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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
正大集团与来伊份集团达成战略合作
近日，正大集团农牧食品企业中国区与来伊份集团会谈及战略合作签约仪式在正大集团中国区北京总部——正大中心举行。现场会谈中，双方明确将依托正大集团农牧食品企业中国区从农场到餐桌的全产业链、研发及供应链优势，在鸡蛋、冷冻食品及水饮品类上开展合作；未来，正大集团农牧食品企业中国区还将根据来伊份的需求为其提供鸡肉、猪肉等原料，共创特色冷冻食品、零食、联名爆品等多元品类，适配全时段消费场景。（公司发布）
茅台酒罕见一幕：“秒光”与“破发”并存
1月1日，茅台新政落地。53%vol 500ml飞天茅台酒正式上线i茅台App，2026年飞天茅台以1499元/瓶直供消费者，瞬间点燃市场热情。为满足更多用户的需求，平台于1月4日至春节前，将每人每日可购买的飞天53%vol 500ml贵州茅台酒（2026）限购数量从12瓶下调至6瓶，但抢购热度未减，1月4日再次“秒光”。与此同时，第三方数据平台“今日酒价”显示，飞天茅台批发价已再度跌破1499元/瓶的官方指导价。（上海证券报）
平价茅台开始陆续出现在各大二手交易平台上
“i茅台”连日“秒空”的同时，抢到的平价茅台也开始陆续出现在各大二手交易平台上。记者注意到，在二手交易网站上，销售从“i茅台”抢到的2026年飞天茅台的卖家并不在少数，加价幅度从单瓶50元到100元不等。部分订单显示，有的是今日上午刚刚从“i茅台”抽到，产品还未到货，就已经挂网销售。（钱江晚报）
有经销商不敢收1499元原价茅台
深圳多家茅台经销商门店工作人员表示，53度飞天茅台的零售价格仍然维持在1600元以上，从早上到下午还经历了多次涨价。有经销商门店人员称，在i茅台原价发售53度飞天茅台后，即使原价1499元都不敢从同行处回收。还有经销商这样描述：“1月份还没有向茅台补货，当前售卖的都是2025年的产品”。（一财）
大家乐回应香港门店8人食物中毒
近日，香港卫生署卫生防护中心通报调查两宗食物中毒个案，涉及四男四女。昨日，大家乐集团相关负责人向南都湾财社表示，大家乐集团十分关注有顾客进食盆菜后出现不适之怀疑个案，并对受影响顾客表示慰问；集团高度重视食品安全与卫生，所有员工在处理食材时必须严格遵守相关卫生操作规程；中国内地的大家乐所有餐品（包括盆菜）均严格遵循国家食品安全标准，并在内地独立生产与运营。（南方都市报）
麦当劳韩国拟3年内实现2万亿韩元销售
日前，麦当劳韩国CEO金基元表示，计划将在3年内实现销售额2万亿韩元的销售额（折合人民币约97亿元）；到2030年，麦当劳韩国门店将增至500家。为此，金基元提出了品牌信任活动、强化客户体验、以人为本经营等具体的执行策略。公司还将简化门店运营流程、提升客户服务，并继续投资改善员工的工作环境。她认为，麦当劳韩国的地位不仅在国内，即使在亚洲和全球麦当劳体系层面也在日益提升；她将全力以赴，在实现持续增长势头的同时，提升员工的自豪感和促进他们的成长。（韩联社）
莲乐集团战略合作亿滋后押注全球扩张
近日，Biscoff母公司莲乐集团（Lotus）首席执行官Jan Boone表示，希望将Biscoff打造成一个全球品牌。早在2024年，Boone便宣布与Biscoff饼干制造商亿滋国际（Mondelez）达成合作协议，亿滋国际将负责在印度生产、销售和推广Biscoff品牌饼干，进一步推动其全球市场扩张。除了饼干外，双方还计划推出Biscoff口味的巧克力产品，并与亿滋国际的合作伙伴Froneri Ice Cream携手，计划于2026年推出一款全新的Biscoff冰淇淋，丰富品牌的产品线。Boone表示：“我们不想成为那种被遗忘在角落里的进口饼干。”（华尔街日报）
Costa咖啡在英国市场亏损翻倍
近日，Costa咖啡公司发布的财务报告显示，预计2024年的亏损将超过前一年，达到1350万英镑（折合人民币约1.26亿元）。公司表示，业绩下滑主要源于其他咖啡连锁品牌竞争的加剧以及商业街客流量的下降。此外，咖啡豆价格上涨以及其他通胀带来的成本压力，也对运营费用产生了不小影响，从而进一步压缩了全年盈利空间。有分析师表示，Costa在英国的规模可能已经达到顶峰，这使得它比大多数咖啡连锁店更容易受到激烈竞争的挑战。（independent）
