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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
百威亚太委任集团CGO为非执行董事
今天，百威亚太公告，自5月15日起Ricardo Tadeu将获委任为非执行董事；Katherine Barrett将由非执行董事调任为程衍俊、邓明潇、Nelson Jamel及Ricardo Tadeu的替任董事；John Blood及David Almeida各自将不再为Barrett的替任董事，并已获委任为（除邓明潇、Nelson Jamel外）程衍俊及Ricardo Tadeu各自的替任董事。资料显示，Tadeu是百威集团首席增长官，出生于1976 年，是巴西公民，百威集团曾称他“作为公司数字化转型的关键设计师，在担任现职之前是首席B2B业务官，他率先打造了BEES平台（注：即“先蜂购”，百威集团面向经销商的B2B电商平台）”；Barrett、Blood 和 Almeida 三人在法务、公司事务方面经验丰富。（公司公告、小食代）
恒天然餐饮服务仍视中国为核心市场
日前，恒天然大中华区CEO兼全球餐饮服务业务总裁周德汉对新西兰媒体表示，恒天然餐饮服务业务通过“Anchor Food Professionals”等品牌向供应高品质的产品，包括超高温灭菌奶油、奶油奶酪、黄油和奶酪，该业务在2024财年带来了4.63亿新西兰元的息税前盈利（EBIT），占恒天然的30%。尽管近期面临成本上升等不利因素，恒天然餐饮服务业务仍视中国为核心市场，向约500个城市供应产品。2024财年是恒天然在中国的餐饮服务业务特别强劲的一年，息税前盈利增加了1亿新西兰元，达到4.63亿新西兰元。（新西兰先驱论坛报）
赛百味中国今年8月门店数量有望破千家
昨日，赛百味中国CMO王威表示，去年销售额同比增加超三成，全国新门店数量超过220家，创造了进入中国近30年来的开店纪录，今年赛百味将继续在全国加速开店，到今年8月，预计全国门店数量将破千家。此外，王威还表示，目前采购、研发、供应链已基本实现百分百本土化，还会推出更多本土化新品。（澎湃）
赛百味美国门店数量持续下降
日前，据相关特许经营数据显示，赛百味美国门店数量自2022年起持续下降，从当年的21147家减少至2024年底的19502家，净关闭1645家。仅2024年，赛百味就关闭了631家门店，这让其在美国市场的门店总数于去年跌破2万家。（今日美国）
星巴克拉美特许经营权有变
近日，哥伦比亚食品公司Nutresa宣布将其持有的该国星巴克特许经营商Estrella Andina 30%股份出售给墨西哥餐饮集团Alsea旗下子公司Cafe Sirena。Nutresa自2013年起持有该股份，Estrella Andina目前运营哥伦比亚72家星巴克门店。Alsea作为拉美和西欧地区星巴克、达美乐披萨等品牌的长期特许经营商，此次收购将进一步扩大其在拉美市场的布局。（路透）
星巴克回应部分美国咖啡师因着装要求罢工
近日，美国超过50家星巴克门店的数百名咖啡师举行罢工，抗议公司实施的新着装规定。该新规要求员工统一穿着纯黑色上衣，并调整了裤装等要求。星巴克回应称罢工未对全美运营造成显著影响，大多数门店仍正常营业。（彭博）
无印良品日本将增加25%冷冻食品种类
日前，无印良品日本表示，将在8月底前将冷冻食品品类从现有的80种扩充至约100种，增幅达25%。除增加乌冬面、焗烤等常规商品外，还将新增烤鲭鱼寿司、奶油大福等特色产品。为配合品类扩张，该公司将在新门店增设冷冻展示柜，并将销售冷冻食品的门店数量增加20家。（日经）
投融资
库迪咖啡与临沧市政府签署战略合作协议
今日，库迪咖啡与云南临沧市人民政府签署战略合作协议。根据协议，库迪咖啡将临沧市作为公司在国内发展咖啡种植、鲜果处理、精深加工的核心基地，围绕咖啡全产业链发展的思路与临沧市开展全面深入的合作，使临沧市咖啡鲜果规范化处理能力达到每年10万吨以上。库迪还将在临沧市范围内投资建设集咖啡脱壳加工、产品研发、烘焙、包装、储存、物流、文化体验为一体的综合产业园区。临沧市委书记杜建辉、库迪咖啡战略委员会主席陆正耀出席签约仪式并讲话。（公司发布）
