作者：番茄

即将“靴子落地”的美国大选引发了高度关注，相关话题甚至霸占了今天的多条微博热搜。

在等待这个有关两国未来局面的重要结果时，我们今天不妨来盘点下，最近食品饮料圈里的大型美企都在中国忙些什么？它们打算如何抓住长期机遇？对中国市场前景又有何看法？

可口可乐：继续投资中国市场

说起可口可乐公司，其近期关注度最高的话题无疑是和蒙牛组建的低温奶合资公司正式成立了，并且起了个还挺“上头”的名字：可牛了。

为了做好这单低温奶生意，双方还派出了Boss级人物亲自“坐镇”。在这家合资公司的高管团队中，董事长由可口可乐大中华区新帅闻笛（VENKATAVAMSI MOHAN THATI）担任，而蒙牛总裁卢敏放则担任董事。

小食代介绍过，闻笛是在今年9月可口可乐简化组织架构时被任命为大中华区运营事业部总裁的。在上述调整中，大中华区被“升级”为可口可乐新的九大运营事业部之一。

在此前公布三季度业绩时，被可口可乐寄予厚望的中国市场也交出了令其满意的“成绩单”。“在亚太地区，中国正重回强劲增长的轨道。”，可口可乐董事会主席兼首席执行官詹鲲杰（James Quincey）在业绩会议上说道。

小食代介绍过，为了进一步拉动增长，可口可乐中国还正在持续投资于产能扩建，以及产品和业务创新。

在产能方面，第三季度，湖北太古可口可乐新增的生产线已经完成招标，预计明年4月底正式投产。另外，今年7月，中粮可口可乐在贵州投资建设的首家工厂动工，首期预计总投资额2.7亿元人民币，计划于2021年年底建成投产。

在新品上，第三季度，可口可乐在中国市场推出了多款新品，包括醒元素0糖0脂肪白桃味和柠檬味果蔬精萃气泡水和咖世家冰萃即溶咖啡等。

另外，在今年9月，背靠可口可乐的COSTA咖世家和中粮可口可乐将战略合作扩大至自助咖啡机领域，未来将一起推进“咖世家咖啡·快选”自助咖啡机在中国各渠道的布局。

“可口可乐公司对中国市场的潜力充满信心，将更深入地根植中国，继续投资，坚定履行在中国长期发展的承诺。”可口可乐方面曾向小食代表示。

百事：紧抓增长机遇

在中国市场，旗下拥有食品和饮料两大业务的百事也正紧抓加速崛起的市场机遇。

例如，瞄准年轻人的养生需求，百事与本土公司联手进行产品研发。

小食代介绍过，此前，该公司旗下的桂格品牌与广药集团“潘高寿”合作推出了两款养生新品——猴头菇燕麦稀和阿胶燕麦稀。“药食同源或者滋补食品在年轻消费市场中需求日益显著。” 百事公司大中华区营养品类高级总监汤颖蕾称，因此，桂格和潘高寿经过两年的研发，推出了上述两款产品。

除了持续投入产品创新，百事今年还豪砸50亿全资收购了国内零食品牌百草味。“百草味丰富的产品品类、轻资产和聚焦电商的模式与我们中国的现有业务高度互补。”百事公司时任大中华区首席执行官柯睿楠此前曾表示，百草味卓越的直营终端消费者能力将助力百事实现线上市场的增长。同时，也能通过百草味本土品牌的特色为百事带来多元化的产品组合，适合于线上线下多渠道分销。

“我们致力于加速全球主要市场的增长并进一步实践‘植根中国，服务中国，携手中国’这一长期承诺。”他说。

小食代介绍过，在收购完成后，百草味将成为百事亚太区的第五大事业部，进一步扩大在杭州钱塘新区的投资，并计划新建总部、供应链等。

星巴克：开店推动中国增长

尽管遭遇了疫情挑战，全球最大的咖啡连锁星巴克并没有打算放慢在中国市场扩张的步伐。

小食代介绍过，在截至9月27日的2020财年第四季度，星巴克中国创下了季度开店总数的新纪录，季度净增门店259家。截至今年9月底，星巴克在中国的门店总数已达到了4706家。

