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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
麦当劳中国今年计划新开超1000家餐厅
日前，麦当劳中国首席执行官张家茵对证券时报记者表示，今年两会释放出积极信号，特别是政府工作报告提出大力提振消费、活跃线下消费、激发下沉市场消费活力，让我们对于在中国市场的长期发展更有信心。展望未来，麦当劳中国将继续坚定投资中国市场，2026年计划新开超过1000家餐厅，并携手供应链伙伴，持续加大在数字化、创新和可持续发展方面的投入，培育新的发展动能，更好满足中国消费者不断升级的需求。（证券时报）
霸王茶姬进军韩国市场
今天，霸王茶姬宣布正式进军韩国市场，首店将于2026年第二季度正式开业。韩国首店选址首尔江南，还将同步开设另外两家门店，分别选址首尔核心零售、娱乐商圈龙山的I’Park Mall，以及年轻人聚集的大学城新村。韩国是霸王茶姬进入的第8个海外市场。截至2025年9月30日，霸王茶姬在海外共有262家门店。（公司发布）
伊藤洋华堂将重组中国业务
伊藤洋华堂正在对其中国业务进行结构性调整。公司已关闭北京门店，并将一家全资子公司90%的股权出售给当地企业。尽管此前已采取关闭亏损门店等措施，但在贝恩资本的督促下，公司需要进一步提升盈利能力。据称，负责中国业务的“关键人物”已抵达中国，正着手应对业务重建的挑战。（日经）
大润发母企高鑫零售迎来新任CEO
高鑫零售昨日发布公告称，首席执行官李卫平至今仍未能取得联络，其于一段长时间内在未请假情况下，未能履行其职责，董事会已议决免除李卫平作为公司执行董事职务，自3月8日起即时生效。李卫平也不再担任公司首席执行官及授权代表，但其仍将继续为公司雇员。董事会主席华裕能获委任为首席执行官、调任执行董事并担任授权代表，即日起生效。现年52岁的华裕能，自2025年3月起担任高鑫零售董事及董事会主席，同时为德弘资本（DCP Capital）联合创始人兼首席执行官。2025年初，德弘资本以131亿港元从阿里巴巴手中收购高鑫零售78.7%控股权，阿里七年持股正式退出。（公司公告、科创板日报）
鼎泰丰3月重回北京
日前，鼎泰丰新店落户于北京嘉里中心负一层，已经开启试营业，计划于3月14日正式开门迎客。记者致电门店核实，此前每单固定收取的10%服务费已正式取消，不再收取任何形式的服务费。备受顾客喜爱的巧克力小笼包下架，对于为何下架及何时回归，店员表示“暂无通知”。（北京商报）
蒙牛预期2025年净利润超14亿
日前，蒙牛乳业公告，受消费需求、渠道环境及竞争压力影响，预计2025年总收入同比下降7%–8%，经营利润率预计为7.9%–8.1%，略低于2024年的8.2%，但仍高于此前年度水平。公司计划针对部分闲置生产设施及存在不确定回款的金融和合约资产计提减值拨备，总额约22亿–24亿元人民币。在上述因素综合影响下，蒙牛预计2025年归属于公司股东的净利润约为14亿–16亿元人民币。公司称，下半年液态奶收入企稳回升，鲜奶、奶粉、奶酪等品类全年实现双位数增长，业务结构呈现多元化发展趋势。（公司公告）
花旗：蒙牛最坏时刻已过
今日，花旗发表报告，指蒙牛乳业最坏时刻已过，据其2025年初步业绩显示，其2025年预测核心纯利介乎36亿至40亿元人民币，较该行预测36.65亿元高出0%至9%。公司于2025年计入22亿至24亿元的一次性及非现金减值拨备，大幅纾缓未来财务压力。（富途）
原生态牧业预计2025年度净利润超5.2亿
近日，原生态牧业公布正面盈利预告，预计集团2025年度将净利润约5.2亿元至5.7亿元，而2024年度同期为2.967亿元。业绩变动的原因为，由于销量增加及奶牛饲料成本下降，毛利较过往年度增加；及2025年度生物资产公平值变动减销售成本亏损较过往年度减少。（北京商报）
