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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
李锦记家族列福布斯香港富豪榜第四
日前，福布斯公布2026年度香港50大富豪榜，第四位为于2021年离世的“蚝油大王”李锦记集团主席李文达，其5名子女（长子李惠民、次子李惠雄、三子李慧中、四子李惠森、女儿李美瑜）拥有176亿美元（折合约1216.73亿人民币）身家。2022 年，李惠森被任命为李锦记集团执行主席，负责监管酱料、医疗保健、房地产和风险投资业务。（福布斯、hket）
蜜雪冰城墨西哥首家门店开业
近日，蜜雪冰城在墨西哥开出首家门店，正式进军拉美市场。开业当天门店外排起长队，红白招牌与“雪王”形象迅速走红社交平台，成为当地年轻人打卡热点。蜜雪冰城以高性价比和标准化供应链著称，此次带来冰淇淋、珍珠奶茶及多款融合芒果、百香果等元素的本地化改良产品，贴合墨西哥年轻消费群体需求。（墨西哥中文网）
加多宝主席称去年海外销售增长50%
今日，据加多宝凉茶官微，加多宝集团董事局主席陈鸿道发表2026年新春贺词。贺词提及，加多宝正加速推进海外布局，海外市场年销售量以50%的速度持续增长。（公司发布）
李渡多款产品全面停货
今日，新浪财经《酒业内参》从业内获悉，李渡酒业今日发布通知，即日起正式停止供应李渡高粱1308、1955、1975及李渡王系列酒，恢复时间另行通知。（酒业内参）
明治中国乳品业务亏损持续收窄
今天，明治控股通报，2025财年前三季度食品业务实现销售额7111亿日元（折合人民币约320亿元），同比增长1.3%，营业利润同比增长8.4%，整体进展符合预期。在成本上行背景下，公司通过价格调整和产品结构优化保持盈利能力。在中国市场，明治表示随着“复苏计划”推进，剥离亏损业务、优化渠道和产品组合，中国乳制品业务亏损幅度持续收窄；巧克力业务在中国保持销售增长，但受可可原料成本上升影响，利润仍承压。公司称，未来将继续加大高附加值产品投入，推动中国市场改善。（小食代、公司发布）
喜力将裁员的6000人都来自哪？
由于啤酒需求下降，喜力公司昨日宣布将在未来两年内裁减最多6000个岗位，涵盖生产和行政职位，约占其全球员工总数的7%。昨日，首席财务官Harold van den Broek在表示，裁员将通过关闭和整合欧洲啤酒厂、将较小市场合并为“集群”实现，通过集中运营可减少开支。他补充道：“这将影响到组织的各个层面。”此外，他还提到，人工智能将在公司共享服务扩展中发挥重要作用。喜力是一家高度分散的公司，由多个相对独立的运营公司组成。（金融时报）
百威集团上季度销量降幅低于预期
今天，百威集团公布，上季度整体销量同比下降1.5%，该降幅小于分析师预期。为此，公司表示对未来一年的盈利持续增长充满信心。该消息提振市场信心，股价一度上涨3.5%，过去12个月累计涨幅约33%。此外，公司维持中期目标不变，预计EBITDA将实现4%至6%的增长。百威集团指出，今年夏天的足球世界杯和其他体育赛事应该有助于提振销量，抵消近期因许多市场（尤其是年轻人）消费者饮酒量普遍下降而导致的销量疲软。（彭博、华尔街日报）
帝斯曼-芬美意上季度业绩超出预期
今天，帝斯曼-芬美意（DSM-Firmenich）公布第四季度业绩，整体表现好于市场预期，持续经营业务经调整EBITDA达到4.08亿欧元（折合约33.50亿人民币），略高于分析师预期。通过剥离动物营养与保健业务，公司实现了2%的有机销售增长。分业务板块来看，香氛与美容板块在高端香水销售强劲的带动下，实现了4%的有机增长；在市场需求疲软、客户去库存的背景下，风味、质构与健康板块仍实现2%的有机增长；而人类营养与关爱板块则受订单节奏影响，有机销售额同比下降1%。（investing）
Oatly英国法院商标侵权诉讼败诉
英国最高法院近日裁定，Oatly的“Post Milk Generation”（后牛奶世代）商标违反了适用于英国的欧盟法律。这一判决结束了Oatly与英国乳制品行业组织Dairy UK之间长达四年的商标权争议，后者认为“牛奶”指的是“完全正常的乳腺分泌物”，而Oatly的植物基饮品不符合这一定义，因此不能在商标中使用“牛奶”一词。（Just Food）
