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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
汇源集团举行三年目标签订大会
今天，据汇源官微，汇源集团日前在汇源密云生态农业产业园举行三年目标签订大会，各业务板块负责人共同宣读未来三年发展目标，签订汇源集团目标管理责任书。汇源集团此举的一个重要考量因素是为了弱化总部管理，坚决防止高高在上发号施令，把更多决定权给到业务直接负责人。（公司发布）
飞天茅台电商补贴价跌破1600元
随着“双十一”临近，电商平台加大白酒促销力度。今日，有电商平台53度飞天茅台的补贴后价格已跌破1600元/瓶，引发酒商担忧，称电商可能“扰乱年末市场价格”。此前，茅台、五粮液、贵州习酒等多家酒企曾发布声明，公布授权销售渠道，或指责部分电商平台未获授权、货源复杂、存在风险，但电商平台的促销活动似乎并未停止。（第一财经）
沪上阿姨10月新开389家门店
今日，沪上阿姨合伙人官微公布11月最新政策。据称，在此前10月，沪上阿姨全国新开389家门店。11月，首次加盟开店减免加盟费1.5万元，即现加盟费3.48万元。新合作伙伴30天内连续授权2家门店，首店授权后分店可得2万元物料补贴。针对连锁茶饮、咖啡行业的经验人群，开放开店限时补贴政策，最高得5万元开店补贴。（公司发布）
研报：预计古茗年内交易总额增长超两成
日前，高盛分析师预期，古茗未来两年的经调整净利润按年增长将超过20%。高盛报告指出，古茗持续展示其竞争力，年初至今单店商品交易总额增长超过20%，显著优于其他中价位的即制饮品品牌。背后不仅因为外卖补贴，更归功于公司成功推出新产品和扩张产品类别（如咖啡），以及强大的执行力。（观点网）
寿司郎发声明指港媒报道间接诽谤
昨日，香港电视广播节目《东张西望》报道，怀疑有人从内地偷运刺身寿司至香港，部分据称供应于本地一间大型连锁寿司店。寿司郎母公司FOOD & LIFE Companies发表声明，指该报道在无事实依据下作出猜测性报道，并"影射及间接诽谤公司使用走私食材，直接误导公众及严重影响公司声誉"。香港寿司郎对报道表示强烈抗议并将采取法律行动。（AASTOCKS）
百威集团首席人才官离任
百威亚太今日宣布，Nelson Jamel将辞任公司非执行董事及审核及风险委员会成员，预计于2026年1月1日生效。同时，Jamel将辞任公司母公司Anheuser-Busch InBev SA/NV的首席人才官一职，在集团30年职业生涯节点离开，该变动同样自2026年1月1日起生效。（公司发布）
投融资
博裕资本被指寻求14亿美元贷款以进行收购
今日，彭博引述“知情人士”透露，博裕资本正在与银行洽谈，寻求约14亿美元（折合近百亿人民币）贷款，以支持其收购星巴克中国业务的多数股权。据称，融资很可能由中国银行主导，交易结构可能为人民币境内贷款；相关讨论仍在进行中，也可能会有所变动。此前，星巴克宣布把中国业务60%的权益出售给博裕资本，星巴克将保留剩余40%的权益，并继续向合资公司授权其品牌和知识产权的使用。（彭博）
博裕被指要帮助星巴克在低线城市开更多店
今天，路透引述“一位了解博裕投资计划但不愿透露姓名的人士”称，博裕将帮助星巴克在中国的低线城市开设更多门店，并提高现有门店的成本效益。其他全球性公司也对其中国业务采取了类似策略，例如麦当劳。（路透）
英联食品考虑分拆Primark和食品业务
今日，拥有阿华田、川宁等品牌的英联食品公司表示正考虑分拆旗下Primark和食品业务。董事长Michael McLintock说，鉴于Primark现已达到规模，以及需要让市场更好理解食品业务，董事会正在对公司未来的架构进行深入评估。他说，此次评估正与公司最大股东Wittington协商进行，期待与所有利益相关方进一步讨论。（公司公告）
