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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
瑞幸CEO到昆明考察咖啡产业发展
昨日，瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一一行来昆考察咖啡产业发展。郭谨一表示，云南是国内咖啡核心主产区。近年来，瑞幸与云南的合作逐步向咖啡产地采购、精深加工以及物流配套、科研攻关、终端消费全链条延伸。昆明气候宜居、营商环境优越，瑞幸十分看好昆明咖啡产业发展前景，将在业务拓展、场景打造、品牌共建、文旅融合等方面与昆明深化务实合作，助力昆明咖啡产业发展壮大。（昆明发布）
金粒门双店一周内再落地深圳
昨日，新鲜零食品牌金粒门深圳第二家门店落地大运天地，第三家门店将于8月21日亮相怀德万象汇。两店均近400平方米，覆盖近200款零食产品。公开信息显示，目前金粒门已进入湖南、江苏、湖北、广东、江西等5个省份，并通过密集开店加速布局华南市场。（深圳新闻网）
山姆上调鲜鸡蛋售价保障供应
8月19日，山姆会员商店发布通知，将一款精选鲜鸡蛋1.59kg装售价由18.9元/盒调整至21.8元/盒。此番调价背后，是全国鸡蛋市场进入中秋备货旺季后的持续走强行情。，山姆会员商店表示，此前数月一直维持该商品原有售价，也因此出现供货紧张、货量不足的情况。此次调价旨在进一步扩大商品供给、保障稳定供货。（新快报）
永辉超市上半年扭亏为盈
今天，永辉超市公告，上半年营业收入237.91亿元，同比下降20.56%。归属于上市公司股东的净利润2.53亿元，上年同期净利润为-2.41亿元，实现扭亏为盈。（公司公告）
周黑鸭上半年营收增长近20%
今天，周黑鸭发布上半年业绩公告，期内实现总营收14.61亿元，同比增长19.5%，净利润9149.6万元。报告期内，公司持续深化与山姆、胖东来等头部渠道的合作，全渠道网络布局不断完善，目前全国销售点位已超5万个。渠道业务已成为核心增长引擎，整体增速达80.4%；其中线下渠道表现突出，增速高达207.2%，内生增长韧性凸显。（公司发布）
白姗姗已获委任为周黑鸭执行董事
今天，周黑鸭宣布，吕汉斌因个人职业发展原因已辞任执行董事，以及董事会策略发展委员会成员，自8月20日起生效。白姗姗已获委任为执行董事，自8月20日起生效。（公司公告）
ST绝味上半年营收下降10%
今天，ST绝味公告，上半年实现营业收入25.15亿元，同比下降10.82%；实现归属净利润1.35亿元，同比下降23.16%。公告指出，受行业竞争加剧及门店调改短期投入释放等因素影响，公司仍处于战略调整周期，上半年经营业绩承压。期内，公司持续推进门店调改，从单一零食卤味店升级为“全时段、多场景”跨品类集合店，并推动产品结构由鸭副卤制品向禽类、畜类、素食、水产等全品类延伸。报告期投资收益为6119万元，主要系投资项目退出收益。（公司公告）
李子园上半年营收下降2%
今天，李子园公告，上半年实现营业收入6.05亿元，同比减少2.69%，实现归属净利润6503.54万元，同比减少32.34%，主要受含乳饮料销售下滑及原辅材料成本上升影响。（公司公告）
牧原食品上半年净亏损60亿
今天，牧原食品公告，上半年营收594.1亿元人民币，同比下降22.3%；净亏损60.8亿元人民币，同比转亏。（公司公告）
沃尔玛中国二季度净销售额70亿美元
今天，全球零售巨头沃尔玛发布了截至2026年7月31日的2027财年第二季度业绩。期内，沃尔玛中国净销售额为70亿美元（约合人民币471亿元），同比增长20.7%。在华增长主要由电商业务强劲表现驱动，同比提升26%；线上销售占比达55%，较上年提升239个基点；山姆会员店期内增长势头延续，沃尔玛门店增速加快；此外，期内营业利润同比增长，运营费用率持平。（小食代）