投融资
广州第五家山姆正式签约
继落户天河、番禺、荔湾和白云后，广州第五家山姆会员正式入驻黄浦区。昨日，广开控股与山姆会员商店签约仪式在广开云岭科技城招商展示中心举行，这标志着黄浦首家山姆会员商店官宣落户。据介绍，项目总投资约6.68亿元，建筑面积约2.2万平方米，计划2026年2月开工，2028年开业。（金羊网）
厨邦母企董事长称投资味滋美协同效应显著
今天，据中炬高新官微，黎汝雄董事长在新春致辞中提及，目前公司已成功落地与味滋美战略投资合作，该项目与公司主业协同效应显著。味滋美聚焦川味复合调味料核心赛道，立足餐饮市场，以定制化服务构建了稳固的餐饮渠道，积累了丰富行业经验、优质客户资源与专业团队。项目合作的成功落地将进一步丰富公司产品矩阵，助力拓展新的成长赛道，提升综合竞争力与行业地位。据报道，该公司拟收购味滋美55%的股权。这是继2025年10月，涪陵榨菜终止收购味滋美51%股权之后，味滋美的新动作；营收方面，2023年和2024年，味滋美的营业收入分别为2.84亿元、2.65亿元；净利润分别为4071.33万元、3962.45万元。（公司发布、红星新闻）
香飘飘泰国基地将辐射东盟市场
近日，在香飘飘食品股份有限公司投资者关系活动上，有投资者就公司海外业务规划及未来泰国生产基地主要面向的市场提问。对此，公司回应称，计划将泰国作为杯装饮料的生产基地和出口枢纽，目标市场覆盖柬老缅越及更广泛的东盟市场；产品将定位高端杯装果茶，以异国热带风味、真实果汁、低糖零脂肪及高端透明杯包装实现差异化，区别于瓶装竞品，满足当地年轻群体对高端健康饮品的需求。同时，公司将积极利用泰国优质热带水果，维持成本和供应的稳定，并打造“泰国原产”卖点。（公司公告）
巴菲特同意卡夫亨氏暂停分拆计划
卡夫亨氏正重新考虑其分拆计划，其最大股东伯克希尔・哈撒韦公司昨日表示，同意该公司暂停分拆计划。首席执行官Greg Abel表示：“暂停分拆可以使管理层更加专注于提升卡夫亨氏的竞争力，更好地服务客户。”此外，在接受采访时，卡夫亨氏新任首席执行官Steve Cahillane表示，在与董事会进行初步讨论时，董事们表示在他考虑分拆方案时“一切皆可讨论”，他相信如果他的提出的新方案成功，卡夫亨氏将在明年恢复增长，并将拥有多样化的产品组合。Cahillane还认为，公司当前的人员配置过于精简，计划招聘更多销售和市场营销人员，并将市场营销支出提高至净销售额的约5.5%。他还透露，将调整价格策略，举措可能包括推出回报率更高的促销活动、推出更低价的小包装产品，以及可能降低部分品类的价格。（华尔街日报）
研发创新与营销
蒙牛纯牛奶粉焕新
据蒙牛乳业今日官微，蒙牛纯牛奶粉焕新。据称，产品革新自研活性锁鲜工艺，100%生牛乳纯粹配方，对比常规工艺，原生乳铁蛋白保留率≥30%，免疫球蛋白约多2.5倍。（公司发布）
白云山：已推出王老吉闪充电解质水
昨日，白云山在互动平台回答投资者提问时表示，为挖掘王老吉品牌和资源价值，公司强化凉茶终端网点覆盖，推进四大头部餐饮平台合作，着力瓶装饮料促销推广，不断深掘王老吉产品增量。同时，创新原味凉茶、刺柠吉系列、荔小吉系列新品营销，推出荔枝、黄桃口味果摇爽低浓度果肉果汁新品，挖掘品类潜力，培育第二增长曲线。在功能性饮料方面，已推出王老吉闪充电解质水。（证券日报）
奥利奥上新限定金色奥利奥
据奥利奥今日官微，其上新限定金色奥利奥，满堂金橘味，酸甜清新。此外，还同步推出奥利奥马年鸿福礼盒。（公司发布）
沪上阿姨上新雪吻玫瑰香草芝士酪
昨日，据沪上阿姨官微，宣布推出雪吻玫瑰香草芝士酪新品。据称，新品甄选马达加斯加香草籽，每杯添加约2朵重瓣红玫瑰，0添加香精；沪上阿姨新创香草芝士干酪，选用稀奶油与生牛乳，并特别添加新西兰干酪与丹麦芝士粉，令口感更加醇厚丝滑。（公司发布）
双汇共建营养健康食品联合研究中心
昨日，双汇发展与中国农科院农产品加工研究所共建的“营养健康食品联合研究中心”揭牌。未来，研究中心将重点围绕儿童食品、银发食品、功能健康食品等领域，为全链条研究提供智研支持和平台支撑。（新京报）
巴黎水推出添加益生元的气泡水新品
