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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
钱大妈营业总额超136亿
据今天发布的2025广东省民营企业100强系列榜单，广州市钱大妈农产品有限公司位列94，营收总额达1363249万元。（南方+、小食代）
大润发回应月饼配料表含已禁用添加剂
近日，消费者李先生向澎湃新闻投诉称，其在沈阳大润发和平店购买的“鑫思琪五仁小月饼”配料表中标注含有“脱氢乙酸钠”，而该添加剂已禁止在糕点、焙烤食品馅料等食品中使用。大润发对此回应称，问题源于员工上架新品时未核对信息，直接复制了去年的旧标签档案；今年进货的月饼经厂家检测，实际未添加脱氢乙酸钠。（澎湃、界面）
老白干指9月以来市场明显回暖
日前，老白干相关负责人在路演活动中被问及“当前监管政策对行业有何影响？是否会导致消费降级”时表示，政策影响具有长期性，对高端产品造成一定影响。但从消费场景来看，没有明显的降级情况。目前公司高低并重，高端产品仍坚持投入，同时强化300元以下、100元左右的价格带产品的市场建设。其又表示，9月以来市场明显回暖，出库与回款情况优于7–8月；以前经销商习惯节前大量备货，现普遍改为“随销随进”。（公司公告）
现代牧业委任蒙牛温永平为非执行董事
今天，现代牧业公告，自10月1日起，温永平将担任非执行董事及可持续发展委员会主席，他是中国蒙牛乳业有限公司副总裁及全球研发创新负责人，拥有丰富的生产运营管理经验。同时，李胜利和李港卫将加入提名委员会，张平不再担任可持续发展委员会主席。（公司公告）
中粮家佳康登陆香港市场
近日，中粮集团旗下中粮家佳康生鲜部黄冈工厂生产的亚麻籽猪肉盒装产品顺利抵达香港，正式进驻当地市场。首批产品已成功覆盖香港60家头部商超门店，将富含α-亚麻酸的健康肉品装进香港消费者的“菜篮子”。（公司发布）
梦龙冰淇淋公司宣布组建董事会
今天，梦龙公司宣布组建董事会，为从联合利华分拆并于泛欧交易所阿姆斯特丹、伦敦证券交易所及纽约证券交易所上市做准备。其中，执行董事包括三人，包括董事长Jean-François van Boxmeer，首席执行官Peter ter Kulve和首席财务官Abhijit Bhattacharya；非执行董事包括7人，Stacey Cartwright、René Hooft Graafland、Melissa Bethell、Stefan Bomhard、Anja Mutsaers、Reginaldo Ecclissato和Josh Frank，当中Reginaldo Ecclissato负责全球所有One Unilever市场，他们多数来自金融和零售行业。梦龙公司称，这些人士为公司带来了“世界级的领导力”和深厚的行业专业知识。（公司公告）
梦龙CEO：将和新董事会并肩作战
今天，梦龙公司首席执行官Peter ter Kulve说，约30年前，他踏上了冰淇淋行业的职业征程，这个领域始终是他在快速消费品行业中最热衷的品类；能够将一家行业龙头企业打造成纯粹的独立公司，并释放其增长潜力，实属难得的机遇。“我深感荣幸能与全球如此才华横溢、多元化的（董事会）领导团队及成员并肩作战。”他说。（小食代）
恒天然原料业务总裁指乳品供应链正经历前所未有动荡
日前，恒天然全球原料总裁Richard Allen表示，乳制品供应链正经历前所未有的动荡——地缘紧张局势、气候事件、贸易流向的转变以及消费者偏好的演变，所有这些都影响着供需关系。他认为，挑战在于如何将波动转化为机遇，保持敏捷，利用深刻的市场洞察力，并通过有针对性的创新，最大限度地发挥每一滴牛奶的价值。他说，恒天然将支持高蛋白酸奶的蓬勃发展，并为高端应用提供有机乳制品解决方案。（Vitafoods Insights）
星巴克北美门店员工遣散费细节
星巴克日前宣布，将关闭北美约1%的门店，即100多家门店。周日，星巴克向被解雇的员工发送了遣散费的具体细节，被解雇的咖啡师和轮班主管将分别有权获得60小时和84小时的工资。资料显示，星巴克咖啡师的时薪约为15至22美元，具体取决于门店在美国何处，而轮班主管的时薪约为20至29美元。此外，被解雇的零售员工还可以申请一笔相当于三个月健康保险费的一次性补助；受影响的员工将从10月底起享受三个月的医疗保险。星巴克早前公告，与员工离职福利相关的费用约1.5亿美元。（businessinsider）
