文：何丹琳

年营收超280亿元的雀巢饮用水和高端饮料业务，在中国市场迎来了新的“操盘手”。

近日，小食代从业内了解到，从2026年开始，捷成饮料正式成为知名天然含气矿泉水品牌巴黎水（Perrier）和来自意大利的高端水品牌圣培露（S.Pellegrino）在中国大陆地区的总代理经销商。

这意味着，自2025年1月1日雀巢饮用水和高端饮料业务成为全球独立单元、启动战略评估以来，该业务在中国市场迈出了关键一步，正式转向了更为轻资产的运营模式，并联盟了一位知名“队友”。

资料显示，“洋行”捷成集团（Jebsen Group）旗下的捷成饮料在中国大陆地区经销的饮料品牌也增至五个：除了上述两位“新成员”，还有“初代网红”椰子水唯他可可（Vita Coco）、果汁含气饮料宾得宝（Bundaberg）和高端天然矿泉水斐泉（Fiji）。

下面，小食代就带大家一起来关注下。

最新合作

此次与捷成达成合作的两大知名高端水品牌，均为含气瓶装水赛道的头部玩家。

今天，小食代从欧睿国际（Euromonitor）拿到的数据显示，2025年，在中国含气瓶装水市场，以零售总额计算，排名前4的品牌分别为屈臣氏、巴黎水、可口可乐旗下的‌怡泉、圣培露；巴黎水和圣培露的市场份额加起来约为21%。

尽管雀巢旗下拥有不少饮用水及高端饮料品牌，但截至与捷成合作时，该公司目前在华运营的只有巴黎水和圣培露。小食代早前介绍过，2020年，雀巢已将本地品牌“大山”、“云南山泉”出售给青岛啤酒集团；同时，根据双方的许可协议，青岛啤酒集团负责在中国生产和销售“雀巢优活”品牌。

小食代今天搜索雀巢大中华区官网看到，在“饮用水及饮料”业务板块下，雀巢向中国消费者提供的品牌产品一共包括“巴黎水”、“氼（mèi）颂家巴黎水”（巴黎水旗下的子品牌），以及“圣培露”，它们均在此次与捷成达成经销合作的范围之内。

如今，它们归属于雀巢旗下的全球独立业务：雀巢饮用水和高端饮料业务（Nestlé Waters & Premium Beverages）。

小食代介绍过，此前在2024年11月举行的资本市场日活动上，雀巢宣布旗下的饮用水和高端饮料业务从2025年1月1日起成为一项全球独立业务，组建新的管理团队，由雀巢欧洲饮用水业务负责人Muriel Lienau领导。

Muriel Lienau

种种迹象表明，此次在华业务转向“更轻”的运营模式，也是雀巢饮用水和高端饮料业务全球独立并启动战略评估后，在中国市场推进业务转型的最新大动作。

资料显示，雀巢在2024年就提出，新的管理团队将评估该业务的战略，包括探索建立合作伙伴关系的机会，从而使雀巢的标志性品牌和增长平台能够充分发挥其潜力。根据财报，雀巢饮用水业务（Water）2024年的销售额为31.8亿瑞士法郎（约合人民币284.8亿元）；在独立前，这一业务被形容为“表现低于潜力”。

在全球范围内，随着新管理团队推动战略转型，雀巢饮用水和高端饮料业务在独立后初步显示出不错的增长势头。

小食代介绍过，根据雀巢披露的数据，在独立运营的头六个月，饮用水和高端饮料业务的业绩强劲，各市场均实现广泛增长。这部分得益于该业务从专注于饮用水业务，转向在现有饮用水品牌之外拓展多元化的高端饮料产品组合；高端饮料业务在2025年上半年实现了两位数增长，“正彰显了这一业务转型扩张的成功”。

小食代翻阅的最新财报显示，2025年前九个月，雀巢饮用水和高端饮料业务的有机增长率为4.4%，实际内部增长率（RIG）为2.0%，定价贡献率为2.4%；销售额为27.53亿瑞郎，上年同期为27.65亿瑞郎，主要是汇率-4.8%带来了不利影响。

