作者：吴容

你是否有过不明来源的肚子咕噜作响，或者腹胀、便秘、腹泻等症状？在快节奏的工作下，由于作息不规律，饮食结构不合理等，相信很多人都遭遇过肠胃问题。

眼下，虽然有越来越多的消费者意识到了这个问题，并开始调整饮食和生活习惯。不过，随着年龄、饮食、生理等环境的改变，肠道菌群结构会出现波动。而不同地区、不同饮食特点、不同生活习惯、不同遗传背景的人群，他们的肠道菌群结构可能都会存在明显的差别。

为了增进消费者对肠道健康的了解，第一财经联合中国食品健康七星联盟、养乐多共同发起肠道健康意识网络调查，并根据调查结果形成《肠道健康意识白皮书》（以下简称“白皮书”），并在第20个“世界肠道健康日”正式发布。

这份白皮书旨在勾勒中国人肠道健康现状以及消费者对其的认知，透过它们以及白皮书中相关专家的访谈，我们能从中获得哪些肠道健康知识？此外，白皮书还为帮助消费者科学有效地管理肠道健康，掌握改善肠道健康提供了哪些方法？

我们一起来看看。

肠胃困扰

据白皮书显示，此次调查回收了约5400份问卷，受访人群覆盖了中国多个城市、港澳台地区以及海外城市，男女性别比例约为4:6。

从职业分布来看，受访者多为公司职员、企业管理者、事业单位/公务员/国企工作人员；年龄方面，有接近半数的受访者年龄集中在31-40岁，29%的受访者为25-30岁；年收入方面，有较大比例（43.58%）的受访者年收入在10万-30万区间；分布城市上，有接近7成的受访者来自一线城市和新一线城市。

从白皮书的内容来看，肠胃健康已成为困扰很多当代人的问题，有超过80%的调查对象曾因肠胃问题问诊，最近一年因该问题问诊的调查对象则超过60%，其中，更有14.72%的患者过去一年因肠胃问题问诊次数达到3次以上。

按照年龄组来看，肠胃健康问题在25至40岁人士中最为集中。在25至30岁以及31至40岁两个年龄段中，均有超过70%的受访者在过去一年因为该问题问诊，多次问诊的人数比例也都超过了15%。

也就是说，青壮年是肠胃问题的一个“高发期”。这个年龄段的职场人，大多是职场中坚力量，并陆续建立了自己的家庭，肩负着生活和工作的双重重任。根据上海中医药大学附属龙华医院脾胃病二科副主任医师肖定洪的说法，要警惕肠胃问题年轻化的趋势。

细分来看，便秘、排便不规律以及腹胀是调研中排在前三位的肠胃困扰。根据白皮书显示，很多有肠胃健康问题的人，都有不良的饮食和生活习惯。久坐不动/缺乏运动、饮食喜辛辣以及经常熬夜等是受访对象日常生活中最常见的三大不良习惯，其占比均超过55%。

细分到具体职业，根据白皮书，在饮食上，公司职员最喜辛辣，占比超过60%；年轻的学生群体最喜生冷，占比高达63%；常吃夜宵、三餐不规律问题在承担更大职责的企业管理者身上最为突出。

值得注意的是，这些群体总是和“996”“007”这些名词捆绑，面临较大的心理压力。“胃肠道其实是个情绪器官，压力大也会以胃肠道的症状表现出来。”肖定洪在白皮书中说，“一些学生因为压力大出现了一些肠胃上的症状，但这些症状可能只是心理疾病在胃肠道上的表现，这种功能性胃肠疾病，如今在我们门诊中出现得越来越多。”

饮食调理

当肠胃发出“警报”，大多受访者都会首先选择自行调理，其中，超过3/4的受访者会选择改变饮食和生活习惯，选择服用乳酸菌调理的受访者比例也达到52.38%，这两项的人群占比均超过选择看医生的占比（51.95%）。

