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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
宗馥莉向香港上诉庭申请上诉许可
宗馥莉正寻求法院批准，就早前针对香港汇丰账户中18亿美元资产的两项命令提出进一步上诉。今天，据彭博引述其所查阅的法庭文件显示，宗馥莉已向香港上诉庭申请许可，挑战一名高等法院法官先前批准的资产保全令和披露令。文件显示，这位娃哈哈集团继承人要求法院撤销这两项命令并撤销原告法律程序文件。宗馥莉律师在文件中列出五项主要上诉理由，包括指原告对汇丰账户资产缺乏强有力的所有权主张，不存在资产被耗散的风险，且先前法官未能认定原告对该账户享有何种权益。（彭博）
山西汾酒副总谈高端白酒承压本质矛盾
对于当下备受市场关注的高端白酒价格波动，今天山西汾酒副总经理、汾酒销售公司董事长张永踊坦言，消费态度理性、消费选择理性、消费价格理性“三理性时代”下，高端白酒出现供需失衡的行业趋势，不仅体现在供需数量，更体现在供需结构上，高端白酒价格体系承压的本质矛盾是要真正尊重市场和消费者。（每日经济新闻）
星巴克上海烘焙工坊8年近1800万人次打卡
开业8年，星巴克臻上海烘焙工坊吸引了全球近1800万人次打卡，近期高峰时单日客流量甚至超过10000人次，每天接待游客超过5200人次。（新闻晨报）
寿司郎广州一门店道歉
昨天，有广州的消费者发帖投诉称，在寿司郎中华广场店就餐时发现餐桌上突然出现蟑螂，质疑蟑螂是否从传送带或传送带上的菜品跑来的。同日，涉事门店回应南都·湾财社记者称，已就此事向顾客道歉并解释，同时紧急安排消杀。门店称将会查询监控确认蟑螂来源，截至发稿前，记者未得到更多关于监控画面的回应。记者发送采访邮件至寿司郎官网，截至发稿前未得到回应。（南方都市报）
麦当劳在香港市场卖出第4家店铺
日前，据港媒称，麦当劳在香港慈云山毓华街68号万年戏院大厦地铺上月初以3800万港元售出，较麦当劳总公司1993年购入价2100万港元帐面获利1700万港元。原在当地持有约23个铺位的麦当劳，早前推出8个自用铺放售，除已登记售出的4个铺位外，市场还有传大角嘴道97至105号地下及1楼也获买家洽购至尾声，市场洽购价约8500万港元，较麦当劳1988年购入价1860万港元高约3.5倍。（明报、中新经纬）
包必达解释放弃雀巢名誉主席头衔决定
在昨日雀巢集团正式宣布包必达（Peter Brabeck-Letmathe）放弃名誉主席头衔之前，他在电话中已向新苏黎世报确认退休，并用一句简短的话解释该决定：“雀巢现在有了新的团队，也有了新的荣誉主席，他们想重新出发，所以我不再被需要。”新团队应能向前看，而无人挡路。对于辞职的深层原因，他不愿多谈，但该报称此举应与近月动荡有关，包括薄凯离职后也将与他一样获得“名誉主席”头衔，他被指对此感到“不满”，因为他本来就不太认同公司高层近年来的路线，特别是不满集团负债水平被大幅提高。（新苏黎世报）
雀巢法国回应400万瓶巴黎水被“扣留”
日前，巴黎水因Gard省Vergèze地区水质异常而关闭了两口主要水井。雀巢法国公司确认，由于在一项分析中发现异常，导致其中一口水井停产，但随后进一步验证分析排除了污染的可能性，所有补充分析均未发现微生物偏差。在与当地卫生局（ARS）协商后，生产已恢复。至于停产的第二口水井，问题被归因于与停电相关的技术故障。目前，约400万瓶巴黎水仍“被扣”，需等待ARS的批准才能投放市场。（LSA）
恒天然称新财年开局良好
今日，恒天然发布2026财年第一季度业绩。期内，税后总利润为2.78亿新西兰元（折合约11.3亿人民币），增长1500万新西兰元（折合约6000万人民币）。恒天然本产奶季的奶价预测区间为每公斤乳固体9-10新西兰元，预测中点为9.5新西兰元。首席执行官郝万里（Miles Hurrell）表示，上季度的总收益与去年同期持平，并指全球大宗商品价格同比更高了。关于资产剥离，随着奶农股东早前批准剥离消费品业务（即Mainland Group），下一步是获得必要的监管批准并将该业务从恒天然剥离。据介绍，部分必要的监管批准已经获得，这包括了新西兰海外投资办公室的批准，兰特黎斯（Lactalis）本周确认已收到该批准，至于其他监管批准仍在等待中。（公司发布）
