作者：何丹琳

星巴克中国的“朋友圈”又双叒扩容了。

小食代留意到，2025年7月14日，星巴克中国宣布与中国东方航空（以下简称“东航”）正式达成全面合作。1.6亿星巴克星享俱乐部会员将率先开启“啡行模式”，享受双方共同打造的联合会员计划。未来，双方还将依托互补资源优势，探索“咖啡+航旅” 的业态互融。

这是星巴克为中国消费者打造“星式生活”的最新动作。过去一年来，这家高端咖啡连锁巨头在会员体系上动作频频，此前已与希尔顿酒店集团、招商银行等达成合作，以不断升级的会员权益来增强顾客粘性，提升顾客体验，并持续扩圈吸粉。

“为有星人（即星巴克星享俱乐部会员）打造更高品质的‘星式生活’，一直以来是星巴克不变的追求。通过携手东航，我们为有星人带来了全新的‘空中’场景。未来，无论他们身处云端或漫步城市，都能获得一份熟悉而确定的价值感。”星巴克中国首席执行官刘文娟今天表示。

很显然，在价格竞争尤为激烈的中国咖啡市场，星巴克选择的品牌价值锚点不止是一杯咖啡本身，还包括高品质、高价值感的用户体验。通过编织一张横跨出行、住宿、生活的庞大“会员价值网”，这家咖啡巨头正在构建起自身独特的会员生态和竞争壁垒。

下面，我们一起来围观下。

“啡行模式”

这次星巴克和东航的“牵手”，源于双方对消费者需求的共鸣：消费者期待的不仅是功能性服务，还有能触动情感、提升体验的独特时刻。星巴克和东航在各自领域，都是“体验经济”的深耕者与探索者，致力于为顾客提供高价值感的体验。

那么，双方联手出击，将如何“实力宠粉”呢？

据了解，在合作首阶段，双方将率先推出联合会员计划，不同等级的会员都可立即开启“啡行模式”，享受覆盖“会员绑定、消费积分、乘坐航班”飞行全链路的专属体验。

举例来说，小食代了解到，在乘坐航班当日，星巴克钻星会员与东方万里行白金、金卡会员将获得免费机上Wi-Fi、中杯赠饮咖啡等权益，无需再以额外积分或星星兑换。

另外，在会员绑定上，所有星巴克会员激活联合会员，即可获赠100点东航里程积分；所有东方万里行会员激活联合会员，即可获赠1颗星巴克好礼星星。

在消费积分上，在东上航直营渠道购买东上航航班时，星巴克钻星会员可享1.5倍东航里程积分，其他等级会员消费满额可加赠额外积分；在星巴克官方渠道消费，东方万里行白金、金卡、银卡会员可享星巴克1.5倍好礼星星加速权益，L1-L6会员7天内消费满100元可额外获赠一次3颗好礼星星。

值得一提的是，这是国内航空公司与咖啡品牌在会员权益上合作的首例。

资料显示，当前，星巴克在中国拥有7700多家门店，覆盖超过1000个县级市场。东航则是中国三大国有骨干航空运输集团之一，航线网络通达全球160多个国家和地区的1,000余个目的地，每年能为1.4亿人次提供航空出行服务，旅客运输量位居全球前十。

在“航空常旅客”与“咖啡爱好者”标签高度重叠的中产群体和商务人士中，星巴克敏锐捕捉到体验经济的金矿。1.6亿星享俱乐部会员与东航常旅客体系的结合， 既通过会员体系打通实现低成本流量互换，又借场景融合创造高品质体验增量，星巴克的会员含金量又双叒升级了。

“咖啡+航旅”

未来，星巴克中国还将携手中国东航，探索更多“咖啡+航旅”的创新体验。

这主要聚焦云南咖啡、文旅共创及可持续发展三大重点领域。首先，为更好推广云南咖啡、助力沪滇经济发展，星巴克与东航将推出“云南咖啡主题航班”，通过机内装饰、咖啡品鉴、影片放映、主题礼品等形式，让更多旅客在万里高空领略云南咖啡的独特魅力。

其次，利用星巴克遍布全国的7700余家“第三空间”门店资源，双方将从“航空+咖啡”出发，联合打造具有地方特色的文旅产品与服务，为顾客的出行体验增添更多乐趣，也为地方经济注入更多活力。

最后，双方秉持共同的环保理念和实践，联合推出一系列“绿色飞行”项目，鼓励更多顾客参与到绿色低碳的行动中来，共同为可持续未来注入更多能量。

“每一次飞行、每一杯咖啡，都将人与人联结得更为紧密。星巴克中国与中国东航，均对沪滇合作、文旅发展、可持续发展等领域有着长期而坚定的承诺。我们将继续发挥双方优势，将美好带入更多人的生活之中。”刘文娟表示。

