作者：何丹琳

已经从疫情冲击中恢复过来的蒙牛，正在稳步推进今年的发展计划。

小食代了解到，昨天，蒙牛集团总裁卢敏放在媒体沟通会两会媒体沟通会上回应了外界的诸多关切，包括疫情影响、业务恢复和增长情况、未来的并购计划和目标实现等。下面，我们来听听这位乳企巨头掌门人的最新说法。

谈疫情

在谈到业务恢复情况时，卢敏放表示，蒙牛自4月以来增长势头很好。

“我们4月份的业务恢复非常好，比去年同期已经有双位数的增长，这是非常不容易的。我们到3月份基本上已经恢复了，4月份、5月份的势头非常好。”他说，“当然常温也是我们最主要的一个业务，恢复的非常快，我们白奶增长20-30%。”

“现在我们没有一吨喷粉。所以回过头去看，我们当时的决策（不拒收奶，也不倒奶）是完全正确的，如果我们没有这样做，我们到今天再来看我们都没货可卖。”他说，在今年5月初的时候，上游供奶已经恢复到了供需平衡的一个正常情况了。

卢敏放表示，此前在疫情期间，整个乳业产业链受到了冲击，下游超市不开，蒙牛的出货量也降至极低的水平。“但奶牛不会停止产奶，我们一天大概有16000吨牛奶进来。我们大概有两个星期左右基本上是爆仓的，喷粉也是满的，全做成奶粉。”

“但我们很自豪地说，我们没有倒一滴奶，也没有拒收一滴奶。无论喷粉产生损失，还是生产的产品销售不畅以后库存增加，这个由我们集团来承受压力。”他说，“我们认为疫情过后，一定会恢复。我们的决策就是要坚持下来，因为产业链如果出问题，我们的基础就没有了。”

他认为，在疫情过后，消费者对营养的认知和意识有所提升，喝奶的习惯将随之增加。“这个不光是对蒙牛，对整个乳业的发展都有帮助，大家会更多地消费酸奶、奶酪等乳制品。”他表示，虽然现在不会有“报复性反弹”，但是包括乳业在内的健康产业的消费基础将会“更加坚实”。

另外，他提到，疫情也加速了蒙牛的数字化转型。“原来我们推动数字化转型也做了很多事情，但是效果并不是那么明显。但是受疫情影响，反而加速了转型。2月份的时候，我们全国有10万个群在做社群营销，这10万个群的销售额大概从0占到我们全集团消费额10%，那是很惊人的，我印象很深。”他说。

谈奶粉等

“奶粉是必须要干好的。”卢敏放昨天在接受采访时表示，“我可能给不出一个具体的数字，但我想我们一定要三年内进前三，否则就缺条腿了。”

他表示，目前，蒙牛在奶粉业务上的布局是比较清晰的，包括国产、进口、高端、中端、有机、羊奶等多种类型都有。另外，蒙牛对雅士利进行了重组，预期接下来雅士利“会有一个非常好的发展”。

卢敏放说，蒙牛将在母婴渠道和数字化渠道投入资源。“我们过去在渠道转型当中不够快，现在我们也跟上了整个数字化的转型，线上母婴的转型也非常快。”

在被问到贝拉米的配方注册进度时，他维持了此前的说法：“贝拉米基本上按照时间表在推进，所以我们预计下半年会有好消息，大家到时候直接去超市里买。”他提到，贝拉米今年一季度的业绩“非常好，高于预期”。

小食代介绍过，去年12月底，蒙牛正式完成收购贝拉米。卢敏放在今年一季度业绩会上曾表示，预计贝拉米全年实现接近20%的增长。“就算没有线下的推进，我估计也都会实现10%以上的增长。”他此前说，贝拉米的销售主要来自于一二线城市，而且在线上非常强大，目前在线上的市场份额在有机婴儿奶粉里排前三。

在鲜奶业务上，卢敏放昨天表示，蒙牛的目标是做到每年翻一番，接下来要朝第一名冲刺。“我刚刚看了数字，我们的市场份额已经突破双位数，从0到现在已经是双位数，牢牢占据了第二名。接下来，我们就是要做老大。”他说。

他提到，常温业务的增长势头也很好。“特仑苏依然是双位数增长，已经到了将近两百亿的体量，我们依然是双位数的增长。”他说。

谈并购

说到未来的并购计划，卢敏放表示，蒙牛做并购是战略驱动的，不会为了追求规模而去做并购。“我们投资者常会问，你下一步会收购什么企业？我想这个是战略驱动的，符合我们战略的我们就会坚定的做，不符合我们战略的我们一定不做。”他说。

他举例道，此前，蒙牛投资现代牧业、圣牧有机奶、富源牧业，都遵循了这一逻辑。“这些都是有战略驱动的前瞻性投资，你今天再去做这个动作，你最少可能花一倍以上的代价。”他说。

卢敏放又提到，蒙牛投资奶酪（妙可蓝多），也是因为看到这个行业“可能在5年之内会有一个飞跃式的发展”，所以在这个方面做前瞻性布局。

“我们收购贝拉米也是这样。”他说，接下来，蒙牛的发展壮大一定需要品牌、品类和技术上的的支撑，“所以这一类的收购，都是为了我们未来3年、5年的大发展，做的战略性的并购，我们基本上不做所谓的战术性并购。”

他随后补充道，如果注意蒙牛的收购动作，可以看到其收购的都是“品牌型企业”而不是“资源型企业”。“无论是贝拉米，还是LDD（澳洲品牌乳品及饮料公司Lion-Dairy & Drinks Pty Ltd），都是品牌企业，因为我觉得消费品企业要在全世界做得好，就一定要靠品牌，一定要靠创新的能力，一定要靠研发的能力。”

小食代介绍过，在接连出击“出海”收购后，今年3月，这家中国第二大乳企正式成立了“国际事业部”，以管理现有海外品牌和海外市场业务，包括揽下不久的澳洲有机奶粉贝拉米、Burra Foods、印尼业务以及东南亚市场业务。该部门负责人为亿滋中国前CEO马儒超（Stephen Maher）。

谈千亿目标

在被问及蒙牛此前定下的2020年营收突破千亿的目标时，卢敏放表示，蒙牛更注重的是实现有质量的发展。

“我一直讲不要太在意这个数字，我不会特意去做一个1001亿的销售额来让大家觉得很满足。我觉得更重要的是说，我们是不是有质量地发展。大家可以看到，至少从2016年到2019年，每一年我们的增长都是非常有质量的，增长双位数，利润不断改善，现金流充裕。”他说。

他表示，当年设立这个目标是为了推动蒙牛加速发展，重回“蒙牛速度”。“大家一直觉得，企业大了，可能我们的增速就会降低，但我对此是持反对态度的，我觉得企业无论大小，它的发展速度取决于内生动力，取决于创新能力，取决于创新的精神和文化的支撑。”

“在我们这样一个好的行业，在这个风口上，为什么不可以突破固有的思维呢？”他说，蒙牛2016年销售增长9.7%，2017年11.9%，2018年13.6%，2019年达14.6%，其增长速度并没有随着体量变大而变慢。