亿滋在美国正将合成色素转为天然色素
日前，路透指亿滋生产色彩鲜艳的各种糖果，但其正努力把使用合成色素的产品转换为天然色素，尽管未给出过渡时间表。该公司表示，这项举措符合不断变化的消费者偏好和美国法律。2015年时，亿滋就曾表示，将在2020年前去除旗下多个品牌的人工色素和香精。美国卫生当局一直在向食品制造商施压，要求他们在明年年底前停止使用合成色素。（路透）
投融资
奇华顿投超3.5亿广州建厂
今天，全球香精香料龙头奇华顿（Givaudan）宣布，其全新的香氛与美容基地在广州破土动工。该基地投资约4000万瑞士法郎（折合人民币约3.57亿元），旨在提升服务中国本地及区域客户的能力。新基地的建筑面积近3万平方米，将建有一个创意中心，容纳一支评香、市场营销、销售和应用团队，以及创意调香师和香氛分析师。该基地还将包括一个高度自动化的生产工厂。约150名员工将在两年后从现有工厂迁至新址。奇华顿首席执行官安智理表示，此次奠基是公司持续致力于中国市场发展的重要里程碑。（公司发布）
吾岛牛奶投10亿建第二工厂
日前，上海嘉定区安亭镇副镇长蔡燕在一场访谈中透露，2022年正式落户的上海吾岛牛奶服务有限公司2023年销售额突破1亿元，2024年达到5亿元，再到今年销售额已经逼近10亿元大关。上海吾岛牛奶服务有限公司创始人兼CEO王炜建也表示，吾岛把投资近10亿元的全国第二工厂继续放在安亭，预计明年第二季度启动建设，2027年底投产。（上观）
山姆广州新店预计年底开业
近日，广州市荔湾区岭南V谷山姆会员商店项目外电工程正式送电成功。该山姆会员商店位于广州工控集团岭南V谷-广州国际智能科技园，是荔湾区首家山姆会员店，预计2025年底开业，目前还在建设完善中。山姆会员店开业后，预计每年实现“线上+线下”营收约30亿元，产生税收约5000万元。（广州荔湾发布）
新莱特卖掉北岛资产后还剩南岛一工厂
昨日，光明乳业公告称新西兰乳企新莱特同意向雅培出售北岛资产，这使其能够在经历一段时间的亏损和业绩不佳后重置资产负债表。对此，新莱特董事长George Adams表示，此交易将使新莱特“更强大、更精简、更安全”。该公司昨日公布全年亏损4000万新西兰元，但比以往已经有了显著改善，其中7月31日的净债务下降了55%，为2018年以来的最低水平。新莱特保留了南岛的一家工厂，生产包括婴儿配方奶粉在内的乳制品。（彭博）
研发创新与营销
叠川纯麦芽威士忌免税限定版登陆全球免税渠道
今日，保乐力加官微发布叠川推出的旅游零售专享佳酿——叠川纯麦芽威士忌免税限定版（The Chuan Pure Malt Whisky Travel Exclusive）正式登陆新加坡樟宜国际机场以及泰国素万那普国际机场指定免税店。该款产品于2025年5月发布，率先登陆香港国际机场、上海浦东国际机场以及海口美兰国际机场，此次进入全球免税渠道，是叠川以中国风味礼献世界的重要里程碑。（公司发布）
茉莉奶白与Loopy出游季联名
今日，茉莉奶白宣布与韩国国民级IP ZANMANG Loopy推出第二波联名合作，以“出游季”为主题，推出两款联名新品。主推新品“花青莓果软法酪”是爆款“花青莓果栀子”的回归升级款，新品据称以云南蓝莓、黑莓、不老莓等六重莓果汁为基底，融入茉莉龙芽茶底与莓果乳酪酱，搭配独家软法酪。另一款“针王莓果咸酪乳”则在六重莓果基础上加入茉莉针王茶汤与咸酪乳，平衡酸甜。（公司发布）
茶百道轻养桂花秋日上新
今日，茶百道官微发布秋日新品桂花香梨酿、桂花香梨桃胶羹及酒酿芋圆奶绿。据称，新品桂花香梨酿、桂花香梨桃胶羹选用金桂观音茶底，库尔勒香梨，湖北纯黄桃胶，桂花酒酿及鲜牛奶。酒酿芋圆奶绿选用七窖茉香雪芽茶底，配以桂花酒酿和小芋圆。（公司发布）
霸王茶姬CHAGEE网球季再次启动
日前，霸王茶姬再次启动“CHAGEE网球季”，于上海劳力士大师赛和武汉网球公开赛现场设立快闪店，全国门店同步推出网球主题周边及特色门店，将“现代茶”与“运动生活方式”相结合。霸王茶姬最新数据显示，截至2025年9月，超过50%的消费者倾向于选择AB等级的饮品。（公司发布）
Lavazza三度携手上海劳力士大师赛