深圳第5家山姆会员店即将开业
昨日，据“深圳发布”微信公众号消息，深圳宝安山姆会员商店专场招聘会将于5月25日-26日举行，这就意味着，落子万丰海岸城的宝安首座山姆会员店即将开业。这是深圳第5家山姆，此前已经开业的四家分别是前海店、福田店、龙华店、龙岗店。（深圳发布）
开市客新门店被指有望落地珠海
近日，珠海计划在南湾大道南侧、竹仙洞水库坝下收储用地及周边地块建设大型商业综合体——湾区时代中心（悦港城），占地面积16万㎡，总投资35亿元。据透露，该项目已计划引进大型仓储式会员超市，但具体品牌暂不便对外公布。而从项目的规划方案中得知，该品牌超市可能就是开市客或者山姆。去年，香洲区也曾表示，要推动开市客落地珠海。（珠海商业评论）
昨日，旗下拥有"食其家"等品牌的日本餐饮企业Zensho Holdings宣布将首次发行无表决权、不可转换的债券型优先股，募资上限500亿日元（约合人民币24亿元），资金将用于新店扩张及债务偿还。（日经）
雪印日本投资22元扩产奶酪
今日，雪印乳业宣布，将投资475亿日元（约合人民币22亿元）升级北海道中標津工厂和茨城县阿见工厂。公司将通过引入数字化奶粉设备提升效率，扩大高附加值奶酪产能。其中，中標津工厂投资约460亿日元，将于2026年动工，并于2028上半财年开始逐步投入运营，其年鲜奶处理能力将达30万吨，奶酪增产同时乳清粉产能提升3倍；阿见工厂投资约15亿元，将于2027年投产后年增产奶酪1000吨。（日经）
研发创新与营销
东方树叶陈皮白茶复合饮料上市
日前，时隔两年，东方树叶再次推出新口味无糖茶：陈皮白茶复合茶饮料。已于5月13日在京东、天猫、小红书等平台全面上架，目前上架产品为5元/500ml/瓶规格。（新浪财经）
雀巢推出绝对深黑茶咖系列
日前，雀巢宣布全新推出绝对深黑茶咖系列，包含绝对深黑锡兰红茶黑咖啡、绝对深黑普洱黑茶黑咖啡。据称，该系列含双重咖啡因与>15.6%茶多酚，配料表只有茶和咖。（公司发布）
雀巢轻乳茶系列新品即将上市
日前，雀巢宣布推出雀巢牛乳乳饮品和雀巢轻透乳基底乳饮饮品，这两款产品据称适配轻乳茶出品，结合今夏热门元素带来四款夏日限定配方，分别是真牛乳流沙拿铁、莓果酸奶生打椰、甜橙抹茶奶绿、山野草莓抹茶椰。同时推出全乳脂奶底的全系列产品，包括净透乳乳饮品、高纤乳乳饮品、顺滑牛乳乳饮品等。（公司发布）
李子园拟进军奶粉市场
昨日，李子园披露的投资者活动关系记录表显示，2025 年计划进军奶粉及乳制品生产销售领域，通过向上游产业链延伸，以确保奶粉原材料的稳定供应。此前，李子园的含乳饮料原材料主要依赖进口，受价格波动影响较大。除布局奶粉业务外，李子园还推进植物蛋白饮品和高维生素含量水两个新系列。（北京商报）
云南大学发布首款“咖啡啤酒”
近日，云南农业大学盛军教授团队在玉溪市元江县发布首款“咖啡啤酒”。该产品基于云南精品咖啡豆资源，通过微生物筛选、发酵工艺创新及食品组学技术，融合咖啡醇香与啤酒清爽，目前已联合企业完成试生产。其核心技术“三级调控轴”解决了咖啡渣利用率低的问题，将残次果、咖啡渣转化为高附加值产品，延长了咖啡产业链。（昆滇经济）
“瑞幸巴西咖啡文化节2.0”正式启幕
今天，在北京首家瑞幸巴西咖啡主题店，巴西出口投资促进局、巴西驻华大使馆、巴西农业及畜牧业部、巴西精品咖啡协会、巴西咖啡出口商委员会等巴西各方与瑞幸咖啡携手启动“瑞幸巴西咖啡文化节2.0”。该活动也是继去年瑞幸与巴西百亿经贸大单、咖啡文化节1.0之后，瑞幸在文化领域与巴西持续深度合作的象征。（公司发布）
飞鹤牵头起草的生产工艺规范行业标准发布
近日，由黑龙江飞鹤乳业有限公司牵头起草的轻工业行业标准《婴幼儿配方乳粉生产工艺规范》（标准号QB/T 8126-2025，下简称“标准”）正式发布，标准将于2025年11月1日实施。此次标准任务来源于《工业和信息化办公厅关于印发2020年第三批行业标准制修订和外文版项目计划的通知》（工信厅科函[2020]263号），由中国乳制品工业协会组织制定。（公司发布）
行业一览
日本餐饮公司就旗下门店拒绝接待中国人“道歉”
