作者：吴容（原创）

“在中国市场，尽管仍面临宏观压力，我们在第四季度依然守住了市场份额。2025年我们在中国新开设超1000家门店。”小食代注意到，在日前举行的年度业绩会上，麦当劳全球高层对中国市场表现给予了肯定。

根据麦当劳发布的2025年第四季度及全年财报，2025年，包含中国在内的国际特许经营市场同店销售额同比增长4.5%。

去年随着宁夏、青海的首家麦当劳门店陆续开业，麦当劳完成了中国所有省级行政区地区的覆盖。小食代最新了解到，2025年麦当劳在中国内地新开1005家餐厅，服务人次超过14亿。根据国际高层的最新预计，2026年还将新开约1000家门店。

此外，在上述业绩会上，麦当劳高层还谈到了麦当劳全球的表现，以及面对充满挑战的市场环境，麦当劳如何借助性价比策略，赢得低收入消费者的市场份额。下面，我们一起来看看。

再开1000家

先来关注下中国市场的表现。根据财报，2025年包含中国在内的国际特许经营市场同店销售额同比增长4.5%。

据今天小食代翻查到麦当劳向美国SEC提交的一份文件，2025年，由于中国、日本市场的运营表现改善，麦当劳来自非合并关联企业的权益收益得到提升。目前，麦当劳持有麦当劳中国48%股份，其余52%股份由中信资本为主的中信联合体持有。

小食代留意到，在谈及中国业务具体情况时，麦当劳首席财务官Ian Borden在业绩会上表示，“在中国市场，尽管仍面临宏观经济压力，我们在第四季度依旧守住了市场份额。”

从全年开店表现来看，Borden指出，“2025年，我们在中国新开超1000家门店。”今天小食代翻查到麦当劳向美国SEC提交的一份文件显示，截至2025年12月31日，麦当劳在中国拥有7740家门店，较2024年净增920家门店。

值得注意的是，麦当劳已覆盖中国所有省份。小食代曾介绍，去年12月宁夏、青海的首家麦当劳门店陆续开业，麦当劳解锁了中国所有省级行政区地区。其中，在宁夏，麦当劳以“三店同开”的方式进驻。

“很高兴见证品牌发展的又一个里程碑。感谢我们优秀的特许经营伙伴的长期合作与全力投入，麦当劳品牌正式来到宁夏，以三店同开的形式精彩亮相。”去年出席宁夏首店开业活动时，麦当劳中国首席执行官张家茵表示。麦当劳内蒙古、宁夏、青海市场被特许人丁鼎表示，未来将持续扩大门店布局。

展望未来，Borden表示，2026年麦当劳在全球计划新增门店约2600家，预计在国际特许经营市场新增超1800家门店，其中，将在中国市场新增约1000家。今年8月，张家茵曾与小食代交流时表示，麦当劳中国正在朝着2028年10000家门店的目标前进。

不过，Borden 也坦言，中国等市场面临的宏观经济压力，仍是制约国际特许经营市场业务增长的主要因素，但公司对该业务的基本面依旧抱有信心。

定价策略

再来看下麦当劳全球的表现。

根据财报，2025年麦当劳全球收入为268.85亿美元（约合人民币1855.39亿元），同比增长4%；净利润85.63亿美元（约合人民币590.95亿元），同比增长4%；全球同店销售额同比增长3.1%；全球系统销售额同比增长7%。

这份成绩的取得，离不开其持续加快新店开设步伐。麦当劳董事长兼首席执行官Chris Kempczinski在业绩会上表示，2025年，麦当劳全球新开设门店2275家，而此前两年，公司每年的新开店数均超2000家，新店持续扩张为公司带来稳定的投资回报。

同时，Kempczinski指出，“尽管行业大环境充满挑战，但2025年麦当劳始终保持灵活应变，聚焦于可控的核心业务。”其中，性价比策略正是其赢得市场的抓手之一。

“我们在此前的会议中曾提到，当前行业客流呈现明显分化，高收入消费者到店客流保持稳定，而低收入消费者客流承压，且对性价比更为敏感。”Kempczinski表示，基于此，麦当劳选择坚持贴近消费者需求，并持续调整、优化产品价格策略。

“在美国市场，2025年初我们推出的超值系列一上线便快速带动客流的增长，9月我们又重新推出超值套餐；在国际特许经营市场，我们从2025年初便推出了日常平价小食、套餐组合等产品。”他说。

“麦当劳从两个维度衡量超值套餐的成效，一是低收入客群的市场份额提升情况，二是顾客对产品性价比的体验评价。”Kempczinski透露，依托高性价比的产品和营销活动，麦当劳去年12月拿下了更多低收入消费群体的市场份额，产品性价比评分也实现了提升。

“赢得低收入顾客的市场份额，是我们性价比策略的核心目标之一，未来我们将继续深耕这一客群。”Kempczinski强调，“我们不会在性价比上落于下风，这是麦当劳的品牌基因。”

在性价比策略之外，麦当劳也在借助菜单创新与爆款营销活动吸引消费者注意。

Kempczinski介绍称，2025年，麦当劳在美国市场重新推出的小吃卷，在澳大利亚市场首次推出了混合风味鸡翅，它们都取得了积极的市场反馈。在营销层面，以与《我的世界大电影》联名合作为例，该营销活动覆盖了麦当劳在全球37000家餐厅。

展望2026年，麦当劳将继续加快开店步伐。“2026年，我们计划新增门店约2600家，这一目标将助力我们在2027年末实现全球门店总数5万家的愿景。”Kempczinski说。

“想要再创佳绩，麦当劳需要做到三大核心举措的协同落地：一是打造具有吸引力的性价比产品，吸引消费者到店；二是推出爆款营销活动，为消费者创造难忘的体验；三是坚持菜单创新，为消费者带来美味佳肴。”Kempczinski说，“我们相信，这份专注与坚守，能让麦当劳在任何市场环境中都脱颖而出。”