山姆中国会员数上季度创历史新高
今天，根据沃尔玛公司披露的一份报表数据显示，截至2026年7月31日，沃尔玛在中国分别经营着278家沃尔玛超市和67家山姆会员商店，门店总数达到345家。和上一个季度相比，门店总数净新增4家，全部由山姆会员商店所贡献。沃尔玛的首席财务官John David Rainey今天在业绩会上表示，山姆会员店中国区的会员数量“创下了历史新高”，但他没有谈及具体数据。（小食代）
沃尔玛全年盈利指引低于预期
今天，沃尔玛公布的第二财季业绩喜忧参半，其营收和调整后每股收益均超出市场预期，但美国本土同店销售增速创下逾六年最低水平，全年盈利指引也不及预期，引发市场对增长势头放缓的担忧。期内，公司营收1879.4亿美元，超过预估的1868.7亿美元；调整后每股收益0.81美元，预估0.74美元。美国地区（不含燃油）同店销售额同比仅增长2.6%，低于分析师预期，也是连续第二个季度出现增速下滑，部分原因在于药品价格谈判压低了药房业务收入。公司表示，已在本季度开始收到关税退款，管理层承诺将这笔资金用于降低商品售价。（华尔街见闻）
藏寿司在日本将单盘最低售价下调5日元
今天，藏寿司（くら寿司）宣布，将在日本市场把单盘最低售价从115日元下调至110日元。自9月4日起，当地超过半数的门店将把约占寿司品类四成的共37款商品以110日元（约合人民币4.8元）的价格供应。与此同时，另有33款商品将从每盘115日元涨价至120日元。藏寿司董事冈本浩之称：“通过下调以家庭客群为核心目标人群所喜爱的商品价格，带动来客数提升，从而做大营收规模。“（公司发布）
投融资
旺旺集团战略投资宠物品牌
近日，旺旺集团完成对新锐宠物品牌毛星球FurFurLand母公司上海毗邻星宠物用品有限公司的战略投资，正式布局宠物行业。双方未来将在产品研发创新、全渠道推广、宠物友好场景搭建等领域开展合作。毛星球FurFurLand成立于2019年，聚焦宠物主粮、趣味零食等品类，品牌年GMV复合增长率超65%。投资完成后，毛星球原有核心管理团队将保留，创始人徐寅出任旺旺集团宠物板块毛星球品牌总经理。双方将依托旺旺的品牌、供应链及渠道资源，推动国产宠物产业升级。（纵相新闻）
雀巢计划要卖掉Go Healthy
在收购新西兰膳食补充剂公司The Better Health Company（简称“TBHC”）及其品牌Go Healthy（又译作“高之源”）四年后，雀巢启动对该业务的战略评估。公司发言人表示，此次评估将研究一系列全方位方案，以为业务未来的成功确立最佳定位。2022年，雀巢从鼎晖投资及该公司创始股东手中收购TBHC。通过收购TBHC，雀巢还增添了Egmont麦卢卡蜂蜜业务。然而在2024年，雀巢已将该蜂蜜业务出售给总部位于北京的华泰国际私募基金。此举紧随雀巢去年对其维生素、矿物质和膳食补充剂（VMS）业务组合中“大众及平价品牌”启动的评估，该评估目前仍在进行中。（foodnavigator）
达能收购Huel英国获批
日前，英国竞争和市场管理局（CMA）批准达能以约12亿美元（约合人民币86亿元）收购英国植物基食品及代餐品牌Huel的交易。CMA表示，根据目前掌握的信息，该交易不会对英国市场竞争造成重大影响，因此无需进入第二阶段深入调查。达能此前宣布与Huel达成收购协议，计划借此进一步拓展植物基食品、代餐饮料等营养健康业务。此次交易完成后，Huel将纳入达能业务版图，助力其丰富营养健康产品组合。（foodnavigator）
合资方退出添好运北美业务
