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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
遇见小面连续4年持续降价
昨日，遇见小面发布2026年上半年中期业绩公告，期内遇见小面客单价同店下降11.5%，2022年-2026年直营门店客单价累计下降约21%。今天，遇见小面官方回应，在此前降价基础上，遇见小面从8月17日起进一步降低菜品售价。公司表示，此举旨在“为顾客提供更实惠的用餐体验”。上半年，公司实现收入9.39亿元，同比增长33.6%；期内利润6326万元，同比增长51.2%。同店单店日均订单量由372单增至401单，同比增长7.8%。截至6月30日，餐厅总数达550家，同比增长31.9%。公司预计2026年全年新开150至180家餐厅。（公司发布）
锅圈下调开店目标
昨日，锅圈披露2026年中报。上半年实现收入39.47亿元，同比增长21.8%；核心经营利润2.25亿元，同比增长18.3%。但毛利率由去年同期的22.1%下降至21.5%，净利率也由5.9%降至5.4%。截至6月底，锅圈拥有12198家门店，上半年新开997家、关闭365家，净增632家。与此同时，公司已经完成684家门店的大店模式升级。中报还显示，锅圈将目标调整为年底门店超过13100家、全年净增超过1534家，较年初目标减少约1400家。公司仍预计关店率低于4%，但明确提出，下半年新增门店将以大店模式为主。（华尔街见闻）
八马茶业上半年利润增长六成
今天，八马茶业发布上半年业绩。期内，公司实现收入14.015亿元，同比增长31.8%，利润1.978亿元，同比增长64.8%；线下门店新增260家至3845家。（公司公告）
杨国福发布致歉声明
近日，麻辣烫连锁品牌杨国福位于日本仙台的加盟店开业，门店外摆放署名日本知名花样滑冰运动员羽生结弦的祝贺花篮。随后，羽生结弦本人辟谣，杨国福官方发布致歉声明。据南方都市报，8月17日晚，杨国福麻辣烫发布致歉声明表示，该店擅自使用他人姓名制作祝贺花篮并摆放于门店前，集团已要求该门店立即撤除涉事花篮并删除相关内容，同时就事件展开全面调查，将对涉事门店及责任人严肃处理。（南方都市报、界面）
海伦司回应品牌视觉变化：和商标纠纷无关
今日，针对近期品牌视觉体系变化，海伦司回应称，此次变化是按计划进行的品牌升级，与此前中文商标法律纠纷无关。今年6月25日，海伦司公告称，其间接全资附属公司持有的中文商标“海伦司”、“海伦司小酒馆”、“海伦司越大排档”因违反商标法第三十条被判无效，北京高院作出终审判决。6月26日，海伦司曾回应称将向最高法提请再审。（界面）
德克士母企高管变更
近日，工商信息显示，天津顶巧餐饮服务咨询有限公司于8月3日发生主要人员变更。邵信谋、张芳芳退出董事/监事等职务，新增姚磊担任董事、杨林芬担任监事。变更后主要人员包括：董事长崔凯军、董事姚磊、董事戴南江、监事杨林芬。天津顶巧餐饮服务咨询有限公司由上海巧连锁餐饮管理有限公司全资持股。（小食代）
萨莉亚回应小孩赤脚在餐桌上玩耍
近日，有网友发布照片称，在萨莉亚广州天河曜一城店内，两名小孩赤脚在餐桌桌面和隔断上玩耍。记者前往该餐厅，店员表示，当天中午就餐高峰期，确实有两桌客人出现类似行为，店员曾多次上前劝阻。店员回忆，对于幼小孩童，家长尚能配合劝导，但另一位攀爬的女童，家长却对提醒置若罔闻。餐厅总部回复表示，当日已现场处理，不便接受采访。（九派观天下）
雀巢回应或失去在俄公司控制权传言
