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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
太古可口可乐中国人事变更
近日，工商资料显示，太古可口可乐（中国）有限公司发生多项人事变更：公司法定代表人由党建变更为金忆，新增王浩军为总经理，新增曹助孙为财务负责人。此前，太古可口可乐中国区总裁党建提出辞呈并获批准，根据计划，他于3月底正式离职，其职务已由原太古饮料东南亚、香港特别行政区及台湾地区业务负责人金忆接任。党建在太古饮料拥有31年工作经历。（小食代）
鸣鸣很忙全球最大零食店“零食王国”将开业
由鸣鸣很忙集团打造的全球规模最大的零食体验空间“零食王国”，将于4月17日在湖南长沙芙蓉广场正式开业。该项目拥有超1.2万平方米的零售与体验空间，相当于近30个篮球场大小；汇聚了全球约70个国家和地区的风味、超过6500个国内外品牌及3.5万款商品，其中国产品牌超5000家，零食超20000款，进口品牌超1500家，零食超10000款。（公司发布）
奥乐齐被指12月将进入杭州市场
近日，有网友发现杭州翎湖万达广场通过官方公众号发布消息，奥乐齐的名字出现在其招商业态图内。今天，潮新闻记者致电翎湖万达广场招商热线，工作人员证实奥乐齐已基本确定入驻杭州翎湖万达广场，并透露该门店计划于今年12月底随商场整体同步开业。（潮新闻）
海天味业回应是否有产品涨价规划
昨日，海天味业举行2025年度业绩说明会。当被问及“近三年年末合同负债下降的主要原因是否和线上销售占比上升有关”时，该公司代表指出，合同负债是时点余额数，年末合同负债的变动主要与各年年末销售及发运的实际情况有关，各年变化属于正常情形，与线上销售占比无必然关系。此外，在被问及“是否有产品涨价的规划”时，其回答是产品销售定价受多方面因素影响，需结合实际情况进行综合考量。（公司公告）
海底捞公布“强制员工自费购买礼物”事件核查情况
昨日，海底捞公布关于“伙伴自费买礼物事件”的核查跟进情况：针对门店伙伴被强制自费购买礼物事件，海底捞于2026年4月10日起，对全国1300多家门店自2025年1月1日至今的情况进行全面排查，并开放全员匿名反映渠道，截至4月13日，已核实存在要求伙伴自费买礼物类事件共4起，上述四起共涉及1237.9元，已于4月12日全部返还伙伴。公司CEO将向四位伙伴直接致歉。（界面）
遇见小面致歉
演员吕严4月10日晚发布的视频显示，他在遇见小面就餐时，到柜台给面加葱花，服务人员称“这里不是自助的”。吕严转而请服务人员给他加点儿，服务人员表示“这个加不了”。4月11日，遇见小面发布致歉信称，就吕严昨天在广州白云机场门店不佳体验，深感抱歉。遇见小面称，事件发生后，已第一时间对全体员工重申并强调服务规范：顾客提出额外添加小料的任何需求，门店必须积极满足，不得拒绝。（界面）
蜜雪冰城巴西首店正式开业
近日，蜜雪冰城巴西首店在圣保罗正式开业。巴西是继美国，墨西哥后，蜜雪冰城在美洲进入的第三个市场。在产品方面，现场菜单显示，这家门店共推出约20款产品，其中标志性的新鲜冰淇淋售价3雷亚尔(约4元人民币)，冰鲜柠檬水售价6雷亚尔(约7.8元人民币)，蜜雪冰城表示，"在当地现制饮品市场中颇具竞争力"。此外，门店还为巴西消费者打造了限定款巴西莓冰淇淋，并提供了多种糖分选项。据介绍，蜜雪冰城巴西的第二家门店正在积极筹划中，不久后将与消费者见面。（公司发布）
贵州茅台聘任余思明为财务总监
空缺一个月后，贵州茅台新任财务总监确定。今天晚间，贵州茅台发布公告，正式聘任余思明为公司财务总监，并指定其代行董事会秘书职责，公司董事长陈华不再代行董秘职务。（每日经济新闻）
茅台总经理王莉亲自回应被传失联
由于一个多月来未见公开行程，茅台集团总经理、贵州茅台代总经理王莉的近况引起外界关注。21世纪经济报道记者昨日向茅台方面求证了解到，根据工作安排，王莉同志近期在党校学习两个月，将于5月初返回公司。王莉傍晚也向该报记者表示，“因为这两个月的主要精力是学习，所以没有露面，让大家费心，感谢大家关心。”（21世纪经济报道）
