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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
张懿宸：建议奖罚并举破解餐饮业内卷难题
全国政协委员、中信资本控股有限公司董事长兼首席执行官张懿宸日前表示，餐饮行业目前面临供强需弱、利润空间受挤压等挑战，受到各界广泛关注。若趋势得不到扭转，将对就业、社零、商业地产等产生连锁负面影响。“我建议重点可以考虑将餐饮行业也纳入’两新政策覆盖范围，出台鼓励到店餐饮消费的专项政策，要‘奖罚并举’治理行业内卷和严厉打击恶性竞争，并特别建议优化和调整餐厨废油管理政策。”他说。（中国基金报）
星巴克回应比利时黑巧红茶拿铁涨价
今天，有网友在社交媒体上称，明日起星巴克比利时黑巧红茶拿铁单品将调价，中/大/超大杯将从29/32/35元调价至32/35/38元。对此，星巴克中国在回复小食代查询时表示，“仅仅是比利时黑巧红茶拿铁这一款饮品调价，定价是在对营运成本等多方面因素进行综合评估和考量后制定的，门店也将一如既往地为顾客提供优质的星巴克体验不变。”（小食代）
茶颜悦色确定深圳两家新店选址
据茶颜悦色官微，茶颜悦色即将在深圳开设两家新店，分别位于深圳湾万象城和深圳万象天地，目前店铺正在装修中。（公司发布）
“紫薯精”带火刘文祥麻辣烫
近日，短视频创作者周小闹在《饭店寒假工》系列中塑造的爆款角色“紫薯精"，因魔性台词“如果全世界都指责你，我就带你去吃刘文祥”意外带火连锁麻辣烫品牌"刘文祥"，引发全网玩梗狂潮和线下消费热潮。据公开信息显示，“周小闹”视频账号近7天已涨粉120万。据密度新闻，不少刘文祥麻辣烫门店因“爆单”暂停营业，有网友称就连麻辣拌配料都已售罄。（海报新闻）
华润发布春节“战报”
今天，据华润官微，春节期间，天津、西安、深圳等地的华润万家门店客流量实现翻倍增长，销售额也呈现出强劲增长态势；Olé精品超市在水果、烘焙、米油农副、美容护理和年节饰品等品类销售数量实现双位数增长；华润万家自有品牌润家、家选、简约组合销售额同比实现双位数增长，坚果、水饮、乳制品等大类销售额同比增长超50%；华润饮料连续三年发起“决胜终端，全员一起CNY”门店驻点促销活动，深入全国87个城市、300余家门店，至本清润菊花茶/柠檬茶礼盒装与1.5L欢享装等产品持续热销，带动门店饮料销量同比实现双位数增长。（公司发布）
永旺超市回应撤出中国市场传言
近日，社交平台上有消息称3月起华北区域所有永旺超市将全部撤店，另有消息指永旺超市业务即将整体撤出中国市场。2月28日，永旺中国方面对界面新闻表示，永旺超市是否要撤出天津等地具体以官方通知为准，网传永旺超市整体撤出中国为不实信息。官网资料显示，目前永旺中国综合百货超市业务华北区域的运营主体为永旺商业有限公司，管理永旺超市天津泰达、中北、梅江、津南店，以及河北燕郊店，合计5家门店。（界面）
苏州将新开多家奥乐齐
自去年4月首店落地以来，奥乐齐持续加码苏州市场，在已开设11家门店的基础上，近期又签约多个新项目，具体包括：签约入驻尹山梦之城项目；入驻苏州丽丰购物中心；首次进入张家港市；签约平江新城（苏锦街道）万家邻里江宙路菜市场；落定胥江里项目。据悉，多家新店预计将于2026年陆续开业。（苏州发布）
特海国际预计2025年净利润超过3400万美元
今天，特海国际在港交所公告，预计2025年将录得不低于8.4亿美元的收入，上年同期为7.8亿美元；预计2025年净利润不低于3400万美元，上年同期为2180万美元。（财联社）