雀巢旗下的巴黎水产品“Maison Perrier”正扩大其在美国的气泡水组合，推出“French Kiss”系列，这是其首款添加益生元和真正果汁的甜味气泡水。据称，该系列每罐330毫升，果汁含量至少10%，每罐含有6克膳食纤维和不到1克的添加糖；最初推出四种口味组合，六罐装建议零售价为8.49美元。该系列目前已在线上和特定商店销售，并计划在2月中下旬在部分零售超市推出，预计4月初将在美国全国范围内上市。（foodbev）
费列罗海外市场推出情人节巧克力
今年情人节，费列罗巧克力在海外市场推出了品牌标志性的心形礼盒。礼盒提供三种不同款式。（snackandbakery）
行业一览
两部门：部署各地强化婴幼儿配方乳粉质量安全管控
食品召回新规12月1日起施行记者昨日从市场监管总局获悉，新修订的《食品召回管理办法》将于2026年12月1日起施行。新版《办法》进一步压实食品生产经营者主体责任，明确发现食品不符合安全标准或可能危害健康的，应立即停止生产经营并依法召回；网络食品交易第三方平台应配合停止销售并督促发布召回公告。《办法》完善召回分级，明确三级召回情形，并缩短启动时限：一级24小时、二级36小时、三级48小时。同时，强化技术支撑和专家保障，加大对拒不召回或不配合召回行为的处罚力度。食品生产经营者实施召回，不免除其依法应承担的其他法律责任。（央视新闻客户端）
欧盟相关乳制品进口将被征反补贴税
日前，商务部新闻发言人指出，应国内产业申请，商务部于2024年8月21日对原产于欧盟的进口相关乳制品发起反补贴调查。裁决报告表明，原产于欧盟的进口相关乳制品存在补贴，对中国相关产业造成了实质损害，且补贴与实质损害之间因果关系成立。商务部于2026年2月12日发布终裁公告，裁定欧盟公司税率为7.4%-11.7%，并决定自2026年2月13日起实施反补贴措施，实施期限5年。（商务部官网）
法国已有三名婴儿因食用问题奶粉死亡
当地时间2月11日，法国卫生部发布通报称，目前已有三名婴儿因食用被召回的婴幼儿配方奶粉死亡，相关部门已展开立案调查。法国卫生部表示，截至目前，法国各地区卫生局共收到约50起相关报告，其中14起病例因疑似食用被召回的婴幼儿配方奶粉而住院治疗。（央视新闻）
减肥针剂助力糖价跌至五年低点
受GLP-1类减肥药普及影响，近日糖价跌至五年多来最低。该类药物通过增强饱腹感，减少甜食摄入，导致美国、墨西哥及欧洲糖消费明显下降，美国农业部已将2026年糖消费预测下调至1230万吨。但全球糖产量保持稳定，短期供应难以调整，市场空头仓位创五年新高。与此同时，GLP-1药物减重可能伴随肌肉流失，推动高蛋白需求上升，乳清蛋白价格创纪录，英国奶酪1月份销量同比增长50%。食品企业正调整产品配方，更加注重营养密度，以应对健康饮食趋势。（金融时报）
互联网+
千问“一句话点外卖”近半数订单来自县城
千问App公布“春节30亿大免单”第一波活动数据：过去6天，用户说了41亿次“千问帮我”，AI完成下单超1.2亿笔。而淘宝闪购数据显示，来自千问的订单中，近半数在县城下单，更有156万老年人通过千问首次体验外卖服务。昆山、晋江、南昌、普宁、义乌成为AI消费热门县。不仅如此，县城消费也正在积极拥抱“AI+即时零售”，超市百货、水果等非餐品类订单均较活动上线初期增长超过8倍。（上证报中国证券网）
美团升级“问小团”AI管家
今天，美团升级“问小团”AI管家。即日起，至整个春节假期，用户只需在美团App使用该工具，提出本地吃喝玩乐相关问题，“问小团”便能快速进行深度思考，搜集美团上准确及时的商户与服务信息，并进行二次校验，结合真实用户评价，提供精准匹配需求且可交易的选择。同时，用户进入“问小团”春节专区，还可一键领取多种春节消费券，获取智能推荐的最优惠下单方案，覆盖外卖、闪购、餐饮堂食等场景。（北京商报）
字节跳动发布Seedance 2.0
今天，字节跳动发布最新视频生成模型Seedance2.0，旗下AI产品豆包和即梦宣布接入。目前用户可以在豆包App、电脑端、网页版以及即梦App、即梦网页版等产品中体验该模型。其中，豆包App、即梦App支持真人出镜，用户需要先通过录音录像完成真人校验，才能生成本人形象的数字人分身，使用该分身生成AI视频。而在豆包电脑端、网页版以及即梦网页版等场景中，平台均明确提示暂不支持上传真人人脸素材。（北京商报）
