作者：小食代

在选择极大丰富的今天，当一个年轻人逛街时想吃冰淇淋了，他最有可能pick谁？

答案是DQ。

根据IPSOS在2025年第一季度的调研，DQ不仅是被访者在想吃冰淇淋时的第一选择，而且还是知名度最高的品牌，是“最常被消费的品牌”。以上调研数据，正面证实了DQ从“认知”到“倾向性”再到“实际购买”这一消费闭环中的全面“完胜”。

最近，DQ全新夏日限定产品来袭，香菜柠檬口味暴风雪和百香果柠檬口味暴风雪一经上市，就受到冰淇淋爱好者们的疯狂点赞与推荐，有望成为新一季的“流量担当”。

回首过往，自1992年正式进入中国市场以来，DQ在中国已经走过33年。

期间，消费者更新换代、人们的喜好几经更迭，渠道风起云涌地变革，大环境时移世易，经历过“雪糕刺客”时代，再来到追求“极致质价比”的今天……在CFB集团的掌舵下，DQ穿越跌宕起伏的经济周期，历经年轻化转型的阵痛与焕新，依然稳坐在“冰淇淋连锁第一”的冠军位上。

欧睿国际的数据显示，2021-2023年，在中国冰淇淋连锁领域，DQ冰淇淋稳居第一，2023年，DQ市占率接近29%。窄门餐眼的相关数据则显示，DQ冰淇淋在国内有超过1700家门店，覆盖31个省份的218个城市，门店数量是市占率排名第二品牌的四倍之多。

DQ是如何做到的？一起来看一看。

“真”材实料

口味创新的高价值感

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2024年中国消费者购买冰淇淋或雪糕的关注因素中，46.31%的消费者会选择口味，37.81%的消费者会选择价格，34.78%的消费者会选择品牌，34.22%的消费者会选择奶味，33.08%的消费者会选择健康低脂。

这意味着，“好吃”仍是第一竞争力。

通过优质产品来提供美味体验，是DQ一直以来的准则，也是它所擅长的事情。进入中国市场以来，DQ以一杯“倒杯不洒”的冰淇淋大杀四方，店员们制作完成冰淇淋后将杯子倒扣过来的展示动作，已经成为品牌独特的区隔化优势。

而“不洒”的背后，正是“品质”的支撑——DQ的冰淇淋原料奶浆采用全乳脂配方，乳脂在低温下，更为醇厚粘稠， 这样制作出的冰淇淋口感柔软顺滑，产品稳定性高，搭配DQ研发出的乳脂和空气的“40%黄金比例”，才够做到倒杯不洒。

DQ对用料的考究与真诚是一以贯之的，以其今年三月推出开心果暴风雪为例，一杯冰淇淋中就要使用约60颗开心果，真材实料的投入，让消费者直接在冰淇淋入口的瞬间吃出差异感。从“倒杯不洒”到“60颗开心果”，DQ以真金白银的品质投入赢得了消费者的认同。

开心果风味的暴风雪上市以来，不仅连续近3个月霸榜美团、大众点评上开心果冰淇淋相关产品中交易额第一的佳绩，更是蝉联DQ销售额最高单品和复购率最高单品的王位。

无独有偶，去年DQ也洞察到“薄巧”口味风潮，以最快速度研发出了薄荷巧克力曲奇口味暴风雪。添加进口薄荷碎，凉爽的薄荷气息与浓郁的巧克力风味交织，还有奥利奥的加入，迅速成为薄荷爱好者的最爱，上市近一年热度丝毫不减，成为了年销售额过亿的超级单品。

值得关注但又很容易忽略的是，DQ不仅仅是“品质之选”，同时也是隐藏级的“性价比之选”。

小红书上，有网友发帖问“为什么没人说DQ是雪糕刺客”？下方诸多网友现身说法，有网友算出“DQ一个暴风雪标准杯309g, 售价30-34元，平均每克冰淇淋0.09-0.11元。市场上大多数冰淇淋一个球80g，价格在25-25不等，平均每克0.3-0.4元。”还有网友补充指出：“不仅够多，我能吃上一整天！而且用料真的好，不管是冰淇淋还是其他配料，用优惠券就更美滋滋了！”大批消费者自主分享关于DQ“好吃”“性价比高”的内容，使“质疑帖”变成了“安利帖”。