太兴预计去年溢利超过1.05亿港元
太兴集团今日发布正面盈利预告，预计截至2025年12月31日的年度，股东应占溢利将在约1.05亿港元至1.1亿港元之间，较2024财年的约6274.9万港元大幅增长。集团表示，将继续强化精简流程和成本控制，同时推动客户黏性提升，进一步带动营收增长。（公司公告）
嘉必优2025年净利润同比增长26.15%
近日，嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司近日发布2025年度业绩快报，报告期内，公司实现营业收入约5.75亿元，同比增长3.47%；净利润约1.57亿元，较去年同期增长 26.15%。公司表示，期内利润增长的主要原因是产能利用率提高、毛利率提升，以及客户回款转好，信用减值损失转回。（公司公告）
柠季去年GMV实现20%增长
2026年，新茶饮品牌柠季手打柠檬茶（以下简称“柠季”）正式迎来品牌成立五周年。目前，柠季已拓展至东南亚、澳洲及北美市场。2025年，柠季实现了20%的整体GMV增长，外卖月均增速达到63%。目前，柠季自有种植基地已超千亩，2026年产量预计可达130万公斤。（潇湘晨报）
皇家小虎去年零售额超40亿
今年2月，市场调研机构CIC灼识发布的中国速冻食品行业调研报告显示，截止2025年年底，皇家小虎烤肠、皇家小虎蛋挞连续五年全国销量第一，皇家小虎披萨2025年全国销量第一。据了解，皇家小虎2025年全渠道终端零售额超40亿元。（公司发布）
小鹿冲冲全网产品下架
近日，进口食品品牌“小鹿冲冲”发布声明，承认内部单证管理混乱，并承诺为消费者提供退货退款服务。此前，澎湃报道其产品伪造原产地证明并夸大宣传后，全网产品下架。据报道，“小鹿冲冲”宣称连吃4个月孩子可长高3厘米，原产地标示为新西兰，但相关证明存在PS痕迹，系伪造澳大利亚公司凭证。（澎湃）
伊利集团与广隆食品达成战略合作
近日，伊利集团与东莞市广隆食品有限公司签署战略协议，双方就产品联合研发、供应链协同、品牌融合推广、市场场景拓展等方面进行深入交流。广隆食品深耕岭南烘焙领域有25年历史。据悉，双方将依托各自产业优势展开合作，将打通奶源、研发、生产、渠道与场景运营，实现资源共享、技术互补。（公司发布）
娃哈哈砍掉机器人业务
杭州娃哈哈精密机械有限公司2月24日发布解散公示，正式进入清算程序，员工劳动合同于2月28日终止。该公司为娃哈哈商业股份全资持股，实际控制人为宗馥莉，曾承担集团智能化、机器人研发与智能装备制造业务。据了解，娃哈哈精机成立于2011年，2023、2024年社保人数分别为281人、261人。此次注销原因为决议解散，清算组负责人为宗馥莉旗下宏胜系核心高管严学峰。接近娃哈哈的人士表示，此举与宗庆后时期多元化思路不同，宗馥莉意在剥离非核心业务，将资源聚焦食品饮料主业。（每日经济新闻、财联社）
徐福记任命新行销长
从3月2日起，杨晓帆将加入徐福记担任行销长，他将直接汇报给刘兴罡。徐福记行销总部各二级部门负责人将向杨晓帆汇报。原行销长蔡典儒将前往雀巢瑞士总部担任新职务。据了解，徐福记认为杨晓帆有丰富且成功的品牌管理、产品创新和业务管理经验。此前，杨晓帆担任达能中国的脉动品牌总监和创新总监，更早前他在伊利、宝洁等公司工作。（小食代）
五粮液董事长曾从钦被立案调查
日本汉堡王上调30款产品价格
近日，汉堡王日本宣布，受原材料及物流成本上涨影响，将上调30款汉堡产品价格，涨幅在30至150日元（折合人民币约1.31元至6.56元）不等。其中，招牌“芝士皇堡”价格将上涨50日元（折合人民币约2.19元）至740日元（折合人民币约32.34元）。这是自2023年3月以来汉堡产品首次涨价。本次调整涉及日本全国337家门店，仅涉及汉堡单品价格，饮料及小食价格维持不变。（日经）
