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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
张懿宸：麦当劳近三年年均新开千店
日前，在2026亚布力论坛年会上，作为麦当劳中国的董事会主席，张懿宸介绍了其数字化的发展。他提到，在2017年接手麦当劳中国后，近三年平均每年新开1000家店，这个速度是麦当劳历史上从来没有过的。门店数目从2200家，到现在大概7900多家，接近8000家。此外，麦当劳外卖业务2017年占比是12%，去年第四季度增长至48%，“数字远远超出想象”。（新浪财经）
唐珲：白酒脱离了消费品正常的属性，溢价不合理
今天，舍得酒业总裁唐珲在2026亚布力论坛年会上表示，中国白酒脱离了消费品正常的属性，溢价是不合理的，未来会回到消费品正常的属性。要走出行业困境，需要找到更多的用户，创造更多的场景。（酒业内参）
锅圈董事长明确2026年核心目标
近日，锅圈董事长杨明超明确锅圈2026年核心目标，包括门店总数超14500家，净增约3000家；关店率控制在4%以下；会员规模突破9500万；核心经营利润增速持续高于营收增速等。（公司发布）
“凤爪第一股”有友食品再发声明
昨日，央视315晚会曝光漂白鸡爪后，“凤爪第一股”有友食品再发声明，称为全面验证产品质量、彻底消除市场疑虑，公司从多批次、多供应商、多规格的鸡爪类产品及生产用原材料中，随机抽样送检，委托具备资质的第三方权威检测机构开展质量安全专项检验。检验结果显示所有受检产品及原材料均未检出过氧化氢(俗称“双氧水”)。（界面）
佩蒂股份子公司发布虚假广告被罚
近期，杭州市萧山区市场监督管理局发布了一则行政处罚决定书，国内宠物龙头企业之一的佩蒂股份，其旗下子公司佩蒂智创（杭州）宠物科技有限公司，因无法提供商品整体具体“泪痕管理”“呵护肠胃”等描述的证明，属于发布虚假广告的违法行为，被处以行政处罚，共计罚款5万元。（南方都市报）
燕之屋去年收入下降利润增长超20%
昨日，燕之屋发布2025年度业绩，期内收益20.01亿元，同比减少2.41%；公司权益股东应占溢利1.89亿元，同比增长20.64%。收入减少主要由于宏观消费结构调整，高端消费品需求放缓，线下门店收入增速不及预期。（证券时报）
元气森林智能柜发布“蓝鲸计划”
昨日，元气森林零售业务中心总经理陈晓昕正式对外披露元气森林2026年面向无人零售领域的重点战略“蓝鲸计划”，该计划向合作伙伴开放灵活的商品供给能力、自主经营的合作模式、及额外的资金支持等核心能力。元气森林智能柜已在国内15座城市部署了超过2万台智能终端，并实现与经销商合作的智能终端投放超1万台。（公司发布）
奥乐齐今年进军浙江？杭州或开首店
近日，有市场消息称，奥乐齐计划于今年正式进军浙江市场，并将杭州作为入浙的核心阵地。消息指出，奥乐齐拟在杭州同步开出多家门店，其中之江板块有望率先落地杭州首店。针对这一传闻，记者致电奥乐齐官方进行求证。相关工作人员回应称：“目前没有接收到浙江开店的通知，建议关注奥乐齐小程序或服务号，后续有开店消息和活动会第一时间发布。”（潮新闻客户端）
通用磨坊上季度有机收入下降
今天，通用磨坊公司公布的上一季度业绩未达华尔街预期，主要是受价格下调以及消费者在经济压力下需求减弱的影响。期内，有机收入下降了3%，调整后的每股收益也低于市场预期。此前在北美，公司对三分之二的产品组合进行了降价，并剥离了其酸奶业务。通用磨坊首席执行官Jeff Harmening表示：“进入第四财季度，我们预计有机销售趋势将有所改善，并恢复盈利增长。”（彭博）
