今天，华润啤酒新班子首次集体亮相！要紧盯高端化、新兴业务和出海，对白酒市场保持敬畏之心

# 酒业 2026-03-23 22:12 来源：小食代

作者：潘娴（原创）

随着高端化转型的“3+3+3”战略收官，华润啤酒下一步打算怎么走？

在今天召开的2025年业绩说明会上，去年9月出任华润啤酒董事会主席的赵春武首次带领新班子集体亮相。除复盘战略收官之年的业绩，赵春武等高层也介绍了下一个五年计划的重点工作。

下面，我们一起来关注下。

未来五年

据华润啤酒介绍，“十四五”期间，该公司综合营业额增加65.37亿元（人民币，下同）；毛利率提升4.1个百分点；次高档及以上啤酒销量增长约85%，从146万千升增长至270万千升。

“对新管理团队来说，首先要对十四五战略做检讨，看哪些地方做得好、哪些做得不好。总体来说，我们定下的大部分战略指标都完成得比较好，当然也有一些指标和原定设想有较大差距。”赵春武说，在市值管理、布局电商等新兴业务上，华润啤酒仍有可提升空间。

基于“十四五”战略的经验，华润啤酒的下一个五年计划将有三点调整。首先，在坚持高端化战略不变的同时，该公司将着重推动更高阶的品牌发展。

此前，以勇闯天涯SuperX为代表的普高（8～10元）、以雪花纯生为代表的次高（10～12元）产品是华润啤酒高端化的主要推动力。而在次高以上，华润啤酒手握喜力系品牌、雪花马尔斯绿、匠心营造、脸谱等等。

赵春武认为，尽管近两年消费趋于理性，但啤酒高端化趋势仍在延续，中国前五大啤酒商的高端产品依然增长。

“我们过去几年在高端市场保持双位数增长，去年下半年和今年一季度这个势头也没有下降，保持增长。同时我们的次高增长也在提速。”赵春武说，随着啤酒高端化进入下半场，行业产品结构将逐渐从金字塔型向均衡型转变，与日韩、澳大利亚等发达国家的行业轨迹相吻合。

他又指，若中国啤酒市场总量没有大幅波动，到2030年，行业的次高以上产品规模可能超过千万吨，接近总量的三分之一。在结构升级带动下，公司营业额和利润仍有一定增长空间。

“放眼世界去看，当经济蓬勃发展、消费繁荣的时候，酒精饮料销量会上升。但在某些地区某些时期也能观察到，当经济不那么景气，失业率没那么乐观，（相比白酒、洋酒）价格低的酒精饮料消费也有较长的活跃阶段。”赵春武表示，展望十五五，该公司对啤酒行业发展持谨慎乐观态度。

其次，围绕产品、场景、渠道维度，华润啤酒将加快弥补新兴业务的短板。比如，随着啤酒渠道重心从现饮转向非现饮，华润啤酒要加大力度开拓相关场景与渠道。

“原来现饮和非现饮的比例大概是55:45，现在可能反过来，现饮比例甚至更低，这和疫情冲击了餐饮业有关。”赵春武指出，尽管餐饮占比从去年年中起有回升，但仍未达疫情前水平。

他又指，各类新兴业态开辟了啤酒新场景，比如即时零售对应在家饮用，蜜雪旗下的“福鹿家”对应边走边喝的即时消费。以即时零售为例，美团数据显示晚上10点后是啤酒消费高峰，“这在以前是无法想象的”。过去啤酒消费集中在晚餐时段，如今则打开了深夜独酌微醺的场景，且消费者在家饮用的产品档次相对更高。

据悉，在啤酒新消费渠道上，华润啤酒已与阿里巴巴、美团闪购、京东、饿了么、歪马送酒、酒小二等重点线上平台达成战略合作。华润啤酒副总裁李小冬在会上透露，线上业务（包含电商与即时零售）在公司的营收、利润占比不足10%，但去年增长超30%，“整体份额领先于友商”。其中，即时零售近几年的每年增长均超过50%。

“过去我们把很大精力放在传统的分销渠道，现在随着新型的电商、即时零售业态的发展，我们也要积极拥抱它。”李小冬说，华润啤酒未来将投入更多资源培养新业态，包括品牌、销售费用、匹配渠道需求的创新产品。

最后，华润啤酒将在未来五年推进国际化布局，包括借力喜力出海、重点开拓关系友好的国际市场、寻找新的销售合作伙伴。

“随着国内啤酒销量趋于稳定，国际化布局是我们扩张的一个重要方式。”赵春武说，“参考别的发达国家历史，啤酒消费量见顶后想提升营业额可以通过并购和出海。我们在积极布局国际化，但并购这条路可能就很难了，因为（国内）TOP5厂商的份额总和已经很高了，（并购）会面临很多监管限制。”

