作者：番茄（原创）

今天，旗下拥有爱他美、脉动及依云等品牌的法国食品巨头达能公布了2020年第三季度业绩和适应“疫情新世界”的计划，包括高层变动和进行业务检视等。

这也是达能近年最大力度的一次调整，涉及人事和产品等领域，公司股价在开盘后应声上涨2%。

小食代留意到，在这些消息公布后，达能首席执行官兼董事长范易谋（Emmanuel Faber）以及达能首席财务官 Cécile Cabanis一同出席了分析师会议，并进一步谈到了上述新计划的三项决定，以及中国奶粉和脉动的当季表现和展望等。

下面，我们来一起看看现场消息。

新计划

“过去9个月，在如何应对（疫情）这一问题方面，我们有很多东西可以学习。”范易谋在会上说。

他随后指出，达能学到的包括有：本土赋能为王，在供应链和客户服务方面以具有竞争力的成本做到极致敏捷性，以消费者为中心的已有品类和其他品类增长机遇，结构性渠道转移如电商，以及拥有具备深厚传统和本土相关性的可信赖品牌的力量。

在此前的第二季度业绩会上，他曾表示，达能在为疫情新世界“做好功课”后将执行适应性计划，并希望将此上升至战略层面。如今，达能的新计划出炉了。

“为了尽快和3%~5%盈利销售增长等（中期）目标重建联系，我们有三项重大决定。”范易谋在会上称。据会议资料显示，这三项决定分别为重塑组织、强化执行力和产品组合战略检视。

首先在重塑组织方面，达能任命了多位新高管，包括两位大区首席执行官，分别是掌管达能国际业务的 Véronique Penchienati-Bosetta和达能北美业务的 Shane Grant。“作为业绩负责人，他们将致力于公司不同品类的协同发展，最大限度地聚焦于提升公司业绩、确保卓越的整体运营水平和各地区实现高质量的业务发展。”通报称。

范易谋则在会上表示：“这两个职位的重点将放在促进和优化我们战略的本地执行上，并致力于从成本和营收两方面，来实现我们可以做到的所有跨品类协同效应。”

 与此同时，达能还新设立了首席运营官一职，由Henri Bruxelles担任。

“Henri将承担研发和创新、产品周期与采购、生产、供应链和质量管理的一系列职责。”范易谋说道，由首席运营官来统管这些环节将推动公司成本和增长效率更大提升，因为达能将在组织本地生产、物流和送货时更聚焦、更具规模、更能抓住许多不同品类的机遇。

在宣布上述新任命的同时，达能也表示，首席财务官Cécile Cabanis将在2021年2月离职，“在公司外开启职业生涯的新篇章”。

“我在达能工作了16年，在这16年里，我参与了公司所有的重要事件。我对这段旅程感到非常自豪，这并不是我一个人做到的，而是和一个不可思议的团队一起完成的。” Cécile今天在会上说，“在16年之后，现在是时候开启一些新体验了。”

范易谋则表示：“我（已经和Cécile）一起工作了很多年。自从我担任现在的职务以来，她一直在我身边，并且是一位很棒的队友和合作伙伴”。

据通报显示，达能现任饮用水和饮料及非洲区业务首席财务官Juergen Esser将接替首席财务官一职。

 设立更多新职位只是达能重塑组织的其中一步，此外，达能还要通过简化工作流程等来强化执行力。

据悉，达能将从三个方面着手提高执行力，包括加快完成落实新计划、通过提高行动速度和相关性赋能不同国家的市场、简化工作方式。“我们相信，（提高）响应本土市场和决策的速度将带来更大增长机会，并能在整体上为公司节约可观的成本。”他表示。

“我们看到了重大的增长和提升效率的机遇，我们希望能在明年第一季度尽快落实（新计划）。”范易谋在会上说。

检视

此外，达能要“动手术”的还有产品。就像可口可乐公司一样，达能也准备对旗下产品进行“大清理”了，并打算将资源集中在更大规模的品牌上。

范易谋在会上透露，达能将会检视“所有品牌、所有SKU和资产”。而达能今天通报则指，该公司已率先对阿根廷业务和Vega品牌实施战略评估，并可能在下一阶段针对其他资产进行评估。

在范易谋看来，削减产品不仅是出于供应链在疫情下受限的需要，还是出于市场变化的考虑。

“以SKU为例子，我们的某些渠道和某些品类将不会拥有和现在一样多的SKU，很明显客户、物流和供应链受到限制使他们不得不缩小（SKU的）范围。”他表示，“在某些情况下，我们正在检视的不同国家市场和品类中的SKU可能会减少20%、30％。”

“品牌也一样。在五年前那场食品革命中，较小规模的品牌可以说是一切。但显然它们将继续发挥作用，但不再是同样的角色了。从增长，效率和节省成本的角度来看，我们也看到了运营更大规模品牌的好处。因此，品牌们也要接受检视。”范易谋说，同样的检视也会在工厂和物流供应商等资产内进行。

 小食代留意到，外媒也对达能的大变阵给予了关注。

法国媒体回声报说，在疫情下，为了应对大量的不确定性，达能需要重新调整组织架构，并改组管理层，出售部分资产。今后，达能的组织将更加以地域来划分，而不是像以前那样按照业务。

