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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
华润啤酒发盈利警告
今天，华润啤酒发布盈利警告。公司预期，2025年度可能录得溢利约29.2亿元至33.5亿元，而上一年度则录得溢利约47.59亿元，按年减少约29.6%至38.6%。溢利减少主要由于报告期商誉减值约27.9亿元至29.7亿元所致，该减值乃于2023年1月10日收购中国白酒制造商贵州金沙窖酒酒业有限公司55.19%股权后被确认。商誉减值主要归因于白酒市场需求疲软，消费需求场景收缩，导致消费减少。（公司公告）
德国穆勒超市亚洲首店将落地中国
近日，北京商报记者了解到，德国老牌日用品连锁超市穆勒将在中国开设亚洲首店。据悉，上海市浦兴路街道与国际零售企业穆勒有限公司达成战略合作。2026年下半年，穆勒超市亚洲首店将落地。此外，穆勒超市将拓展长三角乃至全国市场，计划五年内在中国开设200—500家门店。（北京商报）
推进伊藤洋华堂在华业务改革的是他
近日，伊藤洋华堂前社长三枝富博重返中国推进公司在华业务改革。据介绍，三枝富博是推动伊藤洋华堂中国业务扩张的功臣。他从中国首店开业便参与中国业务，历任成都洋华堂总经理、董事长。三枝的出现表达出伊藤洋华堂对中国业务的重视，市场普遍预测伊藤洋华堂会继续关店、引入外部资本或通过品牌授权继续运营。（日经）
Tims咖啡中国CFO谈外卖补贴大战
近日，Tims咖啡中国首席财务官李东表示，受餐饮行业外卖补贴大战等内卷现象影响，企业被迫在同店增长、定价及利润率间寻求平衡，因此希望出台相关政策，引导平台在外卖补贴等方面更加自律，推动行业良性发展。此外，对于在当下备受关注的AI应用，他表示，以Tims咖啡为例，品牌过去数年持续开展各门店每日不同时段的营业额预测，基于预测结果精准匹配全职、兼职人力排班，目前该预测准确率已接近90%，为企业大幅节省了人均成本。他还透露，Tims咖啡今年将重点布局AI领域，聚焦财务团队打造财务智能体。（凤凰网财经）
瑞士莲中国市场去年增长双位数
今天，巧克力巨头瑞士莲 (Lindt & Sprüngli) 发布2025业绩。期内，销售额增幅达12.4%，达到59.2亿瑞士法郎（折合人民币524亿元）；净利润增长8.1%至7.267亿瑞士法郎（折合人民币64亿元）。所有地区均对增长做出了贡献，中国市场增长达到双位数。展望2026年，瑞士莲预计销售增长4%至6%，营业利润率预计提升20至40个基点，并预计巧克力消费从数量转向质量的趋势将持续，这将支持其作为高端巧克力市场领导者的长期战略。同日，瑞士莲宣布任命Emmi集团首席执行官Ricarda Demarmels为董事会成员，并计划推出一项新的为期3年的股份回购计划，金额最高可达10亿瑞士法郎。（公司公告）
瑞士莲称GLP-1消费者食用更多巧克力
今天，瑞士莲首席执行官Adalbert Lechner表示，尽管消费者正在减少高热量食品（如意大利面、披萨和薯片）的摄入，但他们仍然希望获得某种形式的享受。 “他们正在转向高端产品。少即是多。用小小的奖励带来片刻的愉悦，而不是无意识地大吃大喝。”其表示，在2025年，在使用GLP-1药物的美国消费者中，高端巧克力的销量增长了近17%，而在未使用该类药物的人群中，增幅仅为6.5%。（路透）
奇华顿新帅总结上任后首周工作进展