味千预计2025年扭亏为盈
日前，味千（中国）发布正面盈利预告，预计2025年度将录得公司拥有人应占利润约1500万元至4000万元，而2024年同期则录得约2020万元亏损，实现由亏转盈。董事会表示，业绩改善主要受三方面因素推动，包括门店数量较去年同期增加带动收入稳健增长、持续优化运营流程并调整办公室人力结构以提升效率和控制成本，以及投资物业公允价值重估亏损较去年同期收窄。（公司公告）
南侨食品2025年净利润下降79.81%
今天，南侨食品发布2025年年度报告，营业收入为30.65亿元，同比下降2.99%；归属于上市公司股东的净利润4066.83万元，同比下降79.81%。报告期内，各主要原材料价格同比有不同程度上涨，带来生产成本的增加，此外，公司高毛利产品烘焙应用油脂收入产品占比的下降，使得整体毛利率进一步承压。（公司公告）
法检方指一婴儿之死与雀巢产品无关
上周五，法国检方公布了关于雀巢婴儿食品与法国一名婴儿死亡事件的调查结果。此前，检方委托进行了多项分析。波尔多检察官Renaud Gaudeul在一份声明中写道：“根据目前的调查进展，这名婴儿的死亡……似乎与其所食用的婴儿食品无关。”调查工作仍在继续，特别是在法医层面，以确定确切死因。波尔多检察院已于1月22日对此案展开刑事调查。（AWP）
Beyond Meat更名
近日，Beyond Meat（别样肉客）正式更名为“Beyond The Plant Protein Co.”，去除了名称中的显著的“Meat”标识。公司发言人表示，新名称“更好地反映了”其不断扩大的产品组合，并指出此前推出的植物蛋白饮料为公司提供了发展空间，使其能够拓展植物肉以外的领域，满足消费者更广泛的蛋白质需求。发言人还强调，公司将“继续保持植物肉领域的领先地位”，并无削减相关投入的计划。（Food Dive）
永旺业务重组后开设日本首家新型门店
近日，永旺集团对其位于日本东京和近畿地区的超市子公司进行了重组。在东京地区，门店计划在2030财年前后全面转型为“Food Style”品牌。首家“Food Style”超市已开业，由原“Peacock Store”更名而来。相比原门店，SKU数量减少20%以上，降至约8350种，通过聚焦高需求商品保持整体低价。店铺营业面积约1154平方米，营业时间为上午9点至晚上11点，同时生鲜食品和熟食的品质与品类均得到升级。在近畿地区，约80%的门店也将完成相应转型。（日经）
投融资
茶颜悦色深圳开设两家新公司
近日，长沙茶悦你我餐饮管理有限公司新增两起对外投资事件。被投资企业是深圳市寰峪饮品有限公司和深圳市寰辛饮品有限公司，两家公司投资均全部持股，代表人均是孙翠英，认缴出资额为10万人民币。（小食代）
胖东来成立多家餐饮公司
近日，胖东来创始人于东来称将公司近40亿元资产进行分配，相关话题引发热议。企查查APP显示，许昌市胖东来商贸集团有限公司实控企业23家，其中9家为去年新成立公司，包括禹州市胖东来嘉禾餐饮有限公司、许昌市胖东来食乐汇餐饮有限公司、许昌市胖东来爱食语餐饮有限公司、许昌市胖东来时代文化娱乐有限公司等，涉及住宿和餐饮业、文化、体育和娱乐业等多个领域。 （封面新闻）
PAG被指考虑出售山东凤祥集团
日前，据彭博援引“知情人士”消息称，PAG集团（太盟投资集团）在去年将家禽生产商山东凤祥股份有限公司私有化后，正考虑出售该公司；“知情人士”表示，PAG已与潜在顾问进行初步磋商，评估出售该业务的可行性，交易估值可能在7亿至9亿美元（折合约48.28至62.07亿人民币）之间。（彭博）
马来西亚品牌杯抖咖啡将落户包头
据“包头发布”微信公众号消息，近日，包头市住建集团与马来西亚SKLEW集团签约杯抖咖啡中国总代理项目，包头市住建集团获得杯抖咖啡品牌中国总代理权，全面推进杯抖咖啡在中国市场落地运营。（界面）