日前，一家物流公司申请对雀巢在俄子公司实施“外部托管”（即由当局临时接管运营），理由包括雀巢未扩大产能并停止出口在俄制造的商品。对此，雀巢昨日回应，称尚未收到任何问询，其在俄的六家工厂和办事处仍正常运营并履行义务，目前暂无退出俄罗斯市场的计划。据发言人称，雀巢集团在俄罗斯的营业额约占其集团总营业额的2%，主要生产咖啡、糖果、婴幼儿食品和宠物食品等产品。（swissinfo）
帝斯曼-芬美意董事会主席将退休
今日，帝斯曼-芬美意宣布，董事会主席Thomas Leysen决定退休，将在继任者获股东大会选举后卸任董事及主席职务。董事会一致提名现任独立董事Richard Ridinger接任，股东将在10月19日举行的特别股东大会上审议其任命。Leysen表示，公司已全面整合运营、ANH业务出售接近完成、执行委员会焕新，是交接的合适时机。Richard Ridinger在制药、家居及个人护理、营养与健康等全球创新型企业拥有丰富管理和董事会经验，对公司有深入了解，将为执行战略和创造长期价值提供连续性。（公司发布）
帝亚吉欧任命原宝洁高层为董事
今天，帝亚吉欧宣布，任命Alex Keith 为非执行董事，该任命将于11月5日起生效。Alex Keith在国际消费品领域拥有超过 35 年的丰富经验。她最近担任宝洁公司美容业务的首席执行官。帝亚吉欧称在任期间，她通过创新、产品组合开发、战略收购以及组织变革，推动了业务的显著增长。（公司发布）
必胜客全球首席执行官将卸任
随着LongRange Capital即将完成对中国大陆以外必胜客所有权的收购，必胜客全球首席执行官Aaron Powell将于本月底正式卸任。尽管收购方曾提供留任职位，但是他仍决定在交易完成之际离开。对此，他表示对必胜客近年来取得的创纪录门店增长及美国业务的积极进展感到自豪。Powell自2021年起担任该职务，此前曾在金佰利担任高管。在本次交易中，百胜中国收购了必胜客中国大陆的所有权。（公司发布）
Wendy's要恢复首席运营官的职位了
近日，Wendy‘s（温蒂汉堡）宣布对高管层进行重组，取消美国总裁职位，并恢复首席运营官（COO）岗位。自2024年9月Deepak Ajmani离职后，公司一直未设COO职位。随着公司寻求扭转经营困境，CEO Bob Wright认为恢复COO职位对执行新战略和管理供应链至关重要。目前公司正在物色该职位人选。（公司发布）
新莱特乳业战略项目总监辞职
昨日，新西兰乳企新莱特（Synlait）宣布，战略项目总监Glenn Laing将于12月离职。Laing于2021年加入新莱特乳业，曾任资产与工程负责人，主导了北岛资产过渡等关键运营项目。离职后，新莱特乳业将不再填补该职位，其工作流将重新分配给现有团队，表明公司正在精简管理层架构。代理首席执行官Leon Fung对Laing在任期间推动的战略项目进展表示肯定。（tipranks）
朝日饮料高层调整
昨日，朝日饮料宣布任命Brian Phan担任职责扩充后的首席商务官，该职位整合了商务与增长两大职能，旨在更好应对市场变化并为客户创造增长机遇。朝日集团CEO Amanda Sellers高度认可Brian的经验与贡献，并对即将赴任朝日欧洲国际CEO的首任首席商务官Nigel Parsons表达了感谢与祝福。（公司发布）
嘉吉上一财年营收近1.1万亿元
日前，全球农产品巨头嘉吉公司公布截至5月31日的财年业绩。期内，公司营业利润同比增长10%，达到38亿美元（约合人民币256.2亿元）；营收较上年同期增长6.5%，达到1640亿美元（折合人民币约1.1万亿元）。由于资产减值和重组费用等一次性项目的影响，公司的净利润出现了下滑。此外，嘉吉还削减了派发给股东的股息。嘉吉表示，将继续通过全球供应链网络和风险管理能力，把握农产品及能源市场波动带来的机会。与此同时，嘉吉在过去两年里一直在进行重组，将其业务部门数量从五个减少到三个，并将业务集团数量从23个精简到14个，也因此裁减了数千个工作岗位。（公司发布）
