作者：小食代整合

热点公司信息及公告

奈雪预计去年收入超过42亿元

今日，奈雪的茶发布公告称，预期于截至2021年12月31日止年度将录得收入约42.80亿元至43.20亿元，录得经调整净亏损约人民币1.35亿元至1.65亿元。该公司称，2022年1月，其茶饮店同店收入维持恢复态势；中国内地疫情有所缓解，位于西安的奈雪的茶茶饮店已经完全恢复营业，疫情对业务表现影响有限；其推出的霸气黑桑葚等产品普遍受到消费者欢迎对业务表现带来积极影响。（公司公告）

喜茶回应投资苏阁鲜茶

工商资料显示，近日，茶饮连锁“苏阁鲜茶”关联公司广州市标顶餐饮管理有限公司发生工商变更，新增股东珠海市苏阁投资合伙企业（有限合伙）。股权穿透图显示，喜茶创始人聂云宸为上述合伙企业执行事务合伙人。对此，喜茶今天回应小食代称，其此次是主动布局市场机会，也希望能够以自身多年的积累、经验和资源支持优秀的初创品牌更好地发展。（小食代）

书亦烧仙草获超6亿元投资

天眼查APP显示，“书亦烧仙草”品牌所属公司四川书亦餐饮管理有限公司新增了多位投资人，包括四川成都新津肆壹伍股权投资基金合伙企业。新津肆壹伍由绝味食品、洽洽食品、腾讯、克明食品等一起成立。据悉，书亦烧仙草此轮融资的规模超过6亿元人民币。（界面）

苏州稻香村被罚1.3万元

日前，“中华老字号”苏州稻香村因虚假宣传及发布不准确的广告被市场监管部门予以行政处罚，累计罚款1.3万元。根据行政处罚决定书，苏州工业园区市场监督管理局在处理投诉时，发现苏州稻香村在网店销售食品时，在食品销售页面宣传的钠含量与实际不符；销售的月饼礼盒并非全部为无糖月饼，在标题中标示“无糖”。（中国网财经）

洋河股份副总裁傅宏兵到龄退休

昨日，洋河股份公告称，公司副总裁傅宏兵因达到法定退休年龄，申请辞去公司副总裁职务，辞职后不再担任公司任何职务。澎湃新闻记者从洋河股份相关人士处获悉，傅宏兵的接任者为陈太松，年前已经到岗。（澎湃新闻）

杨国福麻辣烫递交境外上市材料

1月27日，杨国福麻辣烫已向中国证监会递交境外首次公开发行股份审批的相关材料，或将成为麻辣烫第一股。目前，杨国福麻辣烫门店总数突破至6000家。（智通财经）

好时撤柜撤店

继好时此前宣布调整中国业务模式后，近日，多地的好时巧克力原经销商透露，好时（中国）投资管理有限公司（以下简称好时）已经从位于上海市浦东新区新梅联合广场的办公点悄然撤离。另外，好时天猫旗舰店早已不见踪影；好时京东自营旗舰店多款热销商品显示无货。（壹览商业）

可口可乐日本批发价将上涨，维持零售价格

日本最大清凉饮料企业可口可乐装瓶日本公司5月将对大容量商品涨价。仅对超市等低价销售的零售商把供货价格提高5％-8％，面向便利店的供货价格不变。将涨价的是碳酸饮料“可口可乐”及茶饮料“绫鹰”等主要品牌，对象为2升装和1.5升装的大瓶商品。预计占到总销量的近四分之一。对超市、药妆店、网店供货的产品将提高价格。（日经中文网）

泰森食品称涨价未削弱需求

泰森食品表示，肉类价格上涨并没有削弱美国当地的餐厅和零售商的需求。在截至1月1日的三个月里，泰森食品牛肉、猪肉、鸡肉的平均价格较上年同期分别上涨了近三分之一、13%、约20%。受三个部门利润率上升拉动，泰森食品当季净收入大幅上升至11.2亿美元。（华尔街日报）

恒天然提奶价带动同行跟进

针对恒天然上月提高奶价预测，有新西兰奶农表示，这是不明朗局势下的强有力举措，也为其他乳企如何反应带来看头。消息称，新莱特上周已将季度原奶预期价格提高1.25新西兰元至每公斤乳固体9.25新西兰元。（Rural News Group）

棒约翰应对美国用工短缺挑战

近日，棒约翰在致美国消费者的信中称正探索解决用工短缺为当地餐厅运营带来的挑战，包括营业时间缩短，部分门店关闭，配送运力受限。首席执行官Rob Lynch 表示，棒约翰正采取增加外带选项、更新门店运营时间、人员扩招等方法应对。（Nation’s Restaurant News）

食品行业信息速读

咖啡储量跌至20多年来最低水平

ICE美国期货交易所周一公布的数据显示，手工咖啡店和星巴克等连锁咖啡店最喜欢的阿拉比卡咖啡豆库存总计107.8万袋，约合1.43亿英镑。这是纽约交易所自2000年2月以来监测的最低库存水平。自去年9月以来，ICE咖啡储量一直在下降，原因是运输成本飙升，以及恶劣天气导致全球最大咖啡种植国和出口国巴西的产量下降。（智通财经）

济南出台全国首个特殊食品专营店经营规范

年初，山东首家特殊食品专营店开业，济南市市场监管局几乎同步制订、出台了全国首个《特殊食品专营店经营规范（试行）》。值得注意的是，规范要求店内配备专职食品安全管理人员，负责食品安全管理工作，其应当掌握食品安全法律、法规、标准及营养学、药学等相关专业知识，具备特殊食品安全管理能力。（爱济南新闻客户端）

广东实现跨境电商综试区全覆盖

2月8日，国务院批复同意在韶关市、汕尾市、河源市、阳江市、清远市、潮州市、揭阳市、云浮市等27个城市和地区设立跨境电子商务综合试验区。至此，广东已实现跨境电商综试区全覆盖，总数位居全国第一。（南方+）