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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
预计年内有六家新山姆店在华开业
今日，山姆会员商店宣布，全国第43家门店，亦是上海的第五家门店在上海真如正式开业。预计年内有六家新山姆店开业，年底门店总数将达48家。随着会员规模壮大、采购体量增长，山姆通过与品牌商直接合作、对全链路进行成本回顾等方式，实现了更高的单品效率，更高效的低毛利运营模式。即日起，山姆新增十款长期降价商品。（公司发布）
澳洲乳类营养品集团与北京一轻食品达成合作
昨日，澳洲乳类营养品集团（ADNL）宣布与北京一轻食品集团有限公司达成为期5年的合作，双方同意就在中国分销ADNL婴儿配方奶粉和奶粉产品，以及在中国开发和分销一轻食品乳制品和肉类产品展开密切合作。公告显示，一轻食品隶属于国企北京一轻控股有限责任公司，为拥有饮料、面包、啤酒、熟食、小吃、糕点等业务的综合性食品集团。（公司公告）
风行乳业成立五羊冷冻食品公司
昨日，为大力发展雪糕业务，风行乳业正式立全资子公司“广东五羊冷冻食品有限公司”。目前，五羊雪糕覆盖广东、广西、海南地区的销售网点3万个以上。（南方+）
捷成代理凯洛酒庄4款产品
近日，捷成饮料携手拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司在广州四季酒店举办战略合作发布晚宴，宣布捷成代理后者旗下凯洛酒庄（Bodegas CARO）的凯洛红葡萄酒、凯洛副牌红葡萄酒、皑蔓雅红葡萄酒和皑特红葡萄酒。双方将在本地化营销、消费体验升级、品牌理念传播方面深度合作，共同推进凯洛酒庄在中国市场的发展。（公司发布）
星巴克创始人：不想成为新CEO影子
今天，星巴克创始人霍华德·舒尔茨和红杉沈南鹏在抖音对话，他提到创新饮品Oleato（加入橄榄油的咖啡）已经在美国、日本等市场推出，未来星巴克会把它带到中国，这会成为一个“全球性的产品系列”。此外，他还表示，必须找到新的方式，不让技术或者数字化来剥离第三空间带来的真实体验感。对于星巴克新任CEO，他说：“我并不想要成为新CEO的影子，但在他需要时我会提供帮助。”（小食代）
沃尔玛CFO：消费者在购买更小包装产品
沃尔玛今天上调了全年预测，因第一财季业绩好于预期：销售额增长近8%，其大型杂货业务帮助抵消了服装和电子产品销售疲软的影响。沃尔玛现在预计，本财年的综合净销售额将增长约3.5%。首席财务官John David Rainey表示，消费者正在购买更小的包装、购买更少的非必需品，并等待促销，然后再购买电视等昂贵商品。然而，他补充说，购物者仍在消费。（CNBC）
味之素食品事业恢复了利润
近日，日本味之素社长藤江太郎表示，去年在急剧变化的环境中，集团医疗保健等业务飞跃性增长使集团受益。在不懈努力下，食品事业恢复了利润。他认为集团独特的投资组合是驱动因素，在食品和氨基科学、B2C和B2B方面具有优势。集团经架构改革后已较原定计划提前一年进入增长阶段，未来将继续通过关注医疗保健、食品与健康和绿色等增长领域，加强和转变产品组合。（食品新闻）
卡夫亨氏等食品大公司进军美国连锁“一元店”
近期，美国食品和家庭主食制造商正在向一（美）元店推进，因为后者每年都会开设数千家分店。据悉，食品商正增加新鲜产品种类，并吸引受通胀挤压的购物者以获得增量。如卡夫亨氏在去年组建了新团队，专门与美元树和达乐等美国大型一元店合作，其第一财季的美元树销售额增长率仅次于沃尔玛。好时也正考虑在此渠道售卖其椒盐脆饼Dot's Pretzels。（路透）
消费投融资
健合中国拟获本金额为5亿元贷款融资
