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作者：小食代整合
今日要点
分析指百事零食和饮料业务完全拆分可能性不大
公司最新动向
茶百道低调上线咖啡
近日，茶百道在广东和四川部分门店低调上线现磨咖啡产品，目前仍处于区域试点阶段。产品涵盖美式、拿铁两大系列共10款，主打果咖风味，定价6.9元至12.9元。据广州试点门店反馈，咖啡日均销量约40-50杯；目前咖啡享受专属优惠，新客可用6.9元或9.9元购买。茶百道此次并非首次布局咖啡，2023年曾推出子品牌“咖灰”，此次将咖啡嵌入现有茶饮门店，是其在咖啡赛道的又一布局。（21世纪经济报道）
罗永浩悬赏10万元征集西贝预制菜线索
昨日，罗永浩在社交平台连发多条内容，征集西贝预制菜证据，并称“如果有录像之类的、法律上可以采信的真凭实据，奖励十万元”。接近罗永浩的人士向澎湃新闻记者回应称， “在大家看来，中央厨房、食品工厂出来的菜都是预制菜。而且网上有证据表明，西贝的中央厨房部分的菜品就是采购的工厂预制菜。”（上游新闻、澎湃）
罗永浩展示老乡鸡菜品划分公示牌
罗永浩今晚在多个平台直播，再谈预制菜。罗永浩专门提到了老乡鸡，称老乡鸡的店里会注明菜品是否预制。罗永浩在直播中展示了老乡鸡菜品加工等级划分公示牌，并表示，自己还没吃过老乡鸡，以后准备去试试。他表示，不是不能做预制菜，但应该像老乡鸡一样，做一个行业表率，注明现做的和预制的。（新浪科技）
西贝宣布所有门店上线“罗永浩菜单”
今天，记者致电罗永浩用餐的西贝北京中粮祥云小镇餐厅。工作人员介绍，目前，店里已上线“罗永浩套餐”。店员称，“罗永浩套餐”一共13道菜，食客点餐时可以与店员沟通，可以直接点套餐，也可以根据套餐增加或删减菜品。西贝宣布将从今日起，在全国所有门店上线“罗永浩菜单”，为此提供了两大承诺：第一，“不好吃，不要钱”，顾客可以随时退单；第二，欢迎顾客随时进入后厨，参观任何一道菜的制作全过程。下午，西贝官微发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》，并公开13道菜的制作方式。 (南方+、小食代)
于东来、华与华董事长发声
昨日晚间，华与华营销咨询有限公司董事长华杉发微博表示，西贝是拼了老命要把菜做好的企业，贾国龙又是极其爱惜自己羽毛的人，罗永浩这样的污蔑，他绝对受不了。今天，胖东来CEO于东来社交媒体发文表示：“任何事没有完美……感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方！”（每日经济新闻）
“海底捞小便门案”判了
今年3月，一则海底捞火锅店内有人“向火锅小便”的短视频引发舆论广泛关注。9月12日，法院判决唐某及其父母，吴某及其父母在保护未成年人隐私的情况下，分别在指定报刊上向四川某餐饮公司、上海某餐饮公司赔礼道歉；唐某父母、吴某父母赔偿上海某餐饮公司餐具损耗费和清洗消毒费13万元，赔偿四川某餐饮公司、上海某餐饮公司经营损失和商誉损失200万元及维权开支7万元，共计220万元。（人民日报客户端）
看跌海底捞的押注被指在大幅增加
今天，彭博引述标普全球数据，称海底捞的空头仓位占流通股的比例徘徊在11%左右，接近三年来的最高水平。这也使其成为恒生中国企业指数中被做空数量第三多的公司。受外卖大战和消费者支出疲软影响，海底捞上个月公布的半年销售额连续第二年下滑。不过，大多数分析师仍然对该股持乐观态度，据彭博社汇编的数据，该股的卖出评级数为零，买入评级为32。（彭博）
珍酒李渡通过大珍联盟商权益支付计划
近日，珍酒李渡发布公告称，公司通过全资附属公司珍酒商贸采纳联盟商权益支付计划，旨在激励合资格联盟商，该计划对应大珍万商联盟项目。公告显示，拟捐赠或购买现有的股份总数初步设定合计不超过1.69亿股。万商联盟项目于今年5月开启，由珍酒李渡集团董事长吴向东亲自操刀，是针对新上市的“大珍·珍酒”超级单品量身打造的“超级组织”。（每日经济新闻）
大润发回应“公司高管被带走”
针对网传大润发营运长管明武被警方带走一事，今天，大润发向澎湃新闻记者回应道：“关于公司高管因涉嫌职务犯罪被公安机关依法批准予以拘留一事，目前该案件正在调查阶段，一切以公安机关公布的信息和调查结果为准。”公开资料显示，管明武曾历任大润发湖州店家电课长百货副理、大润发萧山店百货副理百货经理、大润发总部百货专员、大润发北仑店店总经理、大润发石桥店店总经理、大润发萧山店店总经理、大润发上海区总经理等职务。（澎湃）
玛氏美国前员工就窃取公司2亿资产认罪
昨日，据美国联邦检察官称，前玛氏箭牌的全球价格风险经理Paul Steed就与他从公司窃取2800万美元（折合人民币约2亿元）相关的欺诈和税务指控认罪。他还同意向玛氏公司支付2840万美元的赔偿金，并欠美国国税局1000万美元的未缴税款。起诉书指控他从2013年开始通过各种手段从玛氏公司窃取资金，包括将资金转移到他设立的公司。目前他已缴纳500万美元进行保释。他还承认了两项电信欺诈和一项逃税罪名。案件将于12月9日宣判。（美联社）
分析指百事零食和饮料业务完全拆分可能性不大
