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作者：小食代整合
今日要点
星巴克中国新一代旗舰店亮相北京SKP
公司最新动向
星巴克中国2026财年净新增227家店
今天，星巴克中国宣布，新一代旗舰店“星巴克臻选星意坊”正式亮相北京SKP，成为“千店千面”战略在商业地标场景的最新实践。门店汇集臻选咖啡、意式甜品及限定礼品，强化第三空间体验。此外，星巴克中国还披露，截至9月15日，星巴克中国门店总数达8238家，2026财年至今净增227家，并新进入69个县级市场。未来两周，星巴克还将首次进入新疆，并在武汉SKP、上海及北京继续落地特色门店。（公司发布）
蓝瓶咖啡确认进京开店
近日，蓝瓶咖啡确认进入北京市场，首店选址北京国贸商城，目前门店围挡已搭建，具体开业时间尚未公布。蓝瓶咖啡2002年创立于美国加州，2022年进入中国内地市场，目前已在上海、深圳、杭州开设10余家门店。值得关注的是，雀巢此前已同意将蓝瓶咖啡出售给大钲资本，相关交易仍需满足惯常前提条件。此次北京首店落地，意味着蓝瓶咖啡在中国内地市场的布局进一步扩大。（北京商报）
日清食品新任命高级管理层成员
今天，日清食品公告称，自9月15日起，岩切啓二获委任为公司高级管理层成员。岩切啓二自2019年4月加入集团，目前担任日清食品（香港）有限公司副董事总经理及可果美日清食品（香港）有限公司董事总经理，主要负责监督香港地区销售事务，并兼任公司若干附属公司董事。日清食品表示，未来将继续致力于挽留及招聘本地人才，以应对中国内地及香港市场的挑战和不断变化的商业环境。（公司发布）
依云水一度被迫暂时停产
近日，达能旗下依云矿泉水法国灌装厂因高压输电塔遭人为破坏一度停产。法国电网运营商RTE发现，上萨瓦省马兰镇一座电塔三条支撑腿被锯断，随后切断相关线路供电，依云工厂及附近莱芒造纸厂均受影响。达能确认因“恶意行为”暂停运营，并确认周二晚恢复供电，但未透露具体复产时间、损失金额或进度；此外，另有报道称停产在36小时左右。（20minutes、旅法华人）
投融资
青啤集团启动水业务板块整合
近日，青啤集团启动水业务板块整合。9月14日，青岛啤酒优家（天津）天然矿泉水有限公司发生股东变更，其98.15%股权由青岛啤酒优家健康饮品有限公司转至青岛饮料集团。优家矿泉水前身为雀巢天然矿泉水有限公司，2020年随雀巢中国大陆水业务被青啤集团收购。青岛饮料集团旗下拥有崂山矿泉水、白花蛇草水、崂山可乐等品牌，此次调整有望进一步整合青啤集团饮用水及饮料业务资源。（泰山财经）
烧烤第一股要来了？
近日，北京直营烧烤连锁品牌“很久以前羊肉串”完成股份制改革，经营主体更名为“北京很久以前餐饮管理集团股份有限公司”，引发市场对其上市计划的关注。该品牌目前已进入北京、上海、深圳、杭州等17个城市，拥有147家直营门店，保持每年新开约20家门店的扩张节奏。（时代财经）
桃李面包称佛山项目不存在烂尾情况
今天，桃李面包在互动平台表示，佛山项目目前正在建设中，不存在烂尾情况。（财联社）
达能法国最大医学营养生产线启用
昨日，达能首席执行官盛睿安（Antoine de Saint-Affrique）出席了在法国Steenvoorde举行的仪式，正式启用了达能在法国最大的医学营养生产线。这项投资约7000万欧元，通过此次投资Steenvoorde成为欧洲主要的专业营养生产基地之一。该基地集三大战略业务于一体，包括婴幼儿配方奶粉、医学营养以及利用近年开发的过滤技术生产的特种乳原料，并将成为达能旗下Fortimel系列产品的核心生产基地。新生产线年产能接近2000万升口服营养补充剂，生产近150种Fortimel产品。（Zonebourse）
