作者：潘娴（原创）

卸任百威亚太掌门人快一年后，杨克（Jan Craps）有了“新东家”。

小食代留意到，近日，总部位于美国的上市食品企业蓝威斯顿（Lamb Weston）宣布了两项高层变动，包括任命百威亚太前首席执行官兼联席主席杨克为公司执行主席，自2026年2月6日起生效。

尽管蓝威斯顿的名字稍显陌生，但你很可能吃过它家产品——在麦当劳中国、肯德基中国等西式快餐连锁店内，作为菜单标配的薯条有相当一部分就由蓝威斯顿供应。凭借将小小的马铃薯产品卖向全球，该公司年收入规模已接近450亿元人民币，如今正在新战略下谋求加速增长。

下面，我们一起了解详情。

新设岗位

首先，我们来看看杨克的任命。

根据蓝威斯顿日前的一份通告显示，杨克将出任的执行主席（Executive Chair）为新设立的岗位。上任后，他将与公司总裁、首席执行官兼董事会成员Mike Smith及管理层团队紧密合作，致力于释放公司潜力和提升业绩，尤其侧重于领导董事会、并购、治理、监管事务、国际市场执行及落地公司长期战略。随着杨克上任，公司董事会主席Bradley Alford将转任首席独立董事。

对此，蓝威斯顿方面形容，杨克拥有丰富的国际市场经验。他的职业生涯始于麦肯锡，后来在百威集团工作超过20年，离职前担任的最后职务为百威亚太首席执行官兼联席主席。

“杨克在全球新兴及复杂市场的开拓方面积累了丰富经验，主导过战略整合与业务转型，并在欧洲、加拿大、澳大利亚及亚洲成功领导并拓展了数十亿美元规模的消费品业务。”通告写道。

“我非常钦佩蓝威斯顿，这是世界顶尖的餐饮服务公司之一。”杨克在通告中称，“我期待与Mike合作，把握眼前的巨大机遇，在这个充满吸引力且不断增长的领域提升股东回报。”

除了杨克，蓝威斯顿同时任命James (Jim) D. Gray为新任首席财务官，其将于2026年4月2日加入。公司现任首席财务官Bernadette Madarieta将担任临时顾问，以确保在过渡期内所有财务职能持续运作。

资料显示，Gray和杨克一样是“空降”而来，其现任食品饮料解决方案提供商宜瑞安（Ingredion）的执行副总裁兼首席财务官，更早前在百事集团担任财务领导职务超过10年。

“杨克和Jim的经验和远见对蓝威斯顿至关重要，它将助力我们执行‘Focus to Win’战略。我期待与他们紧密合作，共同确定市场和渠道的优先顺序，加强客户合作，实现卓越执行，并引领创新。”蓝威斯顿总裁兼首席执行官Mike Smith在通告中说。

蓝威斯顿

在杨克加盟之际，蓝威斯顿正处于震荡期，其新战略也仍待发挥作用。

公开资料显示，蓝威斯顿于1950年在美国成立，通过专注服务蓬勃发展的快餐行业而迅速壮大。其崛起得益于多项开创性技术与产品，如实现大规模生产标准形状薯条的高压“水枪刀”、瑕疵马铃薯自动清除系统、颠覆传统产品形状的Twister薯条（圈圈薯）系列等。

1988年，蓝威斯顿被康尼格拉食品公司收购，作为其子公司运营了近30年。2016年，康尼格拉将蓝威斯顿分拆成一家独立的上市公司。在蓝威斯顿去年向美国SEC提交的一份文件中，该公司形容自己为“北美增值冷冻马铃薯产品的第一大供应商，也是国际领先的增值冷冻马铃薯产品供应商之一”。

2025财年，蓝威斯顿净销售额同比持平，为64.51亿美元（约合人民币446.64亿元），其中75%来自美国市场。此外，其单一最大客户麦当劳贡献了15%销售。同期，该公司净利润3.57亿美元（约合人民币24.72亿元），同比减少3.68亿美元。