前百威高管出任喜力增长转型负责人
日前，前百威集团高管Jorn Socquet重返啤酒行业，担任喜力全球增长转型与品牌影响力负责人。Socquet曾在可口可乐公司工作近7年后，后于2005年底加入百威集团，并工作了近17 年。他先后在公司任职市场经理、品牌总监及首席营销官，并在2022年5月离任，随后在阿姆斯特丹的Flora Food Group担任首席营销官三年 。（drinks-intel）
百事公司裁减爱尔兰岗位
日前，百事公司正削减其在爱尔兰的岗位。公司在一份声明中表示，正计划对其位于Cork基地的业务进行一些有限的组织变革，作为持续业务转型的一部分，旨在提高公司效率并促进增长。声明中并未透露受影响的职位数量。资料显示，该公司在Cork设有全球供应链部门，包括生产部门和分公司；9月，百事公司在Cork扩建生产和仓储设施的计划在当地被拒，因有居民担心“视觉影响和噪音污染”。（just-drinks）
可口可乐旗下22款即饮茶产品在日涨价
近日，可口可乐日本装瓶控股宣布，将从2026年3月1日起调整22种“绫鹰”品牌产品的价格，建议零售价（不含税）将上调：小瓶装和中瓶装上涨20日元（约合0.91人民币），大瓶装（2升）上涨30日元（约合1.37人民币）。公司称，这是由于原材料、供应和能源价格上涨以及汇率波动带来的长期影响，以及自7月以来茶叶原料价格的急剧上涨所致。（食品新闻）
投融资
遇见小面今天暗盘下跌
遇见小面将于明天挂牌，今天有暗盘交易。综合三大暗盘交易场，遇见小面平开后随即下跌超过一成，最多下跌17.6%，现报6.15港元，下跌12.6%。遇见小面计划发行9734.5万股H股，一成于香港作公开发售，集资最多6.9亿港元，每手500股计，一手入场费3555.6港元。遇见小面最终以上限7.04港元定价。（hket）
王老吉兰州生产基地竣工投产
近日，广药王老吉（兰州）生产基地在兰州正式竣工投产，标志着广药集团在西北地区战略布局取得重要进展。该基地是王老吉第四个自有生产基地，将辐射西北五省并对接中亚市场。未来，广药集团将依托兰州基地的产能与区位优势，进一步优化全国产能布局，持续增强王老吉品牌在西北乃至国际市场的竞争力。（公司发布）
研发创新与营销
M Stand与 LIKAPAWS联名上新
近日，M Stand联名LIKAPAWS，以「宠爱就要拥PAW」为主题，上新圣诞主题周边。M Stand焕新杯身设计，将三连萌爪印与温暖圣诞红结合；同步上新圣诞宠物连帽披肩，彩色波点和领口蝴蝶结让萌宠化身“行走的圣诞树”。全新联名套餐已于M Stand 小程序、全国 M Stand 门店发售。（公司发布）
嘉士伯曜享大师系列中国首发
近日，嘉士伯·曜享大师系列登陆中国市场，并携手黑珍珠餐厅指南，成为其广东区域啤酒合作伙伴。嘉士伯啤酒成为首个进入黑珍珠餐厅指南的啤酒品牌，以“啤酒+高端餐饮”的方式开拓新消费场景，回应消费市场对高品质体验与个性化消费选择的趋势。此次曜享大师系列共有三款产品引入中国市场——嘉士伯·明曜（Wheat Lager）、嘉士伯·瑰曜（Vinous Beer）和嘉士伯·红曜（The Rubedo）。（公司发布）
百事公司在美国升级对竞品的直接“敲打”
百事公司昨日表示，通过今年的“百事挑战”活动（Pepsi Challenge），其在美国市场证明了百事零糖可乐的“口感优势”。据称，在全美盲测中，百事零糖可乐以超过60%的消费者偏好率，“击败了竞品”；此次挑战吸引了超过100万消费者参与，覆盖34个市场，包括体育、赛车和美食等大型文化活动。今年，百事零糖可乐销售增长超过30.8%，市场份额显著提升，明年会扩大挑战活动，并将推出百事零糖野樱桃口味，再与对手类似产品进行对比。（公司发布）