今天，奇华顿首席执行官Christian Stammkoetter表示，他上任的第一周恰逢中东危机，公司致力于为所有员工和客户提供支持，并将与执行委员会和当地危机应对小组密切持续关注事态发展。他又透露，已在过去几周走访了欧洲的多家工厂，并和风味与健康、香氛与美容两大事业部的同事交流，还称赞全球业务支持部门紧贴业务，致力于推动业务发展。（小食代）
Beyond Meat收到退市警告通知
Beyond Meat（别样肉客）的股票已连续30个交易日收盘价低于1美元的纳斯达克最低门槛，可能面临从纳斯达克退市的风险。该公司于3月4日收到了纳斯达克上市资格部门的退市警告通知，但其表示该通知不会立即影响股票交易。自2019年通过IPO上市以来，该公司一直未能实现盈利。据悉，投资者正等待Beyond Meat发布2025财年第四季度业绩报告，以寻找公司业绩好转的迹象。（Just Food）
投融资
蜜雪集团在四川成立酒业新公司
工商资料显示，近日，四川鲜啤福鹿家酒业有限公司成立，法定代表人为周义博，注册资本5000万人民币，经营范围包括酒制品生产、酒类经营、食品生产、食品销售等。股权穿透显示，该公司由蜜雪集团（02097.HK）旗下福鹿家（郑州）企业管理有限公司全资持股。（小食代）
贡茶加速在美国扩张
近日，贡茶宣布已从一家总特许经营商手中收回了美国13个州共170家门店的经营权，将该地区业务收归公司自营。（公司发布）
研发创新与营销
魔爪推出无糖系列“超越幻紫”
据四川中粮可口可乐今日官微，魔爪无糖系列“超越幻紫”将在全国陆续上市。据介绍，该产品强调“0糖0脂”，搭配酸酸甜甜的葡萄风味，罐体设计通体紫色。（公司发布）
让茶官宣首位全球品牌代言人
今天，无糖茶饮料品牌让茶官宣侯明昊出任品牌首位全球品牌代言人，成为品牌深耕无糖茶饮赛道、迈向全球化的重要支点。让茶与侯明昊过去一年的合作，基于其阳光活力的形象与品牌 “好喝” 的定位深度契合，已在年轻客群中实现强烈情感共鸣，2026 年以全新代言，进一步夯实品牌年轻化标签，触达更多 Z 世代消费群体。同时，让茶携手代言人推出业内首创新品让茶无糖花果茶，据称以干净配料打造多元风味，正式开启无糖茶风味 3.0 时代，为消费者带来更丰富的无糖茶饮选择。据介绍，此次品牌轮番大动作，也将在春糖现场展位全面呈现。（公司发布）
卫龙推出火鸡面味辣条
据卫龙美味今日官微，卫龙火鸡面味辣条正式上市。据介绍，该产品复刻韩式街头火鸡面风味，采用印度S17辣椒和新疆红龙甜椒。（公司发布）
蒙牛乳钙电解质饮料试销超10万瓶
据蒙牛乳业官微，蒙牛近日上新了乳钙电解质饮料，该产品据称添加了乳矿物盐，每瓶电解质含量不低于455mg。上市一个月时间，该产品仅线上平台试销超10万瓶。（公司发布）
元气森林上新粉芭乐青提味气泡水
据元气森林今日官微，其上新粉芭乐青提味气泡水。据介绍，该产品使用芭乐搭配青提，有着清新的口味。（公司发布）
伊利冰淇淋须尽欢系列上新
据伊利冰淇淋官微，其须尽欢系列上新落梅踏雪鲜牛乳冰淇淋。据悉，该冰淇淋获得中国质量认证中心的清洁标签产品0级认证，强调“无香精、无色素、无防腐剂”的卖点。（公司发布）
冷友斌建议：加强蛋白营养膳食指导，大力发展乳品深加工
2026年全国两会期间，全国人大代表、中国飞鹤董事长冷友斌围绕乳业技术创新与国民营养健康提出两项建议：其一，近一半成年人蛋白质摄入不足，建议加强蛋白营养膳食指导与认知提升；其二，国内乳企深加工能力不足，建议大力发展乳品深加工，建议在“十五五”期间将乳清蛋白等核心原料国产化率目标定在60%以上，加大政策支持力度，鼓励企业开展技术创新与产业升级。（公司发布）
喜茶“龙井”系列回归