英国金融时报今日消息称，达能正在全面改革其管理和结构，并计划出售业绩不佳的业务，以寻求从疫情大流行的冲击中恢复过来。从今年以来，达能的股价已下跌了28％，落后于大型消费品竞争对手，如雀巢今年的股价上涨了2％，百事上涨了3.5％，联合利华上涨了近11％。

“这些变化表明了业务被新冠肺炎病毒影响的程度，其位于餐馆、自助餐厅和便利店的酸奶和瓶装水的销售受到影响，但同时线上和杂货店的销售被拉动。在全球经济衰退的同时，消费者也开始购买更便宜的品牌，而边境关闭和旅行限制则给供应链带来压力。”金融时报称。

路透社则表示，人们不断猜测，达能的饮用水和饮料业务会成为出售的资产之一。杰富瑞分析师表示，对达能最新宣布的检视计划表示欢迎，认为这是在预期艰难的复苏路上“朝着正确方向所迈出的一步”。该机构分析师曾点名达能旗下的数个品牌，称它们均属于潜在的非核心业务。

不过小食代留意到，对于有分析师在会上提问称脉动现在是否已在达能战略检视的名单上，范易谋回应称，尽管疫情冲击了户外消费，但脉动依然“给予了达能合理的希望”。

“（脉动）今年的重新上市受到了消费者欢迎。就品牌偏好而言，我们的市场份额实际上已经比我们预想的要好得多。而且，我们的分销水平现在已经再次回升到了疫情前水平。”范易谋说，在中国解除疫情封锁后，脉动有望再次实现盈利性增长。

“所以，在我们得出达能并不是合适的脉动操盘手这个结论前，我个人会对脉动多一点耐心，再给多一年时间。”范易谋在会上说。

奶粉

看完系列调整，我们再来回顾下达能今天交出的最新“成绩单”。据通报显示，该公司2020年第三季度的净销售为58.21亿欧元（现约合人民币 456.5亿元），同比下降2.5%。

分渠道来看，达能通报称，各渠道之间存在明显差异。其中，户外渠道在第三季度的销售同比下降约25％，但已较第二季度改善。这一渠道2019年占到达能全球销售额的11%，以饮用水和饮料业务为主。另一方面，达能当季的电商全球销售增长节奏则显著加快。

我们再来重点看下中国市场的奶粉和脉动。

据通报显示，奶粉所在的专业特殊营养板块第三季度的销售额为16.98亿欧元（现约合人民币133.39亿元），销售同比下降了5.7%。

具体至中国市场，Cécile在会上透露，这一市场第三季度销售录得了双位数下滑，“这是因为去年的比较基数较高，我们去年的同期增长超过了20%”。

她又指出：“影响中国市场的不利因素还与渠道物流相关，这是由疫情导致的跨境渠道收缩和去库存引发的。”据悉，由于欧洲、大洋洲和中国香港持续的口岸关闭，这导致中国跨境渠道的生命早期营养业务（即婴幼儿奶粉）在第三季度下滑了60%。据Cécile介绍，这些渠道包括间接渠道等（如代购），收入占达能中国婴幼儿营养品业务的40%。

面对疫情的不确定性，达能对奶粉代购复苏并未抱有太大信心。

“如果说中国的间接渠道业务会不会在接下来几个月继续收缩，我想我的答案是会的。”范易谋说道，此外，在接下来的第四季度，中国的专业特殊营养业务还将继续面临去年比较基数高的情况。

另一方面，直接渠道的奶粉业务则有不错表现。据Cécile介绍，目前直接渠道在达能中国奶粉业务中的占比在60%左右，包括现代贸易渠道、母婴店和电商。“这个渠道在第三季度的表现相对不错，爱他美和诺优能的市场份额都有改善”。

通报称：“在白金版系列高端产品的推动下，爱他美品牌继续在中国受到消费者的青睐，当季在电商平台和母婴店的市场份额保持良好的上升态势。”

不过正如Cécile此前“预告”的那样，受到去库存的影响，直接渠道在第三季度的需求变得更疲软了。“但在之前的第二季度，这当中的一部分渠道（注：指母婴店）已实现了50%的增长”。

小食代介绍过，Cécile在今年第二季度业绩会议上曾表示，中国奶粉业务下半年的季度表现将取决于去库存的情况。

我们再来看看脉动。据Cécile在会上表示，虽然户外渠道需求持续疲软，但脉动第三季度的销售持续改善，同比降幅已从第二季度的25%收窄至10%。不过，脉动的市场份额尚未回归至正常水平。

“然而，我们对（脉动）新定位保持乐观，消费者给予了很好的反馈，并且分销指标也有改善。” Cécile称。小食代介绍过，脉动在今年启动了近年来最大规模品牌升级，不仅启用了新的宣言“脉动由我”，同时还升级了产品配方，进行了口味创新，并采用全新的包装设计。

展望2020年，达能表示第四季度的业务重点是保持市场份额的增长势头，并继续推动销售收入同比增长，但预计增幅将有所放缓。该公司预计，今年全年的经常性经营利润率为14％，并将拥有18亿欧元的自由现金流。