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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
于东来谈超市行业调改最大变化
今日，胖东来创始人于东来发文表示，这两年超市行业调改最大的变化和价值就是：推动员工收入提升，体现对人的尊重，下架劣质商品等。他还表示，超市行业调改，推动民生食品安全问题有了质的改变，推动生产企业商品质量的提升。零售行业各种模式只要坚定品质，一定会走的越来越好，越来越远。（和讯网）
三只松鼠首家生活馆旗舰店开业
日前，三只松鼠官方微信公众号发布，三只松鼠全国首家生活馆旗舰店于11月28日在芜湖市开业，开业前三天（含试营业）零售额（不含储值）破126万元。据了解，三只松鼠生活馆以“家门口的第二厨房”为战略定位，更小但离家庭更近，切入15分钟社区便利生活圈，服务周边约2.4万个家庭，产品上更加聚焦现制、生鲜与标品的品类组合。（亿邦动力网）
前水井坊高管洪宗华加入百事公司
昨日，21世纪经济报道了解到，前水井坊公关“一号位”洪宗华，近日已正式履新百事公司亚太区公司事务副总裁。洪宗华曾先后在沃尔玛、玛氏（箭牌）、康宝莱中国、水井坊等企业负责公共关系、政府关系方向，曾任康宝莱中国公司事务与企业社会责任高级总监、水井坊首席公共关系事务官等职务。据21世纪经济报道了解，洪宗华在水井坊的工作一直持续到了11月上旬，而百事的这一职位调整已至少酝酿了数月。（21世纪经济报道）
华润酒业与中国供销集团签战略合作框架协议
昨日，华润酒业控股有限公司与中国供销商贸流通集团在京举行战略合作框架协议签约仪式。公司表示，此次签约是华润酒业持续推进“头部大系统总对总”战略合作模式的又一关键举措；华润酒业致力于通过构建高层次、体系化的战略协同，为旗下白酒业务开辟高效稳定的增长通道，注入强劲的渠道动力。（公司发布）
包必达放弃雀巢名誉主席头衔
昨日，雀巢公司前首席执行官兼董事长包必达（Peter Brabeck-Letmathe）已告知公司董事会，随着雀巢在新的领导层带领下开启新篇章，他决定放弃名誉主席头衔。包必达于1968年加入雀巢集团，曾担任多个重要领导职务，包括首席执行官和董事会主席。2017年卸任后，他继续以名誉主席身份与公司保持联系。随着2026年4月16日举行的第159届年度股东大会的召开，这一荣誉头衔也将随之结束。（公司发布）
朝日饮料任命新首席供应链官
日前，朝日饮料宣布任命Adrian Benson为首席供应链官，2026年1月1日生效。他将接替Sandra Gibbs，后者将于年底卸任。Adrian于2004年加入Carlton & United Breweries，曾在公司担任过商务、战略和供应链等多个高级职位，目前担任制造与战略项目交付总经理。朝日饮料称他完全有能力领导公司涵盖制造、物流、规划、质量与技术服务以及战略项目的端到端供应链。（公司发布）
梦龙公司称Ben & Jerry’s基金会存在财务及治理缺陷
日前，据联合利华旗下即将分拆的梦龙冰淇淋公司称，近期审计发现Ben & Jerry’s基金会（总部位于美国、完全由该品牌资助）在财务控制和治理方面存在缺陷，且其他合规政策也存在问题。梦龙冰淇淋公司表示，此次审计是为即将进行的分拆做准备，目的是确保良好的公司治理。联合利华发言人向路透回应时重申了上述理由，并补充称梦龙冰淇淋公司正针对审计结果“采取相应措施”。（路透）
日清方便面日本市场近三年来首次涨价
今天，日清食品宣布，将从明年4月1日起在日本市场上调约170种产品的建议零售价，包括杯面和袋装面，上调幅度为5%至11%。这将是自2023年6月以来日清主要产品首次涨价。公司表示，此次涨价是由于物流成本、棕榈油等原材料价格上涨所致。（共同社）
投融资
遇见小面IPO被指拟以上限定价
今天，市场消息透露，遇见小面拟以上限7.04港元定价。遇见小面招股昨日结束，获券商借出211.7亿港元孖展，以公开发售集资额6854万港元计，超购307.9倍。遇见小面预期将于12月5日挂牌买卖，招银国际为独家保荐人。（hket）