投融资
Tims天好中国母企注册资本增加
近日，工商信息显示，Tims天好中国母公司天好（中国）投资有限公司于8月13日完成工商变更，注册资本从31689.465万美元增至34689.465万美元，增加3000万美元。该公司为港澳台法人独资企业，成立于2019年4月，法定代表人为卢永臣，注册地址位于上海市黄浦区，经营范围涵盖投资、食品销售、商业特许经营等。（小食代）
新莱特回应a2及恒天然联手收购传言
昨日，新西兰乳企新莱特（Synlait）就市场传闻发布声明，否认与a2牛奶公司或恒天然就“潜在交易”进行任何讨论。此前，有当地媒体报道称，a2与恒天然正考虑联合收购新莱特，并将其私有化，从而将竞争对手从新西兰市场清除出去。对此，新莱特昨日表示已注意到相关报道，但“并未与a2 或恒天然就报道中提及的事项进行任何讨论”，且暂无进一步评论。（MT Newswires）
研发创新与营销
星巴克茶拿铁开启「星」级奶茶新体验
近日，星巴克茶拿铁焕新升级，8月18日起，四款茶拿铁饮品陆续登陆全国门店。红茶、抹茶、焙茶三大经典茶底基础上，新增全新伯爵茶底。据称，冰UBE风味抹茶拿铁以UBE风味结合一级抹茶，搭配抹茶冻，呈现莫兰迪紫与抹茶绿渐变效果；花漾伯爵茶拿铁带来天然柑橘香茶感；咸芝士红茶拿铁则以三重芝士搭配蜜韵红茶，呈现咸甜交织的丰富口感。品牌延续“真茶真奶”承诺，每款均以牛奶或巴旦木奶调配，主打层层递进的口感与视觉渐变呈现。（公司发布）
麦当劳酸黄瓜共享计划上线
日前，麦当劳宣布继续推出“买堡送堡”活动，周一至周五每天买一款汉堡送一款指定汉堡。同时，麦当劳上线了“酸黄瓜共享计划”活动。8月17日至8月23日，消费者下单含酸黄瓜的汉堡并选择“去掉酸黄瓜”，确认取餐后即可在“我的麦当劳钱包”中获得一张“酸黄瓜共享券”，可分享给爱吃酸黄瓜的好友。好友凭券到店可免费获得一份杯装酸黄瓜。品牌同步推出限定数字徽章，消费者可选择“酸黄瓜OK派”或“酸黄瓜婉拒派”。（公司发布）
肯悦咖啡榴莲厚蛋挞浓郁上线
日前，肯德基肯悦咖啡推出“榴莲焦糖厚蛋挞”，据称精选泰国进口榴莲，挞芯蛋奶香与浓郁榴莲香交织，挞皮选用精选新西兰金奖动物黄油，层层酥脆。8月17日至9月20日期间，限时尝鲜价10.9元/个，咖啡套餐价15.9元起/套。（公司发布）
瑞幸七夕联名动画被指画风抄袭
近日，瑞幸2026年七夕联名动画《王焕君和张缤智》上线即翻车，被网友指控画风多处拼凑自《好想告诉你》《灵能百分百》等经典日漫。数据显示，动画《王焕君和张缤智》博主现有粉丝638.5万，近30日掉粉5万。（凤凰卫视官微）
古茗茶特调上新
近日，古茗官微宣布推出原创茶特调系列，包括苹果杨桃油柑和苹果油柑美式两款新品。据称，新品以茉莉花茶为茶底，搭配苹果、杨桃与油柑，打造清甜回甘的夏日饮品。其中，苹果杨桃油柑主打三重果味层次，选用福建漳州香蜜杨桃、广东揭阳油柑及盐源富士、鸡心海棠等水果，仅含83大卡；苹果油柑美式则加入咖啡，融合果酸、咖啡香与茶香，含99大卡。（公司发布）
中国养乐多工厂累计参观人数破百万
昨日，中国养乐多工厂累计参观人数突破100万，无锡工厂同步达成20万人次里程碑，“百万个微笑·益起活力同行”主题庆典活动在养乐多无锡工厂举行。养乐多（中国）投资有限公司副董事长、总经理渡边雅也表示，世界各地养乐多工厂在建造之初便特别设计参观通道，希望消费者亲身体验干净整洁的工厂环境、现代化生产过程，从细节感受养乐多的安全、安心。（公司发布）
