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作者：小食代整合
今日要点
巴菲特公司暂无意抛售卡夫亨氏持股
公司最新动向
西贝创始成员董俊义担任CEO
据媒体报道，西贝今日内部下发通知，除了最基层的服务员与后厨帮工，门店的运营骨干力量几乎全员被纳入薪酬缓发计划。记者在采访中独家获悉，目前西贝内部的具体经营管理均由董俊义负责，一位内部人士告诉记者，虽然公司内部没有明确公布贾国龙卸任CEO的消息，但董俊义正以CEO的职位进行日常管理，上任后，董俊义先后提出了门店管理层降薪、店长负责门店减亏、取消西贝曾经的特色管理赛场制等措施，唯一目标就是让西贝走出困境。每经记者了解到，董俊义在创业初期就和贾国龙一起，曾在贾国龙探索快餐时担任过西贝CEO，2024年贾国龙放弃快餐探索回归公司管理后，董俊义卸任公司CEO。（每日经济新闻）
寿司郎日本母公司盘中股价大跌
继北京一寿司郎近日曝寄生虫卵风波消息公布后，今日，寿司郎母公司、日本上市企业Food & Life Companies股价一度下跌近14%，报8452日元，创去年11月17日以来最大盘中跌幅；截至收盘，该公司股价跌5.29%。Food & Life Companies的发言人表示，公司正在核实相关情况。摩根士丹利分析师在报告中指出，目前难以预估该事件对业绩的影响。（界面、彭博、小食代）
永旺将进军折扣店业态
据日经今日消息，永旺集团正在调整中国市场战略，旗下主营的永旺连锁超市将关闭天津及其他地区的四家门店。同时，该集团计划在中国开设新的折扣店，以比传统超市低10-15%的价格吸引注重性价比的消费者。公司计划在截至2027年2月的财年内开设三家折扣店门店，重点布局广州和香港地区，并计划到2030年将门店总数扩大至100家以上。（日经）
广州酒家去年收入同比增长5%
今日，广州酒家公布2025年度业绩快报：公司实现营业收入53.82亿元，同比增长5.04%；归属于上市公司股东净利润为4.88亿元，同比下降1.19%。（公司公告）
嘉士利任命新公司秘书及财务总监
嘉士利今日公告，岑展云自2026年3月5日起辞任公司秘书、财务总监及授权代表，并确认辞任与董事会无任何分歧。同日，该公司董事会委任刘芸接任上述职务。刘芸持澳大利亚新南威尔士大学会计硕士学位，为英国特许公认会计师会员，拥有逾15年会计及资本市场经验。（公司公告）
通用磨坊任命新首席供应链官
通用磨坊今日宣布，Jonathan Ness将出任首席供应链官，该任命将于2026年3月16日生效。他将向董事长兼CEO Jeff Harmening汇报工作，加入公司高级领导团队，并全面负责全球供应链运营。自今年1月下旬起，Ness已担任临时首席供应链官。在通用磨坊近20年的职业生涯中，他曾在供应链战略、全球财务、制造、采购和转型等多个部门担任领导职务。（公司公告）
开市客拟年内再开28家店开市客昨日公布第二财季业绩，期内净利润达20.4亿美元（折合约140.71亿人民币），高于去年同期的17.9亿美元；营收为696亿美元（折合约4801亿人民币），高于上年同期的637.2亿美元；同店销售（扣除汽油价格和外汇汇率影响后）同比增长6.7%；会员费增长至13.6亿美元，上年同期为11.9亿美元，四项数据均高于分析师预期。开市客计划在本财年再开28家店，以扩大市场份额并推动会员数量增长。（华尔街日报）
朝日饮料在遭受网络攻击后计划反攻市场
近日，朝日饮料即将上任的社长近藤佳代子表示，公司计划发起反击，以恢复因网络攻击系统故障而造成的出货量下降。她指出：“我们将在今年上半年进行大量投资，并希望在下半年实现复苏。通过各类营销活动，我们向顾客表达感激之情，同时展示公司重建的决心。”此外，近藤佳代子还特别提及可尔必思，表示公司将利用乳酸菌技术和集团自身的研发能力，开发新的业务机会。（食品新闻）
投融资
紫燕食品与安琪酵母新设合营企业案公示
近日，紫燕食品集团股份有限公司与安琪酵母股份有限公司拟共同设立合营企业被公示。根据公示信息，双方计划新设一家合营公司，未来主要从事复合调味品和肉制品业务。紫燕食品将持股60%，安琪酵母持股40%，双方对合营企业实施共同控制。数据显示，在中国复合调味品市场及熟食肉制品市场中，相关参与方市场份额均处于较低水平，合计不超过5%，符合简易案件申报条件。（重庆市市市场监管局官网）
投资超4亿的锅圈国际食品产业园拟年底投产
恒天然出售消费品业务协议已无条件生效
今天，恒天然宣布，其以42.2亿新西兰元将旗下全球消费品及相关业务Mainland Group出售给兰特黎斯的协议现已无条件生效，所有必要的监管审批均已获得，Mainland Group已从恒天然剥离。随着所有出售条件得到满足，恒天然和兰特黎斯将着手完成交易。（公司发布）
