布）