激进投资者收购薯条巨头大量股份
昨日，据华尔街日报援引“知情人士”消息称，激进投资者机构Starboard Value已持有薯条制造商蓝威斯顿（Lamb Weston）的大量股份，并正敦促公司加快改革和削减成本，以提振表现不佳的股价。该报引述“消息人士”称，Starboard原本就是该公司的投资者，近期认为其估值被低估，因此增持了股份。Starboard认为，蓝威斯顿在高度整合的行业中仍具领先地位，并有能力重新夺回市场份额，尤其是在北美市场。同时，鉴于国际业务仍面临诸多挑战，Starboard还认为公司应考虑出售其亚太业务。小食代曾经介绍过，百威亚太前首席执行官兼联席主席杨克早前被任命为该公司的执行主席。（华尔街日报、小食代）
唐恩都乐母企被指最快今年IPO
日前，彭博引述“知情人士”称，Roark Capital正考虑最快于今年推动其旗下快餐连锁品牌（包括唐恩都乐Dunkin’、Arby’s、Jimmy John’s）的母公司Inspire Brands进行IPO）。据称，IPO预计可筹集约20亿美元，但相关讨论仍处于早期阶段；该公司至少自2024年起就在权衡上市计划，并当时已与潜在顾问进行过接触。Roark Capital于2018年创立了Inspire Brands，旨在作为一系列餐饮品牌的持有者、运营商和特许经营商。（彭博）
森永9亿收购美国冰淇淋制造商
森永株式会社近日宣布，将收购美国冰淇淋制造商The Mochi Ice Cream Company，收购价格为1.35亿美元（折合约9.31亿人民币）。该公司是美国最大的麻薯冰淇淋生产商，森永株式会社希望借助此次收购，全面进军美国冰淇淋市场。据悉，美国冰淇淋市场正处于增长期，森永计划利用该公司在美国的销售网络销售自己的冰淇淋，同时还将努力提高该公司的产品吸引力并降低成本，以扩大其业务。（日经）
泰国正大计划收购马来西亚连锁超市
近日，泰国正大（CP Axtra）计划收购马来西亚连锁超市The Food Purveyor，后者在当地运营50家门店，拥有Village Grocer、B.I.G.、BSC Fine Foods等品牌。分析师表示，此举将巩固泰国正大在区域市场的地位，并帮助其切入高端零售市场。收购预计今年第四季度完成，仍需监管批准。在提出此次交易前，泰国正大公布扩张计划，拟投入180亿泰铢（折合约38.61亿人民币）在泰国、马来西亚、菲律宾新增110家门店，进一步拓展东南亚网络。（福布斯）
研发创新与营销
麦当劳开启2026年派Day欢庆
麦当劳中国今日宣布正式开启第十二届“派Day”。即日起至2026年3月15日，麦当劳派Day以“心想派成，吃派就对”为主题，以全新“双拼迷你派”形式，让苹果派与香蕉派惊喜返场。派Day期间，顾客可以最低3.14元的价格选购经典香芋派、菠萝派等多款派产品。（公司公告）
OATLY「Hey Barista嗨咖啡」咖啡馆落户杭州
据OATLY噢麦力官微，「Hey Barista嗨咖啡」咖啡馆日前落户杭州。据介绍，Hey Barista嗨咖啡是OATLY深耕线下精品咖啡、赋能杭州咖啡生态的样板间，更是展示OATLY“可持续”、“潮流”、“友好”品牌理念的展厅。未来，OATLY将会在杭州举办更多的限定特调、环保活动和社区互动。（公司发布）
OATLY推出高纤燕麦奶
昨日，OATLY新品高纤燕麦奶正式亮相发布。据称，该产品使用革新酶解技术，每瓶高纤燕麦奶可提供人体每日所需30%膳食纤维。除燕麦中原生的β-葡聚糖之外，OATLY额外添加了水溶性膳食纤维——聚葡聚糖，通过双效添加让膳食纤维更易得到满足。（公司发布）
妙可蓝多官宣携手2026 FIFA世界杯