巴菲特公司暂无计划调整卡夫亨氏持股
日前，伯克希尔哈撒韦公司首席执行官Greg Abel表示，在卡夫亨氏暂停分拆计划后，公司目前没有立即调整其在卡夫亨氏持股的计划。Abel称卡夫亨氏新首席执行官Steve Cahillane暂停分拆并专注发展的举措“绝对正确”。他补充道：“我们提交注册声明是为了如果真的要出售（卡夫亨氏股份），我们能够实现，但目前不会立即采取行动。”今年1月，伯克希尔哈撒韦提交注册声明称，其正寻求出售在卡夫亨氏剩余的28%股份。（彭博）
TA Associates被指考虑出售贡茶
今天，据彭博社援引“知情人士”消息，TA Associates正在考虑出售珍珠奶茶品牌贡茶，估值可能约为20亿美元（折合约138亿人民币）。目前相关讨论仍处于早期阶段，尚未做出最终决定。贡茶起源于中国台湾，目前在 23 个国家拥有超过2000家门店。（彭博）
Oatly投资超1亿元扩建瑞典工厂
Oatly昨日宣布，将对位于瑞典 Landskrona的生产基地投资约1600万美元（折合约1.10亿人民币）进行扩建，以满足全球日益增长的需求。扩建完成后，工厂产能将提升33%，从1.5亿升增至2亿升。产能提升预计将推动目前占工厂产量70%的出口量进一步增长，以满足德国、英国等成熟市场及法国、西班牙等新兴市场的需求。建设工作将于2026年3月启动，预计2027年3月完成。（公司公告）
研发创新与营销
嘉士伯中国推出“乐堡冻冻酒”
今日，嘉士伯中国宣布旗下国际品牌乐堡啤酒推出新品“乐堡冻冻酒”，将果冻质感与气泡口感结合，带来更具互动感的饮用方式。新品包含经典柠檬茶与玫瑰荔枝两款风味，以伏特加为基底，加入蒟蒻元素，据称“冰镇后爆摇10下即可呈现Q弹果冻、激爽气泡、美味果汁带来的惊奇体验”，3%vol酒精度。（公司发布）
棒约翰厚芝脆边深盘比萨新品上市
今日，棒约翰”厚芝脆边深盘比萨“全面上市，共有“经典美式腊肠风味”和“意式红烩牛肉风味”两款口味可选。据介绍，新品打破常规概念的深盘比萨，使用全新的芝士组合与焦香饼边概念，一口感受松软与酥脆的双重口感。（公司发布）
立顿推出联名红茶奶酪小吐司
今天，立顿茶官微宣布，与手心兔联名上新红茶奶酪小吐司。据介绍，新品具有层层浓郁红茶香，现已上架手心兔各大门店。（公司发布）
霸王茶姬在菲律宾推出冰柠水果茶
近日，霸王茶姬在菲律宾推出了冰柠檬水果茶系列，标志着品牌在该国首次推出夏季主题饮品。新品包含茉莉柠檬茶、大红袍柠檬茶和糯米柠檬茶三种口味。（qsrmedia.asia）
罗森在日本开设针对上班族的无人门店
近日，日本罗森在东京开设了一家面向上班族的门店。该店位于写字楼办公楼层，24小时营业，夜间无人值守。顾客可通过专属手机应用完成全程购物，平均购物时间约为2.5分钟。此外，罗森还引入动态定价，根据库存和商品有效期调整价格。未来，该服务有望推广至其他写字楼。（食品新闻）
人头马君度在美推出全新人头马V
近日，人头马君度集团在美国推出全新人头马 V 无色烈酒，采用全新配方和瓶身设计。公司称其为“一款由100%法国葡萄蒸馏而成的清新、现代无色烈酒”，旨在与伏特加、龙舌兰等竞争。该产品已在美国各地零售渠道上市，建议零售价为每瓶750毫升34.99美元（折合约241.34人民币）。（Just Drinks）
达能在美进军运动营养市场
近日，达能美国旗下Silk品牌推出高蛋白植物饮品Silk Protein，正式进军运动营养市场，瞄准Z世代消费者。该产品结合体育合作，将植物基饮料重新定位为功能性营养品。达能美国表示，此举旨在抓住快速增长的运动营养和功能性营养市场机遇，推动植物基饮品从替代品向以营养效果和健康价值为核心的创新产品转型。(edairynews)
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盒马硬折扣超市超盒算NB广州首店要来了
据盒马方面透露，超盒算NB两家新店将于3月28日同步开业，分别落地广州黄埔区和番禺区。这也将成为该品牌在广州的首批门店。据了解，超盒算NB主打“硬折扣”模式，门店面积约600-800平方米，精选约1500款高频刚需商品，自有品牌占比约60%，此前该品牌已在东莞、深圳开店并获得较高关注。数据显示，截至2025年12月，超盒算NB全国门店数量已突破400家。（南方都市报）
抖音“随心团”更名为“抖音即送”
今天，抖音生活服务旗下“随心团”业务正式更名为“抖音即送”。该业务面向优质堂食商家，采用定向邀请制，与具备外卖配送能力的商家合作，提供同一团购套餐“到店验券”与“配送到家”双履约方式。（36氪）