星巴克被指考虑出售日本业务多数股权
今天，有市场消息称，星巴克正考虑出售日本业务多数股权，潜在交易对该业务的估值约为30亿美元（约合201亿元人民币）。据称，公司已接洽财务顾问研究相关方案，正式出售程序最快或于今年第四季度启动。日本是星巴克美国以外最大的直营市场，截至2025年9月拥有1883家门店。此次潜在交易延续星巴克优化全球资产、引入本地资本合作的思路，但具体出售比例及交易安排尚未最终确定。（SA）
可口可乐拟投资100亿美元美国基础设施
昨日，可口可乐公司表示，2026年至2030年间，计划投资100亿美元的美国基础设施。（财联社）
味好美与联合利华食品合并面临英国审查
今天，英国竞争与市场管理局（CMA）宣布，对味好美与联合利华食品业务价值约650亿美元的合并交易展开第一阶段审查，以评估该交易是否可能削弱英国市场竞争。如果交易成功，将打造全球最大的调味品和食品公司之一。联合利华及其股东预计持有合并后公司65%股权，味好美股东持有35%。CMA将于11月11日前作出第一阶段决定。（euronext）
研发创新与营销
农夫山泉推新酸枣仁玫瑰汤
近日，农夫山泉旗下养生堂本草饮料官宣新品，继在山姆渠道上新百合麦冬汤后，酸枣仁玫瑰汤瓶装草本饮亮相，配方溯源传统食养古籍。（食品板）
奈雪“泰橘3倍超C小橙瓶”焕新
今天，奈雪的茶宣布纤果茶人气产品“泰橘3倍超C小橙瓶”升级回归，并同步推出全新饮品“初雪柠酪泰橘”，一杯果茶、一杯果奶，带来两种橘香体验。新品据称甄选泰国蜜橘汁搭配新鲜蜜橘果肉，每杯约使用4颗蜜橘，维生素C含量达到普通柑橘饮品的三倍。随着泰橘系列焕新，奈雪纤果茶健康产品矩阵进一步扩容。（公司发布）
阿嬷手作推出“猕猴桃与青苹果”
今天，据阿嬷手作官微宣布推出时令新品“猕猴桃与青苹果”，即日起至10月7日限时上架。据称，新品选用翠香猕猴桃、青苹果和大青芒，猕猴桃手工捣成果泥，青苹果与大青芒则带皮现榨并手工滤渣，再搭配春观音茶调和果香与茶香。（公司发布）
徐福记在辽宁举办2026年花生酥溯源之旅
日前，徐福记在辽宁阜新举办2026年花生酥溯源之旅，联合当地政府、经销商及媒体代表走进花生产区，体验采摘、筛选和制作流程。该品牌表示，其花生酥严选北纬42°黑土小白沙花生，原料需经过多项检测和筛选，约一斤花生仅选取2两作为生产原料。活动期间，“徐福记花生种植示范区”正式揭牌，并推出“云包地”计划。（公司发布）
亿滋或在明年对奥利奥品牌全面重塑
亿滋计划于2027年在全球范围内对奥利奥（Oreo）品牌进行全面重塑。值得注意的是，此次重塑不仅仅是更换标志或进行外观设计上的微调，而是同时聚焦于包装改良、价格与包装组合的丰富性、产品质量升级以及更强有力的品牌推广活动。亿滋还计划在部分产品中采用新配方，以优化产品成分标识并提升品质。为了致敬品牌传统，亿滋希望通过此次重塑进一步强化消费者熟知的“扭一扭、舔一舔、泡一泡”这一标志性食用仪式。该计划意在吸引那些奥利奥渗透率相对较低市场的消费者，同时在美国和中国等成熟市场保持增长势头。（Food Navigator）
伊藤洋华堂在日本推出首款低价啤酒
在日本市场，伊藤洋华堂9月16日起陆续推出首款自有品牌啤酒“Seven The Price Lager Beer”。该产品通过委托海外啤酒生产商制造以降低成本，单瓶售价173日元（约合7.48元人民币），定位日本食品超市业内最低价水平之一。（公司发布）