中国东方航空集团有限公司方面则表示，此次与星巴克中国建立全面合作，是东航在全新会员体系框架之下，对生态边界的进一步拓展，将为所有东航常旅客及星巴克会员带去专属的价值体验。相信在与星巴克中国的紧密合作下，双方必将通过“咖啡+航旅”的模式，发挥巨大的协同效应。

会员经济

这并非星巴克首次拓展会员生态的“朋友圈”。

小食代介绍过，2024年6月，星巴克宣布星享俱乐部会员体系迎来重大升级，通过增设钻星会员等级、新的星星兑换机制和玩法等形式，为星巴克会员带来更个性化、更富体验感的专属服务和星巴克独有的价值感体验。

当时，星巴克还同时宣布，与希尔顿正式达成合作，星享俱乐部与希尔顿荣誉客会员可通过各自旗下的APP、微信小程序等渠道，加入对方的会员体系，畅享加入好礼、额外星星福利、会员等级加速升级等多项特色福利。

此外，为增强会员的粘性，星巴克还通过APP、微信社群招募等渠道，定期举办“咖啡星享会”（手冲体验、拉花教学）、咖啡课堂、新品试饮等活动。这一系列升级动作不仅彰显了星巴克对会员需求的深刻理解，也体现了其在中国市场持续创新、提升消费者体验的决心。

这些发力“会员经济”的举措取得了明显成效。

小食代从星巴克方面拿到的数据显示，自2024年星享俱乐部升级以来，注册会员人数从1.3亿增至1.6亿，忠诚会员数量稳步提升。其中，截止至2024年底，90天活跃会员规模突破2000万。会员销售额持续增长，销售占比增至75%。

价值创造

在中国市场，这家咖啡巨头正在重振增长。

根据今年4月发布的星巴克2025年第二财季（注：2025年1月1日到2025年3月30日）业绩，中国的营业收入同比增长5%至7.397亿美元，门店经营市场利润率始终保持双位数。截至第二财季末，中国门店数达到了7758家，同比增长9%；环比则净增长了73家，贡献了期内全球约1/3的新开门店。

这背后是星巴克坚持从顾客出发，聚焦“高价值感的产品和服务体验”，以创新的姿态不断拓宽品牌边界。

小食代介绍过，今年4月，星巴克中国落地了近年来规模最大的创新之一，推出“真味无糖”创新体系，将原有风味糖浆中的风味与糖分完全分离，更大程度地让顾客掌握风味咖啡甜度的选择权，既能享受饱满不打折的风味，又可随心选择甜度。此次上新覆盖其全国所有门店超7700多家，提供至少500余种不同风味和甜度的咖啡搭配选择。

除了风味和甜度，这家咖啡巨头还提供更多丰富的客制化的选择方案：从基础的增加咖啡浓度、更换不同的奶基底或茶底，到为饮品加椰浆或摩卡酱，在饮品上增加焦糖风味淋酱、可可碎片等。业内独树一帜的客制化玩法，成为星巴克品牌体验的重要一环。

得益于灵活的客制化服务，社交媒体上也流传着不少星巴克的“隐藏菜单”，成为顾客和星巴克伙伴之间心领神会的联结。这不仅增强了顾客的参与感和趣味性，也为产品创新带来灵感，例如，红茶鸳鸯拿铁和全冰美式从最初的“隐藏菜单”已成为菜单的常驻饮品。

在增强核心咖啡业务竞争力的同时，星巴克还在加码“非咖”场景，打造“上午咖啡，下午非咖”双引擎。今年6月，星巴克宣布，旗下星冰乐、冰摇茶、茶拿铁共计数十款非咖啡饮品将齐齐降价，饮品价格降幅为2-6元。此外，星巴克还联动迪士尼“疯狂动物城”，推出三款联名冰摇茶新品。

目前，在中国市场，星巴克仍在快速扩张门店网络，提供“第三空间”体验。小食代留意到，今年以来，这家咖啡巨头也开出更多融合了当地元素和社区特色的门店，并进入了更多热门旅游景区。

例如，开在村里的星巴克–宁波东钱湖陶麓街市店，既不失古韵，又充满了时尚气息，门店老式的木门、青砖黛瓦被精心保留，而现代化的咖啡机和舒适的沙发则恰到好处地嵌入其中。此外，星巴克还在玉龙雪山、九寨沟、敦煌、张掖等景区开出新店，其中云南玉龙雪山店成为“全国海拔最高的星巴克门店”。

在价格战硝烟弥漫的中国咖啡市场，星巴克正尝试以其战略定力和创新举措证明：增长的关键，不在于卷入低价漩涡，而在于能否持续创造并传递无法被轻易替代的价值感。展望未来，随着一系列“价值型体验”的创新动作落地，这家咖啡巨头有望让“星式生活”成为越来越多消费者心目中值得信赖的选择。