印度首富挑战可口可乐和百事可乐
印度首富Mukesh Ambani正加紧与可口可乐和百事可乐争夺印度碳酸饮料市场。 Ambani领导的信实工业集团（Reliance Industries）旗下的Campa Cola，通过以竞争对手价格的一半进行价格战，并利用怀旧情感吸引印度消费者。金融时报引述“知情人士”透露，信实集团计划在未来三年内将Campa Cola的市场份额提升至25%。（金融时报）
投融资
华润饮料在浙江首家自有工厂建成
华润饮料温州生产基地项目，于1月1日在文成县正式投产。该项目，由华润饮料（控股）有限公司投资建设，主营产品怡宝牌系列包装饮用水是国内市场头部品牌。达产后，预计每年生产各类规格包装饮用水12.85亿瓶（桶），新增年产值超7亿元。浙江是国内包装饮用水三巨头中农夫山泉和娃哈哈两家的总部所在地。华润饮料温州生产基地作为华润饮料在浙江的首家自有工厂，在公司总体战略中具有重要地位。（温州日报）
“爷爷的农场” 在港提交上市申请书
今天，据港交所文件，爷爷的农场国际控股有限公司向港交所主板递交上市申请，招银国际为独家保荐人。文件显示，该公司主要生产婴童辅食产品和家庭食品，2025年前9个月的收入约为7.8亿元；根据弗若斯特沙利文的资料，于2024年，按中国婴童零辅食的商品交易总额计，爷爷的农场”排名第二；同年，按中国有机婴童零辅食的商品交易总额计，排名第一。收入方面，于2023年及2024年以及截至2024年及2025年9月30日止九个月，公司分别录得收入人民币6.224亿元、8.753亿元、6.332亿元及7.798亿元，经调整净利润（非国际财务报告准则计量）分别为0.759亿元、1.032亿元、0.785亿元及0.901亿元。（小食代、公司公告）
韩国三进食品将加大在华投入
今天，以鱼糕闻名的三进食品将与中国“三进爱陌客有限公司”合作，在中国境内开展门店运营、流通、营销等全方位业务合作。此外，韩国的Farm Staff与中国的“中环易达”将合作在中国建设智能农场生产韩国草莓品种并进行流通，旨在进一步扩大韩国食品进军庞大的中国市场。（韩联社）
菲仕兰完成对美国乳清蛋白公司的收购
近日，菲仕兰宣布，已成功完成对美国威斯康星乳清蛋白公司的收购。交易完成后，威斯康星乳清蛋白公司将并入菲仕兰的配料业务集团，进一步提升其乳清蛋白的生产能力。此举将帮助菲仕兰扩大规模，巩固在欧洲和亚洲的市场地位，并推动其业务扩展至北美。（公司发布）
天下秀冲刺港股上市
今天，A股上市公司天下秀向港交所递交招股书。天下秀成立于2009年，提供红人营销解决方案平台业务。根据弗若斯特沙利文的资料，按2024年收入计，天下秀以26.1%的市场份额位列中国红人营销解决方案平台行业首位，并已连续五年维持行业最大市场份额。招股书显示，其2024年和2025年1-9月分别实现营业总收入40.66亿元和27.34亿元，净利润分别为4340万元和3565.63万元。本次赴港上市，天下秀拟将募资净额用于全球化战略及业务扩张，寻求符合其长期增长战略并具明显协同潜力的策略性投资及收购等方面。（上海证券报、小食代）
研发创新与营销
徐福记启动18城新年糖花车巡游
1月1日，徐福记新年糖花车巡游在北京和沈阳启程，今年花车将巡游18个城市。此次巡游的主角是徐福记新年系列产品的新年糖桶，糖桶外包装融入唐代名画元素，骏马腰封寓意“马到成功”，内有软糖、酥心糖、棉花糖和果干软糖等。（公司发布）
伊利官宣马思纯为品牌代言人
今日，伊利官微宣布，马思纯成为伊利品牌代言人，并表示纯牛奶新年全面升级，蛋白质含量升级到每百毫升3.3克。（公司发布）
农夫山泉推出生肖典藏版玻璃瓶水
今日，农夫山泉推出生肖典藏版玻璃瓶水。据悉，今年农夫山泉共计推出十六万套马年典藏生肖水，只送不卖，上微信搜“农夫山泉生肖水”，参与抽奖即有机会获得。（公司发布）
养乐多推出新春限定包装
今日起，养乐多“马年新春限定包装”产品全面上市。此次的马年包装以鲜明的色彩为主调，包含红、粉、绿、蓝、金共五种吉祥色。五色包装上有着专属的新春祝福，比如，红色包装的祝福为“马到成功”，粉色包装的祝福为“一马当先”。（公司发布）