星巴克美国史努比杯转售价达200美元
近日，星巴克在美国市场与Peanuts联名推出的史努比玻璃冷饮杯在二手市场走红。该产品于9月15日在部分门店限量发售，官方售价39.95美元（约合268元人民币），每人限购两只。StockX数据显示，这款史努比造型杯的转售价格一度达到200美元（约合1342元人民币），约为原价5倍。“Starbucks Snoopy”也进入美国Google Trends热门搜索。业内认为，限量周边正成为星巴克吸引消费者到店、提升品牌热度的重要方式。（today）
ESG
太太乐为烹饪赛提供产品应用培训
9月9日至10日，第十届全国烹饪技能竞赛中式面点技能竞赛北部赛区在天津举行，上海太太乐食品有限公司担任首席战略合作单位。赛事吸引北京、天津、河北、内蒙古、辽宁、吉林等地100余名选手参赛，现场完成水调面点和膨松面点制作。太太乐同步提供产品应用培训，并展示三鲜鸡精、浓缩鲜鸡汁、鲜味宝等赛事指定调味品。各赛项前十名选手将于10月下旬赴苏州参加全国总决赛。（公司发布）
行业一览
食糖生产许可审查细则公开征求意见
日前，市场监管总局就《食糖生产许可审查细则（征求意见稿）》公开征求意见。征求意见稿进一步明确白砂糖、红糖、液体糖等9类食糖的许可范围，并规定液体糖不得分装、食糖中不得添加淀粉糖。文件还细化生产场所、设备设施、工艺流程、检验和人员管理要求，强调原料采购、生产过程、出厂检验、留样、标签及全过程追溯。其中，分装产品须标注“分装”字样，每批产品均应留样；无明确保质期产品留样时间不少于2年。（市场监管总局官网）
厄尔尼诺临近下新西兰奶农面临利润下滑
近日，新西兰乳业协会DairyNZ表示，随着厄尔尼诺现象增强，当地奶农或面临饲料短缺、成本上升及利润收窄压力。最新模型显示，在非常强的厄尔尼诺情景下，牧场运营成本可能升至每公斤乳固体6.78新西兰元，盈亏平衡奶价升至9.07新西兰元。干旱天气可能抑制牧草生长并影响奶量，预计全国牛奶产量或下降约2%至3%。DairyNZ建议奶农提前制定饲料和成本应对方案。（DairyNZ）
互联网+
朱晓静：AI时代，零售的本质仍是人服务人
日前，在2026 飞书未来无限大会暨豆包工作开工大会上，沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静以“AI 时代的零售：以人为本，科技赋能”为主题发表演讲，分享沃尔玛对 AI 应用与企业竞争力的思考。她说，零售，是商品与服务的结合，是艺术与科学的结合，是感性与理性、效率与美好生活的结合。但归根到底，零售的本质，是人服务人。人，是一切的源泉，也是我们最终的目的。科技永远是工具，而人，才是零售故事里永恒的主角。（公司发布）
山姆京东官方旗舰店生鲜配送范围大幅扩容
山姆京东官方旗舰店近日扩大生鲜配送范围，山东、黑龙江、陕西、甘肃、宁夏、青海等此前部分覆盖不足的地区已可购买进口大虾仁、芝士牛肉卷等生鲜商品。业内人士推测，山姆可能新增西安、德州、哈尔滨等地冷链仓，进一步补强全国生鲜履约能力。（北京科技报）
苏州和盒马今天签了
今天，苏州高新区与盒马（中国）有限公司签署战略合作协议。盒马（中国）党委副书记、副总裁闵惟表示，盒马与苏州的合作核心是通过落地总部与首店经济，重塑生鲜供应链以及政企联动促消费构建三方共赢的生态。截至目前，盒马全国门店总数超千家，苏州大市范围内已有盒马系门店94家。盒马积极加码苏州，在苏州高新区布局盒马鲜生区域总部，在苏州工业园区布局盒马超盒算苏南总部，在昆山市布局糖盒烘焙中央工厂，以苏州为节点辐射服务长三角。（苏州新闻）
