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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
于东来进一步回应胖东来“40亿资产分配”
昨日，胖东来创始人于东来在社交平台发文，对胖东来“40亿元资产分配”一事进行说明。声明称，“40亿资产分配”其实沿用了胖东来已经持续二十多年的分配体制，因为近期要建梦之城门店，所以把资产转化为股本，“避免未来出现财务分配问题，目的是让企业明明白白地安全经营和发展”。于东来还提到，自己在分配中占比5%左右（约2亿元人民币）。（界面）
联合利华计划在管理层中引入更多美国人才
日前，联合利华在年度报告中表示，高管薪酬调整至关重要，因为公司需要“最优秀的人才担任最高职位以推动增长”。其中，这一策略在美国市场尤为关键。美国市场目前约占公司总收入的20%，但在竞争激烈的环境下，公司原有的薪资条件难以吸引足够的美国人才担任高管职务。未来，联合利华计划提高高管薪资待遇，在最高三个管理层级增加20至30名美国新员工。联合利华发言人表示：“我们新的薪酬政策将加强薪酬与绩效之间的联系，有助于我们在竞争激烈的全球市场中吸引并留住顶尖人才。该政策更加侧重于可变薪酬和长期激励，构建了一个更简单、更透明的架构，既与同行保持一致，也反映了我们业务的规模和复杂性。”（彭博、telegraph）
雀巢时隔多月巴黎水工厂首次开放媒体参观
上周四，位于法国韦尔热兹的巴黎水工厂时隔多月首次向法国媒体开放。这是继2024年初被指“非法过滤”瓶装水风波后，正在寻求新合作伙伴的雀巢水业务试图展现水资源目前已经受到严密监控。据了解，在该工厂现有的七口钻井中，目前仅有R6和R7两口井用于开采天然矿泉水，其余三口井已停用，另外两口则专供2024年推出的“Maison Perrier”（氼颂家巴黎水）饮料品牌使用。近年来，这家占地66公顷和雇佣近1000名员工的工厂实施了大规模的升级计划，总共投资了1.5亿欧元，用于改造生产线、实现物流自动化并提升环境绩效。目前，工厂的产量平均分配给巴黎水矿泉水和新品牌“Maison Perrier”，雀巢借助后者意图超越矿泉水市场进行扩张。（LSA）
喜力公司裁员计划正在推进
日前，喜力公司首席财务官Harold van den Broek表示，公司致力于打造更精简的总部并提升自动化水平，尤其是后台职能。他表示，欧洲以外地区普遍接受了这些变革，尽管这些市场的情况更为复杂，但他补充说团队已理解变革的必要性，喜力将在整个过程在保持速度的同时，始终秉持“尊重、透明和关怀”的原则。根据此前的重组计划，喜力公司将在全球削减5000至6000个岗位，并将约3000名员工转入Heineken Business Services。（SA）
丸红食品与越南大型茶企达成合作
日前，丸红旗下丸红食品宣布与越南大型茶企Vinatea达成业务合作。双方将利用丸红食品在静冈县茶园积累的经验，共同开发面向日本市场的茶叶。面对日本国内因老龄化和人手不足导致的茶叶减产，该项目旨在越南生产符合日本人口味的绿茶并出口至日本。丸红食品将与其共享农药管理及茶叶加工技术，以实现高效的绿茶种植。（日经）
星巴克在越南开出“亚洲最高星巴克”
昨日，位于越南番西邦峰的星巴克门店开门迎客，这家星巴克海拔3063米，号称“亚洲最高星巴克”。星巴克越南的一位代表表示，这家门店是星巴克品牌的骄傲，体现了其致力于与当地社区建立联结并提升越南旅游体验的努力，有望成为登山游客必去的打卡点。（注：去年1月，云南丽江玉龙雪山迎来中国国内海拔最高的星巴克门店，该门店位于玉龙雪山甘海子游客中心冰川公园大索道旁，海拔3050米）（baolamdong）
投融资
农夫山泉建德六期项目一期预计6月试生产
日前，农夫山泉建德六期项目一期一阶段主体厂房及配套工程建设进度已完成70%，预计今年6月具备试生产能力。该项目占地1000亩，规划建设成为国家级饮用水及饮料综合产业基地。项目融合了自动化产线、数字化系统、AGV智能物流，实现生产全流程闭环管控，打造高效智能黑灯工厂。（建德发布）
惠州景田最新生产线已投产
春节假期过后，惠州景田食品饮料有限公司以全速运转的智能化生产线开启了马年高质量发展的新征程。该公司生产经理宗亮贤表示，公司的生产线已从慢速升级为全速，其中去年投产的最新生产线，每小时产能可达10万瓶，全厂总合产能较原来提升30至40%。如今，一瓶瓶“博罗造”景田水正以每天40万件的出货量奔赴全国各地。（博罗发布）
魔饮咖啡南京工厂全年产值有望最高破亿
魔饮咖啡在全国布局了多家现代化工厂。去年10月，总面积2.3万平方米的南京工厂正式投产。南京工厂RTD咖啡的年产能可达6000万瓶。新春过后，首笔20万瓶订单正式落地，3月中下旬及4月还将迎来新订单，预计今年仅单品销售目标可达2000万元。目前，魔饮咖啡已与瑞幸、永璞、皮爷等头部品牌建立长期合作。2026年，其一季度预计产值近1000万元，全年产值有望突破8000万至1亿元。（南京国家农高区）