好时公司“统一”了美国运营模式
好时公司近日宣布，首次将“品牌实力、品类战略和消费者洞察”整合到统一架构中，将三大品类的商业规划与零售执行集中管理。美国业务总裁 Andrew Archambault的职责将扩大，涵盖整个国内业务组合，包括商业规划与执行、品类管理、客户关系以及零售执行。首席增长与营销官 Stacy Taffet 将负责全产品组合的营销工作，而首席品牌官 Vero Villasenor 将转任专注于全球品牌激活的新职位。（Just Food）
韩国南阳乳业计划进一步扩大亚洲业务
南阳乳业今日宣布，公司将通过聚焦蛋白质饮料、杯装咖啡和婴儿配方奶粉产品，进一步扩大在亚洲市场的业务。在香港地区，便利店连锁“Circle K”开始销售其“Take Fit Monster”饮品。公司还在哈萨克斯坦、蒙古、越南和柬埔寨等地引入新产品。公司负责人表示：“我们正加大海外市场拓展力度，重点关注中亚和东亚的饮料产品，以及东南亚的婴幼儿配方奶粉产品。”（韩联社）
投融资
农夫山泉云南轿子雪山水源地工厂正式投产
近日，农夫山泉云南轿子雪山工厂正式投产。据了解，工厂项目总投资超10亿元，一期已引进5条先进生产线，实现从水处理、吹瓶、灌装、贴标到装箱的全流程自动化运转。其中，饮料无菌线生产速度可达每小时60000瓶，达到行业领先水平。目前，第一条小瓶水生产线正式投产，无菌线预计今年4月将投产并具备发货能力。未来产能将辐射云南及周边区域。云南轿子雪山位于昆明北部，是长江上游重要水源涵养地，同时也是中国纬度最低的冬季积雪山峰之一。（证券时报）
贝因美实控人拟变更为金华市国资委
今天，贝因美公告，其控股股东浙江小贝大美控股有限公司已签署《重整投资协议》并申请正式重整。金华臻合企业（实控人为金华市国资委）将出资约8.56亿元受让其全部股权，并额外提供3000万元协助化解担保债务。若重整计划获法院批准并实施成功，贝因美实际控制人将变更为金华市国资委。（公司公告）
这家抹茶全球总部项目落子南京
近日，总投资6亿元的首融未来控股集团抹茶全球总部项目正式签约落户。据介绍，此次签约项目主要建设集团全球总部与运营中心、全球抹茶精深加工中心、研发品控中心及品牌体验综合体。项目建成后，将以分级抹茶粉及衍生产品为主营产品，实现年综合产能2000吨，预计完全达产后年产值可达5亿元。（南京日报）
联合利华被指评估食品资产
今天，彭博引述“知情人士”称，联合利华正考虑分拆其食品资产，目前尚处于早期阶段。此举旨在进一步精简其庞大的产品组合。据称，该公司正与顾问接洽，探讨包括分拆大部分或全部食品业务在内的未来方案；目前公司正在初步权衡各种可能性，例如将整个食品业务分拆上市，或是保留部分旗舰品牌而分拆其余资产。不过也有“知情者”指出，联合利华在2027年前未必会推进任何交易；若达成交易，联合利华食品业务的估值可能高达数百亿美元。目前公司尚未做出最终决定，仍可能选择维持现有架构或寻求其他替代方案。对此，联合利华发言人拒绝置评。今天早间开盘时，该公司股价略微下跌，延续了今年以来的平稳走势，一些分析师质疑市场对另一场旷日持久的潜在出售究竟有多大兴趣。（彭博）
分析师认为传言对联合利华管理层“没什么帮助”