不过，从不同城市受访者的反馈来看，选择有所不同。受访者中选择自行处理在一线和新一线城市中占比更高，在二线及二线以下城市中，看医生仍是较为优先的选项。

值得注意的是，肖定洪表示，“治疗不能仅依靠药物，改变患者的认知，即养成良好的饮食及生活习惯，也很重要。”

白皮书显示，足量饮水、饮食卫生和合理搭配成为了受访者最注意的三项健康饮食习惯。其中，超过3/4的受访者会选择改变饮食和生活习惯。

细致到饮食调理方面，此次调查中，有高达70%的受访者认同酸奶是有益于肠胃的饮食，酸奶中含有乳酸菌；有68.83%的受访者认同活菌型乳酸菌乳饮品是有益于肠胃的饮食。

活菌型乳酸菌乳饮品是以补充乳酸菌为目的的食品。在“肠道健康”概念被反复提及的当下，乳酸菌饮品市场也较为热闹，其中，养乐多为代表品牌之一。根据马上赢品牌CT的数据显示，2023年中国乳酸菌饮料市场中，养乐多市场份额排名第一。

资料显示，二十世纪初，养乐多集团创始人代田稔医学博士成功发现并强化培育出“一定程度能耐受胃液、胆汁，活着到达肠道的乳酸菌”。这种乳酸菌后来以代田稔的名字命名为“副干酪乳酪杆菌代田株”(Lacticaseibacillus paracasei strain Shirota，简称LcS)。

之后，代田稔开始生产使用LcS发酵的“养乐多活菌型乳酸菌乳饮品”。2002年，养乐多（中国）集团首先从广州开始进入中国地区（港澳台地区除外）市场。经过多年发展，养乐多（中国）集团现拥有53家分（子）公司、7处生产基地。

科普在路上

凭借对市场的耕耘，养乐多收获了不少中国消费者的青睐。但这或许还不够。

在养乐多看来，很多中国消费者或许都听过养乐多这个品牌，但可能有一些人不确定要不要喝，以及喝它有什么好处。养乐多（中国）投资有限公司相关负责人此前告诉小食代，“养乐多所倡导的肠道健康理念还没有扩展到全中国，其实大概也只是能够覆盖一半的中国消费者。”

也就是说，如何和更多消费者进行沟通，并让大众了解肠道健康的重要性，仍是这家公司的重要课题。

近年来，养乐多试图通过各类科普活动触达更多消费者。

养乐多表示，自2010年开始，在每年的5月29日“世界肠道健康日”期间，公司都会在全国范围内开展相关主题的科普活动，与该领域的专家携手，把简明易懂的健康知识及最新研究动态传递给公众。今年的主题为关注“菌”衡，“益”起肠乐。

此次和第一财经共同发布白皮书，也是今年“世界肠道健康日”活动中的重要一环。

养乐多表示，希望借助白皮书，能与各界一起提升公众对肠道健康的科学认知。此次白皮书的发布，或许也会给下一阶段肠道健康相关行业带来一定启发。

除了科普活动外，养乐多也通过产品端发力，以扩充更多消费群体和消费场景，更好地进行市场教育。

最近，养乐多推出蜜桃味新品。自2003年以来，养乐多很长时间都只卖红色包装一款产品。最近两次上新在2016年和2023年，产品分别是“养乐多低糖”（小蓝瓶）和“养乐多500亿活菌型乳酸菌乳饮品低糖” （小金瓶）。

养乐多（中国）投资有限公司董事、总经理松浦祐司对小食代表示，“随着乳酸菌产品的不断突破和升级，活菌型乳酸菌饮品开始以日常饮品的角色切入到不同的消费场景中，符合消费者个性化需求的产品今后将得到更多市场青睐。”

据欧睿国际数据显示，中国益生菌消费市场规模以每年11-12%的速度增长，预测2026年中国益生菌市场规模将有望达1377亿元。“随着中国益生菌千亿市场规模的到来以及消费者健康意识的日益提高，公司将继续挖掘益生菌的价值，并加大科普力度，找寻在中国发展的更多可能性。”养乐多说。