作者：小食代

热点公司信息及公告

麦当劳中国预计今年招聘人数将超19万

今日，麦当劳中国宣布启动2022年全国招聘周，预计全年招聘人数将超过19万。今年全国招聘周期间，麦当劳推出全新的学生青年人才培养项目。随着该项目正式上线，未来将为麦当劳中国每年储备超过15000名餐厅管理人才。（公司发布）

通天酒业与知己咖啡成立合资企业

今天，在港上市的通天酒业公布，与写字楼咖啡连锁新秀知己咖啡成立合资企业，将业务扩展至咖啡店及连锁小酒馆。合资企业“通天知己酒业”由通天酒业持股51%及由知己咖啡持股49%，共同运营知己咖啡。知己咖啡目前在北京经营逾十家门店。（公司公告）

奈雪成立饮料公司 已有350名员工

日前，奈雪的茶创始人彭心表示，门店受疫情影响暂停经营后，线上零售产品可以作为补充带来新的营收增长。该公司将今年重心放在研发更多可以线上线下同时销售的零售产品上，如瓶装的果茶、纯茶、气泡水、茶礼盒、中式点心以及预制烘焙产品等。据悉，奈雪已专门成立了一家饮料公司，进行独立注资和核算。目前这家公司已经有350名员工。（中国企业家杂志）

奈雪的茶因经营过期食品被罚五千元

近日，北京奈雪餐饮管理有限公司天津和平区第一分公司因经营超过保质期的食品被天津市和平区市场监督管理局处罚款5000元，处罚内容还包括没收已超过保质期的1瓶已开封的“光明”新鲜牧场高温杀菌乳。（中国新闻网）

谭仔国际最新内地开店计划

餐饮连锁谭仔国际去年10月上市后，今日公布首份全年业绩。该集团主席、执行董事兼行政总裁刘达民于业绩会上指，受原材料价格上涨影响，集团于今年2月份轻微调整价格约2%，而今年则需视乎供应链及顾客承受能力再作考虑。他表示，今年则计划在香港地区开设14间分店，内地增设26间。（明报）

COSTA社区安心购上线

今日，CSOTA宣布在上海推出社区安心购活动。疫情期间社区团购点对点配送，由团长组织同一小区开展团购，下单自由搭配组合，实际支付满2500元起配送，72小时内送达。（公司发布）

侯毅卸任杭州盒马网络科技公司董事长

天眼查App显示，近日，杭州盒马网络科技有限公司发生工商变更，盒马CEO侯毅卸任董事长职位，严筱磊、尚大春等退出董事、经理职位，新增金瓯任法定代表人、执行董事兼总经理。（36氪）

五粮液：拟在未来几年逐步新增十万吨原酒产能

昨日，五粮液日前在互动平台表示，公司拟在未来几年逐步新增十万吨原酒产能，进一步夯实全国最大纯粮固态发酵酿酒基地。（36氪）

太古可口可乐中国首家绿电工厂落地钱塘

近日，浙江太古可口可乐饮料有限公司与大唐电力浙江分公司达成购电合作，购买3000万千瓦时绿电（绿色电力），标志着浙江太古可口可乐下沙工厂正式进入绿电时代。据悉，该公司是浙江省内饮料行业，也是可口可乐中国系统第一家100%使用绿电的装瓶厂。（杭州日报）

飞鹤董事长：和国际品牌竞争要先练内功

近日，奶粉公司飞鹤的董事长冷友斌在央视《对话》栏目中指出，在跟国际同等品牌竞争的前提下，中国品牌首先要沉住气，要练好内功。（咸宁新闻网）

瑞幸咖啡推出“抓马西瓜系列”新品

今日，瑞幸咖啡宣布推出“抓马西瓜系列”新品：抓马西瓜拿铁和抓马西瓜小铁。（公司发布）

必胜客推出国风意面

今日，微信公众号“华南必胜客”宣布推出国风意面，包括和牛葱油意面、鎏金蟹粉意面、沙茶牛肉意面、荆楚风味香卤鸭热干面、意式肉酱担担意面。（华南必胜客）

轩尼诗xNBA 快闪店落地澳门

5月15日至6月12日期间，“澳門銀河”豪华综合度假城将开出澳门首间“轩尼诗x NBA限定体验快闪店”，并售卖限量版零售商品。（公司发布）

百草味上线巧克果果系列新品

近日，百草味推出了巧克果果系列新品，分别为酸奶巧克力风味柑橘片、风味芒果片、巧克力冻干草莓、冻干芒果四款新品。（公司发布）

元气森林“有矿”获设计金奖

近日，元气森林新品“有矿”矿泉水获A设计大赛（A’Design Award & Competition）2021-2022届赛事金奖。“有矿”是元气森林于2021年7月推出的一款“天然软矿泉水”产品，建议零售价为每瓶3元。（公司发布）

麦当劳入俄30多年后宣布出售该国业务

今天，在进入俄罗斯市场超过30年后，麦当劳称将出售其在该国的业务，预计将计入12亿至14亿美元的支出，以支付相关成本。2021年，俄罗斯和乌克兰约占麦当劳全球9%的销售收入，或20亿美元。

今年3月，麦当劳决定关停其在俄的847家餐厅，其中包括位于莫斯科市中心标志性的普希金广场门店。麦当劳表示，它正在寻求将俄罗斯餐厅出售给当地买家，但是出售将包括所有餐厅“去麦当劳化”，不再允许使用其名称、标识、品牌和菜单，不过麦当劳将保留其在俄罗斯的商标；同时，将确保其在俄罗斯的 62,000 名员工在任何交易完成之前继续获得报酬。

受退出俄罗斯业务相关支出影响，麦当劳预计2022年营业利润率约为40%。预计调整后营业利润率在45%上下。该公司还预计2022年资本支出将在21亿美元至23亿美元之间。（路透社、华尔街日报）