今天，华尔街日报指出，百事公司零食和饮料业务目前看完全拆分的可能性不大。10年前，百事可乐曾与激进投资者Trian基金进行过斗争，管理层也坚持了下来；而且拆分也并非万无一失，卡夫亨氏上周刚刚公布了拆分计划，但自那以后股价已下跌约5%。这有助于解释为什么激进投资者Elliot要求得不多，它并非号召摧毁百事公司，而是要精简它。该报认同，百事公司应仿效可口可乐公司，摆脱装瓶和分销饮料的干扰。（华尔街日报）
投融资
嘉吉南通工厂迁建项目正式开工
今日，据嘉吉官微发布，其南通工厂迁建项目在南通市海门区正式开工。本项目计划投资总额约5亿美元，占地面积约400亩，前后衔接约需3年，新工厂选址毗邻南通港通海港区，具有强大货物集散能力。新厂粮油加工体系包含年加工能力198万吨大豆压榨厂、年加工能力82.5万吨的植物油精炼厂、特种油脂精炼厂、磷脂生产线、包装、仓储等，及相关配套设施，并沿用旧厂区“无缝衔接”机制。（公司发布）
欢乐家股东茂兴咨询拟询价转让586万股
昨日，欢乐家食品公司发布公告，宿迁茂兴咨询合伙企业（有限合伙）拟转让股份586万股，占公司总股本的1.34%，占剔除已回购股份后的总股本比例为1.40%。此次转让的原因是出让方自身资金需求，出让方为公司副总裁、财务总监翁苏闽担任的员工持股平台，持股比例超过5%。（财中社）
卡夫亨氏葡萄牙建厂扩大欧洲番茄供应
日前，卡夫亨氏与欧洲最大番茄加工企业Conesa集团合作，在葡萄牙Évora市Mora区新建一座投资1500万欧元的番茄加工厂。该工厂将于今夏投产，日处理番茄量达4200吨，有力保障卡夫亨氏番茄在全欧洲的稳定供应。（foodbev）
Black Rock Coffee Bar估值近10亿
日前，美国咖啡连锁品牌Black Rock Coffee Bar完成IPO，以每股20美元的价格发售1470万股，共募资2.94亿美元，发行价超出原定区间。公司估值达9.56亿美元。该咖啡主打“免下车购餐”模式，目前在全美7个州拥有158家门店，所有门店均支持驾车购餐。今年第二季度，公司营收5040万美元，同店销售额同比增长10.9%，净亏损110万美元。该公司计划2025年新开约30家门店，并目标保持年均20%的门店增长率，到2035年实现千家门店规模。它是继星巴克和Dutch Bros之后，又一家登陆资本市场的美国咖啡连锁企业。（彭博）
印尼版“瑞幸”股东被指拟出售部分股权
今天，彭博引述“消息人士”表示，印尼咖啡连锁Kopi Kenangan的投资人正在考虑出售部分股权，这包括了新加坡主权财富基金GIC Pte和Peak XV Partners等机构；Kopi Kenangan的估值可能达12亿至14亿美元（约合人民币85.42亿至99.66亿元），但仍有浮动空间。Kopi Kenangan成立于2017年，在印尼45个城市拥有800多家门店。2020年，Kopi Kenangan在由红杉资本领投的一轮融资中筹集了1.09亿美元。（彭博）
研发创新与营销
蒙牛集团与华体集团达成战略合作
昨日，蒙牛集团与华体集团正式达成战略合作。此次合作开创性地突破传统营销模式，将乳制品营养服务全面融入体育产业的多维场景。两家企业将通过联合研发、定制授权等模式，共同推动乳制品从基础营养向精准营养、功能营养升级，构建健康消费市场的良性循环。（公司发布）
行业一览
食品安全法修正草案通过
今天，关于修改食品安全法的决定表决通过，自2025年12月1日起施行。决定共3条，涉及现行食品安全法5个条文，主要包括加强重点液态食品道路散装运输监管和将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理两个方面的内容。其中，修正草案明确婴幼儿配方液态乳的监管定位和制度安排，将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理，规定不得以分装方式生产，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方液态乳，并规定生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。（中新网、新华社）
关税或将导致美国零售咖啡大幅涨价
昨日，美国劳工统计局公布数据显示，8月美国超市研磨咖啡价格创下每磅8.87美元的历史新高，咖啡CPI指数同比上涨21%，创1997年以来最快增速。Vizion数据显示，今年巴西对美咖啡出口量已减半，8月同比骤降逾75%，越南、哥伦比亚等产地的进口量未能填补这一缺口。专业人士指出，之前过剩的咖啡库存正在缓冲这一冲击，美国消费者目前尚未感受到关税的全部冲击，可能到10月或11月才会彻底显现于零售货架。（金融时报、财联社）
互联网+
盒马鲜生鲁南地区首店开业
今天，盒马鲜生临沂首店在临沂万象汇试营业。这是盒马在鲁南地区开启的第一家门店，也是盒马鲜生在山东进入的第八个城市。今年以来，盒马鲜生在山东的布局按下“加速键”，开店速度持续加快，版图不断扩张。目前，盒马已先后在青岛、济南、潍坊、临沂、菏泽、烟台、淄博等多个城市落地生根（大众网）
亚马逊和谷歌因搜索广告业务受到FTC调查
美国联邦贸易委员会（FTC）正在调查亚马逊和谷歌是否在其网站上的广告条款和定价方面误导了广告方。据彭博引述“知情人士”透露，FTC的调查重点在于这两家公司是否充分披露了广告条款和定价。（彭博）
