作者：小食代

随着国际三大信用评级机构之一的标普全球（S&P Global Inc.）日前正式公布《可持续发展年鉴（中国版）2025》（简称“年鉴”）名单，民族品牌康师傅也迎来了企业在可持续发展征途新的里程碑。

昨天，首次入选上述年鉴的康师傅受邀参加了标普全球Sustainable1论坛暨 《可持续发展年鉴（中国版）2025》发布典礼。值得留意的是，该公司凭借接近参评食品企业平均分两倍的CSA评级得分，一举超越众多国际知名食品饮料企业，并且成为了参评食品行业中唯一荣获“行业最佳进步企业”称号的公司。

回溯康师傅的发展历程，从最初向海外食品同行取经学习ESG的探索者，一路奋进直至当下收获越来越多国际机构认可，为全球食品行业的ESG创新与落地注入中国力量，这份进阶的密码到底是什么？下面我们一起来看看。

全球ESG大考“尖子生”

在全球各种ESG评级中，标普全球公司作为全球领先的金融数据及信息服务商，其推出的CSA评级是全球最具影响力的可持续发展评估之一。该评估结果被用于超过200个由标普道琼斯指数发布的相关指数产品，包括道琼斯可持续发展指数（DJSI）等。

资料显示，CSA评级共有62份行业特定问卷，这些问卷平均在110个问题中评估23个可持续发展主题，涉及到1000多个数据点，可谓全球企业在ESG领域的顶级年度大考。基于CSA评估结果，标普每年发布《可持续发展年鉴（中国版）》以表彰优秀企业。今年，在1600余家候选中国企业中， 共有160余家入选。据了解，康师傅获得标普颁发的食品行业唯一“行业最佳进步企业”称号，其要求一方面是企业主动参与本年度和上年度CSA，在其所在行业标普全球CSA评分最高的15%以内，同时要求在其行业中取得了最大的提升幅度，且升幅至少为5%的中国企业。

年鉴显示，康师傅2024年CSA得分较上年提高了28%，在全球入选的396家同业中排名48位，超过了88%的同类企业，其中不乏在全球颇具盛名的食饮巨头。在各维度指标中，该公司显著由于行业表现得分的议题包括供应链管理、能源、包材、可持续原材料、人力资本管理、营养健康等。

康师傅控股有限公司行政总裁陈应让昨日表示：“康师傅将坚持长期主义，完善食品安全管理体系，打造绿色产业链，为全球可持续发展贡献中国智慧，不断为消费者创造“欢乐饮食，美好生活”新价值。

开辟良性循环新路径

那么，康师傅又是如何突出重围，一路领跑，成为食品饮料赛道中备受瞩目的ESG践行“尖子生”呢？

复盘该公司多年来稳扎稳打的ESG进阶之路，其成功关键在于将ESG融入企业战略与基因，并通过一系列创新实践形成良性循环。

首先，康师傅秉持家园常青，健康是福的可持续发展理念，以“投资思维”的理念代替“节约思维”。在很多企业还将“节能减排”视为不得不为之的任务时，康师傅就意识到对可持续发展方面的投入将为品牌带来长远的回报，并积极拥抱这一变化。如今，该公司已经开始享受“投资回报”——通过将方便面油锅余热回收推广至全国范围内共122条生产线，康师傅每年节省蒸汽10万吨，减少温室气体排放3万吨/年。而通过使用相较传统冰箱可减少能耗和能源相关碳排放40%以上的AIOT智能冰箱，康师傅在能耗与碳排放方面的表现也被持续优化。据悉，截至2024年底，康师傅饮品事业研发的AIOT智能冰箱覆盖占比已达到其投放至下游全部分销商冰箱总数的59.77%，并计划于2030年实现100%的全覆盖（全国约100万台覆盖量）。