荷兰奶粉商称出口美国市场非易事

针对日前美国婴幼儿奶粉的短缺情况，有消息指，从荷兰调动产品出口除了面临批准障碍，荷兰也并未留有大量的奶粉库存。其中，菲仕兰和在当地有产能的澳优发言人均表示，获取向美出口奶粉的证书是“一个长期过程”。达能旗下的纽迪希亚则回应称，其正与美国当局谈判，以了解能如何帮助解决短缺。（NOS）

雅培大幅增加爱尔兰工厂奶粉供应

据爱尔兰媒体今天消息，数百万罐在该国制造的婴儿配方奶粉已通过空运运往美国，以解决当地奶粉严重短缺的问题。雅培在一份声明中表示，已将在爱尔兰Cootehill工厂今年的供应数量增加一倍以上。许多美国父母依赖婴儿配方奶粉，根据美国疾病控制和预防中心2020年的数据，在该国出生的婴儿中，只有不到一半在头三个月内完全接受母乳喂养。（irishexaminer）

沃尔玛在美国要应对门店经理不足

日前，沃尔玛制定了大学生招募计划以应对门店经理不足局面。报道称，沃尔玛大约有4700家美国门店，许多门店经理已经任职至少十年，尽管这个职位年薪往往超过20万美元，招到合适的人也并不容易。沃尔玛高管们表示，他们需要找到新一代经理来取代他们。（华尔街日报）

法国奶酪商Bel公司治理改革落地

今日，法国奶酪生产商Bel集团宣布任命Cécile Béliot为新任首席执行官，长期执掌公司的Antoine Fiévet则留任董事长，这意味着该公司的治理改革落地，即分离了上述两个职位。Cécile Béliot现年48岁，她曾在达能任职17年，领导过包括依云、富维克品牌在内的饮料部门（费加罗报）

Loop和达能达成新PET供应协议

可持续塑料企业Loop Industries公司今天宣布，和达能已达成一项多年供应协议。新的5年协议将为包括依云在内的达能品牌提供由100%可回收成分制成的Loop PET。该原料将由Loop位于加拿大魁北克省的Bécancour工厂供应，预计将于 2024 年第四季度开始生产。（公司发布）

印度最大零售商要挑战快消巨头

路透引述熟悉情况人士称，印度最大零售商Reliance将收购数十个小型食品和非食品品牌，以建立价值65亿美元的自有消费品业务。Reliance将凭借新的商业计划挑战已在印度运营了几十年的快消巨头，如雀巢、联合利华、百事和可口可乐。（路透社）

食品行业信息速读

1至4月份全国居民消费价格CPI发布

据国家统计局消息，1—4月份，全国居民消费价格（CPI）同比上涨1.4％。4月份，全国居民消费价格同比上涨2.1％，涨幅比上月扩大0.6个百分点。（新浪财经）

4月份规模以上食品制造业、酒饮料等保持增长

4月份，规模以上食品制造业、酒饮料和精制茶制造业增加值同比分别增长0.1%和0.5%。限额以上单位粮油食品类、饮料类商品零售额分别增长10%、6%。居民消费价格总体稳定，4月份居民消费价格同比上涨2.1保持温和上涨；扣除食品和能源，核心CPI同比上涨0.9%，比上月回落0.2个百分点。（第一财经网）

4月份餐饮收入2609亿元，下降22.7%

4月份，社会消费品零售总额29483亿元，同比下降11.1%。其中，按消费类型分，4月份，商品零售26874亿元，同比下降9.7%；餐饮收入2609亿元，下降22.7%。（中国经济网）

《2022即享食品消费趋势报告》发布：预制菜成交额同比增长156％

5月13日，京东消费及产业发展研究院联合京东超市一同发布《2022即享食品消费趋势报告》。其中，2021年预制菜的成交额同比增长了156%，36-45岁人群为预制菜消费主力军，2021年销量占比达36%。而2021年Z世代人群的预制菜购买数量同比增长了137%。此外，一二线级城市对预制菜的接受程度更高，2021年一、二线城市预制菜成交金额占比达60%。（36氪）

香港消委会发布30款香肠检测结果

日前，香港消委会测试30款香肠，有3款检出微量内地及欧美禁用的兽药呋喃西林的代谢物“氨基脲”（SEM），其中1款的检出量更超出欧盟标准13倍；另有2款检出多环芳香烃。3款样本检出“氨基脲”的产品是“御品皇”、“a lfresco”及“厨师牌”，均超过欧盟标准；消委会已将相关结果转交食物安全中心跟进。（香港经济日报）

香港消委会发布37款婴幼儿小食检查结果

香港消委会检视37款列明适合婴幼儿的小食，包括7款米饼、5款泡芙、6款小蛋酥（小馒头）、13款其他谷类小食及6款奶酪粒，其中近八成标示适合24个月以下婴幼儿的样本，成分表标示有添加糖、浓缩果汁等游离糖来源。另外，逾五成有提供糖含量的样本属“高糖”食物，不符合美英等地对于2岁以下儿童不应食用添加糖的食物和饮料的建议。此外，三成样本含添加盐，消委会提醒家长避免让1岁以下婴儿食用。其中BeanStalk“6种蔬菜米脆饼”检出的钠含量属“高钠”，且属钠含量最高样本。（明报）

上海6月全面恢复正常生产生活秩序

今日，上海明确“三个阶段”防控工作，其中第三阶段防控为“全面恢复全市正常生产生活秩序阶段”。6月1日至6月中下旬，在严格防范疫情反弹、风险可控的前提下，全面实施疫情防控常态化管理，全面恢复全市正常生产生活秩序。（澎湃新闻）