“（2025年第三季度，）在雀巢饮用水和高端饮料业务方面，饮用水品类继续保持稳健增长，但由于欧洲天气转凉，该品类在夏末增速有所放缓。在高端饮料领域，我们的投资正推动其实现两位数增长。”雀巢首席财务官Anna Manz此前在业绩会议上补充说道。

雀巢集团首席执行官费耐睿（Philipp Navratil）则在同一场合指出，公司目前仍在继续对饮用水业务和大众VMS业务进行战略评估。他表示，雀巢正在优化产品组合，因此如果评估结果表明某个业务不达标准，该公司就会采取行动，无论是修复、寻求合作还是出售。

新操盘手

那么，雀巢最新组队的“卖水搭子”又是什么来头呢？

官方资料显示，捷成集团旗下设有汽车、饮料、消费品、捷成资本四大业务线。目前，该公司正为超过200个国际品牌提供兼具广度与深度的专业代理服务。此外，在东南亚、澳大利亚、德国、丹麦等地区，捷成也与众多姐妹公司保持紧密联系。

近年来，这家规模庞大的代理经销商正瞄准在华扩大软饮料业务的新机遇。小食代介绍过，在2022年10月完成对叁壹酒贸易(上海)有限公司的收购后，捷成在中国新设立了健康饮料事业部。作为一家拥有超过百年历史的“洋行”，捷成集团以代理优质高端品牌见长，旗下饮料业务线已代理斐泉（Fiji）、宾得宝（Bundaberg）、唯他可可（Vita Coco）等多个高端饮用水和饮料品牌。

这或许也是其与雀巢“走到一起”的关键原因：捷成与多个高端品牌拥有长期合作基础，不仅具备成熟的进口饮品运营能力，而且在大中华区高端饮品市场积累了深厚的渠道资源与品牌经验，能够快速理解并落地高端品牌的本土化推广需求。

此前，捷成健康饮料事业部杜刚曾和小食代交流时表示，捷成目前所代理的很多产品都属于高端定位，在目标客群上是非常类似的，也会有不少资源共享的机会，“跟我们同一楼层办公的还有其他BU（事业部）的总经理，我们会有常态化的沟通。”

在谈到来自消费大环境的挑战时，他认为，就算出现消费降级，高端饮料品牌的客群基数依然非常可观，依然有机会取得有质量的增长，关键在于策略要聚焦。“这意味着你会放弃一些诱惑，你必须要做选择，聚焦在你真正有机会赢的地方，而不是什么都想要、什么都想做。”

“相比起抱怨市场环境，我更愿意去发掘机遇。其实如果审视一下我们现在所管理的这些品牌，个人认为无论市场规模出现了什么变化，它们都还有很大往上爬升的空间。”杜刚向小食代表示。

他还谈及捷成作为代理的重要价值：“我们跟很多品牌都有着多年合作，一起看着品牌一步步地成长起来，双方有一定的合作粘性。当然，仅靠这点是不够的，我认为我们最核心的价值在于团队。”他强调，优秀的团队就是最重要的护城河，当品牌方面临多元方式选择的时候，捷成会成为一个“可靠的伙伴”，并有望通过成功案例吸引更多优质品牌。

截至小食代发稿时，暂时并未清楚最新代理巴黎水和圣培露后，捷成后续有何“操盘规划”。

依托捷成的渠道资源，其或将能够提升这两大品牌在中国高端水市场的渠道覆盖率与终端渗透率，强化品牌在佐餐、高端社交等场景的心智占领，从而实现销售规模的稳步增长。

今天，小食代在广州一家“胖改”后的永辉超市看到，货架上有3个巴黎水SKU出售，分别属于充气天然矿泉水或果味饮料，均为中文标签的进口产品，售价在5.90元至7.90元之间。其中，两款果味饮料产品还和其他年货一道被摆放在超市的显眼位置。不过，在该超市货架上未见圣培露产品在售。