澳优和蓝河智能制造项目长沙启动
近日，湖南省长沙市望城区集中开工多个产业项目。其中，投资澳优乳业乳制品人工智能制造项目启动，拟通过集成人工智能与制造技术，以提升产品品质。蓝河乳业婴配智能工厂也同步启动，进一步加强望城在智能制造和人工智能领域的产业竞争力。（望城发布）
关注“315”
总台“3·15”晚会继续关注食品安全等四个领域
刘文祥麻辣烫回应食材以次充好
昨日，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”的相关话题冲上热搜。有媒体调查后发现，多家刘文祥门店存在食材以次充好、标注混乱等问题。昨晚，福建多地市场监管部门展开行动，突击检查刘文祥门店。目前，部分涉事门店已被要求立即进行整改。市场监管部门表示，将对以假冒真、虚假宣传的行为依法从严查处，并对辖区内所有连锁门店进行拉网式排查。今天，九派新闻记者联系刘文祥麻辣烫一工作人员，其知晓整改情况。其介绍，媒体所报道的情况系个别门店存在，已要求相关门店停业整顿，还有的取消与加盟商的合同，停止合作。该工作人员还提到，每年刘文祥麻辣烫都会对全国数千家门店展开检查，“挨个巡店”。（西安网、九派新闻）
胖东来回应所售鸡蛋被指人工色素超标
近日，有博主在社交平台发视频称，许昌胖东来超市售卖的一款松林散养富硒鸡蛋被检出人工色素，并涉嫌饲料色素超标添加。对此，胖东来超市客服在评论区回应称，目前国家并没有关于生蛋产品角黄素限值的相关规定和要求，该博主使用仅针对饲料添加剂的《饲料添加剂安全使用规范》作为评判依据，衡量生蛋产品中角黄素的含量，得出含量“超标”的结论，适用标准错误，缺乏法律和标准依据。此外，胖东来卖场售卖的生蛋产品均通过正规途径合法采购，采购手续齐全，尽到了相应的进货查验义务，目前胖东来正在积极配合市场监管部门推进对相关产品的核查工作。（财经网）
四川南充回应“网红毛肚生产乱象”
今天，四川南充市嘉陵区市场监督管理局发布情况通报：3月14日17时许，我局关注到中国食品报融媒体关于“网红毛肚生产乱象”视频，反映位于南充市嘉陵区的四川川牛福食品有限公司生产车间环境卫生等问题，我局高度重视，于当日18时组织执法人员赴该公司开展现场检查。现已对该企业进行立案调查，责令其立即暂停生产，进行停业整顿，对其相关原料及成品进行先行登记保存，并于当日抽样送检。相关情况正在进一步调查处理之中，后续将根据调查核实情况进行依法处理，并及时向社会公布相关情况。（新浪财经）
新华社调查“小众奶”乱象
近日，消费者尚女士花158元网购了一桶“驼奶益生元蛋白粉”，到货后发现这桶所谓“乳粉”，主要成分是大豆粉、燕麦粉和葡萄糖。“新华视点”记者调查发现，随着小众奶粉逐渐受到大众欢迎，市场上出现了一些“挂羊头卖狗肉”的情况。有的产品在名称、包装和宣传上打“擦边球”，误导消费者；有的产品配料表与实测情况不符；还有的产品甚至查不到生产厂家和生产许可证……（新华社）
上游新闻调查零食“包装套路”
泡椒凤爪里的泡椒是印上去的，喜庆的红色年糕鱼拆开后通体雪白，花生分量被印制的花生图案“扩容” 近一半…… 消费者以为买到的是“所见即所得”，撕开包装才发现，真实商品远不如 “外衣” 诱人。记者深入调查发现，以印刷夸大实物、以外壳伪装本体，已成为部分食品厂家的一套 “成熟打法”。甚至面对质疑，他们不约而同地祭出同一面挡箭牌：图片仅供参考。（上游新闻）
新京报实测30款益生菌产品
近年来，益生菌正成为健康消费的“新刚需”。而在市场规模高速增长的背后，也存在部分产品夸大宣传，产品质量良莠不齐等乱象。2025年10月底至今年3月，新京报消费研究院从不同平台随机选购30款益生菌产品，委托第三方专业检测机构检测活菌量，并取得CMA认证检测报告。检测结果显示，7款益生菌产品的活菌量检测值远低于产品标示值。其中，一款宣称每克添加750亿CFU活菌量的益生菌产品，实测每克只有2.2万活菌。（新京报）
多地市场监管部门对婴幼儿消化酶产品开展调查
针对“伴乐优”“恩博维”“舒元康”“百适滴乐芙安”“素臣味动力”等5款食品工业用加工助剂以婴幼儿消化酶产品出售给婴儿吃等问题，长沙市市场监管局、宁波市鄞州区市场监管局、厦门市海沧区市场监管局已就涉事企业及产品开展调查核实。截至目前，涉事产品均已在相关平台下架。（新京报）
美宜佳回应多家门店售卖假烟
昨日，羊城晚报报道了知名连锁便利店美宜佳销售假烟的情况，记者在广州、佛山、东莞暗访发现问题的10家美宜佳便利店，均被执法人员查出了问题卷烟。今天，美宜佳发布关于部分门店烟草制品经营问题的致歉声明。南方+记者从广东省烟草专卖局独家获悉，截至3月15日15时，全省共出动执法人员2328人次，检查美宜佳店铺6325户，查处涉烟违法案件306宗，涉案店铺306户，共查获非法卷烟139.99万支。（南方+、羊城晚报、潇湘晨报）