康师傅这一具有前瞻性的理念也从旁得到了佐证。在昨天的论坛上，有专家提出，对比起热带气旋/ 台风等突然的急性物理风险，由于气候变化所导致的慢性物理风险对企业在财务上带来的影响更大。标普全球提供的数据显示，以标普中国大中型指数的1200家公司为研究对象，预计中国大陆地区企业在2050年代每年将因物理风险面临约3.5%的财务损失。由此看来，企业在ESG方面的举措，相当于是气候适应投资，其长期回报率将大于投资成本本身。

其次，在康师傅看来，可持续需要联动跨界伙伴的力量，才能将其真正融入企业发展战略与行业生态之中，实现高质量发展。长期以来，康师傅携手跨界专家，以数字化、AI和系统化技术赋能产业链上下游，助力供应商、经销商提升效能、降低成本，大大增强了企业在各环节的韧性与竞争力。

在上游原材料环节，康师傅在陕西神木联合蔬菜供应商及农科院改良土壤，借助煤泥生物发酵技术变废为宝，让盐碱地重焕生机，并打造可持续种植生态，创新使用可降解地膜技术，实现环境零污染，保障产品源头品质。

而在加工环节，康师傅构建了“从农田到餐桌” 全程可追溯食安体系，并引入智慧农业技术，确保蔬菜全程不落地，经工厂自动化深加工，更好地封存蔬菜色香味。此外，康师傅每年还采购数百万吨大宗农产品，间接拉动了各地区农业经济发展，直接受益的农民超过4000万。

从提炼理念到落实行动，康师傅的ESG实践从自身出发，由工厂延伸至产业链的每一环，并最终将“投资回报”循环回流至工厂。

事实上，ESG在企业管理变革中的含金量，还在持续上升。

去年4月，中国人民银行联合国家发展改革委等部门联合发布了《关于进一步强化金融支持绿色低碳发展的指导意见》，首次将ESG 纳入信评。这也标志着ESG已从企业的主动选择和“标准配置”，升级成为官方指定的“硬性要求”。

链接消费者

在整个ESG体系中，消费者这一环节很容易被生产企业忽视，却对ESG理念的广泛传播与深入落地至关重要。如何让消费者从认知ESG，进而转化为推动其深入发展的切实力量，是关乎ESG能否实现长远发展的关键课题。

康师傅的答题思路是让消费者直观享受到ESG的红利，并承担起面向大众科普和传播ESG的工作，最终让ESG成为平衡消费者需求、产品质价比和企业可持续发展的“指挥棒”。

康师傅鲜Q面

为此，康师傅以“ESG中的健康”为锚点，让消费者切实感受到“好处”。以康师傅推出的0油炸“鲜Q面”为例，该款产品采用“单篓制面”，专利风干技术，通过精准的风力和角度使得面条保持Q弹入味，解决了困扰行业的”非油炸面不如油炸面好吃”的痛点，助力消费者在健康需求与味蕾享受之间找到平衡。

又比如康师傅低糖高纤冰红茶，糖分直降50%，膳食纤维≥15g/瓶，可满足成人日常所需60%膳食纤维。以上推陈出新的背后，都有着ESG的指引。

但如何才能让消费者更贴切地感知到ESG的存在呢？轻科普是康师傅近期的最新尝试和探索。

为助力大众理解ESG、打破其“高冷”传播壁垒，康师傅推出轻科普视频号“康师傅来了”。该视频号创新打造搞笑风短视频《逆袭，穿越娘娘的ESG之旅》已上线三集，将ESG知识融入古今碰撞的笑料中，让ESG变得“亲民”。后续，“康师傅来了”视频号将持续创新，推出多元形式的科普内容，分享康师傅在绿色生产、公益行动、合规运营等ESG领域的实践，展现其践行责任、推动可持续发展的决心与成果，传递正能量。

由此，这条由康师傅发起，联动上下游、惠及消费者的ESG链路，终于完成闭合。康师傅以品牌独有的特色，书写出一条与众不同的可持续发展之道，这条路上，有“双减”之后的步履轻盈，有“弘扬中华饮食文化”的任重道远，也有“进一步满足消费者所需”的市场求索。

展望未来，康师傅在ESG进阶之路上还将为行业带来哪些新思路与可能性，值得我们拭目以待。