作者：小食代（原创）

在日前发布一季度财报后，雀巢高层在随后举行的分析师会议上更详细地谈到了今年前三个月启赋、能恩、徐福记等品牌在中国市场的表现，以及现阶段中国业务复苏的最新进展。

此外，雀巢首席执行官马克·施奈德（Mark Schneider）还在会上讲述了公司将如何应对疫情后续带来的影响，并重申今年仍会继续加大并购力度。下面，我们来一起了解下。

启赋在华份额稳定

施奈德在会上表示，雀巢营养品及健康科学业务第一季度的销售同比增长了2.9%。但婴幼儿营养品的增长受到中国市场销售下滑的影响。

具体至品牌，雀巢中国旗下的婴幼儿营养品也有不同表现。

据施奈德介绍，在第一季度，中国市场的能恩婴儿配方奶粉及嘉宝婴儿米粉均实现了双位数增长。不过，惠氏婴儿配方奶粉特别是S-26系列的表现欠佳，抵消了上述增长。

在随后的问答中，雀巢首席财务官François-Xavier Roger透露，中国婴幼儿营养品在第一季度遭遇了不同压力，其中包括了母婴店客流量下滑对销售的影响。但他又强调，这些都是“短期问题”。

“受疫情影响，惠氏所进驻的母婴店客流量减少，尤其是那些S-26占据优势的门店，还有大型城市的店铺。”François-Xavier Roger表示，预计上述渠道均会恢复增长。

此外，他还表示，奶粉在香港地区的本地和跨境渠道业务均有下降。

不过，François-Xavier Roger同时表示，好消息是雀巢能恩婴儿配方奶粉及嘉宝米粉在华份额均有提升。惠氏启赋在一季度的市场份额也维持稳定，尤其得益于启赋有机的贡献。

对于接下来的工作，François-Xavier Roger透露称，婴幼儿营养品的重点仍是聚焦创新。

“（创新）是我们正在致力推动的工作。例如在中国市场，虽然雀巢尚未注册HMO奶粉配方，但我们正努力为中国乃至全球的消费者带来更多相关的创新产品。”他说。

中国业务明显好转

小食代留意到，徐福记所在的中国糖果业务也在会上被多次提及。

施奈德称，在疫情期间，相比起烹饪产品等日常必需品，糖果和冰淇淋的销售均有降低。“这反映出冲动型消费的减少，以及季节性和送礼产品需求的下滑，例如徐福记春节产品和复活节彩蛋礼品。”他说道。

施奈德随后补充道，针对中国市场的季节性产品需求因疫情下降的情况，雀巢也开展了额外的促销活动，尤其是糖果业务。

在总结一季度中国市场表现时，施奈德表示，销售大幅下降原因在于出行限制措施、消费者囤货有限以及家庭户外渠道业务受挫。此外，雀巢也需要在农历新年过后应对供应链方面的一些挑战，但生产和物流在3月底前已逐渐回归常态。

“受中国市场影响，整体有机增长低于往常。我们认为这只是暂时性的放缓，并对发展中市场这一关键增长区域保持乐观。”他讲道。

施奈德解释，中国表现相对疲软的一个特殊原因是，疫情早在农历新年之时就已蔓延。当时即便消费者想储备食物，也“几乎没有机会”囤货了。他又提出，东南亚其他国家及欧美市场的表现得益于疫情延迟了一段时间才爆发，令当地消费者有机会储备更多食物。

不过，现时雀巢中国业务整体已经好转。François-Xavier Roger透露，尽管中国业务仍未恢复至疫情前的水平，但已开始出现明显好转。“由于2月和3月经历了大幅下降，所以眼下的复苏也在预料之中”。

“我认为这是一个日渐改善的过程，可能在某些具体情况下，中国部分地区的复苏会更快。”François-Xavier Roger说道，由于形势每日都在动态变化，当下仍难预测中国市场接下来的销售增长。

做好预判是关键

正如其他食品巨头一样，雀巢也留意到了消费者行为因疫情有所改变。

首先是对商品价格的衡量。施奈德在回答相关提问时指出：“我们在中国（爆发疫情期间）看到的一些早期现象如今也出现在了其他市场，即人们对性价比商品更感兴趣了。”施奈德认为，这是由于全球经济已现疲势，人们变得对“价格尤为敏感”。

尽管如此，雀巢高端产品在一季度仍然表现良好。据François-Xavier Roger透露，高端产品当季维持了高个位数的增长，与前几年的增幅一致。目前，高端产品在雀巢整体销售中的占比约为25%。

对于这一“矛盾”，施奈德解释称：“这种情况与雀巢以往在危机时期（包括全球金融危机）的经历一致。通常来说，低迷期的两个极端现象就是性价比产品和高端产品的需求同样坚挺。”他又表示，从目前来看，这种判断似乎也适用于此次疫情爆发的早期阶段。

此外，施奈德还称，雀巢也留意到消费者倾向于选择更大规格的产品。“在人们宅家时间更长的时候，他们更愿意买少一点，买包装更大的产品，而非消费大量的小包装产品”。

在施奈德看来，由于疫情或产生深远影响，雀巢希望及早捕捉到随之变化的消费趋势，快速应变并成为新趋势下的“领头羊”。

“为深入了解这对我们每一个产品类别意味着什么，雀巢战略业务部正在加班加点工作。”他说道，雀巢的评估不仅着眼于一场健康危机，还关注经济环境承压的影响。

“显而易见的是，复苏并不会很快到来，这可能要花上几个季度，甚至是几年的时间。在这个时刻，一个安全的做法就是去预判品类消费的转变。”施奈德讲道。

并购力度不变

在疫情期间，雀巢对并购的力度仍然是一个备受关注的话题。该公司高层此前曾表示，雀巢今年希望将重点重新转向收购，并在资产剥离与收购之间取得更好的平衡。

那么经历了一场来势汹汹的疫情后，雀巢的并购力度会变小吗？在某些标的价格因疫情有所降低时，雀巢会不会立刻出手收购呢？

 “我们对业务拓展还是很感兴趣的，也正在观望几个有意思的个案”。施奈德向分析师表示，雀巢今年预计仍会进行更多并购。

不过他也指出，现时探讨那些因疫情出现的并购新机会仍为时过早。

“需要谨记的是，依据大多数受疫情冲击的地区情况来看，现阶段还只是（爆发）的头一两个月。”他表示，一些由于财务危机而催生的并购机遇可能要在几个月甚至几个季度后才会出现。

施奈德还强调不会在并购上过度投入，“正如2月时所提到的，我们对通过审慎并购来建立业务抱有浓厚兴趣，而现在的局面看起来的确比去年更具吸引力了”。

小食代还留意到，在第一季度，雀巢在前年完成并购的部分星巴克业务也有不错表现，贡献了逾1.5亿瑞士法郎的销售进账。2019年，星巴克系列产品为雀巢贡献的销售额超过3亿瑞士法郎。