据喜茶今日官微，“龙井”系列从即日起回归。据介绍，茶底采用龙井鲜芽拼配荞麦，共有龙井糯糯、咸酪龙井、荞麦龙井牛乳茶三款产品。（公司发布）
CHALI茶里推出大红袍玄米牛乳茶
今天，据CHALI茶里官微，其大红袍玄米牛乳茶全新上线。据介绍，该产品不含植脂末，新西兰进口乳粉含量大于50%。限时上新特价9.9元2杯。（公司发布）
通用磨坊推出《超级马力欧银河大电影》电影主题食品
近日，通用磨坊在美国推出一系列《超级马里欧银河大电影》限量版食品，包括电影角色Yoshi造型的糖霜饼干面团、草莓麦片配银河棉花糖等，融入电影标志性元素。据悉，该电影将于2026年4月1日全球上映。（公司发布）
雀巢美国公司推出家用酱料品牌
日前，雀巢美国推出家用酱料品牌Minor’s Kitchen，该品牌是雀巢旗下餐饮服务品牌Minor’s的延伸，后者已为专业厨师提供调味品超过75年。Minor’s Kitchen据称采用“高品质”原料，不含人工色素、人工香料。首批推出的酱料包含柠檬蒜味蛋黄酱、韩式奶油烧烤酱、辣味松露酱和美式烟熏酱四种口味。（Food Dive）
ESG
东鹏补水啦携姚基金助力少年篮球梦
近日，在2026CBA全明星周末举办期间，东鹏补水啦与姚基金联合发起“CBA全明星周末公益行”活动，邀请来自湖北省黄冈市黄梅县第七小学独山校区的10名小学生，走进浙江诸暨，开启了一场为期两天的篮球之旅。此次活动是东鹏补水啦与姚基金“青出于篮”公益计划的又一次实践。自2022年双方联合发起该计划以来，已累计覆盖全国超400所乡村小学，惠及青少年群体超40万人次。（公司发布）
行业一览
总局重拳整治假劣肉制品、食用植物油
记者9日从国家市场监管总局获悉，2025年国家市场监管总局聚焦肉制品、食用植物油制假售假突出问题开展全国专项整治，全年查处案件4.17万起、罚没3.29亿元，移送公安机关涉嫌违法犯罪案件1702件，以高压执法守护群众食品安全。下一步，国家市场监管总局将持续紧盯百姓日常大宗食品，保持严惩重处高压态势，坚决筑牢食品安全防线，切实保障“舌尖上的安全”。（新华社）
蓝莓价格大降五成
越来越多消费者发现，今年蓝莓的价格正在不断走低，甚至有了“蓝莓自由”的趋势。过去按克装入小盒的蓝莓，如今正成箱成篮地出现在超市和街头。记者了解到，进入3月以来，受蓝莓集中上市和行业扩产等因素影响，蓝莓的收购价比年前下跌超五成，同比也有2成的下滑，也带动了市场蓝莓的热销。不过业内认为，种植的高门槛让蓝莓难现“阳光玫瑰”变成“阳光流泪”式的困局。（第一财经）
互联网+
叮咚买菜：前CFO王松担任首席执行官
今日，叮咚买菜发布人事变更公告，公司创始人梁昌霖辞去首席执行官职务，任命王松为新任首席执行官，即日起生效。梁昌霖将继续担任公司董事会主席。公告称，王松在叮咚买菜有将近4年的核心管理层经验，自2023年12月起，他先后在公司担任高级副总裁兼董事、首席财务官及叮咚谷雨董事长等重要职务，全面了解公司业务。公告还显示，叮咚买菜首席技术官蒋旭因个人原因将于3月底前提交辞呈，其工作将由现有高管团队承接。
另外，叮咚买菜今天宣布，将于3月27日晚上8点在上海召开年度股东大会，就将其中国业务出售给美团子公司一事进行投票，交易金额为7.17亿美元。（界面、小食代）
小红书将严格打击AI托管运营账号
今天，小红书发布关于打击AI托管运营账号的治理公告。公告称，平台近期发现部分用户采用AI托管模式运营账号，通过技术手段自动生成内容、发布笔记，并在评论、私信、群聊等场景中模拟真人互动。平台严格禁止任何利用技术手段模拟真人、进行非真实内容创作或虚假互动的行为，将对采用AI托管模式运营的账号进行治理。（公司发布）