今日，健合国际公告称，作为优化资本结构策略的一部分，董事会已就获取一项新定期贷款融资与中国建设银行股份有限公司广州开发区分行进行讨论及磋商，已接获该银行通知，有关向本公司附属公司之一健合（中国）有限公司授出本金额为5亿元、为期30个月的贷款融资的内部审批程序已告完成。预期将于下月底前就贷款融资订立贷款协议。（公司公告）
美心集团投资江门建厂，要建预制菜“灯塔”
日前，香港美心集团（食品制造事业部）总经理黄锦鸿表示，该集团决定在江门建立工厂，专注于预制菜研发与生产。2018年3月，知美屋食品有限公司在江门成功注册，前期投资人民币7.8亿元，如今被定位为美心集团生产预制菜的最大基地。黄锦鸿称，美心食品发布“美心生活MX Life”品牌，全面开发融合国际风味特色的预制菜，成为江门乃至大湾区的预制菜“灯塔工厂”。（南方都市报）
承德露露：没有进入酱酒行业的打算
近日，承德露露体系下一家投资公司出现在新成立的酱酒企业贵州全库酒业（集团）有限公司的股东名单中。昨日，承德露露董秘办工作人员回应称，已经关注到传言，但这并非承德露露主导的投资行为。承德露露目前依然专注植物蛋白饮品的开发，也没有进入酱酒行业的打算。（第一财经）
印度汉堡王特许经营商股东Everstone被指洽谈股份出售
路透今日引用CNBC报道称，私募股权公司Everstone Capital正谈判出售其在Restaurant Brands Asia Ltd约41%的股份，后者是汉堡王在印度和印度尼西亚的主特许经营商。报道称，前者正与在印度经营达美乐的Jubilant Foodworks以及安宏资本和美国泛大西洋投资集团组成的财团进行谈判。安宏资本拒绝置评，其他多方暂未回应路透社的置评请求。（路透）
研发与创新
瑞幸宣布刘畊宏为冰咖推荐官
今日，瑞幸咖啡宣布刘畊宏为冰咖推荐官。（公司发布）
豆本豆推出儿童植物基酸奶与乳酸菌
近日，豆本豆推出儿童植物酸奶“乐乐星植物酸奶”和儿童植物乳酸菌“冠护小肚肚”。产品据称针对6岁以上儿童专属研制，均采用125mL小容量包装，0反式脂肪与0胆固醇。（公司发布）
卡夫亨氏在美推出冷冻版奶酪通心粉
昨日，卡夫亨氏宣布，在美国主要零售商处上市其招牌奶酪通心粉（Macaroni & Cheese）的冷冻版，分为切达奶酪原味和四种芝士风味。（公司发布）
哈根达斯加拿大推出植物基冰淇淋
昨日，哈根达斯加拿大宣布推出植物基系列冰淇淋，包括巧克力花生酱风味、香草树莓松露风味和焦糖软糖风味。产品以燕麦为主要原料，现已登陆加拿大的大多数大型杂货店。（公司发布）
Oatly在英推出主打无糖的燕麦饮
近日，Oatly在英国推出了四款燕麦饮新品，包括 "无糖 "版本，主要面向寻求饮料口味更温和的购物者。报道称，该品牌的整个系列不含添加糖或甜味剂。但Oatly在生产过程中通常会从燕麦中分解出更多的碳水化合物，以获得自然更甜的口感。（thegrocer）
以色列细胞培殖肉公司合作开发胰岛素替代物
近日，以色列生物生产公司Enzymit宣布与细胞培殖肉公司Aleph Farms合作开发了新型胰岛素替代物，具备在动物中自然发现的蛋白质的功能，据称“有可能降低大规模生产培殖肉的成本和开发时间”。Enzymit首席执行官Gideon Lapidoth评论说："由于重组蛋白目前占细胞培养成本的绝大部分，创造高度稳定和更具活性的胰岛素替代物可以明显降低生长介质的成本，提高规模化生产培殖肉的效率"。（foodbev）
ESG
日本可口可乐和三得利联合发布环保广告
今日，日本可口可乐和三得利食品国际公司发表了一个联合的“从瓶子到瓶子”广告，其中用过的塑料瓶被回收制作新产品。日本可口可乐系统的塑料瓶再利用率在2022年超过了50%。三得利目标到2030年在世界范围内，再生树脂的使用量达到100%。目前两家公司各有安装收集箱来收集废塑料瓶，暂未考虑在收集或采购再生材料方面进行合作。（日本经济新闻）
邦吉和化肥巨头携手促进美国低碳农业