近日，在妙可蓝多在合作伙伴发展大会上，妙可蓝多总裁蒯玉龙则首次提出“13434”生态战略，决心用五年时间，将妙可蓝多打造成中国首家奶酪生态型企业。同时，蒯玉龙还官宣妙可蓝多成为2026年FIFA世界杯全球官方奶酪。“13434”战略路线图，即锚定“一个目标”——以消费者为中心，未来实现营收超百亿、净利润翻倍的战略目标；聚焦奶酪、乳脂、乳清三大品类；构建成长营养、膳食营养、运动营养、功能营养四大营养体系；以B端业务、C端业务、并购出海业务为三大增长引擎；打造产品创新、品牌引领、渠道变革、数智赋能四大核心能力体系。（公司公告）
贝因美私护新品首发
日前，贝因美发布私护新品，携全新甄选卫生巾&小夜裤系列正式入局女性私护领域。未来，贝因美还会深入调研用户场景痛点，推出孕产妇计量卫生巾、轻失禁两用吸水巾、私护洗液等更多场景化、细分人群的产品。（公司公告）
古茗×凡人动画联名活动明日开启
今日，据古茗官微宣布携手与凡人动画联名，联名饮品为龙井香青团。据称，饮品选用正宗浙江龙井春茶，搭配软糯青团与冷链鲜奶。同时，联名包材和周边同步上新。（公司发布）
蜜雪冰城真橙系列新品“橙”意上新
今日，蜜雪冰城官微宣布上新真橙系列，新品包含真橙美式和真橙拿铁。据称，新品选用一级焙炒咖啡豆，真橙果汁搭配醇香美式。真橙拿铁搭配现萃咖啡液，橙香奶香咖香交织。此外，棒打鲜橙原料升级，鲜橙榨汁清爽。（公司发布）
库迪咖啡上新全新杨枝甘露系列
据Cotti Coffee库迪咖啡今日官微，其上新全新杨枝甘露系列，包含杨枝甘露以及杨枝甘露拿铁。据介绍，该系列产品使用台农芒果浆与金煌芒果丁，一杯约等于一整颗芒果，搭配红西柚粒、椰青冻、厚椰乳，口感丰富。同步上新哆啦A梦主题周边套餐。（公司发布）
雪碧茶抢先上市四川711
日前，据7-ELEVEN成都官微，可口可乐新品雪碧茶将于本周在四川711抢先上市。据介绍，该产品将雪碧独特的青柠气泡感和冰茶香味融合，口感近似港式冻柠茶加红茶冷萃。（公司发布）
太太乐参与推动鸡精行业新国标落地
3月1日，由国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布的《鸡精调味料质量通则》（GB/T 45352-2025）推荐性国家标准（以下简称“新国标”）正式实施。作为鸡精行业首个国家级标准，新国标将继续规范鸡精调味料行业，推动其迈向国际化舞台。该标准由全国调味品标准化技术委员会归口，太太乐等企业共同起草，为鸡精产品划定了不可逾越的“红线”——产品要称为“鸡精”，必须通过“三道关”：首先是原料关，必须使用鸡肉、鸡骨或其粉末、浓缩抽提物为原料；其次是鲜味关，标准明确了谷氨酸钠≥35.0g/100g、5′-呈味核苷酸二钠≥1.10g/100g、总氮≥3.0g/100g的量化指标；最后是质量关，新国标要求产品必须为颗粒状，保证工艺稳定性，且企业必须每半年进行型式检验，再次从国标高度引领与规范行业的健康有序发展。（公司发布）
雀巢拟在德国推出不含可可的巧克力产品
近日，雀巢与原料供应商 Planet A Foods 合作，计划于4月在德国推出一款不含可可的巧克力新品“Nestlé Choco Crossies Snack Vibes”。该产品由74% 的ChoViva和26%的玉米片组成，其中ChoViva是一种可可替代品，由发酵烘焙的葵花籽与植物性脂肪、葡萄籽粉和糖混合制成。雀巢表示，此次新品旨在吸引Z世代消费者，目前尚未决定是否在德国以外市场推出。（Just Food）
百加得与可口可乐合作推出即饮香料朗姆酒
近日，可口可乐在海外市场为其百加得合作系列朗姆酒推出了一款全新“香料”口味，已在英国全国上市。该产品容量为250毫升，建议零售价2.30英镑。据称，该产品含有百加得香料朗姆酒，带有淡淡香草风味，与清爽可口可乐完美融合。百加得合作系列朗姆酒自去年在欧洲推出以来，累计销售额已达165万英镑（折合约1516.20万人民币）。（公司发布）
