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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
香港太古可口可乐回应超市产品被蓄意污染
今天，香港警方拘捕一名63岁男子，涉嫌将尿液注入超市饮品，受影响超市遍及深水埗、旺角及湾仔区，目前发现7瓶饮品受污染，涉及500毫升装的“加系可口可乐”及七喜。初步调查发现，该男子曾在有关门店中与员工有不愉快经历，怀疑犯案动机是报复超市；相信疑犯是单独犯案，大部分有问题的饮品在超市例行检查时已被发现。对此，香港太古可口可乐表示，一直以产品的安全与品质为最优先的考量，案件属发生在香港市场上的少数个别事件，又对警方以高度专业与严谨态度调查该案深表感谢。（Yahoo、明报）
娃哈哈回应砍掉年销低于300万元的经销商
近期，娃哈哈被指正在陆续砍掉年销低于300万元的经销商，有时候是突然“一刀切”，甚至还有经销商反馈娃哈哈方面还有未结清的款项。对此，娃哈哈回应称，今年以来，娃哈哈经销商新增数量远大于解合数量，经销商体系的变化是基于市场策略和合作意愿，属正常的动态优化，并非针对特定规模客户。（小食代）
苏宁方与家乐福方达成和解
今天，ST易购公告，苏宁方与家乐福方达成和解，即公司直接或者指定主体（不含苏宁国际）向CNBV支付现金人民币2.2亿元整，在收到和解金额后，家乐福方豁免相关债务，且双方不再就争议事项采取相关法律程序；家乐福中国和家乐福咨询公司在《和解协议》签署之日起一个月内停止使用知识产权。(公司公告)
百果园紧急澄清董事长的言论争议
近日，一段题为“百果园董事长余惠勇回应‘我们不会去迎合消费者’‘我们在教育消费者变成熟’”的短视频引发争议，话题一度冲上微博热搜榜一。昨日，百果园相关负责人答复者称，该短视频有意截取了董事长发言最具争议的部分制造对立，“完整的内容有前因后果，并非文中断章取义”。（上海证券报）
百果园今日盘中股价一度跌8%
今日，百果园盘中一度跌8%，其后跌幅收窄，收盘报1.74港元，下跌0.57%。消息面上，百果园董事长近日发视频回应有关水果价格太贵的问题时表示：“商业分两种：利用消费者无知或教育其成熟，百果园选择后者，绝不迎合消费者对便宜的追求”，该言论迅速引发大量争议。（格隆汇、小食代）
钟薛高发布“恶意剪辑”一审判决书
今天，钟薛高官微发布《恶意剪辑“爱要不要”46页一审判决书》一文和视频。文中表示：“一盆爱买不买的脏水，被泼了4年！关于这场恶意剪辑的官司，也整整打了4年，从刑事打到民事，可能再打到刑事，从上海一直打到北京。这厚厚一摞足足46页的一审判决书，得来不易！世间五颜六色，有时候最难辨的却是黑白。”（公司发布）
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香港太古可口可乐回应少数产品被蓄意污染，娃哈哈回应砍掉部分经销商，煌上煌拟近5亿收购立兴食品股权，百果园紧急澄清董事长言论争议
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煌上煌半年减少762家店
近日，煌上煌披露半年报，公司上半年实现营收9.84亿元，同比下降7.19%；归母净利润7692万元，同比增长26.9%。对截至6月30日，煌上煌肉制品加工业拥有2898家专卖店，较2024年末的3660家专卖店，净减少762家，闭店率超过20%。（国际金融报）
太兴集团上半年预计盈利4000万港元
今日，太兴集团发布正面盈利公告，预期中期股东应占溢利将达4000万至4500万港元，高于2024年同期的1071.9万港元。公司今年上半年持续优化餐厅网络，新增一个新品牌，门店净增长6间，完成翻新之门店共7间。公司采取谨慎的新店选址、与业主及供应商协商优惠条款、精简营运流程和优化企业架构，从而提升了生产和营运效率。人力成本和租赁开支占收益的比例下降，促进了溢利增长。（公司公告）
燕京啤酒上半年饮料收入接近翻倍
昨日，燕京啤酒披露半年报，上半年公司实现啤酒销量（含托管经营）235.17万千升，同比增长2.03%；实现营业收入85.58亿元，同比增长6.37%，实现归属于上市公司股东的净利润11亿元，同比增长45.45%。另外，半年报确认燕京啤酒上半年饮料业务收入同比大涨98.69%，收入8301万元。上半年燕京啤酒推出了倍斯特汽水。（21世纪经济报道）
