作者：吴容（原创）

辣条巨头们，正在豪赌新产能。

9月下旬，卫龙投资约10亿元、位于南宁高新区的生产基地破土动工，这里将承载着它进一步拓展东南亚市场的愿景。同样是在9月，麻辣王子耗资23.5亿元打造的智能辣条产业园一期一阶段宣布投产。早些时候，劲仔食品正式启用了其位于广西北海的智慧产业园。

短短时间内，中国辣条行业的主要参与者纷纷按下产能扩张的“加速键”。在这背后，行业已进入存量搏杀阶段：卫龙辣条份额下滑，麻辣王子等品牌正依靠差异化等策略蚕食市场。眼下，对于卫龙来说，它既要巩固本土优势，更要加速出海寻找新空间。

我们一起关注。

加码产能

先来看看这些工厂的基本情况。

据《南宁日报》，卫龙广西南宁生产基地一期项目已于9月24日正式开工。该基地投资规模约10亿元，占地面积约170亩，将打造为集研发、生产加工、仓储物流、营销于一体的综合性产业基地。

事实上，卫龙早在今年4月就曾“预告”了这一布局，它表示，该基地将不断支撑公司业务发展和扩张。同时，选择在广西壮族自治区南宁市布局生产基地，公司可以在地理位置上覆盖多个区域，为区域业务带来更多发展便利。 

据悉，该项目将结合国内及东南亚市场需求，依托南宁作为中国面向东盟开放合作的前沿和窗口城市的区位优势，打造面向东南亚市场的食品供应链，并将产品辐射至国际市场。

不止卫龙，在刚过去的9月，麻辣王子也有大动作——其位于湖南岳阳的超级辣条工厂一期一阶段完成建设并正式运行投产。

据“麻辣王子”官微介绍，该产业园总投资达到23.5亿元，规划用地面积280.6亩，全面投产后年产值可达90亿元。该产业园的优势之一在于配备了智能辣条生产线，用于提升生产效率，比如通过AGV机器人完成原料投送，单日可调配129吨调味料。

除此之外，劲仔食品位于广西北海的休闲食品智慧产业园也在今年7月正式启用。该产业园占地95亩，拥有智能化生产线和立体仓储系统，可用于生产休闲鱼制品和素食产品等，满产后年产能达12亿包。

竞争格局

加码产能的背后，这些公司正面临着日趋激烈的竞争态势。

根据某第三方数据公司提供给小食代的数据，截至2025年10月，在中国咸味零食市场（包括膨化食品、坚果炒货、豆干制品、调味面制品等），按零售价值计算，百事旗下乐事以3.3%的市场份额排名第一，卫龙和旺旺分别以3%、2.9%的份额紧随其后，洽洽、三只松鼠、百草味、盐津铺子、良品铺子、上好佳及周黑鸭等品牌也在市场中占据一定份额。

如果聚焦至辣条这一核心细分类目，竞争的激烈程度与分化趋势明显。小食代从快消品线下监测网络“马上赢”处拿到的数据显示，2024年，卫龙以23.91%的市场份额占据中国辣条市场榜首，但对比2023年其市场份额减少2.34%。贤哥、麻辣王子分别以6.74%、5.07%的市场份额占据第二、第三名，对比2023年，贤哥市场份额减少0.65%，麻辣王子增加0.76%。君仔、邬辣妈、怡冠园、三湘古镇、佳龙、风旺和笑辣辣食品市场份额均未超过3%。

“辣条市场虽有头部品牌领跑，但中小品牌也在通过差异化竞争寻求突破，抢夺市场份额。从整体而言，行业已正式进入存量搏杀阶段。”今天，一位在河南的休闲零食行业经销商对小食代说。

以贤哥为例，该品牌所属公司为广州特贤食品有限公司，于2003年成立。区别于传统湿辣条，贤哥主打有着“香酥脆” 口感的干辣条。同时，其在价格上有着优势，上述经销商表示，“和卫龙同规格或相似规格的产品相比，贤哥产品普遍会低0.2-0.5元。”

渠道方面，“贤哥暂时没打全国市场，而是聚焦广东、广西、江苏、湖北等省份，关注商超、便利店和学校渠道，例如在广东、广西学校门口的小卖部总能看到它。”上述经销商说。

麻辣王子也有自己的差异化打法。官网显示，麻辣王子所属公司为湖南玉峰食品实业有限公司，该公司成立于2000年。2009年其推出麻辣王子麻辣条，并在2016年对味道进行升级，推出“很麻很辣”的麻辣味辣条，与卫龙主打的甜辣味形成区隔，并借此积累了一批忠实消费群体。

除了在口味上竞争，一位在湖南的零食经销商表示，“渠道布局上，麻辣王子采取稳扎稳打策略，从湖南、江西到湖北，逐步完成省级市场开拓；营销上，麻辣王子采取年轻化、娱乐化策略，注重线上和消费者沟通。”经过多年布局，2024年麻辣王子营收已达15亿元。

作为辣条行业 “一哥”，卫龙多年来致力于深化“辣条=卫龙”的市场认知。上述湖南经销商表示，依托早期在品牌、渠道端的积累，如今卫龙仍拥有较为广泛的消费者基础。但他指出，“卫龙的价格策略也可能给部分经销商带来一定的压力。”

该经销商表示，2022年卫龙登陆港股，也是从这一年起，卫龙启动了多次产品提价，以此对冲成本压力，并推动品牌向中高端升级。“但多次提价也客观上为竞争对手创造了市场空隙，给了它们通过差异化定价等方式抢占市场份额的机会。”他说。

当前消费者对健康的追求愈发强烈，中国辣条行业增速放缓。艾媒咨询披露的数据显示，预计2024年-2026年，中国辣条食品市场规模同比增速均为个位数，相较此前几年的双位数增速有所回落。

在此背景下，卫龙通过在南宁设厂以进一步发力东南亚市场，被认为可以获得新的增长点，减轻国内市场竞争压力。

“东南亚零食市场拥有一定潜力，如泰国、马来西亚、印尼饮食普遍偏重口味，对‘辣、咸、香’风味接受度较高；当地华人对辣条也有认知基础。”上述河南经销商表示，这都是卫龙在东南亚发展的机会。

为了推进海外业务，卫龙早在2023年成立海外事业发展中心，2024年成立海外事业部。截至2024年年底，卫龙产品已进入超过50个国家和地区，重点拓展东南亚、北美、欧洲及中东等主要市场。卫龙2025年中期财报显示，其海外收入为5346.9万元，占总营收的1.7%。