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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
华彬称今年各大业务板块稳健运营
今天，据华彬集团官微，近日其2025年年终经济工作会议在北京华彬生态园召开，大会听取并审议了工作报告，称集团过去一年在复杂环境下保持战略定力，各大业务板块稳健运营、协同发展的整体成果，肯定了职能体系在强化支撑、防控风险、提升效能方面发挥的关键作用。（公司发布）
大窑推进治理结构升级
近日，大窑嘉宾饮品股份有限公司发生多项工商变更，其中，大窑汽水创始人王庆东卸任该公司法定代表人、董事长，戴诚接任法定代表人并担任董事、财务负责人，公司多位高管也同步发生变更。对此，公司回应小食代称，此举基于战略发展需要，希望推进治理结构升级，为后续发展夯实长效的制度基础，注入新的组织动能；大窑饮品将持续提高产品创新、渠道开发和品牌建设等核心硬实力，完成全国化布局与产业结构升级，为消费者提供高质价比的产品。（财经网、小食代）
瑞幸今年600多家点位加盟新店落地开业
今日，瑞幸咖啡在官微发布2025年度点位加盟报告。截至2025年12月，定向点位加盟已达成以下成绩：超1300个优质点位发布，600余家新门店落地开业，覆盖全国183座城市消费场景，全面渗透学校、商场等领域。（公司发布）
达美乐比萨海南首店正式开业
近日，达美乐比萨海南首店在海口龙华区龙湖时代天街正式开业，开业期间购买“照烧肥牛土豆卷边比萨＋肉肉烤肠串”套餐即送“海口”城市徽章一枚，限量1000个。（南海网）
广东萨莉亚称其使用“原切谷饲安格斯眼肉牛排”
今天，广东萨莉亚官微晒出“原切谷饲安格斯眼肉牛排”产品包装，并称其餐厅使用的是“原切牛排”。广东萨莉亚还撰文称：“一般来说，在普通餐厅里以低价提供的“牛排”，并非原切肉，而是经过重塑整形、注入油脂或预先浸泡在加工液中的产品。即使原本是便宜的肉，经过这些加工后，就算过度加热口感也不会变硬，且能实现低价供应，因此许多餐厅都提供这类产品。然而，这并非牛肉原本应有的风味和口感。“（公司发布）
7家三只松鼠生活馆将在本月开业
今日，据三只松鼠官微宣布，继上次生活馆金鹰店开业后，在本月将有7家三只松鼠生活馆开业，覆盖芜湖、无为、广德、宁国等地。（公司发布）
星巴克任命亚马逊印裔高管为全球首席技术官
日前，星巴克任命Anand Varadarajan为新任首席技术官，明年1月19日生效。他的到任，填补了9月Deb Hall Lefevre退休后的职位空缺，当时星巴克任命Ningyu Chen为临时首席技术官。Varadarajan曾在亚马逊工作19年，负责全球食品杂货业务的技术和供应链运营。此外，他还曾在甲骨文公司工作过。另据印度媒体指出，Anand Varadarajan为印度裔，他毕业于印度及海外多所知名学府，包括印度理工学院（IIT）马德拉斯分校，获得了土木工程学士学位。（路透、hindustantimes）
星巴克首设时尚美妆合作营销专职岗位
近日，美国化妆品公司Elf Cosmetics前高级经理Neiv Toledano已加入星巴克，担任时尚与美妆高级市场经理。虽然星巴克一直以来都有员工负责时尚和美妆领域的合作项目，但这是首个专门设立的职位，也表明星巴克正更加重视此类合作关系。在Elf公司，Toledano曾主导与Stanley和Liquid Death等热门品牌合作。（Digiday）
科蒂任命宝洁前高层石拓培为临时CEO
今天，化妆品公司科蒂（Coty）宣布，任命宝洁公司（Procter & Gamble）资深高管石拓培（Markus Strobel，原宝洁全球护肤和个护业务总裁）为董事长兼临时首席执行官，以接替即将离任的首席执行Sue Nabi，1月1日生效。此举正值该公司面临大众美妆业务承压及股价大幅下跌的双重挑战。今年以来，科蒂股价已下跌逾50%。《金融时报》本月报道称，JAB计划对科蒂进行领导层改组，目前JAB持有科蒂约52%的股份。（路透）
投融资
中粮集团在雄安成立企业服务公司
工商资料显示，近日，中粮悦享企业服务（雄安）有限公司成立，法定代表人为羊凯，注册资本1亿人民币，经营范围含企业管理咨询、信息技术咨询服务、互联网销售、社会经济咨询服务、市场营销策划、日用百货销售、计算机软硬件及辅助设备零售等，由中粮集团有限公司全资持股。（小食代）
新希望等在福建成立农牧发展公司