雀巢寻求为GLP-1消费者开发新产品
随着GLP-1减肥药快速普及，雀巢正将其视为新的增长机遇。目前，雀巢利用人工智能和营养科学，针对减肥药用户的肌肉流失、皮肤健康及营养摄入等需求开发产品。此前，公司已在Vital Proteins产品中加入胶原蛋白，并推出含35克蛋白质的Boost高级营养奶昔；同时在亚洲和澳大利亚推出美禄PRO高蛋白版。雀巢还借助AI分析临床研究、消费者趋势及约12万个食谱，以加速新品研发。（euronext）
行业一览
可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则征求意见
《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则（征求意见稿）》主要修订了4个方面内容。一是合并修改名称。二是明确原料和生产要求。本次细则修订以问题为导向，明确可可制品生产不得以可可壳作为原料，焙炒咖啡生产不得添加食品用香料、香精。三是严格过程管控。四是健全管理制度。（市说新语）中国茶饮出海进入体系化竞争阶段
中国茶饮品牌正加速出海，从“产品输出”转向“体系输出”。国内价格战激烈，海外市场因供给不足可基于当地供需定价：喜茶在美国均价较国内高约40元，蜜雪冰城柠檬水海外售价为国内3至4倍。2026年，至少44个品牌在海外开出近1.5万家门店。（第一财经）
多方争夺中国不断增长的汉堡市场
百胜中国旗下必胜客推出的“必胜汉堡”上线仅6个月，门店已超过200家，并计划于2026年底扩至500至600家。有数据显示，2025年中国西式快餐市场规模达4996.5亿元，预计2027年将增至5870.9亿元。其中，汉堡以55%的消费者偏好度位居首位。海底捞、M Stand等品牌也相继试水汉堡业务，Five Guys进入北京后更出现排队超两小时的情况。消费趋于理性、小家庭增多以及外卖需求增长，共同推动汉堡凭借价格亲民、方便快捷等优势成为热门餐饮品类。（marketscreener）
报告：高端化与健康化重塑中国巧克力市场
近日，欧晰析企业管理咨询（OC&C）发布《2026年巧克力行业趋势报告》指出，2025年中国大陆巧克力糖果市场规模达240亿元人民币，仅占全球市场巧克力消费的2%，仍具较大潜力。高端化、健康化、多元化成为市场增长主线。近三年，20%的消费者提高巧克力送礼预算，其中约七成选择高端巧克力；70%以上可可含量巧克力销售额增速远超平均水平。与此同时，低卡、低糖、低脂巧克力已占整体市场约20%。（公司发布）
互联网+
叮咚买菜在部分区域试点包装费
昨日，叮咚买菜官方公告称，自2026年8月24日起，每笔订单收取0.6元基础包装费；若订单包含需保温配送的商品，在基础包装费上加收0.4元每单的保温包装费。澎湃新闻记者从叮咚买菜获悉，目前，这一收费在江浙等部分区域试行，试行区域暂不包括上海。（公司发布）
广州一朴朴骑手涉嫌虐猫 公司回应
昨日，朴朴超市工作人员回应“骑手涉嫌虐待猫”处理进展，该员工违反了公司相关制度，已被辞退。此前，媒体报道，广州越秀区朴朴超市一配送员在小区电梯口被拍到引猫入梯后踢踹踩踏。（新京报）
美团王莆中反思全员养虾
美团核心本地商业CEO王莆中近日在公开演讲中表示，美团在AI变革上经历了4个阶段。第一阶段是今年的 2 月到 3 月，公司开启全员“养虾运动”，但结果是账单暴涨，每日消耗上千万元，同时养虾产生的谬误干扰了真实经营。到了6、7月，美团的AI变革进入第三阶段，通过赛马机制梳理方法，得出关键认知，即AI转型不是技术问题，而是业务、组织、技术三位一体的系统性工程，不能只寄望于产研团队。（第一财经）