良品铺子第二大股东拟减持
昨日，良品铺子发布公告，因自身资金需求，达永有限计划自本次减持计划披露之日起15个交易日后的3个月内通过集中竞价或大宗交易方式减持公司股份合计不超过3%。按良品铺子最新股价10.29元/股粗略计算，达永有限此次减持或将套现约1.24亿元。（深圳商报）
萨莉亚上半年财年在华继续拓店
近日，萨莉亚公布截至2月28日的2026财年中期业绩，期内其销售额同比增长17.5%至1428.54亿日元（约合人民币61.23亿元），营业利润同比增长39.9%至86.54亿日元（约合人民币3.71亿元），净利润同比增长20.7%至56.35亿日元（约合人民币2.42亿元）。萨莉亚表示，公司在海外市场萨莉亚持续拓店，今年1月在中国开出武汉首店，在越南开出第3家门店。（公司公告）
Lisa Chang将卸任可口可乐公司CPO
可口可乐公司今日宣布，Tapaswee Chandele将出任全球首席人力资源官，接替任职7年后即将卸任的Lisa Chang。任命将在5月1日正式生效。这也是柏瑞凯（Henrique Braun）3月底正式接任CEO后，首次任命直线下属。Chandele自2025年5月起担任公司高级副总裁兼总裁兼首席财务官庄慕斐（John Murphy）的执行助理。在此之前，她于2019年至2025年期间担任全球人才、发展与人力资源系统合作高级副总裁，全面负责公司的全球人才管理战略，并曾是Lisa Chang领导团队的核心成员。Chandele于2001年在印度加入可口可乐公司。至于Lisa Chang，她在2019年加入可口可乐公司，根据最新安排将继续担任公司高级顾问至2026年底，并将加入可口可乐基金会董事会。（公司发布、小食代）
Lisa Chang（资料图片）
恒天然新帅选拔并没有正式外部候选人
昨日，恒天然任命Richard Allen为新帅。尽管长期以来，他都被视为首席执行官的当然人选，但其速度确实超出了预期。据了解，Allen的迅速任命是在经过一番激烈的竞争后做出的，但并没有正式的外部候选人，这消除了人们对漫长交接的任何疑虑；如果是外部候选人，则可能需要一位临时首席执行官。Allen的任务，是推动郝万里（Miles Hurrell）制订的战略实施，该战略目前专注于原料和餐饮服务业务，并力争实现2028年恢复到分拆业务前盈利水平的目标。（businessdesk）
恒天然奶农股东人均分得160万
得益于消费品业务的成功出售，恒天然大约8000名作为股东的奶农在今天迎来了他们的“发薪日”。此次业务出售总额高达42亿新西兰，据此估算，平均每位奶农将获得约40万新西兰元（折合人民币约160万元）的分红。（新西兰先驱论坛报）
Conagra Brands换帅
美国知名食品公司Conagra Brands（康尼格拉）聘请资深消费品高管John Brase担任下一任首席执行官，以应对消费者支出受压、通胀上升及减肥药物改变消费习惯等挑战。Brase最近担任J.M. Smucker总裁兼首席运营官，此前在宝洁任职三十年，他将于6月1日接替Sean Connolly。公司称，后者的离职为无因解雇，他将于5月31日卸任总裁兼首席执行官一职，同时退出董事会。（华尔街日报）
麦当劳美国将新增能量饮料及特色汽水
麦当劳正加速布局饮品业务，计划今年在美国门店推出包括红牛 Dragonberry Energizer在内的能量饮料及特色汽水产品，已确认上线的新品还包括Dirty Dr Pepper和芒果菠萝清爽饮，能量饮料预计于8月开售。此次新品定价将低于星巴克等竞争对手，依托规模与成本优势，有望提升整体利润水平。近年来，麦当劳持续测试创新饮品，并通过CosMc’s（主打特色饮品+轻食）概念项目积累经验。在CosMc’s项目关闭后，麦当劳已在约500家门店开展过新品饮品的测试。（华尔街日报）
投融资
刘鹏与程衍俊分别到访佛山