“在我看来，中国业务的复苏最引人注目的是新门店的加速扩张，这是我们在中国增长的第一大推动力。” 星巴克首席执行官凯文·约翰逊（KevinJohnson）在当时的业绩会上说。据该公司财报显示，中国市场第四财季的收入同比增长了7%。

接下来，星巴克中国的门店扩张或许还会提速。

在上述会议中，星巴克国际及渠道发展集团总裁John Culver透露， 预期2021财年，星巴克中国净增600家门店，“但在可行的情况下，我们仍将继续寻找新的机会以加快速度。”

他表示，对于星巴克中国来说，继续努力扩张门店“是一件大事”，这大约占星巴克中国总收入增长的75％至80％。

星巴克此前曾提出，到2022财年末在中国达到6000家门店的目标。“我们对于实现该目标一直保持着乐观，所以这也就意味着，在2021财年之后，我们将看到中国开设新店的步伐加快。” 星巴克首席财务官Pat Grismer在会上说。

亿滋：“押宝”电商

在中国，旗下拥有奥利奥和趣多多等零食品牌的亿滋国际正“押宝”加速发展的电商业务。

小食代留意到，在昨日举行的2020年三季度业绩会议上， 亿滋国际首席执行官Dirk Van de Put表示，在第三季度，中国电商收入实现了双位数增长。

“我们看到电子商务的增长非常好。大体上，我们的电商主要在中国和美国，其他两个业务规模较大的国家为英国和法国。他在会上表示，“我要说的是，我们在中国正为追赶最大的差距而努力。总体而言，现时在除了法国之外的全球绝大多数市场，我们看到市场份额是有增长的。”

据其介绍，在现有趋势的基础上，亿滋将进行大量投资以将电商业务推向新的高度。“这包括我们对更多数字化工作媒体的投资增加，提高数据驱动的参与度和改进线上购物网站，确保我们拥有正确的包装和价格。”他说。

玛氏：多方面发力

在中国，玛氏旗下拥有玛氏箭牌糖果，以及玛氏宠物护理（分设宠物营养业务与皇家宠物食品业务）等业务部。

我们先来看看玛氏中国最大的事业部：玛氏箭牌糖果。在此前与小食代进行独家交流时，玛氏箭牌中国区总裁麦伟坚（Clarence Mak）曾提出，该公司希望做一家“大零食”概念的公司，而不是仅仅做巧克力或糖果。

为此，玛氏箭牌决定切入到更多未涉足的品类。“在这个过程里面，我们希望可以从现有的巧克力、糖果、口香糖业务，扩展至更多的品类，例如冰淇淋就是我们迈出的第一步。”麦伟坚告诉小食代。

与此同时，玛氏箭牌也不断将一些国外品牌引入中国市场，例如美国高端健康零食品牌缤善（BE-KIND）。“去年，我们在嘉兴投资2000万美元建设了专门的生产线，全世界只有中国有缤善的生产线，因为我们希望推出更适合中国市场的本土化产品。”麦伟坚表示。

至于另一块主力业务玛氏宠物护理，该事业部则在围绕新品和服务进行布局。

在新品上，皇家宠物食品推出了9款全价处方湿粮产品，旨在针对犬猫不同症状对应的多种膳食需求，提供更全面的治疗期营养对策。在服务方面，皇家宠物食品则与宠爱王国共同发布了品牌联盟计划，要在未来十年中联合打造全方位发展平台。

数据显示，2019年，中国宠物行业市场规模已经突破2000亿元人民币。皇家宠物食品中国区总经理蔡晓东表示，“中国宠物行业市场规模增速令人欣喜、前景可期。作为全球犬猫健康与营养领域的标杆，皇家始终坚持犬猫优先的核心理念，推进整个宠物行业更快更好发展。”

卡夫亨氏：冲击“中国西式酱料第一品牌”

随着阳西酱油生产基地在今年8月正式投产，包括味事达在内的卡夫亨氏中国调味品业务也步入了新阶段。

小食代介绍过，上述基地总投资约7亿，是近年来卡夫亨氏全球单体投资额最大的项目之一。该基地预计产能达每年20万吨成品酱油，主要生产味事达品牌的明星产品——味极鲜系列酱油，产品主要销往中国华南、华中市场。