Denny's 将以6.2亿美元的价格私有化
昨日，以平价早餐菜单闻名的美国连锁餐厅Denny's宣布，将被由TGI Fridays所有者Tri Artisan Capital Advisors组成的财团以包括债务在内的6.2亿美元（折合约44.14亿人民币）交易收购。该财团还包括投资公司Treville Capital和餐饮运营商Yadav Enterprises。该收购价格较Denny's股票上次收盘价溢价52.1%。的交易预计将于2026年第一季度完成，此后该公司普通股将不再在纳斯达克上市。（路透）
研发创新与营销
喜茶已打造8款山姆定制产品
近日，喜茶推出全新瓶装产品——咸酪藏茶牛乳茶，该产品迅速成为会员制商店山姆酒水饮料新品榜中茶饮销量第一名。与此同时，喜茶门店回归了“雪域·牦牛乳恰安莫”“牦牛乳酥油茶”系列产品，进行门店现制与瓶装产品的组合联动。据了解，此款咸酪藏茶牛乳茶是喜茶在山姆推出的第8款定制瓶装产品。（新京报）
全球首单奶酪RDA妙可蓝多挂牌上市
昨日，妙可蓝多与左岸芯慧（上海）数据技术共同打造的“奶酪及相关产品检验检测高质量数据集”在上海数据交易所成功挂牌并上链。据悉，妙可蓝多首个奶酪及相关产品检验检测高质量数据集在上海数据交易所成功挂牌并上链，是其奶酪RDA项目自启动后迈出的重要一步。公开信息显示，该数据集汇聚了妙可蓝多在奶酪及相关产品质量检测方面的标准体系、检验方法及检测结果。（新浪财经）
达能进博会将首发多款健康老龄创新产品
达能今年将以“呵护全生命周期，共创健康美好未来”为主题亮相第八届进博会，带来覆盖全生命周期的130余款科研创新产品。其中，爱他美多款明星产品集体亮相，如爱他美卓傲系列、领熠系列、至熠系列等。同时首发多款健康老龄创新产品，包括专为50岁以上人群打造的“达能益生”系列、“能全素OMEGA-3”，以及“智敏捷”营养补充粉剂。（公司发布）
乐事推出周周开奖见明星活动
乐事近期推出“吃乐事赢现金，周周开奖见明星”活动，消费者购买指定产品扫码，即有机会赢取万元现金红包或与当红明星面对面机会。活动覆盖20款核心产品，有长达6个月的超长周期，旨在持续激发消费者参与。（公司发布)
农心宣布在海外市场推出辛拉面泡菜炒面
今日，农心宣布，此前在韩国限量发售的“辛拉面泡菜炒面”将在海外市场发售。辛拉面泡菜炒面是农心公司上个月在德国举办的“Anuga 2025”食品博览会上首次推出的产品。据称，这款产品将辛拉面独特的辛辣口味与炒泡菜的鲜甜口味“完美结合”。（韩联社）
可口可乐美国假日限定奶油香草味上市
昨日，可口可乐公司为节日季在美国市场推出全新口味——可口可乐节日香草奶油味已上市。据称，该产品将经典可乐风味与节日气息的香甜香草相结合，呈现出更顺滑、更奶油般的口感，近似一杯奶油香草可乐冰激凌。目前已在全美零售商及亚马逊生鲜发售。（allrecipes）
可口可乐最新AI广告再惹热议
去年，可口可乐公司尝试使用人工智能生成节日广告，但由于其执行效果以及该技术可能对就业造成损害，遭到了创意专业人士的批评。今年，该公司再次尝试使用人工智能生成节日广告。结果显示，至少在执行方面有所改进。据介绍，两家人工智能工作室制作了该广告片，据称将在约140个市场播出。首席营销官Manolo Arroyo表示：“以前，我们拍摄以及进行所有项目标准流程时，通常要提前一年开始。现在，大约一个月就能完成。”不过，也有网友批评广告缺乏创意和怀旧感，认为可口可乐历史上标志性的“魔力”似乎因过度依赖人工智能而减弱；许多人还表达了不满，认为削减成本和人工智能制作似乎优先于艺术品质，有人则指出“从头到尾，这则广告都给人一种支离破碎、混乱不堪的感觉”。（华尔街日报、marketing-interactive、petapixel）
