作者：小食代（原创）

上周末，履新半年的雀巢集团首席执行官费耐睿（Philipp Navratil）来到了中国。此行除了参加中国高层发展论坛（CDF），他还将走访市场、拜访客户与合作伙伴。昨天，他和小食代等进行了面对面交流。

在简洁利落的无框眼镜背后，费耐睿的眼神坚定而不失温和。昨天行程安排密集，这位一天喝8杯咖啡的高精力人士在交流中仍展现出足够的耐心，边聆听问题边记录，并不时确认自己的回答是否足够清晰。这样一种坦诚的姿态，无疑是当下处在转型挑战中的雀巢，最需要的。

小食代留意到，身为近10年来雀巢集团最年轻的一位CEO，费耐睿在交流中一直将“敏捷”、“快速”挂在嘴边。他形容中国团队是一支年轻的队伍，期待中国团队向世界其他地区展示敏捷性、创新力、把握趋势的速度、应对变化的能力，以及如何大规模且卓越地开展数字营销，“中国应该成为其他市场乃至全球范围内学习的‘灯塔’。”

在交流中，他谈到了雀巢最新战略如何在中国落地、不同品类的发展规划，还分享了自己的管理风格以及最爱的雀巢产品，同时他也谈及与雀巢董事长帕博毅（Pablo Isla）搭档的感受。下面，我们一起来关注。 

战略在华落地

首次参加中国发展论坛的费耐睿直言，他对中国的前景非常乐观，雀巢有信心继续在中国投资，并长期扎根。

“我认同中国正在塑造和引领全球趋势的说法，中国经济始终保持开放姿态，这也是我喜欢来中国的原因。在这里你总能发现新的消费趋势、前沿技术和食品行业的创新方向。”他表示，中国的消费者变化非常快，雀巢能从中国获取灵感，然后将创新推广到全球。费耐睿特别提到，接下来他将与中国团队一起沟通，并走访工厂、客户和市场，了解从集团层面怎样才能支持本地团队把业务做得更好。

小食代此前曾介绍，雀巢在全球层面已经确立了五大核心优先事项，包括将咖啡、宠物食品、营养品，以及食品与零食四大业务列为制胜的产品组合，这些战略未来在中国将如何落地？对此，费耐睿表示，中国作为雀巢全球第二大市场，跟全球层面的战略紧密相关，其中实现由销量带动的增长尤为重要。

“推动增长的基础包括令人振奋的创新产品线，和包括中国本地品牌在内的品牌建设，例如太太乐和徐福记。这些品牌主要在中国市场（销售），但也可以出口到海外。”他又表示，在提升运营效率方面，更重要的是“要不断审视如何更高效地做事”，核心是“凡是消费者不愿付费的环节，都要力求消除或简化”。目前，雀巢正在转型，即在全球范围内利用共享服务、人工智能（AI）技术和大数据等来确保公司高效运转。与此同时，费耐睿又强调对绩效文化的打造，其中包括简化公司架构，并明确每个人的职责所在。

“以中国为例，非常明确的是中国团队要对业绩负责，通过与消费者建立紧密联系来推动中国市场业绩增长。这点至关重要，因为我们无法在瑞士总部直接完成。雀巢总部会为中国团队提供全力支持，但最终仍由本土团队主导中国市场发展，因为他们最了解当地的实际情况。”他说。

此外，他表示雀巢在中国投资的重点包括研发端、生产能力和采购能力，其中包括天津普瑞纳最新的工厂，宠物湿粮生产线，以及东莞美极工厂的自动化发酵技术。与此同时，他还形容零食赛道是雀巢看好的，并正在投入、重点关注的领域。

“我们留意到中国零食消费有小包装、高频次的趋势，雀巢的产品组合中有基于甜味的零食，也有融合多元风味与地方特色的咸味零食，我们也在积极推动这些（中国）风味逐渐走向海外市场。”费耐睿说，雀巢在中国的太太乐和徐福记两个品牌，未来有很大的出口潜力。