“我们不单单是要加大产能，以便在区域上拓展我们的生意，而且还要进一步拓展产品组合，推出新产品。”卡夫亨氏亚洲区主席兼中国董事总经理Rodrigo Wickbold曾向小食代表示，阳西工厂未来也会拓展更多的酱料及调味品。

在这家跨国食品巨头眼里，中国调味品市场显然大有可为。

去年8月，卡夫亨氏全球首席执行官傅玫凯 （MiguelPatricio）就曾在业绩会上谈到中国业务时称，该公司的酱油只在广东和福建两个省占优势，还有很大的机会在其它地方成长。

“不仅酱油，其它酱料也有很大的机会，为什么我们没有做？”他认为，这是开拓市场空白点的大好机会，但公司要为了增长而调整策略和心态。

如今，卡夫亨氏也已经做好准备了。小食代介绍过，在今年提出全新的运营模式以进一步推动增长后，该公司已计划向“中国第二大中式酱料品牌”和“中国西式酱料第一品牌”的目标发起冲击。

“对于卡夫亨氏来说，这是一个巨大的机会。（在中国）调味品市场十分庞大。这个价值170亿美元（约合人民币1151亿元）的市场正在快速增长。“ 卡夫亨氏国际业务总裁Rafa Oliveira说。

雅培：中国是重要市场

在华拥有拥有菁挚、亲护和恩美力等奶粉品牌的雅培首席执行官Robert Ford则强调，中国是雅培的重要市场。

今年3月，雅培在中国市场发布奶粉新品，并称自己在业界率先推出菁挚首款有机妈妈奶粉，同期上市的还有针对3-7岁的菁挚4段有机儿童奶粉，这让雅培菁挚有机系列成为目前市场上“最完整的有机品牌之一”。

在后来举行的2020年一季度业绩会议上，Ford在回答中国业务恢复情况时曾表示，雅培不会过度依赖一个市场，但是中国是雅培的重要市场。“如果把我们的业务，分两组，一组是基于医疗机构，一组是基于消费者的业务，现在它们（在中国）是50%比50%。”

他指出，在基于消费者需求的那组的业务上，就包括了奶粉所在的营养品。“它们表现非常好，符合趋势和预期。”Ford称， 这当中包括由于囤货拉动了需求，预计在二季度该业务会出现一些调整。

小食代留意到，今年，雅培也将首次参加进博会。该公司表示，将带来在诊断、医疗器械、营养品和药品等领域的多项创新及解决方案。

“雅培进入中国30余年以来，始终坚持深耕中国市场。我们很荣幸可以作为合作伙伴，将创新科技和产品持续不断引入这个重要市场。”雅培诊断业务高层表示，这次积极参与进博会，也是雅培兑现对中国市场长期承诺，持续助力实现健康中国的又一重要证明。”

通用磨坊：加速拥抱市场变化

面对疫情带来的消费新变化，湾仔码头和哈根达斯的母公司通用磨坊决定探索新的运营模式，以抓住电商等重要趋势。

例如，在预期居家消费的新习惯和需求仍将延续的背景下，通用磨坊中国区总裁兼董事总经理邱肇祥曾向小食代表示，对该公司而言，生鲜O2O、生鲜电商都将是未来一个非常重要的发展趋势。

邱肇祥又提到，他已在公司内部推动商务、供应链和渠道等部门共同研究如何更好地将公司直营电商、O2O和区域电商互相打通，并形成“协同作战”。

此外，邱肇祥还提到，继续加码数字化仍是未来通用磨坊的一大重要方向，同时也是他本人接下来的工作重点。

他指出，通用磨坊进入中国已经20多年，在数字化方面仍然需要迎头赶上。比如，随着微信等移动互联网应用的快速发展，通用磨坊需要进一步加快速度跟上趋势。

“例如我们有400家门店，每天接触上万个消费者，如何让这些消费者变成我们通用磨坊长期的研究资料，通过大数据的分析，进而从这些洞察中研发出更多贴近消费者的产品，都是值得思考的。”邱肇祥说。