近日，日本大阪一家名为炭火烧鸟（烤鸡肉串）HAYASHIN的餐饮门店张贴中文告示拒绝接待中国人，涉事门店所属的餐饮控股集团SASAYA公司在其官网上发中日双语声明就此事“诚挚道歉”。该公司在声明中称，该行为系门店负责人擅自为之，未经公司许可，公司已撤除告示，并对受影响顾客致以诚挚歉意。SASAYA公司强调，旗下所有门店一直秉持平等欢迎包括外籍顾客在内的所有顾客的宗旨，今后也不会改变这一方针。目前，该门店信息在该公司官网上已无法查找。（环球网）
云南咖啡一季度出口货值同比增长122.1%
近几年，随着国内咖啡消费市场的快速增长，多个国内外品牌也看到了云南咖啡的潜力和价值，纷纷在此布局构建咖啡供应链。最新数据显示，今年一季度，云南咖啡及咖啡制品出口货值达3.1亿元，同比增长122%以上。（央视新闻）报告：中国低糖茶饮料市场持续高增长
今日，据欧睿国际最新报告，2024年中国低糖茶饮料销售额增速达41%，远超软饮市场6%的整体增速，成为行业亮点。随着健康消费意识增强，低糖茶在瓶装茶市场占比已升至20%，预计2029年将达30%。调研显示，30%的中国消费者每日摄入健康产品，较2016年显著提升。（欧睿）
关税协议缓解加州开心果业危机
美国加州开心果产业因贸易战一度面临中国市场断供风险，但近日达成的关税协议带来转机。中国去年进口8.42亿美元美国开心果，占美总产量近三分之一。尽管协议缓解了短期压力，行业仍担忧剩余关税及市场波动。近年来加州开心果种植面积激增，价格承压，开心果种植户利润微薄。中国对美国杏仁和其他坚果的依赖度已经从94%下降到53%，导致价格下跌，而紧张关系促使美国开心果商加速开拓欧洲等新市场。（华尔街日报）
现有矿泉水标准在法国引起争议
日前，法国天然矿泉水行业组织（MEMN）重申应坚守对天然矿泉水的定义，以避免受到消费者不信任的波及。MEMN由五家天然矿泉水企业组成，旗下八个品牌占据法国40%的市场份额。MEMN反对在处理矿泉水时使用0.2微米微滤技术。MEMN新任主席兼达能 （富维克、依云）矿泉水总监Cathy Le Hec表示，不能存在一个天然矿泉水的“双重标准”，维护其原始标准事关该品类的独特之处。不过，奥克西塔尼大区的社会党籍主席则呼吁各方“探讨立法变革的可能性，以便让矿泉水装瓶商能够更好地根据水资源的实际情况调整生产，同时确保符合消费者期望的卫生安全和质量标准”。（回声报）
日本三大啤酒巨头一季度业绩分化
日前，日本三大啤酒上市公司公布了2025年1-3月业绩。麒麟控股净利润同比下降6%至243亿日元，但营收增长9%至5458亿日元创同期最高；札幌控股销售额同比增长5%至1186亿日元，营业亏损从去年同期的37亿日元收窄至8.65亿日元。但该公司最终损益恶化，亏损扩大至42亿日元，因其北美业务低迷及资产减值；朝日集团营收6304亿日元、营业利润376亿日元均创新高，得益于Super Dry啤酒及无酒精饮料热销。三家公司均维持了全年盈利预测。（日经新闻）
美国启动婴儿配方奶粉营养标准全面评估
日前，美国卫生与公众服务部（HHS）及食品药品监督管理局（FDA）宣布将对婴儿配方奶粉营养成分标准启动全面评估。FDA已依法发布信息征询书，将基于最新科学数据评估现有营养要求修订需求，并公开征集公众意见。（彭博）
互联网+
京东CEO：外卖日单量预计将突破2000万单
昨日，在京东一季度财报电话会上，京东集团CEO许冉称，京东外卖业务发展迅猛，日单量预计很快突破2000万单。目前，外卖业务已展现出对京东平台流量和新用户的拉动作用，提升了流量转化率。商家入驻门店数超百万，开店需求旺盛；骑手加入意愿强烈，甚至出现骑手工服缺货现象。许冉强调，京东外卖虽起步不久，但团队执行力强，现阶段将重点提升用户体验和运营能力，打造健康商家生态，保障骑手权。（金融界）
大众点评正式推出全民监督机制
今天，美团表示，吃饭时被要好评、写真实差评吐槽被骚扰，可点开大众点评一键投诉。为更好维护消费者的自由评价权益，大众点评正式推出全民监督机制。大家在线下消费过程中，遇到商户有“送礼换好评”等违规促评行为，可一键投诉。平台工作人员会综合商户以往诚信数据进行研判，首位有效投诉者将获20元代金券奖励。（公司发布）
腾讯首季营收增13%
今天，腾讯 公布首季业绩，期内收入约1800.22亿元，同比增长13%，胜预期的1757.12亿元；列帐纯利478.21亿元，同比增长14%，低于预期的516.89亿元；经调整利润613.29亿元，同比增长22%，高于预期的594.60亿元。（hket）