近日，Lavazza三度成为上海劳力士大师赛官方唯一咖啡品牌荣誉赞助商，以"网球赛事"为灵感，推出多款创意饮品。其中，HPP苹果活力美式与花青素满贯美式，契合运动人群的健康目的；Lavazza还结合中国消费者的口味，推出金桂龙眼水牛乳拿铁和金桂牛乳径山抹茶两款饮品。（公司发布）
星巴克新晋艺术工业空间杭钢公园店“硬核”开业
近日，星巴克新晋艺术工业空间杭钢公园店于杭州开业。该店坐落于由始建于上世纪50年代的杭州钢铁厂改造而成的杭钢公园内。门店以锈板、历史地图等元素致敬工业记忆。店内的亮点之一是由回收的咖啡生豆麻袋创作的大型艺术装置。该门店不仅是咖啡体验空间，更成为工业遗存转型、社区文化与可持续发展三者对话的生动载体。（公司发布）
茉酸奶首位品牌代言人丁禹兮
今日，茉酸奶官宣品牌代言人丁禹兮，并上线有机醇萃酸奶系列。该系列包括牛油果绿菠酸奶、沙棘芒果酸奶、多重莓果酸奶。系列周边包括代言人丁禹兮鎏金小卡、银烁小卡、醇萃摇摇杯及光映海棠立牌。（公司发布）
蒙牛和中茶合作推出宁红茶冰淇淋
今天，蒙牛集团与中国茶叶股份有限公司在江西修水正式签署合作框架协议，还联手修水县人民政府做出联名冰淇淋——宁红茶冰淇淋。蒙牛表示，这波“奶与茶”的跨界，不仅是中粮旗下两大央企的强强联手，更把乡村振兴、传统文化创新玩出了新花样。（公司发布）
乐堡啤酒与亿万少年俱乐部联名
日前，嘉士伯亚洲旗下乐堡啤酒与街头服饰品牌亿万少年俱乐部（Billionaire Boys Club）推出联名系列。该合作以音乐、潮流与青年文化为核心，率先在中国落地，随后辐射亚洲其他市场。联名系列推出图案T恤、联名棒球帽、趣味钥匙扣及街头艺术扑克等生活方式单品，体现双方品牌精神。（公司发布）
厨邦健康系列产品矩阵亮相
日前，调味品产业创新发展大会在广东阳西举行。厨邦携旗下减盐30%特级生抽、挤挤瓶减盐蚝油等健康系列产品矩阵亮相。（公司发布）
《后生元白皮书》发布
近日，国家乳业技术创新中心第三届年会在呼和浩特市举办。会上，锦旗生物作为成员单位参与《后生元白皮书》的联合发布。锦旗生物携循证品质后生元应用产品亮相。据称，其副干酪乳酪杆菌ET-22已成功应用于益啵啵PLUS口香益生菌微泡片中。（公司发布）
行业一览
餐饮服务连锁企业监管新规来了
近日，市场监管总局对外发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），加强餐饮服务连锁企业食品安全监督管理，督促其落实食品安全主体责任。其中，在监管机制方面，《规定》明确，门店数量在10000家以上、1000—9999家、999家以下的餐饮服务连锁企业总部的食品安全监管工作分别由省级、市级、县级市场监管部门负责；明确省级市场监管部门的工作统筹职责，要求其根据餐饮服务连锁企业总部管理的门店数量变化情况，在每年1月确定本行政区域内各级市场监管部门负责监督管理的企业总部。（人民日报客户端）
市场监管总局：绝不允许餐饮连锁总部只收钱不承担食品安全责任
为着重解决一些餐饮连锁企业总部对门店管理“宽松软甚至根本不管”问题，《规定》明确，企业总部对全链条食品安全负有管理责任，每年必须将一定数额的营业收入用于食品安全管理，并对由于资金投入不足导致的食品安全问题承担责任。绝不允许餐饮连锁总部只收钱却不承担食品安全责任。（北京日报客户端）
互联网+
京东今年11.11购物节从10月9日正式开启
今日，京东宣布11.11购物节于10月9日晚八点全面开启。据称购物节期间商品官方直降低至1折。（公司发布）
盒马加速布局四川
日前，盒马鲜生宜宾首店在万象宜宾天地N区率先开门迎客。这意味着盒马在四川“再下一城”，宜宾也成为四川第三座有盒马线下门店的城市，进一步焕新和升级区域消费场景。该门店面积3800平方米，提供8000多种涵盖全球生鲜与本地特色的商品。店内设有五粮液专区，呈现本地特色。（宜人宜宾）
美团联合麦当劳、星巴克等开通火车站秒提服务
今日，美团餐饮团购上线火车站美食地图功能，消费者可以在赶车、候车期间找到车站内心仪的美食。此外，车站内的高热餐饮店陆续开通团购“秒提”服务，食客可以提前在线完成点单，减少客流高峰期间等待时间。已有一些麦当劳、星巴克、汉堡王的门店在线上页面提示“秒提”服务。今年国庆假期，该指引功能已率先覆盖30个核心铁路枢纽，涉及北京、上海、广州等重点旅游城市。（北京商报）