联合利华任命首席法务官和首席信息官
近日，联合利华宣布任命Prakash Kakkad为首席法务官兼公司秘书，自3月1日起生效。他还将加入公司领导执行团队。未来，Kakkad将统筹法律、合规及治理事务，助力联合利华应对全球监管环境与合规挑战等。此外，联合利华日前宣布任命Reema Jain为新任首席信息官（CIO），负责公司核心IT部门及数字基础设施。Jain将直接向首席数字和技术官Sam Kini汇报工作。Jain自2025年5月重返联合利华，担任全球数字技术副总裁，并兼任该公司位于印度的全球能力中心负责人。她曾于2016至2021年在联合利华担任多个领导职务。（tipranks、ciodive）
丰益国际因巴基斯坦联营公司计提10亿损失
上周，亚洲食品巨头丰益国际在财报中披露，对巴基斯坦食品制造商Unity Foods的投资计提了1.5亿美元（折合人民币约10亿元）损失，这是其在亚洲各地面临的一系列挑战中的最新一起。发言人确认，这家联营公司就是Unity Foods，主要经营食用油和大米等产品。丰益国际在回复时表示：“在2025年期间，丰益获悉Unity Foods在偿还某些银行融资方面遇到了困难。这出乎意料，因为该公司最新发布的财务报表显示其仍处于盈利状态，并报告拥有大量流动资产。” 目前，丰益国际正面临印尼监管机构的处罚，以及涉及其中国子公司的诉讼。（彭博）
投融资
博裕收购星巴克中国案已完成审结
近日，国家市场监督管理总局反垄断执法一司公示了2026年2月2日-2月8日无条件批准经营者集中案件列表。列表显示，博裕五期美元基金有限责任公司收购星巴克咖啡（开曼）控股有限公司股权案在2026年2月6日完成了审结。（小食代）
伊利成今年科创债发行规模最大的企业
伊利股份今年已累计发行约450亿元科技创新债券，规模超过多家科技企业，成为该政策计划下发行规模最大的企业。科创债因审批相对简化、融资成本较低，吸引了国企及传统行业企业参与。彭博的数据显示，今年中国发行的科技债券中，超过一半的期限为一年或更短，多用于补充流动资金或再融资。相比之下，腾讯、阿里巴巴等科技公司融资更为谨慎，部分企业转向股权或境外债市场。（彭博）
九毛九收购北美火锅连锁进展
近日，九毛九集团发布公告，披露收购自助式火锅连锁餐厅BIG WAY GROUP INC.股权的相关交易细节。公告显示，九毛九于2月26日与目标公司及多名销售股东订立协议。公司将以2800万美元认购48,204,438股A类优先股，并以1500万美元收购25,823,805股可转换为A类优先股的同类优先股。交易完成后，九毛九国际将持有目标公司约49.0%的A类股份，控制约10.8%投票权及约49.0%参与权。目标公司不会成为本公司附属公司，其财务业绩将不会并入集团财务报表。（公司发布）
上海小南国终止配售新股计划
日前，上海小南国发布公告称，2月27日，公司与配售代理已同意根据配售协议的条款终止该协议。终止配售协议后，订约方于配售协议项下的所有责任均告终止及解除，各方均不得就任何因配售协议而产生或与此有关的任何事项或事件向另一方提出任何申索，惟就配售协议项下任何义务的任何先前违反者除外。上海小南国董事认为，终止配售协议及其项下拟进行的配售事项对集团业务营运及财务状况并无重大不利影响。考虑到未来发展及市场状况，公司可能会考虑参与进一步集资活动。（公司公告、hket）