坚守白酒

今天，华润啤酒的白酒策略也备受关注。

该公司表示，面对白酒行业深度调整和消费需求场景收缩等多重影响，下半年行业出现较大幅度下降，发生了结构性调整，分化加剧，更多向头部企业集中。结合当前白酒市场环境及白酒业务的实际经营情况，华润啤酒对白酒现金流产生单位商誉计提减值28.77亿元。

“白酒业务2025年的减值充分考虑了宏观经济、行业周期及消费恢复因素。”赵春武在会上表示，未来，华润啤酒将保持对白酒市场的敬畏之心，踏踏实实经营好业务，“坚持长期主义不动摇，重整旗鼓再出发，做得更好”。

赵春武又指，在国内啤酒消费量趋于稳定的背景下，公司需要第二增长曲线，进军白酒经过了慎重研判。

“我们的出发点是有限多元化，不大想进入酒精饮料以外的领域，里面可选的有白酒、黄酒、红酒、威士忌等。现在来看，我们进入白酒确实碰到了未曾预料的困难，也难以预判行业的剧烈震荡，我们觉得这都是正常的。”赵春武认为，即便白酒行业震荡，但相比之下“还是更好的选择”，因为市场体量大，容错空间也大。

“当然你也可以说不做、不选，那当然不会犯错。但就像以前有的企业一样，你什么都不做，或者说你没做错什么，不知不觉就被时代抛弃了。作为管理层，做比不做可能要承担更大风险、更大压力，但对企业发展来说，这是必不可少的（尝试）。”赵春武说。

他进一步指出，华润雪花做啤酒三十多年，做白酒才三年，现时质疑和重新调整多元化战略为时尚早。“我们还需要继续努力坚持一段时间，不能因为行业波动来质疑当时的战略方向。当然，我们同时要看到自己的不足，全面回顾检讨，学习在行业不好时依然做得好的企业”。

在白酒行业拐点尚待到来的时候，华润啤酒将以“稳”为核心方向。

据分管白酒业务的华润啤酒总裁金汉权介绍，一是稳品牌，华润啤酒将坚持聚焦两个主力品牌。其中，摘要定位高端酱香酒，面向高端商务文化圈层。金沙回沙培育大众市场。

二是稳价盘，包括不压货、保障经销商与终端合理利润、严控销售费用、产品链路溯源、通过督导队伍严控产品流向等等。三是稳渠道，如对经销商进行精细化管理。此外，该公司还推动白酒经销商实现了从“靠压货赚返利”到“靠动销赚利润”的转变。

与此同时，该公司继续推进“啤白双赋能”战略，通过销售及业务复盘，建立长远赋能协同机制。

赵春武表示，“啤白双赋能”已取得一定进展，但仍不够成熟。

“我们原本计划将白酒导入啤酒渠道，但我们的三瓶酒（注：指金沙酒业、景芝白酒、金种子酒）和啤酒渠道适应性仍有差距。因为我们啤酒渠道卖的白酒香型、档次、场所都很杂，可能3万个啤酒客户里有2.5万个卖白酒，占比八十多。虽然总量金额很大，但如果拆分香型、档次细看，这些客户（的白酒业务零散，需求）很难适配我们的三瓶酒。”赵春武说，公司已成立专门的销售机构推进“啤白双赋能”，正梳理客户白酒业务情况，以期提供匹配的产品。

金汉权则补充道，根据现时调研结果，华润啤酒1万多家经销商大部分有销售白酒的意愿和需求，公司已开始打造适合啤酒渠道的光瓶酒。

他还透露，除了与华润啤酒的深度协同，白酒业务也在深化与华润生态的协同，包括借势内部营销资源，如依托华润燃气、华润万象生活的会员体系开展高端圈层营销；组建团队开展华润系产业链企业的员工福利采购业务，华润系统据称“有3000多家子公司，上下游至少存在上万家大中型企业”。

入账近380亿

最后，我们再来看下华润啤酒的2025年业绩。

该公司财报显示，2025年，其综合营业额为379.85亿元，去年同期为386.35亿元；扣除特别事项后，未计利息、税项、折旧及摊销前盈利和股东应占溢利分别提升9.9%和19.6%至98.79亿元和57.24亿元（注：特别事项包括产能优化所产生的固定资产减值和一次性员工补偿及安置费用约3.06亿元、白酒业务减值28.77亿、搬迁补偿协定收益约10.05亿元）。