ESG
粮农组织：近17亿人因土地退化面临农作物减产威胁
联合国粮农组织最新报告指出，全球近17亿人因土地退化正面临农作物减产威胁。这一“普遍而无声的危机”不仅侵蚀着农业生产效率，更对全球生态系统健康构成严重挑战。粮农组织分析指出，土地退化常由多重因素共同导致，既有水土流失、盐碱化等自然诱因，更受到人为活动的影响。其中，森林砍伐、过度放牧及不可持续的灌溉方式，已成为当前土地退化的主要驱动因素。（人民财讯）
行业一览
新版特医食品生产许可审查细则对原料安全要求更严格记者昨天了解到，市场监管总局组织修订了特医食品生产许可审查细则，向社会公开征求意见。
新版细则大幅细化了产品分类。过去，特医食品分为两个大类共27个品种，新规将产品品种增加到46个。市场监管总局特殊食品司婴配食品注册处处长马朝辉表示，新规将全营养配方食品修改细化为适用于1岁到10岁人群、适用于10岁以上人群和部分营养调整型全营养配方食品，在非全营养配方食品中增加了膳食纤维组件、术前碳水化合物配方、特定疾病非全营养配方以及其他类。同时，将蛋白质（氨基酸）组件细化为蛋白质组件、必需氨基酸组件、支链氨基酸组件等6种。
新版细则还要求企业建立原料风险物质监测机制，大宗液态原料的运输必须符合最新的国家标准要求，从物流环节堵住污染漏洞，确保原料在“路上”的安全。同时，企业要筛查包材中可能存在的增塑剂等污染物，对购入的含乳原料要批批检验国家标准要求的三聚氰胺等项目。
目前，市场监管总局已批准71家国内企业的236款产品和国外14家企业的32款产品。（央视新闻客户端）
贵州制定白酒出口三年行动计划和目录指引
日前，贵州省商务厅就《关于进一步推动“卖酒”向“卖生活方式”转变的指导意见（征求意见稿）》公开征求意见。其中提到，充分把握消费变革和行业发展趋势，打造白酒消费新模式、新场景、新业态，培育白酒市场发展新动能，构建贵州白酒发展新体系，更好满足人民群众的个性化新需求；推动贵州白酒与生活场景全面深度融合，让消费者在日常生活中能见得到、买得到、喝得到贵州优质白酒产品；制定白酒出口三年行动计划和目录指引，创新“黔酒全球行”活动形式，开拓海外市场。（财联社）
全球需求增长推动日本海胆养殖业发展
近年，海胆养殖作为一种高档寿司食材正在不断发展。随着日本料理的蓬勃发展，过去十年间，美国和香港地区的海胆进口量增长了五倍多。然而，日本的海胆捕捞量却持续下降。为满足市场需求，两家日本中小企业开发了适合海胆饲养的饲料和鱼塘。海胆具有食量小、不喜欢拥挤的特点。他们的目标是每年养殖数百吨海胆。据日本农林水产省统计，2024年日本国内海胆捕捞量达到6300吨（初步数据，去壳海胆）。（日经）
上海可以在“夜店”领证了
昨日，澎湃新闻记者从上海黄浦区获悉，该区民政局与INS新乐园联手，于11月14日至11月22日每周五周六（即11月14日、11月15日、11月21日、11月22日），推出夜间结婚颁证体验项目，颁证服务在INS新乐园举行。黄浦区介绍，本次夜间结婚登记体验将提供多项特色服务，比如，新人专属管家服务将贯穿整个登记过程，从入场引导到流程安排，确保每对新人都能得到周到细致的服务。本次推出的夜间结婚颁证体验活动旨在打破传统时间与空间限制，助力黄浦“夜经济”。（澎湃）
互联网+
“饿了么”将更名为“淘宝闪购”
今日，澎湃记者采访多名上海外卖配送员获悉，从10月开始，他们已经更换了工作服，从原来的蓝色工作服改为橙色+黑色的工作服。查询手机应用平台发现，目前“饿了么”app图标中已显示“双11 淘宝闪购”字样，标语为“外卖放心点，美食准时达”。记者以消费者身份致电饿了么客服中心，接线工作人员表示，此次调整仅为名称变更，用户消费权益、数据隐私政策均保持不变，配送运力也正常运转，商家数量以实际体验为准，目前暂无查询到有相关平台活动举行。（澎湃）