“作为一家在区内深耕超过125年的家族企业，我们积极帮助商业伙伴在大中华区培育市场、激发销量，并与本地消费者建立紧密联系。而作为战略伙伴，我们更致力提升品牌价值，成就品牌成功。”捷成此前在一份官方介绍中如此表示。

独立首年

“回顾2025年，我为我们作为全新的全球独立业务所取得的成就感到无比自豪，同时我们也成功推进了组织转型，并重新构想了品类的未来。”小食代留意到，雀巢饮用水和高端饮料业务首席执行官Muriel Lienau日前也撰文总结了该业务独立第一年的“收官总结”。

Lienau表示，作为一个团队，其秉持四大价值观：关爱（CARE）、坚韧（GRIT）、联结（CONNECTION）和创新巧思（INGENUITY）。

“在过去的一年中，我见证了无数团队成员践行这些价值观的例子，其中许多都值得表扬，但以下四点对我而言尤为重要。”她提到，首先，作为负责任的水资源管理者，该业务珍视（CARE）水资源，多年来一直致力于保护这一宝贵资源、周边自然生态系统以及其运营所在地区的社区。

“我们的这份关怀得到了水资源管理联盟 (AWS) 的认证，”她说，“到2025年年底，我们所有符合条件的运营点都将获得认证——这是我们在2018年做出的承诺。我要赞扬我们遍布全球39个运营点的水资源团队为取得这一卓越成就所做出的贡献。”据悉，‌获得AWS认证是组织在水管理方面达到高水平的标志。

其次，Lienau表示，转型需要勇气和毅力（GRIT）。“我为我们的团队在过去一年中积极拥抱变革、重塑工作方式并强化端到端的模式而感到自豪。尤其要感谢我们在法国韦尔热兹（Vergèze，位于法国南部加尔省，是‌巴黎水‌的水源地）的同事以及世界各地的巴黎水团队，”她说，“他们通过巴黎水和氼颂家巴黎水，展现了我们多年来不断创新、同时又始终秉承着法国传统的能力。”

小食代介绍过，2024年，氼颂家巴黎水含气风味饮料已在中国市场上市，包括Forever水果风味系列、Chic绮刻鸡尾酒风味系列和Energize能量饮料系列。其中，Forever水果风味系列还推出了亚洲限定的荔枝、百香果风味。这也是巴黎水首次推出独立子品牌。

第三，她表示，雀巢饮用水及高端饮料业务不仅仅生产和销售饮料。“作为一名品牌建设者，我热衷于通过我们的品牌创造体验和联结。联结（CONNECTION）是我们长期战略合作伙伴关系的核心，它将人们联系在一起。”

“我很荣幸在2025年圣培露青年厨师学院奖总决赛上庆祝美食的未来，这是该奖项举办的第六届。最近，我们宣布圣培露与法拉利建立新的合作伙伴关系，两大意大利标志性品牌实现强强联手，将品牌建设提升到新的高度。”她说。

小食代留意到，中国内地也有选手参与了上述赛事。在全球，圣培露致力于打造餐桌场景，成为不少全球食府和高端酒店、餐厅的“星级佐餐水”。圣培露青年厨师学院为包括中国在内的全球青年厨师提供展现才华的舞台，助力发掘、培养并扶持新一代的青年厨师。

最后，Lienau感谢意大利和美国团队展现出的卓越创造力（INGENUITY）。“他们大胆创新的思维，使得圣培露CIAO!在美国的上市取得了巨大成功，超越了同类所有创新产品。这与氼颂家巴黎水的成功一道，证明了我们团队能够预见并满足不断变化的消费者需求，并推出令人兴奋的新产品。”

小食代介绍过，2025年2月在美国推出的CIAO!是圣培露风味饮料系列中的气泡饮料新品，灵感来源于意大利西西里传统，将真实果汁与少量西西里盐相结合。

“展望2026年，我相信我们拥有合适的技能，以坚定的价值观为指引，必将创造佳绩。我们不仅在打造一家强大的企业，更在塑造饮料行业的未来。我们已做好准备，迎接未来的挑战。”Lienau表示。