作者：小食代

这段时间，冬奥话题始终霸占热搜。在冬奥的热度下，“运动带来健康”的信条深入人心。

小食代发现，有一家企业在巧妙地告诉大家：除了运动，健康饮食也能助力健康夺金。1月20日至3月20日，伊利专业乳品与金凤成祥合作，推出了5款全新研发的烘焙产品，并在金凤成祥线下148家门店同时上新。

伊利专业乳品是伊利旗下乳品原料品牌，而金凤成祥则是扎根北京23年的本土烘焙老字号。两者强强联合，会碰撞出怎样的火花？

热点营销+硬核产品

这次双方合作推出的产品分别是岩烧芝士蛋糕、伯爵红茶麻薯、雪融蛋糕、荣耀时刻（蛋糕）和榴莲、巧克力、杨枝甘露冰面包，并打出了“我耀此刻伊举夺金”的主题，巧妙地将冬奥夺金的热度融入此次合作，充分运用两家的专业优势，号召大家通过健康饮食为健康夺金。

营销能够真正打动受众，除了时机以外，产品本身才是最重要的立足点。

欧睿咨询发布的《2021年烘焙市场消费者与行业趋势报告》显示，烘焙市场的客单价在不断上升，截至2021年第2季度，平均客单价在35元。这一现象背后，是消费者对产品附加值的关注。越来越多的人愿意为更健康、更有颜值、更有故事的产品买单。

伊利专业乳品和金凤成祥的合作正是抓准了这一趋势和消费心理。小食代发现，全新5款单品有4款用到了伊利专业乳品东方灵感淡奶油和东方灵感益生菌固体饮料。

其中，东方灵感淡奶油是动物性奶油，从每1kg牛奶中提取35g乳脂精华，天然健康，奶味浓郁持久。而东方灵感益生菌固体饮料内含伊利自主研发的BL-99专利菌种，荣获多项国家发明专利，斩获行业大奖，每2g添加≥40%益生元及100亿CFU活性益生菌，分离自中国健康宝宝肠道，品质值得信赖。

岩烧芝士蛋糕则是专门为乳酪爱好者设计的产品，加入了全新上市的东方灵感岩烧乳酪酱，富含优质蛋白质。

美味加健康的保障下，每款产品还有活泼亮眼的海报和专属广告语，通过突出鲜明的利益点抓人眼球。岩烧芝士蛋糕的“金牌”外形，也让产品与“饮食助力健康夺金”产生强关联。

产品、营销到位，令双方的合作产生了1+1＞2的效果。5款联名产品上线首日累计销售量超过16000件，累计销售额超过了27万元。

赋能行业成长

爆款诞生下的合作逻辑同样值得挖掘。

小食代了解到，作为北京老牌烘焙品牌，金凤成祥坚持选用优质原料制作出美味、健康的高品质烘焙产品。

对伊利专业乳品而言，“高品质”更是贯穿在生产研发各个环节的关键词。品牌成立之前，伊利便在稳步布局。“品质”与“健康”更是蕴含在伊利专业乳品的每一款产品中，彰显“奥运品质”，守护国人健康。

双方在品控方面都有严格的要求和标准，在消费者心中也积累了良好的口碑，让这次携手成为强强联合。

伊利专业乳品与金凤成祥的合作，有共同追求的契合点，也有更任重道远的标杆性意义。

据了解，金凤成祥是一个百姓品牌，致力于做让老百姓吃得起、吃得放心的烘焙产品，质量高、价格低、服务亲民是品牌留给消费者的印象。面对赛道逐渐拥挤的烘焙行业，本土老字号在新的形势下也通过积极创新，与消费者深切互动，不断挖掘全新的增长动力。

而伊利专业乳品则背靠强大的伊利集团，是集团长期、精准布局下推出的原料品牌。不管是在研发、生产，供应链还是宣传方面，伊利专业乳品用年轻的活力赋能老牌企业，有望帮助金凤成祥这一有深厚积淀的老字号招募更多年轻人群，焕发出新的生命力，为品牌创造更多附加商业价值。

“专业”打造行业标杆

能做到这些，得益于伊利专业乳品表现在各个方面的“专业”。

重中之重的便是专业品质。作为双奥企业下的品牌，伊利专业乳品始终以“奥运品质”武装自己，并贯彻到生产链的各个方面，用饮食守护国人健康。

其次是专业的洞察。在伊利专业乳品，有一支专注于捕捉市场洞察的专业团队，通过大数据平台获取一手信息，精准、及时地了解市场动向和趋势，从而为研发和营销活动提供支持，抓住消费者痛点，促进更大范围的转化。

去年下半年开始，也是基于专业团队的研究成果，品牌将目光瞄准“健康”话题。而如今“健康”随着冬奥的热潮被更多的人重视，伊利专业乳品又一次踩中热点。

还值得一提的是专业的研发。伊利专业乳品有一支专业的技术研发团队，以市场趋势及行业热点为依据，以专业产品为基础，同时深入研究客户的特点，为其量身定制个性化解决方案，帮助其实现商业目标。

最后一个“专业”是专业的营销。成功的营销需要抓准时机，用创新亮眼的方式将好的产品、好的洞察带到消费者面前，并在竞争中脱颖而出，成功留下记忆点，最终转化成消费行为。

毫无疑问，这次借助冬奥热度，伊利专业乳品和金凤成祥的合作有望打造出又一个爆款案例。双方将简单的烘焙产品赋予更深层次的含义，直击消费者“健康夺金”的需求，借势冬奥热情深度发酵，不管从产品销售表现上，还是在帮助B端伙伴转型的行业作用上，都是无可厚非的成功之作。

据了解，伊利专业乳品在今年下半年将会瞄准全新领域，拓展业务足迹，在新的红海里打造一片“绿洲”。我们拭目以待。