多家调味品代工商鼎味预计全年增长30%
2020年，鼎味食品投资扩建2万平方米厂房，建成集检验检测、研发、智能化生产于一体的生产基地，转型食安型企业。2024年，公司业绩增长约25%，今年预计全年增长将达到30%，产值约1.78亿元。目前，鼎味单日产能稳定在3.5万箱左右，折合150至200吨。从2013年落户德州至今，其成为雀巢、太太乐、李锦记、草原红太阳、呷哺呷哺等十余家国内外头部品牌的代工伙伴。（大众网）
GAO ZHAOHUI代任菊乐股份董事长
日前，新三板挂牌公司菊乐股份发布公告称，董事长童恩文近日因身体原因暂无法履行董事长职务。公司召开第三届董事会第十七次会议，同意推举董事GAO ZHAOHUI在童恩文不能履行职务期间代为履行董事长、战略与发展委员会主任委员、薪酬与考核委员会委员及公司法定代表人职责。值得注意的是，童恩文现年78岁，为公司实际控制人，与董事GAO ZHAOHUI为翁婿关系，GAO ZHAOHUI现任公司总经理。（红星新闻）
投融资
煌上煌拟近5亿收购立兴食品51%股权
今天，煌上煌公告，公司拟与福建立兴食品股份有限公司股东林解本、王永和、郭树松、赵志坚、林建清、华安县晟兴投资合伙企业（有限合伙）和华安县众立投资合伙企业（有限合伙）签订《股权转让协议》，受让上述股东持有的立兴食品合计51%的股权，股权交易价格为4.95亿元人民币。本次交易完成后，公司将拥有立兴食品的控股权地位，立兴食品将成为公司控股子公司，公司将立兴食品纳入合并报表范围。（公司公告）
英国百事公司Walkers薯片工厂拟重组
近日，英国百事公司Walkers薯片的四家制造工厂（分别位于Leicester、Coventry、Lincoln和Skelmersdale）正在拟议重组计划，旨在增强技术能力并简化运营。虽然百事公司尚未确认将受到影响的工作岗位数量，但据当地媒体称，约有560个工作岗位可能面临风险。Walkers 公司拥有许多流行的英国脆片品牌，包括Walkers、Monster Munch和Quavers。（FoodBev Media）
研发创新与营销
瑞幸推出浪浪山小妖怪联名新品
今日，瑞幸官微宣布与浪浪山小妖怪联名新品琯溪蜜柚拿铁清新上市，据称，选用福建琯溪蜜柚，柚香饱满，酸甜清爽。还上新芦荟系列，含芦荟美式、芦荟冰茶，据称使用库拉索芦荟，叶肉含水量约99%，还有真实芦荟果粒。此外，瑞幸早餐蛋香火腿三明治鲜香来袭。（公司发布）
麦当劳宣布“奶昔”限时回归
昨日，麦当劳宣布“奶昔”产品正式回归。该产品仅为限时供应，共有两个口味，将在全国13家麦麦岛旗舰餐厅限时回归。（公司发布）
Manner Coffee海盐薄荷冰拿铁上新
昨日，Manner Coffee官微宣布全国统一上新海盐薄荷冰拿铁，售价为20元一杯（350ml）。（公司发布）
飞天茅台将推出“1×4”整箱规格
记者从市场获悉，茅台将新增500ml飞天茅台酒（1×4）整箱规格，即装箱规格为每箱四瓶茅台酒，目前已有部分经销商收到新规格货物。此前，500ml飞天茅台酒整箱规格主要为每箱6瓶和每箱12瓶。（新浪财经）
雀巢旗下Vital Proteins推出首款即饮奶昔
日前，雀巢补剂品牌Vital Proteins在美国推出了其首款即饮蛋白质奶昔。这款奶昔呈淡巧克力味，据称含有30克蛋白质和10克胶原蛋白肽。Vital Proteins营销战略和创新副总裁Jill Abbott表示，该产品兼顾了功能和便利性。雀巢健康科学曾于2020 年收购了Vital Proteins。对于依赖GLP-1药物以防止肌肉质量流失的消费者来说，更高的蛋白质摄入量也变得越来越重要。（Food Dive）
达能推出Activia Proactive 酸奶
随着Z世代消费者对益生菌饮料和高蛋白质不断增加的需求，达能旗下酸奶品牌Activia日前在美国推出了名为Activia Proactive的新产品，据称提供10克蛋白质和3克益生元纤维；达能还在重新调整Activia低脂系列，以减少 25%的糖含量，并正在用“更简单的成分”改进配方，并重新设计了更加“时尚和现代”的包装。达能称，随着越来越多服用GLP-1药物的消费者依赖该产品作为方便的营养来源，酸奶销量激增。（Food Dive）