昨日，佛山市委书记唐屹峰会见沃尔玛中国山姆会员商店业态总裁刘鹏一行。刘鹏表示，沃尔玛将发挥全球供应链与会员服务优势，加快在建山姆会员商店开业筹备，不断丰富商品供给、优化服务体验，为佛山经济社会高质量发展作出更大贡献。此外，唐屹峰近日也会见百威亚太首席执行官兼亚太区总裁程衍俊一行。程衍俊表示，百威集团将充分发挥佛山工厂的标杆引领作用，持续加大在智改数转、绿色转型、市场营销等方面的投入，进一步丰富产品品类、释放产能优势，携手深化文旅融合、持续提振消费活力，为佛山经济高质量发展作出更大贡献。（南方日报、佛山市新闻传媒中心）
佛山首家山姆有望4月下旬开业
位于佛山顺德顺控漫华里的佛山首家山姆会员商店，有望在4月下旬正式开业。目前山姆会员店所在顺控漫华里北区的主体建筑已完整呈现，外广场接近完工，建筑内部灯火通明，保洁与设备调试工作同步推进。（佛山新闻）
山姆在华新增对外投资
近日，工商资料显示，山姆（上海）投资有限公司投资300万美元设立北京通州沃尔玛山姆超市有限公司，后者注册资本为300万美元，法定代表人为郑硕怀。（小食代）
麻六记四川食品公司成立
近日，工商资料显示，麻六记（四川）食品有限公司成立，法定代表人为李林鹏，注册资本为500万元，经营范围包含食品生产、调味品生产、食品互联网销售等。该公司由麻六记关联公司北京食通达科技发展有限公司、四川万高达味食品有限公司共同持股。（小食代）
永旺百货拟斥资竞标广东永旺35%股权
昨日，永旺（香港）百货有限公司发布公告称，其拟通过公开招标方式投标，以收购广东永旺天河城商业有限公司35%股权，总代价不超过人民币1.70亿元。（南方都市报）
优合食品与嘉冷产业收购武汉银合66%股权
日前，优合食品进出口（武汉）有限公司与嘉冷产业（深圳）有限公司收购武汉银合温控产业发展有限公司股权案进行公示。文件显示，Moonriver及关联方优合食品、嘉冷产业和武汉银合签协议，优合食品、嘉冷产业分别受让Moonriver及关联方各持有的武汉银合33%股权。武汉银合在武汉市从事冷库开发和租赁。交易前Moonriver和关联方共持武汉银合66%股权，银丰持34%股权，共同控制武汉银合。交易后优合食品和嘉冷产业共持武汉银合66%股权，和银丰共同控制武汉银合。（重庆市市场监管局官网）
JAB预计去年从JDE Peet's出售中获得60亿美元
JAB Holdings通过出售其在咖啡巨头JDE Peet's的股份（68%），预计去年获得60亿美元的收入，从而抵消了其陷入困境的食品和饮料投资组合中其他方面的巨额损失。目前，JAB已彻底改革了其投资策略，专注于保险业。（金融时报）
保乐力加处于和百富门合并的“领跑位置”
分析师表示，保乐力加目前仍然处于收购百富门（Brown-Forman）“领跑位置”。他们指出，双方的交易很可能涉及股权置换。晨星分析师认为，与和Sazerac合并相比，与保乐力加的合并更有利于增长，百富门将有机会打入印度和拉丁美洲等非传统市场，那里的威士忌需求仍在增长。此前，“消息人士”称私营波本威士忌制造商 Sazerac 已经作为“搅局者”出现，介入到前两者的磋商中。目前，烈酒制造商们正寻求扩大规模，以应对需求放缓和成本不确定性。（路透）
研发创新与营销
三得利沁系列焕新升级
近日，三得利沁风味饮料迎来全系列焕新升级，产品以更为沁爽果感的全新包装，核心口味以清甜轻盈的配方，融合NFC果汁与新西兰蜂蜜。此外，经典口味沁番水也宣布回归。（公司发布）
星巴克中国与飞猪推出联合会员计划
今天，星巴克中国宣布，星享俱乐部正式与飞猪达成全面合作，推出联合会员计划，星巴克钻星会员可直升飞猪F4会员，直通“住、行、游、玩”等场景的40+大牌会员、30+旅行品牌金卡。星巴克中国首席增长官杨振表示：“在全新的‘千店千面’战略下，星巴克也正持续打造非遗门店、目的地门店等更多文旅新场景，这些丰富的在地化体验，将与‘咖啡+出行’权益形成协同效益。（公司发布）
妙可蓝多与麦当劳合作发放20万份芝士
近日，妙可蓝多与麦当劳在上海浦东新梅广场餐厅打造了一场“芝识分享会”。作为麦当劳芝士供应商之一，妙可蓝多与麦当劳为消费者准备了20万份部分麦当劳餐厅同款的车达风味芝士，4月16日起面向全国发放。（环球网）
