作者：何丹琳（原创）

雀巢集团此前预告的重要业务调整，正式落地了。

自4月1日起，雀巢正式将营养品和健康科学两大业务“合二为一”，缔造出一个年营收为180亿瑞士法郎（折合人民币约1557亿）的全新业务板块：营养品与健康（Nutrition & Health）。

与此同时，Serena Aboutboul也走马上任雀巢营养品与健康战略业务单元负责人，目前该业务旗下集结了中国消费者所熟悉的能恩、惠氏、肽敏舒、生命花园等产品。她此前是雀巢全球营养品业务负责人，在整合过程中过渡到上述职位。

小食代了解到，在中国市场，2026雀巢营养品业务单元启动大会也在日前召开。不过，关于雀巢营养品和健康科学两大业务，则在华暂未有更多合并进展。

下面，小食代就带大家一起来了解下。

融为一体

“我们开启了一个令人振奋的新篇章。我们将不同的基于科学的营养品、创新与健康关怀融为一体，从而更好地服务全球消费者与患者。”Serena Aboutboul日前说。

这位业务新帅表示，雀巢正在构建一个由众多标志性品牌组成的强大业务板块，致力于提供涵盖全生命周期的解决方案：从婴幼儿营养，到助力健康长寿，帮助人们在人生的每一个阶段都能拥有“更健康、更长寿、更充实的生活”。

“我们的战略的四大核心支柱分别是：医学营养品，婴幼儿营养品，儿童与全家营养品，以及成人营养品。”她指出，“我们正踏上一段变革之旅，旨在释放增长潜能，并进一步巩固我们在营养品与健康领域的领导地位。”

资料显示，这一“营养品与健康”新板块年营收高达180亿瑞士法郎（约合人民币1557亿元，按照2025年雀巢使用的汇率100元人民币约合11.562瑞郎折算），旗下拥有能恩、惠氏、嘉宝、肽敏舒、佳膳、生命花园、Vital Proteins等众多品牌。

根据雀巢集团披露，在这家全球最大食品巨头的年营收（注：不包含将被剥离的饮用水与高端饮料业务）中，营养品与健康业务的占比约为21%。这一规模与雀巢宠物护理相当，两者在集团中并列规模第二；咖啡、食品与零食业务并列第一，营收占比均达到29%。

在雀巢营养品与健康业务下，去年销售额最高的为儿童与全家营养品（60亿瑞士法郎），婴儿营养品与成人营养品旗鼓相当（50亿瑞士法郎），最后是医学营养（20亿瑞士法郎）。根据雀巢基于欧睿及内部数据的估算，2025～2030年间年均复合增速最快的两个品类依次是成人营养、医学营养，分别达5～7%、4～6%。

“我对未来充满憧憬，更因能有机会与大家共同塑造营养与健康的未来而倍感振奋。”Aboutboul说，展望未来，期待与全球各地的同事、客户及合作伙伴携手同行。

对此，雀巢新任首席执行官费耐睿（Philipp Navratil）表示，非常期待这一令人兴奋的增长旅程，“也期待这支卓越的团队能够凭借完美执行，释放这一业务板块的无限潜能”。

加强协同

今天，小食代了解到，具体到中国市场，目前雀巢营养品和雀巢健康科学业务的合并暂未有更多的进展。

此前，在精简业务架构方面，雀巢中国已完成惠氏营养品业务和雀巢婴儿营养品业务的合并，另外健康科学业务也已从原本的“全球直管”转向“区域运营”。

例如，自1月1日起，雀巢中国旗下的惠氏营养品业务和雀巢婴儿营养品业务正式合并，成立雀巢营养品业务，谢国耀（Joel Seah）担任该业务的负责人。他此前担任雀巢婴儿营养业务负责人。据了解，就在日前，2026雀巢营养品业务单元启动大会召开，其主题名为“合而唯一，巢领新程”，以呼应惠氏“归巢”的上述安排。

又例如，自4月1日起，雀巢健康科学（NHS）大中华区业务负责人顾欣鑫将直接向雀巢大中华区董事长兼首席执行官马凯思（Kais Marzouki）汇报。同时，在中国市场，NHS工厂将归属于雀巢技术部管理。

这意味着，NHS在华迈出了启用新架构的第一步；雀巢方面当时称“期待在未来与大家分享更多进展”。根据小食代掌握的消息，未来在大中华区，雀巢预期能通过充分发挥营养品和NHS两项业务的优势实现“强劲增长”，并在这一市场持续发展壮大。