日前，经营意大利餐厅“Capricciosa”等品牌的WDI宣布，将退出香港发源地道点心专门店“添好运（Tim Ho Wan）”的北美业务。 在美国运营点心专门店的合资公司“添好运”，由WDI子公司WDI International持股30%、品牌持有方Tim Ho Wan Ventures持股70%，于2023年成立。 WDI International将所持有的全部股权以150万美元（约合1017万人民币）出售给Tim Ho Wan Ventures。据介绍，美国业务自疫情以来一直表现不佳。（公司发布）
伊藤园静冈工厂将抹茶产能翻番
伊藤园正在扩大静冈工厂的抹茶产能，以满足全球市场不断增长的需求。位于静冈县牧之原市的静冈工厂是伊藤园重要的茶叶加工基地，也是公司唯一同时生产抹茶的工厂。随着海外市场对抹茶需求持续升温，公司计划进一步提升产量，并推动抹茶产品出口。（公司发布）
研发创新与营销
星巴克拓宽空中咖啡消费场景
日前，星巴克联合雀巢、中国东航正式宣布升级“咖啡+航旅”合作模式，为出行旅客打造云端专属的星巴克咖啡体验。未来，乘坐中国东航头等舱及公务舱的旅客，将会在飞行途中享用星巴克授权咖啡服务。（公司发布）
旺旺官宣听劝版旺仔牛奶
昨日，旺旺在官微发文称，“听劝版”旺仔牛奶“马上就来”。其表示，旺仔牛奶家族将迎来新成员，新品主打低糖、低脂、高钙，同时推出250mL版本。此前，旺旺董事长蔡衍明内部信称公司面临“重大经营危机”，网友在社交媒体上普遍建议调整产品甜度。（公司发布）
厦航空厨和霸王茶姬联动飞机餐
8月18日起，厦航空厨联合霸王茶姬推出“橙心如意”机上选餐套餐，新品包括橙皮武夷肉桂冷萃茶和金橙流云蛋糕。据称，冷萃茶选用武夷山肉桂茶底，融合赣南脐橙、衢州蜜桔陈皮及安岳柠檬皮，呈现焙火香与清新果香；蛋糕则以橙皮蛋糕胚搭配茶冻、奶冻，丰富口感。乘坐厦航实际承运、由厦门、福州、泉州、天津、杭州始发且计划飞行时间不少于90分钟的航班，可通过厦航APP或小程序预订。（公司发布）
青啤“0糖轻干”新品在西安投产上市
近日，青岛啤酒西安工厂青岛0糖轻干啤酒正式投产上市，这是该产品在西北地区的首次布局。新品主打“零糖低卡轻负担”，选用具有热带水果香气的风味酒花品种复配，并采用高留香添加工艺。（西安经开区管委会）
妙可蓝多旗下“澳爵”品牌亮相亚宠展
昨日，亚宠展开幕，妙可蓝多旗下新品牌“澳爵”正式亮相，并推出首批奶酪特色湿粮零食系列产品。妙可蓝多表示，宠物业务由全资子公司上海新芝觉食品科技有限公司独立运营，澳爵定位为专注于宠物营养的专业品牌，致力“用美味奶酪营养每一只爱宠”。妙可蓝多总裁蒯玉龙介绍，澳爵在业务和运营上保持独立，与妙可蓝多品牌运营生产和销售完全分离，母公司仅在研发、标准、品控等关键环节提供“关键赋能”。（公司发布）
养乐多本社全面进军免疫市场
近日，养乐多本社宣布，将从10月5日起在日本市场陆续推出5款新增的“维持免疫功能”功能性标示产品，正式强化免疫领域价值。这包括“养乐多免疫平衡”，公司还将“养乐多400W”更新为“养乐多400W免疫通便”，同时更新“Yakult1000减糖”“Y1000”“Y1000减糖”三款产品。公司表示，基于对乳酸菌免疫调节功能的长期研究，此次为干酪乳杆菌代田株新增“维持免疫机能”的功能标示。（食品新闻）
日本火腿集团推出可用筷子轻松夹取的新品
今天，日本火腿集团宣布，将于9月1日推出两款面向当地消费者的加工食品新品，一款是在棒状猪肉表面做出凹凸纹理、方便孩子用筷子夹取的“嚼嚼猪肉”，另一款是以鸡肉和土豆为原料的油炸食品“糯糯鸡块”。两款产品的建议零售价均为345日元，将在超市等渠道发售。“嚼嚼猪肉”形似香肠，但无肠衣，采用迷你尺寸，无需切割即可直接烹饪。通过优化夹取便利性，能有效减少幼童进食时的洒落情况。“糯糯鸡块”则拥有类似薯饼的口感，据称即便不加酱料也很好吃。（公司发布）