霸王茶姬“桂馥兰香”茶底升级
今日，霸王茶姬宣布，从即日起其“桂馥兰香”茶底升级。据称，该茶底使用黄金桂、金牡丹、大旦、奇兰等，并加入当季桂花。（公司发布）
瑞幸推出魔道祖师动画联名款新品
今日，瑞幸咖啡官微宣布推出魔道祖师动画联名款“雪酪红茶”。据称，饮品含咸芝士奶盖、现泡红茶，包含常规热杯、双层特大杯和pp材质超大杯。（公司发布）
甜啦啦部分门店销售额环比增长超350%
据甜啦啦发布的数据，2026年元旦小长假，甜啦啦全国门店客流显著提升，部分门店销售额环比增长超350%，苹果系列新品在元旦假期累计销量突破20万杯。海外方面，菲律宾、印尼门店同步迎来跨年消费热潮，客流显著增长。（公司发布）
加多宝推出TEAM WANG design联名包装
今日，加多宝凉茶宣布与艺人王嘉尔创立的品牌TEAM WANG design推出联名新包装，该新包装一改经典红色瓶身，融入TEAM WANG design标志性黑色元素。（公司发布）
行业一览
超市部分预包装食品已换新增标注
新版《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》在原有“1+4”（即能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）基础上，新增饱和脂肪（或饱和脂肪酸）和糖两项，形成“1+6”强制标示体系。 新标准将于2027年3月16日起正式实施，同时鼓励企业可在此日期前提前实施。记者走访杭州大型连锁超市发现，部分食品如薯片、蛋卷、沙琪玛、饼干、瓜子、火腿肠等，已在营养成分表中提前标注了饱和脂肪酸与糖含量，但瓶装饮料、大米、酱料等多数商品仍沿用旧版标签。（红星新闻）
英国超市高档意式披萨份额越来越大
越来越多的英国消费者倾向选择超市的高档意式披萨，而不是价格更高的连锁餐厅外带披萨。2025年，Tesco、Sainsbury's 和 Waitrose 等超市的高档披萨销量有所增长，而包括棒约翰和必胜客在内的英国老牌连锁餐厅则面临关店和利润下滑的困境。有分析认为，英国消费者意识到外出就餐成本过高，出于性价比考虑，他们选择待在家中，因为从超市购买美味披萨的成本更为实惠。 （金融时报）
美国人正在失去对披萨的热爱
近日，华尔街日报有分析文章指出，美国披萨行业正面临增长放缓和激烈竞争。数据显示，美国的披萨店数量已被咖啡馆和墨西哥餐厅超过，销售增长落后于其它快餐品类。多个披萨品牌如Pieology、Anthony’s Coal Fired Pizza和Bertucci’s已申请破产保护。为应对挑战，棒约翰、必胜客等品牌正在改进产品并优化门店，California Pizza Kitchen则通过增加多样化菜单吸引消费者。（华尔街日报）
互联网+
盒马发布2025年“盒区房”消费力报告
今日，盒马发布了《2025年百城“盒区房”消费力报告》。盒马2025年在北京、深圳等一线城市持续增开门店的同时，也在布局新兴城市，盒马鲜生新进入了40个城市，包含天津、石家庄、临沂、洛阳等。报告首次发布“盒区房指数”，基于线下门店日均订单、笔单价及日均进店客流衡量盒马线下门店活跃度。其中，石家庄指数飙升至171，徐州达到141，临沂达到127，均高于全国重点城市（一线及新一线城市）均值（基础计算指数100）。（公司发布）
盒马2025年整体营收增速超40%
近日，盒马CEO严筱磊发布的新年全员信中披露，2025年盒马整体营收同比增速超40%。根据该全员信的内容，盒马鲜生与超盒算NB双业态已服务超1亿消费者。2025年，盒马鲜生进入了40个新城市，超盒算NB新开门店超过200家。盒马将围绕“深化供应链韧性、打造极致用户体验、激发组织效能”，更好地满足消费者的消费升级需求。（公司发布）
阿里巴巴被指将视觉AI应用于美食大战
今日，彭博援引“知情人士”消息称，阿里巴巴旗下高德地图拟推出新功能，餐厅可借助视觉AI通过上传视频或照片生成3D图像展示内容，以降低商家的营销推广成本。阿里巴巴试图凭借人工智能技术等，争夺由美团主导的外卖市场份额。（彭博）
支付宝碰一下日支付笔数超1亿
近日，36氪获悉，支付宝“碰一下”日支付笔数突破1亿、在支付之外，“碰一下”融入餐饮、商超、便利店、快递柜、出行、文旅等2260多种生活场景。（36氪）