研发创新与营销
星巴克玫瑰20系列回归
星巴克中国宣布玫瑰20系列饮品回归。除了明星产品玫瑰20美式和玫瑰20拿铁回归外，全新玫瑰20抹茶拿铁和撒上玫瑰花瓣的玫瑰20玛奇朵首次面世。据悉，3月7日起，160多家玫瑰主题活动门店将在全国多个城市“绽放”。此外，近日，星巴克中国宣布推出低糖椰椰拿铁咖啡饮料。据称，新品有着椰香、奶香和咖啡香，主打低糖。（公司发布）
喜茶推出heytealab2.0首店
近日，喜茶上海丰盛里lab店正式开业，该门店为heytealab2.0全国首店，门店涵盖四大实验室板块tealab、cakelab、gelatolab与bakelab。此次开业，喜茶推出了4款限定产品和2款首发新品，其中以“岩兰乌龙”为茶底，推出了“岩兰·崇明米酿”和“岩兰7”等茶饮。此外，cakelab和gelatolab也同步上新，带来“松松咸蛋黄喜拉朵”和“流心蛋”蛋糕等产品。（公司发布）
肯德基推出美式烤肠鸡腿肉霸堡
今天，肯德基宣布推出美式烤肠鸡腿肉霸堡。据称，该产品含有两大块鸡腿排，加上美式烟熏烤肠，搭配黄芥末风味酱加番茄沙司。（公司发布）
霸王茶姬推出“早”系列多款产品
据霸王茶姬CHAGEE官微，今日起，“早”系列全国上市，包含归云南系列、抹茶系列、万里木兰、山野栀子等多款产品。（公司发布）
肯悦咖啡浓浓焙茶拿铁上新
今日，肯悦咖啡官微宣布上新浓浓焙茶拿铁。据称，新品选择径山绿茶，有着浓郁的焙烤香，堂食专享价为9.9元。（公司发布）
库迪咖啡推出哆啦A梦限定新品
今日，库迪咖啡上新黑糖波波牛乳和黑糖波波牛乳茶2款新品，还同步推出哆啦A梦限定周边与联名包装。（公司发布）
库迪咖啡发布道歉声明
日前，Cotti Coffee库迪咖啡发布声明称，关注到个别门店在处理合作到期物料时存在处置不当情况，对此深表歉意。公司表示，与王一博先生的合作已圆满结束，感谢其专业敬业与支持。事件发生后，已立即终止涉事门店合作并闭店，加强门店培训，规范物料回收流程，升级巡检与监督机制，强化品牌管理。公司诚恳接受公众监督，再次致歉。（公司发布）
海口市监局回应椰树低俗广告
近日，椰树集团对外开放工厂参观，但有多位参观者反映，椰树工厂悬挂的广告涉嫌低俗营销。对此，海口市市场监督管理局工作人员回应称，已对企业进行约谈。（潇湘晨报）
好丽友推出“蘑古力”春日限定新品
近日，好丽友宣布“蘑古力”春日限定新品，包含蜜瓜巧克力味与香蕉巧克力味。（公司发布）
巧乐兹和哈利·波特推出联名新品
近日，巧乐兹与哈利·波特联名推出了25周年纪念版脆筒冰淇淋，新品有着“冰淇淋+雪泥”的创新结构。（公司发布）
旺旺旗下Want Power三款新品获奖
近日，旺旺旗下品牌Want Power三款新品入选“第八届iSEE全球奖”创新品牌百强，包括胶原蛋白肽嫩布丁青提味低糖含乳果冻、凝结魏茨曼氏巧心卷芝士味益生菌饼干和蔓越莓泡芙注心饼干。（公司发布）
ESG
一点点回应外界对其公益项目的质疑
近日，一点点回应“帮扶家庭不够困难”质疑表示，孩子佩戴的手表由小朋友亲戚凑钱共同购买。因父亲健康原因，孩子不时需自行前往外婆家，为在路途中及时与家人联系、保障安全，故购买此手表。大疆相机为同行志愿者个人物品。漫画为志愿者知道孩子心愿后个人购买作为礼物赠与。该公司还表示，“梦想起航点”公益项目自2023年发起以来，所有帮扶资金、改造费用均由总部和区域公司各按50%比例共同承担，无任何第三方分摊、无公众筹款。（公司发布）
亿滋制造伙伴麦宝能源转型
