作者：潘娴

在全球烈酒舞台上，中国威士忌的存在感正变得越来越强。

近日，叠川纯麦芽威士忌PX雪莉桶过桶熟成 （下称：叠川雪莉桶）在2025年国际烈酒挑战赛（ISC）及国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）中分获金奖与银奖。这也是叠川雪莉桶继今年5月在旧金山世界烈酒大赛（SFWSC）中斩获双金奖后，再次拿下国际大奖。

据悉，ISC 及 IWSC 是当今烈酒行业中具有重要影响力的两大国际赛事，皆因严格的标准和专业的评委团队而闻名，并以行业风向标之姿推动着全球烈酒行业发展。 

作为全球烈酒巨头保乐力加的首款中国威士忌，叠川为何能频频迎来“高光时刻”？这个品牌又承载着保乐力加的哪些愿景？我们来一起看看。

先行者

自2023年底正式发布以来，叠川持续赢得市场与专业评审的广泛认可。

 2024年，叠川纯麦芽威士忌首度亮相便获评ISC金奖世界威士忌组别金奖。今年，该品牌再次凭借叠川雪莉桶斩获多项国际殊荣，显示出全球烈酒行业对叠川品质的一次次高度认可。

在将中国原产威士忌推向世界的过程中，保乐力加扮演着“先行者”角色。

长期以来，全球威士忌的传统产地为英国、美国、日本，中国原产威士忌仍处于起步阶段。作为代表品牌之一的叠川，是首个由国际烈酒和葡萄酒集团在中国本地酿造的麦芽威士忌品牌。其诞生依托于位于峨眉山的酒厂，这也是第一家由国际烈酒与葡萄酒集团在华投资兴建的麦芽威士忌酒厂。

作为保乐力加本土化酿造的手笔，叠川因“中国风味”而具备独特竞争力，这得益于峨眉山得天独厚的山水风土、中国大麦与欧洲大麦的精选采用、三大洲橡木桶陈年的创新运用。

其中，来自中国长白山地区的单岭橡木桶赋予了叠川檀香、陈皮与乌木等极具“中国特色”的辛香，交织于波本桶与雪莉桶的甜美香气之中。而这一酝酿过程，由首席酿酒师杨涛所带领的本土团队主导。他们对自然环境、原料等本土资源的深刻理解，令中国韵味的呈现能被精准把握。

“叠川威士忌在多个国际赛事中屡获殊荣，不仅展现了我们对本土风土、酿造工艺与文化深度融合的不懈追求，也印证了中国威士忌的魅力与潜力。我们将持续深耕中国，打造具有全球竞争力的中国原产威士忌，让源自峨眉山的独特风味与欢聚体验走向世界。” 保乐力加中国首席执行官郭斌臣（Jerome Cottin-Bizonne） 说。

深耕本土

在精心打造叠川品牌的背后，是保乐力加长期深耕中国市场的愿景。

作为保乐力加拓展中国原产威士忌的“基石”，叠川项目启动之初，保乐力加就定好了十年间投资10亿元人民币的计划。同时，为讲好“中国原产威士忌”的故事，叠川麦芽威士忌酒厂体验中心还为公众提供集风土、威士忌、文化与美食于一体的多方位体验，致力于成为世界级地标。

对保乐力加而言，此次大手笔投入一方面旨在捕捉中国威士忌崛起的先机。

东方证券今年发布的研报数据显示，2020-2023年，中国威士忌出厂端收入复合增速12%，未来有望保持这一增势，2023-2027年复合增速预计为11%。到2027年，中国威士忌出厂规模预计约83亿元。

在未来增长的过程中，中国原产威士忌崛起将是一大驱动力。

上述研报指出，本土产品占比提升是多国威士忌市场发展的大势所趋。2023年，在美国、日本、英国三个传统产区所在国，以及以印度、韩国为代表的新兴产区所在国，本土威士忌在该国的份额通常能达到40%以上（不考虑收购），部分国家高达90%。在中国，国产威士忌占比仅为25%，仍有较大提升空间。

“我国具备深厚悠久的历史文化底蕴、地大物博拥有各类特色桶型资源，国威有望背靠日益强盛的中国国力在世界威士忌市场上打造中国特色产区。”该研报称。

另一方面，保乐力加也寄望将叠川打造成又一高端品牌代表，为中国业务的长远发展夯实基础。

目前，叠川在保乐力加中定位“奢华档威士忌”。今年，保乐力加集团董事长兼首席执行官李家祺（Alexandre Ricard）提出要在中国市场做大更多高端品牌时，叠川也被纳入了品牌矩阵中。

“中国市场依然蕴藏巨大潜力。”李家祺曾指出，首先在未来几年，中国的中产与富裕家庭数量预计仍会上升。其次，中国消费者也富有购买力，人均储蓄达到历史新高水平。

据悉，虽然叠川眼下的重点市场是中国，其未来也有计划探索销往全球其他市场。凭借保乐力加的全球运作视野与本土酿造优势，叠川有望在世界威士忌版图上，书写出中国风味的传奇。