近日，知名粮商邦吉和化肥巨头的零售部门Nutrien Ag Solutions达成战略合作协议，支持美国农民向低碳产品过渡，并计划在北美的共享供应链中扩大可持续农业，包括覆盖作物、减少耕作、营养管理和负责任的农药使用等做法，为客户和终端消费者带来食品、饲料和燃料的解决方案。（foodbev）
行业一览
世卫：建议从整体膳食入手，养成健康饮食习惯
近日，世卫组织发布了《非糖甜味剂使用指南》，并表示简单地将食品中的游离糖替换成非糖甜味剂，很大程度上无法改善膳食的质量，建议从整体膳食入手，养成健康的饮食习惯。（世界卫生组织官微）
日本冰淇淋出口创新高，在亚洲热卖
近日，据日本冰淇淋协会（东京千代田）介绍，2022年日本冰淇淋出口8462吨，同比增长2％，创历史新高。出口额约为65亿日元，同比增长15％，面向亚洲增长很大。从出口的对象区域来看，最多的依次是中国台湾、中国香港和中国大陆。（日本经济新闻）
法财政部长：食品公司将和零售商重新议价
昨日，法国财政部长Bruno Le Maire表示，法国的食品行业已经同意与零售商重启价格谈判，预计在本月底前进行。这对消费者来说是个好消息，将能打破通胀的“螺旋式上升”。此前他曾向大型食品公司施压要求降价，否则将使用税收措施从食品行业收回他所说的“不正当利润”。（路透）
欧洲议会投票反对向学校供应植物基饮料
近日，欧洲议会成员投票决定不将植物基饮料纳入学校，将影响到整个欧洲约2000万儿童。食品意识组织ProVeg则表示，欧盟许多儿童由于医疗、道德、口味或环境原因不能或不想喝牛奶。在包容性、可用性、可持续性和可负担性方面，纳入植物奶替代品是至关重要的。（foodbev）
互联网+
阿里巴巴：菜鸟、盒马启动上市计划
今天，阿里巴巴公布截至2023年三月底止季度及2023财务年度未经审核业绩公告。期内，公司收入为2082亿元，同比增长2%；净利润为219.96亿元，而去年同期净亏损183.57亿元。不按美国通用会计准则（Non-GAAP），净利润为273.75亿元（约合39.86亿美元），同比增长38%。此外，阿里巴巴董事会已批准探索菜鸟智能物流集团的IPO进程，并执行盒马的IPO。目标在未来12至18个月内完成菜鸟智能物流的首次公开募股。预计盒马的首次公开发行计划将在未来6至12个月内完成。（公司公告、财联社）
阿里巴巴集团首要资金来源仍是淘宝天猫集团
在今天的阿里巴巴财报电话会上，阿里巴巴高层表示，集团首要资金来源仍是淘宝天猫集团，2023财年该业务产生250亿美元自由现金流。未来进一步的资金来源将是各项经营整合业务的兑现，包括阿里巴巴国际数字商务集团计划启动外部融资程序，以及菜鸟、盒马IPO计划。（第一财经）
盒马拟在全球设立8大采购中心
昨日，盒马宣布启动全球供应链战略，与来自大洋洲的Coles、NH Foods、O'connor，瑞士的Migros，加拿大的Canada Pork、挪威的MOWI、智利Garces、新西兰Zespri、美国Driscoll's等13家知名企业达成合作，并将在全球设立8大采购中心，链接全球优质产地和商品。今年盒马还将在上海开设一个类似黑标店的高端门店，服务更多高端会员。（文汇报）
超3.27亿美团外卖用户使用过“无需餐具”功能
今日，美团发布2022企业社会责任报告显示，截至2022年底，已有超过90万餐饮商户提供超过590万种“小份菜”。截至上个月，超过3.27亿美团外卖用户使用过“无需餐具”功能。此外，美团与中国包装联合会等行业机构联合发起“餐饮外卖绿色包装应用工作组”， 根据不同菜品特点和包装需求将所有菜品分成16个大类，计划在2025年前分三个阶段推出绿色包装解决方案。（新京报）
美团直播商品券成“交叉销售”新利器
近日，美团外卖公布了一项首场直播带动货架的“交叉销售”数据，平均1张商品券核销带动产生了商品券价值1.5倍的订单交易额。4月18日，美团外卖举办首场神券节直播，100多个品牌商家参与了此次活动，品牌商家交易额周增速均值超30%。（36氪）