工商资料显示，近日，新六创益（福建）农牧发展有限公司成立，法定代表人为司小明，注册资本28.7亿人民币，经营范围包括动物饲养、牲畜饲养、牲畜屠宰等，由新希望六和股份有限公司、中央企业乡村产业投资基金股份有限公司、欠发达地区产业发展基金有限公司共同持股。（小食代）
凯雷正式宣布收购韩国肯德基
今天，凯雷宣布，已通过旗下亚洲投资基金Carlyle Asia Partners所持有的关联公司正式签署协议，收购韩国肯德基100%股权。自1984年在首尔开设首家门店以来，目前肯德基在全韩运营约200家门店。凯雷表示，将与管理层合作，加快新门店扩张步伐，强化营销能力，同时积极推动符合韩国消费者不断变化口味的菜单创新。此前，凯雷已持有日本肯德基控股公司。通过此次交易，将进一步巩固与Yum!Brands的战略合作伙伴关系。凯雷长期活跃于全球餐饮、食品及消费品领域的投资，目前在韩国还拥有甜品咖啡品牌“Twosome Place”。（韩联社）
意利咖啡将于2026年实现美国国产化
昨日，意大利咖啡品牌illycaffe（意利咖啡）首席执行官Cristina Scocchia称，illycaffe将于明年初在美国投产。“我们完成了一个漫长而细致的寻找合作伙伴的过程，从新年伊始，15-20%在美国销售的产品将在美国生产。”她表示，在美国生产将有助于公司提高灵活性，更容易地利用其物流链，更接近最终消费者。她还表示，美国市场在2025年为illycaffe的收入做出了显著贡献，公司总营业额预计将比上年增长10%。（彭博）
永旺宣布重组食品超市
今天，永旺发布食品超市成长战略，包括在日本关东地区由上市子公司“联合超市控股”（USMH）负责，关西地区则由大荣（Daiei）集中运营。此次重组除最多投入650亿日元（折合人民币约30亿元）用于门店改造外，还将削减约40亿日元（折合人民币约1.8亿元）成本，通过推进集约化来扩大低价商品，以应对消费者“省钱”需求。“由于价格竞争加剧和通胀推高成本，首都圈、近畿地区的超市经营环境极为严峻。”今晚，永旺社长吉田昭夫在东京记者会上如此解释重组背景。他表示，希望通过“最大化规模效应+本地化商品策略”实现可持续增长。（日经）
7-11美国业务IPO成败取决于加速扭亏为盈
日本零售商Seven & i Holdings首席执行官Stephen Hayes Dacus正加速美国便利店业务扭亏为盈，因为这家零售商正在寻求将该部门上市，以筹集资金进行新的投资并提高股东回报。日前，Dacus表示，该业务首次公开募股的时机将取决于执行情况和市场状况。“具体需要多长时间取决于实际业绩。我们尚未完全发挥7-Eleven美国业务的潜力，其业绩仍然不足。”（彭博）
研发创新与营销
新希望乳业推出新春限定瓶
今日，新希望新春限定瓶包装全新上市，该包装是今日鲜奶铺联合国家级非遗项目旬邑彩贴剪纸代表性传承人何爱叶进行设计，以跃马为核心，融汇元宝、铜钱、锦鲤等吉祥元素。（公司发布）
COSTA咖啡与光明推出联名奶咖
今日，据COSTA COFFEE官微，其与光明联名组成奶咖CP，推出浓醇鲜拿铁组合装，包含光明优倍鲜牛奶+COSTA咖啡液。 （公司发布）
喜茶与泡泡玛特星星人联名上线
今日，喜茶与泡泡玛特旗下人气IP星星人联名推出新品提拉米苏·英红（部分地区为不同茶底的提拉米苏·嫣红），这也是喜茶首个全球同步上新的新品，且喜茶在国内有售挞类产品的门店中还推出一款联名AOP提拉米苏可颂挞。喜茶同时推出基于星星人形象设计的饮品杯、纸袋、徽章等周边。（公司发布）
库迪咖啡推出新包装“粉墨巴黎”
今日，库迪咖啡宣布携手香奈儿高级手工坊Lesage创意总监HUBERT BARRÈRE，推出新包装“粉墨巴黎”，并推出新品黑巧摩卡、黑巧牛乳等新品。（公司发布）
Ora咖啡推出一周年新品饮品
今日，据皮爷咖啡官微，旗下Ora咖啡迎来一周年，推出被称作“可以喝的布蕾”的新品，该产品融合咸芝士牛乳与咖啡，顶部点缀椰子花糖。（公司发布）
飞鹤奶粉原料级溯源系统上线
近日，飞鹤正式上线奶粉原料级溯源系统，消费者只需手机扫码，即可在查询产品生产日期的同时，追溯乳清蛋白、乳铁蛋白等核心原料的生产信息。搭载着原料级溯源系统的迹萃、启萃新品已全面上市。两款产品均采用飞鹤30天内自产原料，并在母乳化配方等方面实现升级。（公司发布）
农心将在韩国推出新品“辛拉面黄金版”
今日，农心为庆祝辛拉面明年成立40周年，宣布将推出新产品“辛拉面黄金版”。据称，该新品汤底采用鸡汤熬制而成，并保留了辛拉面标志性的辛辣口味。农心辛拉面是韩国的代表性食品品牌，于1986年10月首次推出。（韩联社）
