作者：企业资讯

在竞争趋于白热化的中国咖啡市场，精品咖啡品牌皮爷咖啡（Peet’s Coffee）近日交出了一份含金量十足的阶段性答卷。

在行业普遍寻求“以价换量”的当下，皮爷咖啡坚持以品质为核心护城河，不仅在线下实现了门店版图的稳健扩张，更在刚刚结束的双11大促中，凭借全渠道电商业务的高速增长，再次印证了“好咖啡自有引力”的市场法则。

线上战绩：

全平台高双位数增长

双11再创流量新高

2025年双11，皮爷咖啡在全渠道电商领域展现出强劲的爆发力。数据显示，品牌在天猫、京东累计销售同比均实现高双位数增长，成为了驱动业绩的重要引擎。

这一成绩的背后，是各个细分战场的全面开花：

● 内容驱动：抖音、官方微商城实现翻倍增长，显示出极高的用户粘性。

● 头部占位：在咖啡品类中，皮爷咖啡在天猫及京东的销售额均跻身行业排名前四；在咖啡豆、挂耳等核心品类中，在多个平台稳居前三。

● 核心IP产品火爆：旗下核心咖啡豆产品IP，如“大航海家”“迪克森少校”“创世巨星”等均受到广大消费者喜爱。

值得一提的是，皮爷咖啡通过精细化运营，成功实现了“流量”向“留量”的转化。双11期间，通过与李佳琦直播间的深度合作，纯萃咖啡液与气泡美式等明星单品累计销售额突破百万元。

与此同时，品牌也持续加码自播业务，通过内部培养主播与运营团队，逐步建立起多个自有直播账号矩阵，提升了内容运营与转化的自主能力。

过去三年，皮爷咖啡在华电商渠道保持了超过50% 的复合增长率。这离不开品牌在供应链端的长期投入——从产地甄选到物流履约，皮爷致力于打破空间限制，实现“线上线下风味一致”的品质交付。

匠心底色：

半个世纪以来的风味坚持

构建品牌护城河

在流量喧嚣的时代，皮爷咖啡选择做时间的朋友。

自1966年创立以来，品牌始终坚守“小批量手工烘焙”与“用时间换风味”的信条。面对中国市场，皮爷咖啡坚持100%本地烘焙，严格执行咖啡豆赏味期标准，确保每一份送到消费者手中的产品都处于风味巅峰。

这种对品质的苛求，也体现在对人的培养上。每一位皮爷咖啡烘焙师需经过1280天、约10000小时的专业磨砺，方能获得独立执掌烘焙的资格。正是这种近乎偏执的专业主义，支撑起了皮爷从咖啡豆、挂耳包到即饮咖啡的全品类矩阵，满足了从居家办公到户外出行的多元化高品质需求。

线下版图：

三年新增近200家门店

与城市文化深度共鸣

线上高歌猛进的同时，皮爷咖啡的线下版图也在加速展开。

2025年，皮爷咖啡新进驻郑州、长沙、济南、扬州等多个城市，预计至年底，中国区门店总数将接近 300家。“从2022年至今，我们在中国新开了近200家门店，增速较此前提升了四倍。” 皮爷咖啡中国区负责人表示，这一数字不仅彰显了品牌对中国市场的坚定信心，更验证了皮爷精细化单店模型的成功。

拒绝千店一面，皮爷咖啡致力于让每一家门店成为连接当地文化的窗口。从北京灵境胡同店对老城肌理的致敬，到郑州亳都新象店对历史文脉的呼应，再到南昌万象城店的现代摩登，皮爷始终坚持 “Coffee for Coffee People” 的理念，在每一座城市构建属于咖啡爱好者的精神角落。

未来展望：

回归本质，深耕中国

站在新的发展节点，皮爷咖啡宣布启动新一轮战略升级：在持续优化门店网络布局，深耕一线及核心二线城市的同时，品牌将进一步深化消费者体验，通过更精细的产品策略与运营效率，强化“精品咖啡行业标杆”的品牌认知。

“深耕中国市场，不止在于开店的数量多少，更是风味、体验与生活方式的深入链接。” 皮爷咖啡中国区负责人强调，“真正的增长来自品质的根基和真实的连接。未来，我们将继续做‘手工咖啡品质与文化的守护者’，用一杯杯真实、纯粹的好咖啡，回应中国消费者对品质生活的期待。”（企业资讯）