好时推咸味零食瞄准注重健康的消费者
近日，好时公司在美国推出一系列咸味万圣节零食，包括爆米花、奶酪泡芙和椒盐脆饼，进一步丰富节日零食产品组合。据了解，随着消费者健康意识提升，以及GLP-1减重药物带动饮食习惯变化，消费者对低糖、小份量及更具营养价值的零食需求持续增长。好时表示，其零糖产品组合规模较五年前已扩大4倍。（公司发布）
M&M's美国推出薄荷脆曲奇口味
近日，玛氏旗下M&M's推出最新零售限定产品“M&M’s薄荷脆曲奇”，进一步拓展产品组合。该产品以脆曲奇为核心，外层包裹顺滑牛奶巧克力与清凉薄荷风味。该新品将于9月起在沃尔玛独家发售门店及线上独家销售。（snackandbakery）
星巴克“独角兽”星冰乐在英国也大获成功
近日，星巴克独角兽星冰乐在英国首次推出后取得成功，最高销售速度达到每分钟111杯。该饮品于8月15日至17日限时供应，三天内共售出7.5万杯，配套的独角兽蛋糕棒销量也创下纪录，达到4.4万个。该饮品最初于2017年4月19日在美国推出，随后因鲜艳色彩和社交媒体传播迅速走红。（thegrocer）
ESG
可口可乐中：“净水计划”迈向新阶段
近日，可口可乐中国与壹基金共同发起的“净水计划”迎来新阶段，由消费者通过“可口可乐吧”小程序积分共同捐赠的首台净水设备，在江西德兴一所学校正式投入使用。自2012年发起至今，“净水计划”已从早期设备捐赠逐步形成“饮水环境改善+健康教育普及+公众参与倡导”的综合模式。可口可乐大中华及蒙古区总裁吉路克表示，让乡村师生喝上安全干净的饮用水，是看似简单却需要长期坚持的事情，真正的改变来自持续的投入与善意的汇聚。（公司发布）
康师傅等15家企业发起“绿色生活共创联盟”
近日，由康师傅、腾讯、海尔智家、飞利浦、华住、晨光文具、蒙牛、海天味业等15家企业共同发起的“绿色生活共创联盟”正式成立。联盟覆盖11类大众日常消费场景，致力于通过企业协同共创推动公众绿色消费和绿色生活方式转变。康师傅表示，将以“Day1”精神践行绿色使命，通过碳中和茶饮、轻量瓶减塑、空瓶循环利用等方式推进绿色发展。（公司发布）
行业一览
告别“气温红利” 饮料行业于分化中觅新机
立秋已过，暑热仍未消散，传统饮料行业却陷入“旺季不旺”的局面。监测数据显示，今年二季度线下饮料大类销售额同比出现明显下滑，传统含糖汽水、含糖茶饮、果汁等品类走货遇冷，而无糖即饮茶逆势保持两位数增长，即饮咖啡维持韧性，市场呈现十分鲜明的结构性分化。现制茶饮、即饮咖啡不断分流消费场景，会员商超自有品牌快速崛起，进一步压缩传统瓶装饮料的生存空间，行业原有增长路径逐步失效。（消费日报）
互联网+
盒马已被整合至阿里巴巴电商集团
今天，据阿里巴巴公告，截至6月30日止季度，公司对部分业务进行战略整合，以实现各电商平台间的协同效应，并强化全栈 AI 能力。阿里巴巴中国电商集团、阿里国际数字商业集团与盒马整合，组建阿里巴巴电商集团。云智能集团与平头哥整合，组建“AI 云与算力服务”。（公司公告）
盒马上季度订单和收入保持“强劲同比增长”
阿里巴巴公告还指出，上季度，淘宝闪购在维持市场份额的同时，单位经济效益环比持续改善，主要得益于笔单价与履约效率提升。公司改善订单结构，拓展高笔单价的餐饮订单和非餐品类。另外，盒马的订单和收入均保持强劲同比增长，得益于向新兴市县拓展业务，以及与淘宝闪购深化合作提供具差异化的日用品和生鲜产品。截至6月30日止三个月，中国即时零售业务收入为532.95 亿元，同比增长45%，主要由盒马和淘宝闪购所驱动。（公司公告）
阿里巴巴第一财季收入同比增长9%
今天，阿里巴巴发布最新财务报告显示，截至2026年6月30日止的三个月（2027财年第一季度），该集团收入为2689.5亿元，同比增长9%；经营利润为151.61亿元，同比下降57%。（人民财讯）