今天，对于上述传言，巴克莱银行分析表示“没什么帮助”，并警告说，该报道可能会分散管理层的注意力，而实现2026年的目标“才是重中之重”。据估计，食品业务的全面分拆将使联合利华的收入减少约26%，营业额从505亿欧元降至376亿欧元。瑞银分析师则估计，此举将略微提振基础销售额和销量增长，但会使联合利华营业利润率降低80至100个基点。此外，巴克莱银行和瑞银分析师都认为，食品行业的估值倍数“相当低迷”。巴克莱分析师认为，理想的做法是联合利华的管理层“耐心等待，将所有资源集中于实现2026年的目标，并将食品业务的各种可能选项保留在内部，至少在切实可行的创造价值的方案摆上台面之前是如此。（yahoo）
卡夫亨氏CEO称不排除出售表现不佳品牌可能性
昨日，卡夫亨氏宣布将在美国市场推出高蛋白版的通心粉产品“Kraft Mac & Cheese”、小包装“Lunchables”零食，以及含电解质的低糖Capri Sun饮料。新任首席执行官Steve Cahillane表示，这些新品旨在向消费者和投资者展示公司通过产品创新、推出健康、高蛋白食品，能够重振销售的信心。Cahillane还指出，目前公司尚未计划出售表现不佳的品牌，但未来不排除战略调整的可能性。（彭博）
日清控股菲律宾方便面合资企业
日清食品控股公司近日宣布，已同意从其在菲律宾的方便面合资方Universal Robina Corp.（URC）手中收购额外21%股份。交易完成后，日清的持股比例将从49%提升至70%，而URC的持股比例将从51%降至 30%。URC将继续作为当地合作伙伴，负责日常运营。交易价格未对外披露。日清表示，东南亚市场前景广阔，此次收购有助于推进“2030 年中长期增长战略”，实现约45%核心营业利润来自海外业务的目标。（Just Food）
研发创新与营销
阿尔卑斯携手美伦首推全新冰淇淋系列
今天，不凡帝范梅勒旗下品牌阿尔卑斯宣布，与美伦公司达成战略合作，在2026年第一季度正式推出“阿尔卑斯×美伦”全新冰淇淋系列。不凡帝范梅勒中国市场营销与电子商务总监全佳欣表示，对阿尔卑斯而言，这不仅是一次品类拓展，也是一次全新的品牌IP化尝试，更是一次品牌体验的延伸。全新冰淇淋系列共涵盖7条产品线。（公司发布）
鹿晗鲜啤福鹿家全球品牌代言人
今天，据鲜啤福鹿家官微，鹿晗成为鲜啤福鹿家全球品牌代言人，并同步推出专属周边。（公司发布）
广东萨莉亚全店上线5元一杯莫斯卡托
今天，据广东萨莉亚官微称，由于顾客在网络上对蓝布鲁斯科葡萄酒的品质给予高度评价，导致该酒人气极高，近期将售罄。 “下一批货正在意大利赶往国内的途中，预计5月中旬到货。在此期间，我们将以5元每杯的价格提供莫斯卡托葡萄酒，敬请谅解。”（公司发布）
三得利推出三款无糖茶新品
日前，三得利携旗下茶清萃品牌上新，推出菊花白牡丹、佛手红茶两款新品。同时，三得利植物茶品牌则推出路易波士茶新品。据称，三款产品均为0糖、0脂肪、0能量配方标准。目前，三得利茶清萃菊花白牡丹、佛手红茶已在盒马渠道上市。三得利植物茶路易波士茶已在盒马、沃尔玛渠道同步上市。（公司发布）
奈斯派索官宣杜阿·利帕为全球品牌大使
今天，雀巢旗下的高端咖啡品牌奈斯派索（Nespresso）宣布，英国流行歌手杜阿·利帕（Dua Lipa）正式出任其全新全球品牌大使。奈斯派索首席营销官Leonardo Aizpuru表示，她是一位真正的探索者，永远充满好奇，永远勇于尝试新事物，这种能量与奈斯派索品牌的发展方向完美契合，希望通过合作激励新一代自信地拥抱新口味，并见证咖啡时光如何成为真正的非凡体验。4月14日，奈斯派索将推出名为“Vertuo World”的全新全球广告活动，当中还将短暂呈现经典品牌大使乔治·克鲁尼（George Clooney）的身影。（公司发布）
英敏特最具创新力新品奖 2026获奖名单公布