Beyond Meat：为中国市场扩张铺路

新近进入中国内地市场的植物肉企业Beyond Meat （中文名：别样肉客）正为下一轮扩张铺路。

首先是销售渠道。小食代介绍过，在餐饮渠道，Beyond Meat已先后与星巴克、必胜客和肯德基达成合作。在零售终端，该公司则已进驻盒马和麦德龙等连锁。

谈及重点渠道，Beyond Meat首席增长官查克·穆特曾告诉小食代：“随着我们不断向中国消费者介绍别样肉客的产品，我们的重点将更多地放在（B端）餐饮服务业上。”

其次则是人才。此前，要主攻餐饮渠道的Beyond Meat已经请了业界“老将”陈美瑜来掌管中国生意。穆特告诉小食代，这一任命属于Beyond Meat长期增长战略的一部分。陈美瑜在中国拥有20多年“打造标志性品牌的丰富经验”，并负责过肯德基和必胜客品牌。

最后还有本土产能。小食代介绍过， Beyond Meat将在嘉兴建立首家中国工厂，生产植物牛肉、植物猪肉和植物鸡肉等植物肉产品。

Beyond Meat首席执行官兼创始人Ethan Brown在一份通报中指出，中国目前是世界上最大的动物肉产品市场之一，也有潜力成为最大的植物肉产品市场。

泰森食品：中国300亿收入目标

主营肉类产品的全球500强泰森食品正“低调”迈向中国收入300亿的目标。

小食代留意到，泰森食品今天发布的一份通报表示， 目前，中国市场已经成为泰森食品在全球业务中增长最快的市场。

值得关注的是，泰森食品还首次对外披露了中国业绩目标。在上述通报中，泰森食品中国/韩国区总裁吴彤透露，“参展进博会也将是实现泰森中国300亿收入这一战略规划的重要环节”。

据介绍，在今年进博会上，泰森食品将展示生鲜、冷冻、调理品及全熟方便食品、宠物食品等涵盖鸡肉、猪肉、牛肉的全蛋白质产品，同时还有Jimmy Dean、State Fair、Ball Park等品牌。

小食代还留意到，在更早前的2020财年第三季度业绩会议上，泰森食品的首席执行官 Noel White也“点赞”了中国市场表现。“第三财季，全球许多地区的出口业务表现良好，包括日本和墨西哥，中国的国内市场表现依然强劲。”他说。

Noel White还表示，“尽管疫情具有破坏性，但我们对泰森食品的长期前景很乐观。全球人口收入的增长将继续推动蛋白质需求增加，这就是为什么扩大已经建立的国际业务对我们未来的增长如此重要。我们在中国、亚太地区和欧洲的资产，能力和产品使我们能够满足不断增长的需求。”

嘉吉：在华发展的决心和信心未受影响

继今年4月与肯德基合作“试水”植物肉鸡块后，全球动物营养品和农产品制造商巨头嘉吉正式推出了植物肉品牌“植启”，直接面向消费者销售。

公开资料显示，首批“植启”植物肉共包含两款产品，分别是植物鸡肉块和植物牛肉饼。上述产品会首先入驻嘉吉旗下品牌太阳谷的天猫旗舰店，随后将陆续登陆其他线上和线下渠道。

事实上，推出自有植物肉品牌是这家上游供应商转型的一个缩影。

“对于未来规划，嘉吉总体在做一件比较有挑战的事情，就是如何让一家150余年的企业完成战略性的转型。”嘉吉中国区总裁刘军此前向媒体表示。

他表示，原来嘉吉更为注重大宗交易，主要讲究成本和效率。但如今的消费者需要健康减糖产品，需要植物基产品，需要更为健康的产品能够触手可得。“这就要求我们在原有的业务基础上开展新的尝试，进行业务转型，引进相关人才，向优秀的品牌学习，来满足行业的变化”。

刘军还提到，中美之间的贸易摩擦让嘉吉这样的企业左右为难，但中国始终是嘉吉最重要的战略市场之一。嘉吉将持续对中国进行投资并推出了多款新型产品，该公司在中国发展的决心和信心都没有受到影响。