瑞幸咖啡创新生产中心项目完成竣工验收
日前，位于青岛轨道交通产业示范区国创中心区域的瑞幸咖啡创新生产中心项目已完成竣工验收，预计年底启动试生产，明年3月正式生产。该项目规划总建筑面积约5万平方米，设有生豆仓储调拨中心、咖啡豆烘焙生产车间、成品仓储中心、综合办公楼以及相关配套设施等。待项目建成达产后，预计年产烘焙咖啡豆5.5万吨，实现年产值30亿元。该项目与瑞幸江苏、福建两大烘培基地共同形成年产超10万吨的烘培供应网络，支撑服务全国超3万家门店。（青岛轨道交通产业示范区）
康师傅饮品重庆智能化生产基地开始试生产
昨日，位于重庆两江新区龙盛新城龙兴片区的康师傅饮品重庆智能化生产基地一期项目已进入试生产阶段，率先投用了3条智能化生产线，无菌、热罐和TP，主要生产康师傅系列茶饮料和果汁饮料，如冰红茶、茉莉蜜茶等明星产品。一期项目预计本月底前正式投产，正式投产后，预估年产值约4亿元。该项目占地91263㎡，总投资10亿元。重庆顶津饮品有限公司负责人介绍，待项目全部建成后，康师傅饮品重庆智能化生产基地将配备10条完整生产线，可实现多元化产品布局，年产量预计超百万吨。（重庆两江新区官网）
北京通州首家山姆完成落地审批
昨日，北京通州首家山姆完成落地审批。据悉，通州山姆会员店项目建设用地面积约4.06公顷，总建筑规模达5.53万平方米，主要建设商业楼、地下车库等设施。目前，北京已开业的山姆店有5家，分布于昌平、顺义、石景山、亦庄及大兴西红门。（北京发布）
洽洽食品等成立老魔坊魔芋生物科技公司
近日，企查查APP显示，云南洽洽老魔坊魔芋生物科技有限公司成立，注册资本6000万元，经营范围包含：生物基材料制造；初级农产品收购；农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务等。企查查股权穿透显示，该公司由洽洽食品等共同持股。（证券日报）
海澜之家成立饮料公司
工商资料显示，近日，江阴海澜之水饮料有限公司成立，法定代表人为薛海军，注册资本500万人民币，经营范围包括食品销售、食品用塑料包装容器工具制品销售、塑料制品销售、保健食品销售等。股东信息显示，该公司由海澜之家品牌管理有限公司全资持股。（小食代）
博裕新基金募资目标80-100亿元
博裕投资旗下新基金“博裕新智新产（宁波）股权投资合伙企业（有限合伙）”（博裕新基金）已获得宁德时代、洛阳钼业、伊泰煤炭等三家上市公司投资，三家上市公司相关主体作为有限合伙出资各5亿元人民币。相关公告显示，博裕新基金此次募集认缴总额为40.1亿元，目标规模80-100亿元。该基金主要专注科技、医疗健康、消费品和零售三大产业。基金为封闭式运作，初始期限12年。（明亮公司）
菲仕兰宣布将收购威斯康星乳清蛋白公司
今日，菲仕兰宣布将收购美国分离乳清蛋白生产商威斯康星乳清蛋白公司 (Wisconsin Whey Protein)。完成收购后，威斯康星乳清蛋白公司将并入菲仕兰旗下蛋白与益生元供应商——菲仕兰食品配料。威斯康星乳清蛋白公司2025年营业收入预计将达约2.5亿美元，其现代化工厂坐落于美国乳业核心区域，目前正在进行扩建，分离乳清蛋白产能有望提升一倍以上。此次收购将提升菲仕兰食品配料的乳清蛋白总产能，推动菲仕兰食品配料进一步扩大业务规模，并将其在欧洲和亚洲市场的优势延伸至北美地区，加速全球业务布局。此外，通过此次收购计划，菲仕兰还将与威斯康星乳清蛋白公司的关联企业——Stainless Technologies公司合作，后者为工艺技术解决方案提供商。（公司发布）
沃尔玛投25亿在美国建第二家牛奶加工厂
近日，沃尔玛发表声明称，为加强供应链、满足消费者对平价乳制品的需求，该公司已在美国投资3.5亿美元（约合人民币24.75亿元）开设第二家牛奶加工厂。该工厂位于美国乔治亚州瓦尔多斯塔市，占地30万平方英尺（约2.79万平方米）。沃尔玛表示，该工厂将创造超过400个就业岗位，其将从当地奶农处采购牛奶，并向美国东南部地区650多家沃尔玛和山姆会员店供货。（路透）
