伊利启动全球创新领航计划，金领冠升级品牌战略，展示母乳研究新成果

# 乳业 2026-05-23 20:44 来源：小食代

作者：小食代

日前，伊利集团在英国剑桥举行了全球创新领航计划暨金领冠“全面营养全面新鲜”¹战略发布会。伊利还联合乳业国家技术创新中心共同发布全球创新领航计划及十三大创新领航项目，并与剑桥大学制造研究院、国际权威期刊《Nature》签署协议。

伊利金领冠在会上展示了全球母乳研究最新成果，宣布全面升级品牌战略，并邀请国内外专家学者共同围绕奶源建设、母乳研究趋势、AI与营养创新等议题进行交流。

不难发现，从本土到国际，从母乳研究到品牌战略升级，伊利金领冠正以更开放的姿态、更系统的科研能力，推动中国母乳研究成果走向世界，为全球婴幼儿营养事业贡献中国品牌的创新力量。

持续深耕母乳研究

发布会上，英国国家卫生研究院生物医学研究中心（NIHR BRC）代谢组学与脂质组学平台科学总监、剑桥大学临床生物化学系代谢科学研究所-代谢研究实验室研究教授Albert Koulman分享了全球母婴营养研究的最新趋势。他指出，全球母乳研究正在从单一成分分析，走向对“营养生态系统”的系统认知。母乳中的多种营养成分并非孤立发挥作用，而是在结构、功能与吸收过程中形成协同效应。

伊利集团副总裁、伊利全球母婴营养研究院院长司徒文佑则分享了伊利金领冠“六位一体”科研战略体系。依托伊利集团的大规模母乳样本与长期积累的数据，伊利金领冠围绕吸收、保护、脑营养、肠道、骨骼、低致敏这六大核心功能领域持续深化母乳营养研究，赋能配方升级。

据介绍，目前伊利集团已建立起覆盖85个国家、超20万份母乳样本、千万级母乳数据的全球母乳研究数据库。今年，伊利集团还启动了“母乳研究数据库升级项目”，纳入覆盖全国逾29万母婴队列资源，将通过多时点追踪与多组学数据整合，探索生命早期营养与远期健康的深层关联。

打造全球协同创新生态

值得留意的是，在发布会上，伊利集团还与剑桥大学制造研究院、国际权威期刊《Nature》正式签署协议，启动2026版全球母乳科学研究白皮书项目。

这意味着中国母乳研究将进一步融入国际学术交流框架，从母乳研究的参与者，逐步成为全球母婴营养研究议程的推动者。将全球前沿的学术资源与先进制造能力接入创新体系，为伊利金领冠的母乳研究和产品升级注入更强劲的科研动能，打通“科研－制造－产品”链条，为前沿配方从实验室走向市场提供坚实的技术支撑。

伊利集团还与剑桥大学制造研究院签署了协议，助力将“研究”进一步落地。剑桥大学制造研究院创新赋能中心首席执行官David Lott表示，此次协议签署是一个全新的起点，期待将剑桥大学的学术资源与伊利集团的产业转化能力深度融合，共同推动全球食品营养领域发展。

新西兰皇家科学院院士、新西兰梅西大学教授Paul Moughan则展示了与伊利在母乳蛋白吸收领域合作的突破性成果，他表示：“母乳蛋白的消化吸收效率直接关系婴幼儿早期的营养供给，双方的研究正在为配方产品的精准优化提供重要科学依据。”

全面升级品牌战略

此外，伊利金领冠官宣升级全球品牌战略，通过构建“五重新鲜领航体系”²，从奶源、原料、工艺、包装、奶粉五方面建立全链条鲜活品质管控标准。

在奶源环节，金领冠选择“0.1%伊利专属牧场奶源”³，采用鲜活A2β-酪蛋白生牛乳⁴，原奶到加工2小时新鲜直达⁵；在原料端，执行超1200项原奶原辅料及产品检测，核心原料全产业链自主把控；在工艺端，创新采用双低温瞬时鲜萃工艺，以更低温度、更短时间保留营养活性；包装端，采用厂内制罐、即产即用⁵模式，搭配氮气+二氧化碳锁鲜工艺与专利锁鲜包装⁶；在奶粉成品端，依托DTB直供模式，打通总仓至终端门店的直供通路，实现72小时送达以确保产品新鲜度。