例如在意大利，中国游客带去的徐福记产品受到欢迎。调味品也有类似趋势，例如风味面条、高汤汤底、零食都融入了川味，像“甜辣口”，也在成为全球盛行的新兴零食领域。

够快才能赢

在一个小时的沟通中，“快”是费耐睿多次提到的关键词。在他看来，这不仅是雀巢五大核心优先事项在中国成功落地的关键，同时也是雀巢能赢的关键。

“世界正以前所未有的速度变化，在中国这一点尤其明显， 我认为雀巢必须跑得比世界（变化）更快。要在中国做到这一点，确实充满挑战，但我们仍然有信心能追上中国的变化速度。”费耐睿说。

他又向小食代表示，面对中国本土品牌的快速崛起和不断增强的竞争，雀巢最核心的优势首先还是一直以来贯彻的以科学为依据的研发能力，包括在中国的三个研发中心以及23家本地工厂的创新体系。在此基础上仍然需要“快”：快速捕捉消费者洞察与市场趋势，并据此快速推出创新产品。具体而言，一是借用AI等工具，将概念快速转化成产品推出市场，这是雀巢可以向本地品牌学习的地方。二是雀巢正与合作伙伴携手构建快速创新的能力，后者的优势是拥有海量数据。

“我们也在向中国本地品牌学习，将一些创意带到其他市场。我们未必一定要当第一名，能成为最快的第二名也不错。”费耐睿举例，雀巢并不是咖啡“迷你杯”的首创者，但快速响应了这一趋势，并将其成功推广到全球其他市场。

而作为一家跨国食品公司，雀巢还可以把全球趋势快速引入到中国市场，奇巧（KitKat）与一级方程式赛车（F1）的全球合作伙伴关系就是一个典型案例。这是一项全球合作协议，雀巢也将其在中国成功落地，因为F1赛事在中国同样备受瞩目。

费耐睿表示，对雀巢而言，要在快速变化中保持领先、变得更敏捷，积极拥抱AI等新技术很重要。例如，雀巢大范围使用微软Copilot，在全球范围内为员工配备了超过10万个Microsoft Copilot许可证，让他们能够借助AI提升效率。此外，AI也在深刻变革雀巢的营销方式，在中国，雀巢已经在直播带货中使用AI虚拟主播。

保持坦诚和透明

在交流中，费耐睿还和小食代分享了自己的三点领导风格：透明度、团队协作和赢得竞争。

保持透明度就是“对他人保持坦诚，直言自己的想法”。他认为，如果能与员工建立互相信任且双向沟通的关系，领导工作就会容易得多，“我会坦率表达自己的观点，同时也期望他人能畅所欲言”。

费耐睿又表示，自己喜欢成为团队的一份子。“我虽然是CEO，但不代表我所有答案都是最好的。成为团队的一份子，像一支队伍一样开展工作至关重要。每个人都可以有自己的见解，我们是作为一个团队——而不是各执己见、互不沟通的几位领导。”无论是在太太乐、徐福记、营养品业务还是宠物食品业务，雀巢员工都是雀巢大家庭的一份子。

最后他强调，无论是个人参与体育运动，还是作为一家公司的领导者，他都喜欢“赢”。这意味着比竞争对手实现更快速的增长，同时被公认为是一家在创新与市场营销能力方面表现优异的公司。

而在谈及与雀巢董事长帕博毅（Pablo Isla）搭档的感受时，他笑着说：“从职务上说他是我的老板，但如你所说，我更愿意将我们的关系定义为伙伴合作。”

“我们几乎每天都保持沟通。他对我、对雀巢的发展战略、对全球团队都给予了全力的支持。我们会探讨许多过去未曾涉及的话题，共同为公司做出最佳决策。董事长有着丰富的经验，而我在雀巢有25年的工作经验，我们能够形成互补，目前合作非常顺畅。”费耐睿说。