研发创新与营销
星巴克中国小范围测试“每日现烤”
日前，有网友在社交媒体发贴，称星巴克上海新研大厦店、上海的宏汇国际店均出现了“每日现烤”，在售的有9个烘焙产品品类。根据网友照片所示，这些产品包括“+9.9 烘焙系列”以及“+12.9三明治系列”。对此，星巴克中国今天回复小食代时证实，目前上海有两家门店正进行相关测试。（小食代）
图片源于网络
麦当劳上新飞天小女警联名新品
今日，麦当劳中国官微发布，即日起限时上新飞天小女警联名新品，包含“爆脆星星堡”、“爆脆星星盐酥风味脆汁鸡”、“爆脆星星黄油硬糖风味派”等。（公司发布）
蒙牛首批深加工乳品试产上市
近日，蒙牛集团在乳原料深加工领域取得重要成果，其首批深加工产品如马斯卡彭、乳铁蛋白、披萨奶酪等已完成测试并符合国家标准，其中马斯卡彭奶酪已率先上市，以该产品为例，其通过GOSS系统（无损有序解析系统）技术，据称具有未添加稳定剂和乳化剂等优势。此外，在近日举行的内蒙古自治区科学技术奖励大会上，蒙牛集团凭借两项科研成果荣获自治区科技进步和技术发明二等奖，分别是“常温酸奶品质提升关键技术开发及产业化应用”项目、“功能益生菌发酵乳加工技术与应用”项目。（公司发布）
ESG
瑞幸咖啡首家无障碍门店落地杭州
今天是“国际残疾人日”，瑞幸咖啡全国首家无障碍门店在杭州开业。据悉，瑞幸咖啡在这家门店硬件设施与软件服务上实施了一系列针对性改造与细节提升，包括门店设置了宽敞的无障碍通道，可满足轮椅回转和错车需求；安装无线门呼叫铃，在保障安全与尊严的同时提高服务响应效率；同时门店通过降低吧台、店内轮椅位置地砖贴膜等举措，进一步便利残障人士的消费体验。（公司发布）
行业一览
中国消费市场催热东南亚椰业
印尼、泰国、越南、柬埔寨等国的椰子正加速进入中国市场。印尼中央统计局数据显示，2025年1月至5月，印尼对中国椰子出口达到20.44万吨，同比增长47%，主要产品包括整椰、椰干和椰丝。另据泰国贸易政策与战略办公室统计，2024年泰国出口近26万吨椰子产品，价值2.174亿美元，其中82.7% 出口中国。数据显示，中国已成为全球椰子消费的重要市场，年需椰子超过40亿颗。2022年、2023年中国椰子进口量创历史新高，分别为109.5万吨和122万吨。（环球网）
咖门创始人：茶饮将进入价值竞争，咖啡进入规模竞争
昨日，由咖门主办的“2026万有饮力年度大会”在上海举办，吸引了星巴克中国、小罐茶、蜜雪冰城、喜茶等品牌参会，大会探讨了中国现制饮品行业从“黄金十年”走向下一个十年的发展机遇与挑战。咖门创始人路文兵表示，以规模和效率为主导的扩张阶段已告一段落，行业正逐步形成“M型”生态结构。他强调，茶饮与咖啡已走向不同竞争路径，接下来茶饮将进入价值竞争，而咖啡将进入规模竞争。（公司发布） 旧金山就超加工食品起诉食品生产商
美国当地时间周二，食品公司股票下跌。此前，旧金山市检察官对美国一些最大的食品制造商提起诉讼，指控他们明知故犯地生产和销售有害食品。该诉讼已提交至旧金山高等法院，涉及包括卡夫亨氏、通用磨坊、亿滋、可口可乐公司、百事公司、玛氏等在内的11家主要食品制造商。检察官将美国人饮食中超加工食品含量过高以及医疗保健成本飙升归咎于它们。食品行业反驳认为，加工有助于确保食品安全、便捷、易得且价格实惠。（华尔街日报）
互联网+
美团升级“不闯红灯”安全激励计划
12月2日，第十四个“全国交通安全日”当天，美团全面升级了“不闯红灯”安全激励计划：骑手不闯红灯每天都能获现金奖励，预计将有百万骑手人次获奖。同时，自12月2日起，上述计划将正式覆盖全国近200座城市。（中国青年报客户端）
菜鸟无人车智能仓配解决方案覆盖30城
36氪从菜鸟全球供应链获悉，菜鸟无人车智能仓配解决方案在合肥试运营后，已在成都、重庆、武汉、赣州、湘潭、株洲等全国重点30多个城市迅速铺开，正式步入全国规模化应用新阶段。该仓配解决方案可广泛服务于连锁零售、大型商超、快递运输、社区团购等多元供应链场景，助力客户提升末端物流效率，打造更高效、更柔性的城市智慧仓配新范式。（36氪）