研发创新与营销
乖宝宠物与美国动物医院协会签署战略合作协议
昨日，乖宝宠物食品集团宣布，与美国动物医院协会正式签署战略合作协议。双方将围绕《AAHA Nutrition and Weight Management Guidelines》（美国动物医院协会营养与体重管理指南）在中国的本地化落地、临床营养标准化体系建设、兽医专业能力提升及宠物主教育等核心领域展开深度合作，共同推动中国宠物临床诊疗迈向“以营养为基石”的高质量发展阶段。（财联社）
康师傅BIG桶加量升级
日前，据康师傅官微宣布上新康师傅红烧牛肉面BIG大食桶。据称，此次加量升级增加多于5g大面饼。（公司发布）
雀巢营养与健康科学宣布合并后推出新品
日前，雀巢在海外市场宣布推出全新活力系列营养饮料新品，包括晨间配方和晚间配方，分别针对提升专注力和改善睡眠。据称，这两款产品均含有蛋白质、维生素、矿物质等。该系列首先将在拉丁美洲上市，随后拓展到欧洲和亚洲市场。（nutraingredients）
梦龙英国市场推出多款新产品
近日，梦龙冰淇淋公司宣布在英国推出多个系列新品，并与热门游戏 Minecraft联名推出Wall's Minecraft 冰淇淋棒。此次上新的产品还包括 Magnum Bon Bons 牛奶巧克力樱桃味、Cornetto Max榛子巧克力味、Solero Bon Bon Exotic 与草莓味，以及 Calippo 草莓味冰淇淋。（betterretailing）
百事美国Drips推出太空主题汽水
日前，百事美国公司旗下柠檬青柠汽水品牌Starry宣布推出限时新品 Starry Astrophage Burst，灵感来自科幻电影 Project Hail Mary。该饮品以无咖啡因柠檬青柠汽水为基底，加入蓝莓和樱桃风味，呈现深紫色“太空”外观，并搭配浆果软糖配料。新品属于百事“Drips”创意饮品系列，将在约300家Regal Cinemas影院率先发售。(yahoo)
行业一览
大宗食品抽检合格率连续四年超99%
2025年，全国米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品监督抽检合格率99.37%，连续4年稳定在99%以上，食品安全总体水平持续向好。全国食品生产经营企业配备食品安全总监115.5万名，配备食品安全员949.2万名，规模以上食品企业覆盖率达100%，实现责任到人到岗、风险精准防控。国务院食安办持续推进学校“互联网+明厨亮灶”建设，目前，全国中小学自营食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达99%，校外供餐单位覆盖率达100%，有力提升了校园食品安全治理效能。（央视新闻客户端）
两部食品安全新规3月20日起施行
3月20日起，《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》两部新规施行。《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》对平台明确了刚性要求：不管是直播间里的货，还是直播间里的人，平台都必须得管；具体管什么、怎么管，平台必须按照规定要求做到位。《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进一步压实了企业总部、分支机构、门店等的食品安全主体责任，着力防范系统性、区域性食品安全风险，要求企业总部、分支机构、门店均要建立并实施“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，强调风险信息上下贯通。（人民日报）
中非咖啡集散中心项目建设取得关键进展
近日，一批产自肯尼亚的非洲咖啡豆运抵位于长沙自贸临空区的中非咖啡集散中心。“这批咖啡豆整个航行时间只有10小时。”临空集团相关负责人表示，此次高效进口咖啡豆，不仅是一次重要的贸易突破，更标志着中非咖啡集散中心项目建设取得关键进展。（长沙晚报）
互联网+
上海消保委：23%第三方评测视频存在信息误导问题
今天，上海市消保委发文表示，上海市消保委联合上海市质量监督检验技术研究院有限公司开展了直播短视频第三方评测专项调查。本次调查对主流平台的50个第三方评测账号开展为期不少于三个月的全周期跟踪监测，记录了411条评测视频，随机选取其中150条进行分析，最终发现35条存在信息误导等问题的视频，占比达23%。本次调查发现，问题第三方评测视频的乱象主要集中在三大类，且各类问题均有典型套路可循，部分博主为了流量或商业利益，通过虚假解读、不科学测试、主观带偏等方式误导消费者。（界面）