古茗2.9元咖啡限时回归
日前，古茗宣布早时段咖啡2.9元限时回归，4月13日至19日每天早上7:30-10:00，消费者可领取咖啡2.9元券，活动共计投放200万份福利。（公司发布）
瑞幸上新埃塞金烘系列以及苦瓜轻体美式
昨日，据瑞幸咖啡官微，其上新埃塞金烘系列以及苦瓜轻体美式。据称，埃塞金烘系列甄选日晒西达摩和水洗耶加雪菲两种处理法生豆，苦瓜轻体美式则含羽衣甘蓝、苦瓜、油柑、葡萄柚、苹果、青提、柠檬、猕猴桃8种果蔬。（公司发布）
蜜雪冰城上新葡萄酸奶
日前，据蜜雪冰城官微，其上新葡萄酸奶。据称，新品采用真实葡萄果汁，搭配原味酸奶，并加入奶布丁，口感酸甜清爽。（公司发布）
CoCo都可青梅系列回归
近日，CoCo都可青梅系列回归，共推出“青梅绿茶”与“青梅泡泡”两款产品。据称，本次回归的青梅系列严选当季新鲜萧山大青梅，每一杯都完整加入一整颗大青梅，每颗青梅≥8克。（公司发布）
可爱多多巧克筒上新海盐焦糖黑巧口味
据和路雪客户服务平台，其可爱多多巧克筒上新海盐焦糖黑巧口味。据称，该新品包含奶酪曲奇饼干碎、超厚生巧口感顶盖、焦糖海盐口味冰淇淋、浓醇黑巧口味冰淇淋、经典松脆甜筒、最后一口浓郁尖尖，共六重不同口感。（公司发布）
梦龙删除关联芭蕾舞鞋广告
近日，不少网友注意到梦龙冰淇淋在某社交平台发布的一则开心果新品广告，其宣传物料中以“灵感源自芭蕾舞鞋的撞色美学”为主题，将芭蕾舞鞋的配色设计与冰淇淋外观关联。部分消费者认为这种联想令人不适，质疑内容涉嫌物化女性。目前，梦龙相关账号已删除该广告，相关链接显示“当前内容无法展示”。对于广告是否被要求下架一事，一名和路雪客服向界面新闻表示，暂时没有接到这方面的通知，但开心果冰淇淋仍在线上线下渠道正常销售。（界面）
朝日超爽3.5啤酒焕新上市
近日，Asahi Super Dry朝日啤酒宣布，朝日超爽3.5啤酒在中国焕新上市。据称，此次焕新主打“0 糖、热量减 40%”，并首次推出 250ml 迷你瓶装，包装视觉也同步焕新。（公司发布）
行业一览
研究：一季度速冻食品呈现分化发展态势
日前，据马上赢情报站发布的2026一季度线下零售季度速报，期内中国速冻食品各细分品类呈现出分化发展态势：速冻汤圆由思念食品、三全食品等头部企业主导，CR5超80%，但在各区域占比普遍下滑，件均价格同比下降，显示需求趋弱；速冻饺子集中度中等，呈“量价齐升”趋势，而通用磨坊等企业份额提升；速冻调理鸡肉集中度较低，无明显大单品；速冻包子、点心品类集中度中等，价格整体略降；火锅丸料与虾滑集中度较高，其中安井食品在两大品类中均占据主导地位，市场份额断层领先；速冻肠竞争激烈，新锐品牌皇家小虎首次登顶；手抓饼与披萨品类集中度较高，但均呈现“加量降价”或规格提升、价格下探趋势，反映行业整体竞争加剧与价格压力加大。（马上赢情报站官微）
互联网+
中国连锁经营协会倡议：叫停平台大额补贴
在昨日的2026中国连锁餐饮峰会上，中国连锁经营协会会长彭建真提出倡议，平台应停止大额补贴。彭建真指出，去年的“外卖大战”和此起彼伏的价格战虽然短期内让消费者得到实惠，但长期看却侵蚀了行业的创新能力和生存根基。“近三分之二的出清商户经营不满两年，大量新玩家在经验积累期就被激烈竞争挤出市场。与此同时，在平台补贴大战等因素影响下，行业整体价格进入下行区间，这在很大程度上制约了行业规模的良性增长。” （新浪科技）
美团歪马送酒门店破2400家
昨日，北京商报记者从歪马送酒公众号获悉，截至2026年3月，歪马送酒全国在营门店已突破2400家，业务覆盖23个省份、200多个市/县级市场，累计服务消费者超3000万。（北京商报）
抖音：处置“赵一鸣是日本品牌”等谣言1500余条
抖音黑板报官方微博近日发布消息：对“品牌logo有小红点与日本有关”“赵一鸣是日本品牌”“店铺为拐卖儿童窝点”等谣言纳入谣言库，处置下架、拦截新增，共处置谣言内容1500余条。对相关谣言，平台正持续回查清理，并配置“求真卡”，推动辟谣信息传播。（观察者网）