英敏特近日正式公布 “英敏特最具创新力新品奖 2026” 的全球获奖名单。今年的获奖主题涵盖多个方向：从以科学为基础、能够实现精准除味的解决方案，到利用人工智能实现个性化、推出 AI 指导的防脱发护理套装；再到顺应便利化趋势，提供如“即烤型酥点餐食”这类符合消费者生活方式的便捷产品。（公司发布）
行业一览
《特殊医学用途配方食品按新国标注册问答》发布
今天，市场监管总局发布《特殊医学用途配方食品按新国标注册问答》（以下简称《问答》），指导企业按照《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》（GB 29922—2025）和《食品安全国家标准 肿瘤全营养配方食品》（GB 31662—2025）两项食品安全国家标准规范申报、高效注册，确保市场供应平稳、有序过渡。
《问答》明确，申请人可按新国标提出产品注册（含变更）申请，获得注册后即可按新国标注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。对于已获得注册的产品，仅按照新国标调整产品配方、标签说明书或产品类别的，原则上按照变更注册办理。申请材料方面，未发生变化的材料不需要重复提交，稳定性研究材料不需要提交，但须按要求开展并留存记录备查；生产现场核查方面，基于风险组织实施，对于已获注册的产品，符合相应条件的，可不再进行生产现场核查和抽样检验。（市说新语）
海口发布椰子水食品安全消费提示
昨日，海口市食品药品安全委员会办公室发布椰子水食品安全消费提示：仅以椰子果为原料、通过物理方法直接获取，或由浓缩汁复原而成的产品，方可称为“椰子水”；凡添加糖、水、香精等辅料的相关饮品，需归为“椰子风味饮料”，不得再以“椰子水”名义进行标注和销售。消费者选购前可先了解该标准核心界定，分清纯椰子水与调制饮品的本质区别，为科学选购打下基础；选购时可通过“一看二查三辨”精准识别纯椰子水，提升消费辨识度。（海口日报）
老酒金融化泡沫破灭
昨日，上海国际酒业交易中心发布的《停业及限期清退账户资产公告》显示，经研究决定，即日起本中心收藏类酒和老酒全部业务全面停止，请仍持有账户资产（包括资金、酒品）的会员和客户在2026年4月30日前完成提货和账户余额出清，此后将关闭系统账户功能。（北京商报）
深圳关区首批冰鲜猪肉“鲜”达新加坡
日前，深圳关区首批出口新加坡的冰鲜猪肉成功“出海”，为我国优质农产品开拓东南亚高端市场打开新通道。（深圳新闻网）
ESG
太太乐获国家级“绿色工厂”认可
今年3月，国家工信部公布绿色工厂、绿色工业园区（2025年）名单，上海太太乐食品有限公司凭借其在绿色制造体系建设上的卓越表现和深厚积淀，获评国家级“绿色工厂”。（公司发布）
互联网+
京东生鲜发布牛羊肉“真原切”标准
近日，京东生鲜首次发布牛羊肉“真原切”标准，并打造“安心好肉”系列。据称，本次京东生鲜精选超300款牛羊肉、跑步鸡、黑猪等高品质肉类，通过四重品控体系层层把关，为消费者打造闭眼入、安心选的生鲜消费体验，用看得见的品质守护舌尖上的安全。即日起，打开京东APP搜索“大口吃肉666”，即可购买。（央广财经）
腾讯总裁刘炽平：今年AI投资至少翻倍
腾讯总裁刘炽平今日在业绩说明会上表示，去年腾讯在AI新产品上投入了180亿元，今年至少翻倍。（证券时报）
马化腾首次公开谈及“养虾”
今天，马化腾首次公开谈及他对“养虾”的思考。他认为，“龙虾”应用能够让AI落地到各种丰富的场景中；微信生态中的小程序一直是去中心化的，类似这样的理念，可以融入到未来的“龙虾”应用当中。（界面）