星巴克瓶装浓缩饮品在日本首次亮相
近日，雀巢联合星巴克在日本推出瓶装浓缩饮品“Starbucks Coffee Craft”，旨在让消费者在家中也能享受星巴克门店的风味。据称，该产品使用 100% 阿拉比卡咖啡豆，提供“无糖”和“焦糖”两种口味，其中“焦糖”口味经过特别研发，以还原店内焦糖玛奇朵风味。每瓶容量为 260毫升，建议稀释6倍后饮用，相当于约8杯咖啡，建议零售价为税后430日元（折合约18.72人民币）。（食品新闻）
ESG
达能发布2030可持续发展与健康新目标
近日，达能宣布启动可持续发展和健康路线图新阶段，提出2030年新目标，继续聚焦三大优先事项：通过食品促进健康、保护自然、关爱员工和社区。健康方面，2026-2030年达能将提升产品营养价值，将减糖目标（每100克≤10克）扩展至所有成人乳制品和植物基产品，并加强对缺铁和营养不良的干预；自然保护方面，达能将继续减少温室气体排放（乳制品甲烷排放计划比2020年减少30%）、推广再生农业（2030年45%关键原料来自再生农业）、保护水资源、推进循环包装和减少食物浪费；员工与社区方面，达能将“关爱计划”整合为“生活计划”，目标到2030年覆盖95%以上符合条件员工，同时投资培训，利用AI学院和乳业学院计划，为供应链中农民和工人提供技能培训，计划覆盖1万名合作伙伴。（zonebourse）
于东来：2000年起按岗位向员工分配利润
昨日，胖东来创始人于东来在社交平台分享胖东来经验。他称，公司从2000年开始把利润按岗位分配给全体职工，让员工得到尊重和关心、产生信任。其中管理层占50%、员工占50%。于东来公开的资产分配明细显示，胖东来集团员工合计10194人，资产总额约37.93亿元。他表示，未来，这些资产将作为公司股本，每年利润的50%给团队发奖金、50%归股东收益。（新浪财经）
嘉士伯中国向大理市妇女联合会捐款
3月8日，嘉士伯中国旗下风花雪月品牌在云南大理举办“织蓝生花 佳酿敬她”主题活动。活动现场，嘉士伯中国向大理市妇女联合会捐赠20万元，用于支持当地女性创业就业。嘉士伯中国云南业务单元人员与文化总监刘代颂表示：“致敬‘她’力量、支持女性发展是嘉士伯长期关注的重要议题。近年来，我们通过捐款及捐赠物资等形式，积极促进女性创业就业，以实际行动为更多女性创造发展机会。”（公司发布）
行业一览
农业农村部部长喊你少吃油今日，农业农村部部长韩俊在十四届全国人大四次会议第二场“部长通道”上表示，现在我国居民食物消费中，油吃得多、豆和奶消费偏少，人均烹调用油量超出科学膳食推荐量的40%，人均奶类消费量仅为世界平均的三分之一，大豆及豆制品摄入不到推荐量的60%。我们建议适当减油、增豆、加奶。（新华社、澎湃）
互联网+
七鲜小厨全国门店上线“长辈专区”
今天，记者从京东获悉，京东旗下七鲜小厨在全国门店正式上线“长辈专区”。该专区集中提供少油少盐、口感软糯的适老化菜品。针对部分老人不熟悉手机操作的问题，平台提供便捷的线上支付，并支持子女远程代老人下单、实时观看后厨直播。（上证报）
企业微信宣布支持接入OpenClaw
今天，腾讯方面表示，企业微信官方向企业管理员推送消息，“只需3步，快速将OpenClaw接入智能机器人”。企业微信将接入OpenClaw的门槛进一步降低，企业成员可轻松实现与AI助手的直接对话。同时，企业微信已支持通过OpenClaw快速接入并写入数据至智能表格，让AI真正成为办公利器。（上证报）
淘宝闪购正式与F1合作
据淘宝闪购今日官微，其与久事体育达成战略合作，正式携手一级方程式赛车FORMULA 1，成为2026一级方程式中国大奖赛尊耀合作伙伴。双方表示，此次合作基于共同价值观的深刻认同：以人为本的理念，对先进技术、团队合作和公平安全的追求。淘宝闪购还发布“橙意计划”，特别邀请骑士群体代表现场观赛。（公司发布）