雀巢在中国市场的一系列业务调整，属于全球新帅推动变革的结果。

在今年2月发布业绩时，去年9月才履新的雀巢集团CEO费耐睿（Philipp Navratil）更新了公司战略，核心方向之一是围绕四大重点板块做整合，包括咖啡、宠物护理、营养品、食品与零食。在该思路下，雀巢健康科学将被并入营养品，其全球直管业务架构予以撤销。

对于健康科学与营养品合并的好处，费耐睿表示，这将加强公司竞争优势，并带动营收、利润双双提升。整合后，雀巢营养与健康业务将强化市场通路和执行能力，更好共享专业知识及研发能力，消除重复工作。对于运营能力存在重叠的地方，整合将能提升效率，并将资金用于增长再投资。

“这样做将创建一个单一的、一体化的全球巨头，就像我们在咖啡和宠物护理领域一样。”他表示，雀巢确实有机会通过整合营养品业务和雀巢健康科学来增加专注度，推动真正的协同效应和规模效应。

更早之前，费耐睿在上任后不久就提出，要朝“更简单、更统一的组织方向”迈进，不断打破业务单元壁垒和实现跨品牌资源整合。雀巢计划将重心从追求昂贵的非内生性增长转向将现有资产价值最大化，而新的重点在于挖掘协同效应，提高现有业务部门的盈利能力。

他去年曾指出，雀巢的规模和广度带来了优势，但它们也会带来复杂性，从而导致效率低下。“显然，通过简化组织架构和岗位角色，我们可以提高工作的敏捷性。”

增长机遇

合并后的营养品与健康业务，与咖啡、宠物食品、食品与零食一道，共同被雀巢圈定为四大“制胜业务”。

上月在与小食代交流时，在被问及这一战略如何在华落地时，费耐睿曾谈到，中国作为雀巢全球第二大市场，跟全球层面的战略紧密相关，其中实现由销量带动的增长尤为重要。“快”是费耐睿多次提到的关键词，他认为这是雀巢在中国市场能赢的关键。

具体到雀巢营养品与雀巢健康科学，费耐睿今年2月曾指出，这两个业务均身处充满机遇、极具吸引力的品类中，且表现强劲。例如，雀巢在婴儿营养领域实力雄厚，拥有差异化的科技积累，且有进一步增长空间。在医学营养和高端VMS（维生素、矿物质和补充剂）领域，雀巢能通过地域扩张增长。此外，该公司在女性健康、健康长寿、体重管理等新兴需求领域也占据优势地位。

在营养品业务方面，小食代留意到，时任雀巢营养品业务负责人的Aboutboul曾在2024年雀巢资本市场日活动中谈到四大影响该业务的“宏观力量”，包括全球出生率下降的趋势、人口老龄化、健康挑战、消费两极分化。

她说，雀巢完全有能力成为从孕前到支持健康老龄化的营养品的“全球领导者”，这主要是考虑到：公司在全球各地市场都有深厚的业务、生产设施和分销网络；另外，雀巢营养品覆盖了从高端到主流的所有价格带；最后，她认为雀巢拥有“独特的科学技术”，使其能够在所有领域推出“突破性的创新”，其中的优势领域包括益生元、糖分减少技术等。

对于如何抓住未来机遇，Aboutboul当时提到，雀巢营养品业务将重点关注三个增长战略平台。第一，加速抢占婴幼儿食品市场份额；第二，提高儿童和家庭营养品的销量；第三，扩大成人营养品的规模。她特别指出，在中国市场上，孕产妇和健康老龄化是成人营养品业务的两大支柱，“我们将扩大在中国市场上的规模”。

在健康业务方面，雀巢健康科学原CEO曾在2024年底举行的投资者大会上透露，中国为该业务的第二大单一市场，且长期保持双位数增长。根据小食代翻查的雀巢资料，2023年，雀巢健康科学大中华区的销售额占比为5%，约3.25亿瑞士法郎（约合人民币25.6亿元，按雀巢年报中的2023年加权平均年汇率计算，100元人民币兑换12.689瑞士法郎）。

为捕捉中国市场机遇，雀巢健康科学近年来持续扩大产品阵容。例如，生命花园近期在山姆上新了营养素软糖，在益生菌之外进一步拓宽品类；Vital Proteins也完成了从核心蛋白粉到胶原蛋白肽固体饮料的品类纵向延伸；去年引入了其全球唯一一款针对5岁及以上克罗恩病儿童患者设计的全营养配方食品“Modulen IBD（茂铎能）”。

“雀巢核心竞争力就是从1-100岁都有产品，解决各个生命阶段的营养问题。”顾欣鑫曾向小食代表示，在老龄化、人民生活水平和消费力提高、“健康中国2030”规划纲要的背景下，大健康板块仍有很长一段时间红利期。