星巴克将在美国推出蛋白质冷奶泡配料
日前，星巴克曾表示，将在今年晚些时候在美国推出含有15克蛋白质的冷奶泡（cold foam）。据 Datassential 的数据，今天28.4%的美国餐厅菜单提到“蛋白质”，高于三年前的24%。除星巴克外，其竞争对手Dutch Bros以及美国如Panda Express、First Watch等连锁餐厅也调整了其菜单以满足消费者对更多蛋白质的需求。（CNBC）
ESG
星巴克推出“小小咖啡师”亲子体验沙龙活动
时逢暑假，为了丰富小朋友们的假期生活，星巴克日前在华南多地门店，面向小朋友和家长推出了寓教于乐的“小小咖啡师”亲子体验沙龙活动，通过咖啡师的现场互动和分享，手把手指导小朋友通过体验咖啡手冲（或拉花艺术）深入体验咖啡文化魅力、并利用咖啡渣作画或种植多肉植物，变身小小咖啡师，激发创造力、提升假期感受，获得咖啡证书，在有趣的咖啡体验活动中和家长一起发现美好，丰富知识和生活。（公司发布）
得力携手元气森林首发碳中和系列文具
近日，得力集团，通过产品创新、公益实践与跨界合作，与元气森林携手推出经碳衡科技核算、SGS国际认证的碳中和系列产品——“得力x元气森林碳中和系列”。双方携手推出碳中和系列产品，包括中性笔、活页本、修正带、点点胶、尺子等品类，并联合碳衡科技在2025年碳博会亮相。（公司发布）
飞鹤分享“新一代鲜活营养”成果
昨日，乳品深加工与活性原料创新研讨会在黑龙江齐齐哈尔市举办。中国飞鹤工艺研发总监谢阳在座谈会上分享了飞鹤“新一代鲜活营养”的最新研究成果，涵盖新鲜奶源、鲜活科技、鲜活营养产品及科学实证全链条，为行业高质量发展提供经验。据他介绍，通过核心技术创新，飞鹤星飞帆卓睿奶粉在营养活性和吸收率方面实现显著提升。（公司发布）
百威雪津庆祝40周年
日前，莆田市啤酒产业绿色高质量发展会议暨百威雪津工厂四十周年活动在福建省莆田市隆重举行。在产业升级过程中，百威雪津积极探索“啤酒+”融合发展新路径。通过建设啤酒文化博物馆、打造精酿体验工坊等举措，与莆田发展同频共振，以酒为媒，积极参与打造啤酒节、美食节等城市IP，推动夜间经济与啤酒产业相互促进发展。（福建文旅）
行业一览
市场监管总局对200余家网红餐厅开展专项抽检近期，市场监管总局在北京、上海、广州、深圳等全国24个大中城市，对200余家大众关注度高、网络点评活跃的网红餐厅开展专项抽检，涵盖中餐、西餐、火锅、烧烤等多种业态。抽检结果显示，网红餐厅食品总体安全状况稳定，火锅底料、辣椒粉、鸭血等均未检出违规添加非食用物质问题，餐厅的自制菜品也未检出致病菌。但抽检中也发现存在以下问题，需引起关注：姜、葱、豆芽检出噻虫胺等农药残留超标。（人民网）
研究：上半年速冻食品集团格局显现新变化
日前，根据马上赢品牌 CT 对连锁超市业态（HSM）的监测数据，2025年上半年速冻食品集团格局显现新变化。其中，思念食品持续领跑市场，稳居份额榜首，速冻汤圆、速冻饺子市场份额均领先，且领涨行业。同时，在火锅丸料与速冻肠类目市场份额增长均列第二位。 安井近年加速发力C端市场成效显著，销售额同比大增近15%，在火锅丸料领域占据绝对优势，持续领跑；同时，成功切入速冻肠品类，市场份额增长均列第三位。新锐品牌皇家小虎，凭借速冻肠和披萨的优异表现，成功跻身速冻食品TOP 10集团行列。 （马上赢情报站 ）
黄油为何短缺了？
根据6月份的最新数据，联合国粮农组织的黄油价格指数创下历史新高。供需失衡表明几乎没有缓解的迹象。在最近的全球乳制品贸易拍卖会上，黄油的平均价格达到每公吨 7200美元以上 。黄油的问题始于牛奶。受干旱和疾病影响，全球乳制品行业中奶牛数量正在下降，产量因此受到抑制。此外，乳清需求暴涨使厂商倾向多产奶酪少产黄油，加剧黄油短缺。（金融时报）
互联网+
淘宝闪购：超30万餐饮夫妻小店立秋成交破峰
今天，淘宝闪购及饿了么在官微发布的最新数据显示，受立秋节气等因素促销影响，有30多万家餐饮小店在淘宝闪购平台上成交突破峰值，饿了么骑手数量达到去年的3.5倍，平均收入是去年的1.4倍。（公司发布）