在过去几年，由于核心市场的通胀压力、餐饮连锁客流下滑等原因，蓝威斯顿利润压力不小，2024、2025财年的净利润同比分别下滑28%、51%。同期，该公司股价震荡下行，从2023年中的100美元左右“腰斩”至2025年中的50美元左右（注：蓝威斯顿2024财年自2023年5月29日开始，2025财年截止2025年5月25日结束）。

在股价持续承压的情况下，蓝威斯顿于2024年引来了激进投资者Jana Partners，后者公开要求改组管理层或出售公司。经过约八个月博弈，双方最终达成和解，公司资深高管Smith出任CEO，同时董事会完成“洗牌”，Jana Partners提名的多位董事成功加入。

一般而言，激进投资者倾向于瞄准估值偏低或治理不善的上市公司，通过积极推动变革以释放企业价值，再以股价回升后出售或推动公司被溢价收购等方式获利。

在与Jana Partners和解后不久，蓝威斯顿便正式推出了新战略“Focus to Win”，核心包括投资重点市场和细分领域；加强客户关系；追求卓越执行，如优化供应链网络；引领创新潮流，如拓展差异化的高端产品。

此外，蓝威斯顿也在积极谋求国际化扩张。“我们将专注于马铃薯产业，并继续在全球范围寻求并购机会，前提是标的位于合适的市场、具备支持Focus to Win战略的能力。因此，我们将继续保持开放态度，会考虑并购、合资以及其他方式在全球范围内拓展业务。”蓝威斯顿CEO Smith在去年介绍新战略的业绩会上说。

在中国市场，蓝威斯顿已有约30年历史，建立了“从农场到餐桌”的完整供应链，其两家工厂均位于有“中国薯都”之称的内蒙古乌兰察布。过去，蓝威斯顿鲜少公开阐述中国业绩，但这一市场近年呈现的增长势能不弱。

2024年，蓝威斯顿全球高级副总裁马克·雷曼在采访中称，中国市场为该公司第一大增长市场，公司做了大量的工作，扩大国际销售和区域销售。此外，在去年12月举行的2026财年第二季度业绩会上，该公司高层描述称，“当季，包括中国在内的亚洲市场再次引领了销量增长”、“中国和亚太地区表现强劲”。

为何是他？

目前，蓝威斯顿新战略仍处于起步阶段，引入两位“空降”高管有助于进一步打破原有的组织惯性，加速变革措施的推进。更重要的是，作为“领头人”的杨克与现有的管理层团队经验互补。

比如，他过去曾在欧洲、北美、亚太的多个国家工作，深厚的跨区域管理能力与国际视野符合蓝威斯顿的扩张需求。相比之下，蓝威斯顿现任管理层的经验大多集中在欧美，其中CEO Smith更是一直都在美国市场工作。

此外，杨克所积累的并购整合经验也匹配蓝威斯顿想“买买买”的诉求。小食代翻查到的公开资料显示，在加拿大工作时，他曾负责收购数个精酿啤酒与即饮品牌，并通过成功整合加速品牌增长。此外，在担任百威亚太南区总裁期间，他在百威英博与SABMiller合并后主导了该区域整合，据称“在整合第一年即达成所有目标”。

为让包括杨克在内的“班子”能尽早带领公司走出低谷，蓝威斯顿也设置了带条件的奖励。

其在任命通报中称，为持续提升公司业绩并加强股东与高层管理团队的协调一致，董事会批准向部分高管（包括杨克和新任首席财务官Gray）授予额外激励奖励，奖励形式为限制性股票单位和股票期权，行权价格远高于公司股票的当前公允市场价值。

这意味着，只有当公司股票价格上涨到一定幅度，杨克等被授予股权的高管才能真正获得回报。公开资料显示，过去五年，该公司股价跌幅已超过35%，当前仍处于低位。从数日前宣布新任命至今，蓝威斯顿股价已有小幅上涨。