今天，据亿滋官微，2025年第四季度，亿滋中国外部制造工厂麦宝成功购得其首批绿色电力证书，对应620兆瓦时绿电，标志着其正式迈入“绿电元年”。麦宝在2025年碳减排方面成效显著，绿电采购超额完成；未来，其绿电使用比例将逐年提升。（公司发布）
行业一览
爱沙尼亚Happy Mimi婴幼儿配方乳品消费提示
海关总署进出口食品安全局发布公告称，近日，有境外官方发布爱沙尼亚生产的Happy Mimi品牌婴幼儿奶粉因检出蜡样芽孢杆菌毒素被下架的信息。目前，我国暂未发现相关产品通过一般贸易渠道进口。海关总署进出口食品安全局提醒消费者，请密切关注Happy Mimi 品牌相关召回信息及后续进展，核对个人通过跨境电商、携带、代购等渠道可能保有的相关产品信息，安全理性作出消费选择。（海关总署官网）
元宵、汤圆最新抽检结果出炉
近日，市场监管总局组织在全国范围开展专项抽检，本次专项抽检覆盖全国31个省（区、市），在超市、糕点店、小食杂店、批发市场、便利店等重点经营场所，随机抽检元宵、汤圆2512批次，涵盖思念、湾仔码头、三全等流通范围广、市场销售量大的品牌。检验项目紧盯群众关心关注的甜味剂（如糖精钠、甜蜜素）、着色剂（如柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝）、金属元素（如铅）以及过氧化值等质量安全指标。经实验室检验，均未检出不合格产品。（市场监管总局）
造谣知名茶饮“涉毒”的任某被采取刑事强制措施
上海市公安局近日表示，上海长宁公安分局近日破获一起造谣某知名茶饮品牌“涉毒”的案件。网民任某在参与某社交平台话题讨论的过程中，为博取眼球、吸引关注，谎称该品牌茶饮中含有的咖啡因系“准毒品”，该评论被大量转发，严重误导消费者。后相关专业部门辟谣，市场上咖啡因饮品有严格的添加剂标准，请大家切勿相信“准毒品”的不实信息。目前，犯罪嫌疑人任某已被依法采取刑事强制措施。（互联网联合辟谣平台）
糖水赛道翻红
过去一年，“新中式糖水”快速占领一二线城市的商场——除了麦记牛奶公司之外，乐百氏创始人何伯权以及喜茶创始人聂云宸参与投资的“赵记传承”也快速开出了600多家；主做潮汕甜汤的“汕心”有69家左右，布局江浙沪。此外，新茶饮品牌也开始将势力范围扩张至糖水，譬如古茗、茶理宜世、茶颜悦色纷纷推出糖水产品甚至开出子品牌；海底捞近期以店中店形式入局糖水业务。（界面）
互联网+
京东外卖占外卖市场份额超过15%
近日，京东外卖正式迎来一周年。京东外卖表示，去年获得了超过2.4亿用户下单，外卖市场份额超过15%；去年每家七鲜小厨开业三个月后日均单量都超过500单，同时带动周边餐饮的流量和增速；去年有15万全职骑手加入京东。接下来，京东将加速拓展七鲜小厨，全面拓展到店自提和团购业务，七鲜小厨今年底将覆盖全国所有一二线城市。随着七鲜小厨加速拓展，京东外卖市占会进一步提升。我们希望26年京东外卖的市场份额达到30%。（公司发布）
美团：必要时暂停中东地区服务
美团旗下国际外卖品牌Keeta今日表示，目前密切关注中东局势情况，骑手、商家、用户和员工的安全始终是公司首要考虑。美团正与中东地区相关部门保持密切联系，严格遵守政府指引和指令，包括任何与营运暂停或服务调整相关的指示。必要时，特定区域将暂时限制或停止服务，以确保社区安全，公司会根据形势迅速应变。（第一财经日报）
市场监管总局：13类食品直播间禁售
近日，市场监管总局发布了《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，该规定将于2026年3月20日起正式施行。对于消费者反馈强烈的虚假宣传、假冒伪劣食品，规定明确了13类直播间禁售食品。（市说新语）
