作者：小食代

岁末时刻，一直在努力践行实现可持续发展的肯德基交出了一份有意义的“年终报告”。

本月初，肯德基“自然‘侦碳’ 向零出发”为主题的减碳环保活动上线，近日，该活动正式收官并交出了一份喜人的成绩单。

小食代了解到，自12月初肯德基发起“自然‘侦碳’ 向零出发”行动以来，全国共有超过2838万肯德基会员参与了该减碳行动，通过6318万次打卡减碳行为，累计为地球减碳145吨，为“净零排放”减碳目标贡献力量。活动更在全网引发超8500万次的话题阅读和讨论，节能减排话题竟有如此大的魅力，这现象的背后到底暗藏了什么“故事”？

下面，让我们一起来看一看。

趣味中达成“减碳成就”

为了积极应对气候变化，我国提出碳达峰、碳中和的“双碳”目标，而“减碳”、“碳中和”等概念不断在大众中被提起和普及。

2021年7月奥纬论坛的调查指出，中国消费者高度重视减排挑战，并做好了付诸行动的准备。该调查显示，有89%的受访者认为企业承诺减排和实现净零排放是重要或非常重要的，且企业的减排承诺会影响其购买相关商品或服务的意愿。

中国消费者的“减碳”意识正在加快崛起，并开始逐渐影响他们的消费选择。在此大背景下，肯德基推出的“自然‘侦碳’ 向零出发”的减碳行动正好与消费者“在日常生活中达成减碳成就”的期望不谋而合。

如何落实“日常生活的减碳行为”，降低大众对“碳中和”这一有些生僻的公益词理解门槛，肯德基在这次活动中打出了以下的“组合拳”。

首先，设置有趣的奖励互动机制。肯德基鼓励用户在超级APP上参与“侦碳”活动，通过发现日常随手可行的减碳行为，例如自助点餐、不使用一次性餐具、餐厅光盘和垃圾分类等，即可获得相应的“碳豆”作为奖励。

其次，从不同维度传递减碳理念。此次“自然‘侦碳’ 向零出发”行动，肯德基将线下7900多家餐厅和线上平台同时作为向社会公众积极传播低碳环保概念的窗口，并打造首款“零碳”[1]产品——早餐燕麦饮，为大众带来了更多美味与自在兼备的可持续消费选择，号召更多的人群关注并加入“减碳行动”。

据介绍，2021年12月当月全国肯德基餐厅所售卖早餐燕麦饮产品的全生命周期碳足迹，将通过植树造林的方式进行中和。肯德基将携手中国绿色碳汇基金会在云南省保山市开展“肯德基‘自然自在’碳中和林”项目，为应对气候变化贡献力量。此举也助力了更多消费者更好、更直观地了解环保减碳理念。

此外，线上开展创意互动，邀请两位品牌代言人带来减碳“线索”，呼吁公众提升减碳意识，倡导低碳生活理念，鼓励践行每一个让自然更自在的环保行为。

通过以上“组合拳”，活动一经上线就大受欢迎。不仅如此，环保减碳理念和日常减碳行为也通过活动被更多人了解和掌握。

“花样”践行绿色生活

在共同助力“碳中和”的大环境下，肯德基积极践行企业社会责任，持续关注生态环境，优化自身的环保公益举措，以亲民生活“语言”沟通绿色概念，逐步深化与消费者的链接。

除了上述线上互动，肯德基还积极走到线下社区，面对面向大众，尤其是年轻人和小孩子，科普低碳知识、日常减碳行为，开展沉浸式“侦碳”活动，为他们带去趣味的绿色生活体验。

2021年12月，全国多地肯德基餐厅同步开展“自然‘侦碳’ 向零出发”活动，通过形式多样的线下趣味公益活动，辐射并带动更广泛人群了解减碳概念，接受并践行生活中的日常低碳行为。

小食代留意到，肯德基在每个城市举办的公益活动都别具特色，各有亮点，让民众在“花样”趣味体验中践行绿色生活。

当绿色“绽放”眼前，无需远足亦能沉浸自然，低碳化身都市美学新风潮。在北京，肯德基北京首家社区自然主题餐厅亮相丰台怡海家园社区，精致浅雅的室内布置，绿色枝叶拼贴出的各类艺术画作，这家社区自然主题餐厅宛若一家“自然”艺术小馆，在餐饮空间中将“低碳、公益、艺术”等元素相结合，舒适之美令人无法拒绝。