ESG
古茗“流浪补给站”项目完成七期捐助
今年5月，古茗正式发起名为 “流浪补给站” 的公益项目，目标是为城市里的流浪猫狗提供支援。截至11月底，这一项目已完成七期捐助，累计向四家救助基地捐赠超过6吨猫犬粮。古茗设计的会员参与机制是，通过小程序以积分兑换宠物粮，参与的用户可获得饮品8折优惠券以及专属的公益电子徽章。截至目前，已有超过40万名古茗会员通过该渠道参与到“流浪补给站”中。（界面）
行业一览
中国对欧盟乳制品实施临时反补贴措施
今天，商务部网站发布了对原产于欧盟的进口相关乳制品反补贴调查初裁公告，自2025年12月23日起，采取临时反补贴税保证金的形式对原产于欧盟的进口相关乳制品实施临时反补贴措施。据介绍，“相关乳制品”的产品描述为相关乳制品具体包括鲜乳酪（包括乳清乳酪）及凝乳，经加工的乳酪（无论是否磨碎或粉化），蓝纹乳酪和娄地青霉生产的带纹理的其他乳酪，其他未列名的乳酪，未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油（按重量计脂肪含量超过10%）。（商务部官网、小食代）
俄罗斯首次进口中国奶酪
据海关数据，俄罗斯11月以9.3万美元（折合约65.5万人民币）的价格购入了8吨中国奶酪，这是俄罗斯首次进口中国奶酪。报道称，中国既生产传统的欧洲风格奶酪，也生产民族特色奶酪，例如用牦牛奶或水牛奶制成的奶酪。（观察者网）
纽约可可期货价格反弹
纽约可可期货价格从近两周低点反弹，市场预期即将到来的指数相关买盘以及供应端持续存在的不确定性推动了涨势。 今天，早些时候，可可期货价格曾跌至12月9日以来的最低水平，随后反弹，涨幅一度高达2.7%。有分析指出，可可期货目前是农产品市场中超卖程度最严重的品种之一，因此极易出现反弹。今年迄今，可可价格已下跌约一半，主要受供应过剩预期影响，不过近期部分分析师已小幅下调了对过剩规模的预测。（彭博）报告：2024年全球啤酒消费量增长0.5%
在对170个主要国家和地区的啤酒消费量进行研究后，麒麟控股今日公布数据，2024年全球啤酒消费量约为1.9411亿千升，较2023年增长0.5%。按国家总消费量计算，中国（较2023年下降3.7%）连续第22年保持领先地位，消费量将达到4053万千升，占全球总消费量的20.9%，美国位居第二（下降0.5%），巴西位居第三（增长1.1%），墨西哥位居第四（增长5.4%），俄罗斯位居第五（增长9%），前五名国家及其排名与上年保持不变，日本啤酒消费量下降2.7%，排名第11位，连续第二年跌出前十。（日经） 马上赢：头部辣条企业积极优化产品线
近日，快消品线下监测网络马上赢副总裁任运志分享了2025年Q3辣味零食线下市场竞争格局，其中，卫龙占据辣条类目最大的市场份额，超过20%，但市场份额同比有所下滑；麻辣王子增长显著，去年不到5%，今年已高达7.88%，市场份额涨了3%；邬辣妈和佳龙的市场份额也有所增长。由于竞争加剧，头部企业在积极进行产品线布局优化。卫龙今年魔芋零食的占比显著增长，甚至已超过了辣条；盐津铺子布局类目广泛，涵盖魔芋零食、豆干制品、薯片等多个零食品类，魔芋零食的占比从去年的不足40%，提升到了今年的超过65%；劲仔聚焦鱼类海味赛道，该品类在企业内部的贡献已接近75%。（马上赢）
报告：预制菜接受度超五成
今日，根据Circana的最新调研数据，截至2025年10月，受访者外出就餐预期持续走低，仅在家烹饪支出预期增长。此外，在接受预制菜的原因上，有52%的受访者是因餐厅会事先说明使用预制菜而接受它，47%的人认为预制菜能保障食物质量，45%的人看重其“上菜快速”的特点，还有43%的人觉得预制菜性价比高。预制菜价格方面，有17%的人期望每餐花费在0-20元区间，占比最高的是21-40元区间（48%），选择41-60元的占28%，仅有7% 的人能接受61元以上的每餐预制菜花费。（Circana）
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沃尔玛APP焕新上线
今日，沃尔玛官方App全面焕新升级并正式上线。全新的沃尔玛App涵盖了上万种商品，通过极速达、准时达、全城配、全国配、全球购等方式履约。沃尔玛业态首席采购官祝骏表示，App焕新上线不是一次简单的技术迭代，而是沃尔玛全渠道战略的核心驱动。目前，该App实现了199元首重包邮、全国配送服务。（公司发布）