从“新品”和“限定”出发

持续创造高复购的爆款

仔细查看网友们对DQ的评论，不难发现，“口味尝新”是被高频提及和推荐的内容之一。持续性的话题热度背后，是DQ“Z世代增长战略”的关键举措：每周推新。

持续推新不仅激发了消费者的尝试欲望，更进一步丰富了产品组合，让DQ能够自主搭配的产品优势被进一步放大。目前，DQ针对高流量的公域平台开发的新品组合，包括双头怪、小角兽、嘉年华等都收获了正向的市场反馈，新品不仅成为与Z世代深度互动的媒介，更成功助力门店销售额实现了稳定增长。

比如，DQ在抖音定制了掷骰子决定雪糕球数量的9.9元幸运甜筒，设定十一点半之前到店取餐的门槛，在年轻一代期盼好运、相信玄学的今天，实现了低单量时段客流的显著拉升。

节日限定款则是撬动流量的另一个成功法宝，通过不断突破冰淇淋产品的传统形态，在颜值、口味和造型上进行创新。从新年跨年期间的限定款发财树和元宝碗，到圣诞期间的限定款圣诞巨塔和硬核锤锤，这些节日限定款都在短短月余间创造了数千万的销售佳绩，一时成为年轻人节日聚会中创造和分享快乐的必备创意甜品之一。

当我们进一步聚焦推新本身，拨开表面的热闹，我们看到了DQ“常新常胜”的底层逻辑是“洞察”。在行业竞争极其激烈的当下，复制大热竞品并不难，难的是通过深刻的消费洞察，持续成为“被复制”的引领者。

在以上案例中，DQ通过洞察，以“懂你”的姿态提供解决方案，以“乐在一起”的方式拉进了与消费者的距离，最终满足“舌尖美味”与“情感共振”的双重需求，再叠加DQ在华沉淀三十余年的品质保障，品牌势能与快乐体验完美融合，水到渠成地引爆动销。

用“心”洞察，用“新”进击。如今，在CFB集团“品牌重塑”与“Z世代增长战略”的双重指引下，DQ通过新品与爆品的持续性进击，抢占了冰淇淋市场高地，实现了连锁规模的强势扩张，年均拓新店速度超过250家。

“CFB集团已经成功帮助旗下品牌连续多年实现了年平均高两位数的盈利增长目标。“ CFB集团首席执行官许惟抡(Alan Hsu)表示：“集团对未来中国市场的消费潜力充满信心，并期待我们的‘Z世代增长战略’助力集团实现新一轮规模扩张和盈利增长。”

让“有趣”成为差异化价值增量

在“做增量”方面，DQ有着自己独有的思路。

不同于市面上大多数品牌选择的“薄利多销”，亦或是通过营销战来吸引注意力。DQ从目标消费者的喜好出发，通过深入了解年轻群体独特的圈层文化，让“有趣”“好玩”成为品牌基因中的一部分，让热爱为品牌赋能，让DQ从单纯的“美味冰淇淋”变成“好吃好玩”拉满情绪价值的“社交货币”，从而进一步转化为销售增量。

以DQ与Chiikawa的联名活动为例，作为日本漫画家Nagano创作的超人气治愈系漫画，Chiikawa深受年轻群体的喜爱，DQ通过定制周边、定制蛋糕与主题店一些列活动，点燃消费热情，周边上线三个小时即售罄，销售方面更是创下DQ品牌历史单日业绩最高记录，还掀起了一股泛二次元圈的社交话题，进一步提升了品牌消费群体中Z世代的占比。

CFB集团同时洞察到，萌宠也是年轻一代的“心头好”。于是将DQ品牌的门店转型为宠物友好门店，提供铲屎官福利等，以此构建与Z世代消费者的深度链接和精神领域的共同成长。

在社交平台上，网友们直言：“送了我的小狗一个冰淇淋，DQ简直太好了吧！”对于视宠物为家人的年轻人来说，小狗的“获赠”远比自己获得了一个冰淇淋要更有意义，更值得“传播”。

由此，DQ完成了从“好吃”到“好看好玩”的多维度跃升，成为了“多元价值的供给者”。这不仅能助力品牌更好地满足消费者所需，也进一步夯实了其区隔化竞争力，让DQ构建起一条极具防护力的品牌护城河。

从质价比的“真”，到高频创意的“新”，再到品牌体验的“趣”，DQ通过以上领域的协同，为我们打造出一个冰淇淋领域的“长期价值输出者”。这是冰淇淋连锁第一品牌的能力所在，也为行业的未来发展引领了方向。在冰淇淋这样的“甜蜜事业”背后，是企业、消费者和行业的三赢格局。