亿滋利用人工智能重新思考零食营销
亿滋开发了一种新的生成式人工智能工具，以帮助提供个性化广告，同时提高旗下知名品牌和消费者的互动。公司两年前就开始研发名为AIDA（AI + Data）的生成式人工智能工具，迄今为止已在该技术上投入超过 4000万美元。AIDA使亿滋国际能够以更低的成本更快地创建营销内容，并经常有机会针对特定消费群体定制营销素材。该平台已于7月推出，虽然前期投入成本较高，但亿滋预计可将营销内容制作成本降低50%。（fooddive）
韩国炸鸡品牌bhc推出新款炸鸡菜单
Dining Brands Group旗下的炸鸡品牌bhc今日宣布，将在香港地区和泰国的门店推出新款炸鸡菜单“Kwasak King”。bhc计划从香港和泰国市场开始，在明年第一季度将“Kwasak King”的销售扩展至所有已开展业务的海外市场，包括新加坡、马来西亚和美国。目前，bhc在香港地区、泰国、新加坡、马来西亚、美国和加拿大等7个国家/地区经营着37家门店。（韩联社）
ESG
天好咖啡携手腾讯团队推出首款“吸了碳”的环保吸管
日前，Tims天好中国携手腾讯“碳寻制造”团队，在2025可持续社会价值创新大会上，共同发布了一款采用碳捕集技术（CCU）制成的“吸了碳”的环保吸管。据称，CCU技术将工业排放的二氧化碳回收转化为PPC多元醇，实现“废气”的资源化利用。根据国际权威机构SGS的认证，每100根这样的吸管，就含有3.185克被捕捉封存的二氧化碳。即日起，该款环保吸管将率先在北京、上海、深圳三个城市的Tims天好咖啡门店投入使用。（公司发布）
蜜雪冰城泰国捐款100万泰铢支援南部洪灾
今天，据蜜雪冰城泰国官微称，近日泰国多地遭遇洪水侵袭，为及时向受灾民众送去关怀与支持，公司泰国紧急成立救援小组，在12月1日通过Prince of Songklanagarind Hospital Foundation向受灾地区捐赠100万泰铢。同时，与当地多位加盟商伙伴一起，多次调配应急生活物资，为当地带去支持。（公司发布）
达能获得全球B Corp认证
达能历经十年努力，日前终于在全球范围内获得了B Corp认证，成为获得该认证的最大跨国公司之一 这家总部位于巴黎的食品饮料集团目前在60多个国家和地区拥有200多个获得认证的法人实体，雇佣了大约9万名员工。达能首席执行官表示，这一证明显示公司正努力将财务业绩与社会责任联系起来。据称，获得认证的企业必须在气候和资源利用、员工待遇、社区参与和公司治理等各个类别中达到最低分数，并且随着标准的更新，需要定期重新认证。（sustainabilitymag）
行业一览
上海餐饮收入10月单月同比回正
根据上海市统计部门公布的消费数据，今年10月，上海市社会消费品零售总额同比增长8.6%，1—10月累计同比增长4.8%。后者比前三季度的增长提升了0.5个百分点，呈现出强劲的消费增长态势。其中，10月份上海餐饮收入163.09亿元，比去年同月增长2.1%，环比增长7.0%，是今年以来首次单月同比回正。（第一财经）
全球头号咖啡生产国为何“换豆” ？
日前，全球最大的阿拉比卡咖啡豆生产国巴西的一些农户开始投资种植罗布斯塔咖啡豆。近年来，随着气候变化，更严重、更频繁的干旱以及更高的气温使得巴西种植风味温和的阿拉比卡咖啡豆变得更加困难。罗布斯塔豆风味更苦，但耐高温性更强，且更抗病害。过去三年，巴西的阿拉比卡咖啡豆产量年增长率约为2%至2.5%，而罗布斯塔豆产量年增长率约为4.8%。（财富FORTUNE）
互联网+
外卖平台推荐性国家标准发布实施
外卖平台推荐性国家标准《外卖平台服务管理基本要求》近日发布实施。据介绍，标准规定了外卖平台服务管理的总体要求，包括商户管理、价格行为、配送员权益保障、消费者权益保护，以及投诉、申诉及处置等要求，适用于餐饮外卖平台的服务管理。针对“幽灵外卖”问题，标准提出了平台内商户入驻条件，商户应提供带有门店定位的“一镜到底”视频，平台应根据视频核验定位信息与商户证照的一致性。在运营管理方面，校验配送员地址、对商户标注“堂食”等。（新华社）