当日，社区居民更现场体验了多样的“自然‘侦碳’ 向零出发”活动，在美的氛围中提升减碳意识，体验绿色低碳生活理念带来的身心自在。

大热的剧本杀凭借“场景再现、沉浸式角色扮演、切实的情感体验”在当下年轻人群中大盛其道。都说“生活如戏，戏如生活”，广州大学生集结肯德基餐厅，戴上“侦探帽”、手持放大镜，化身“自然侦碳”团。他们认真搜索餐厅里的各种低碳现象，仔细找线索还要PK速度，获取新知识的喜悦，掺杂竞赛般的微微兴奋感，由外到内的沉浸式体验让“低碳减排”这一关键词停留在了心上。

面对生僻的“碳达峰”“碳中和”等术语，来自中国科学院广州能源研究所研究员、博士生导师蔡国田现场再现学术课堂，精准解说便于听众快速吸收，这群二十出头的年轻派，或许不久后就是线上线下的“低碳概念解说先锋团”了。

国潮、古风、科技探秘，多元化社交风格助力公益传播。在南昌，古风抖音自媒体达人李可爱领着肯德基WOW会员“潜入”餐厅，从餐桌、前台等细微处发现各类低碳痕迹。

绿色概念遇上童真视角，鲜活创意展现更多可能。来自无锡市少年宫营地的小营员们与“垃圾分类”人偶一同发出了减碳环保的号召。而福州的小朋友们则和爸妈一起，在大学城的肯德基环保主题餐厅里动手“改装”木质餐具等用餐素材，在趣味中学习环保小知识，在行动中接受认可低碳生活理念。

不难看出，作为中国领先的快餐连锁品牌之一，肯德基不仅把“减碳”二字落实在全国运营的各方面，例如持续在全国门店推行包装减量、节能降耗、减塑行动、垃圾分类等环保行动；更为绿色公益创新多种轻松“玩法”、利用明星效应、开展社区活动，吸引关注，打造社交话题的同时，提高人们对“减碳节能”的认可、尝试和生活热情，带动消费者拥抱可持续生活方式。

肯德基中国总经理黄进栓表示，“肯德基多年来致力于打造绿色餐厅，推动社会与环境的可持续发展。如何带动更多消费者共同关注和参与其中，是推进这项工作中的重要思考。”

“轻松做公益”

小食代留意到，本次活动，肯德基在线上、线下齐齐发力，引起了大众的关注和讨论，相关话题阅读、讨论共计超数千万次，引发超过12万次网友互动。

在国内外各组织的不懈推广下，现在绿色话题已然为大众所接受并日渐亲近。但日前横空出世的“碳中和”字眼，整体画风偏严肃、正经，潜在提高了消费者对它的理解成本。相对“冷僻”的新生公益话题是如何做到高流量关注的呢？肯德基的秘诀或许在于：“轻松做公益”。

肯德基始终坚持打造多元化公益场景，降低公众参与公益的门槛，让更多人通过随手可及的小事，加入改善地球环境的大事。

此次“自然‘侦碳’ 向零出发”是肯德基积极践行“自然自在”可持续发展理念的又一次创新尝试。从消费者日常点餐用餐行为出发，打造“轻松公益模式”；用“零碳”[1]产品，“碳豆”激励，不断强化消费者对“低碳环保”意识的感知。在满足消费者对趣味和娱乐需求的同时，实现他们对环保和达成减碳成就的满足。

在2021年岁末，肯德基提出“向‘零’出发“又隐含了另一层深意，希望向公众传达在即将开启的2022年一同轻装上阵，开启低碳新生活，共同奔赴“自然自在”的未来。

[1] 肯德基餐厅售卖的早餐燕麦饮的碳足迹由专业第三方机构认证，基于ISO14067，核算边界为从原材料获取到包装和厨余处置的全生命周期。经估算，2021年12月1日-2021年12月31日期间，全国肯德基餐厅售卖的早餐燕麦饮预计共排放温室气体约146吨二氧化碳当量。