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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
星巴克新疆再开店
继今年9月在新疆双店齐开后，近日有网友发现乌鲁木齐时代广场出现星巴克门店围挡。天眼查APP显示，新疆星巴克咖啡有限公司近日新增一家分支机构乌鲁木齐时代广场分店，注册成立日期为2026年11月11日，负责人为苏国俊。（小食代）
霸王茶姬股价骤升
今天，霸王茶姬公告，董事会批准发放特别现金股息，每普通股或ADS约1.95美元。除特别分红外，董事会还批准一项三年年度分红政策，即自截至2027年12月31日的财年起，连续三个财年每年宣派并分配不少于上一年度净利润50%的年度股息。公告发布后，霸王茶姬盘前涨5.4%至13美元。（tradingview）
锅圈三季度核心经营利润最多减少57.3%
今天，锅圈公告，第三季度锅圈录得未经审核或审阅的收入约19亿元至20亿元，较去年同期下滑约3.3%或较去年同期增长约1.8%，核心经营利润约3000万元至4000万元，较去年同期减少约57.3%至43%。门店规模上，截至2026年9月末，锅圈门店总数达到12142家，较去年同期增加1381家。锅圈表示，集团核心经营利润同比有所下滑，主要是受去年同期收入端高基数效应影响。（北京商报）
网红酸奶Blueglass母公司换帅
天眼查App显示，近日，网红酸奶Blueglass关联公司北京悦活餐饮管理有限责任公司发生工商变更，谷勇卸任法定代表人、董事长，由谷成轩接任。该公司成立于2012年5月，注册资本约1510万元人民币，经营范围包括餐饮管理、酒店管理、企业管理咨询等，由谷勇、Joy Yogurt Limited、北京悦悦悦信息咨询合伙企业（有限合伙）等共同持股。（界面）
华莱士推副牌叫板Shake Shack？
近日，华莱士副牌“华LAB汉堡实验室”全国首店4月底在福州开业，位于华莱士创始门店原址二楼。华LAB采用明档现做模式，以牛肉汉堡为主力，兼售披萨、意面等。目前在售汉堡共10款，其中8款为牛肉汉堡，单个售价17元至40元。通过买一送一团购，巨无霸双层牛肉汉堡折合每个20元。这一次，华莱士瞄准的对手，是被消费者戏称为“汉堡界爱马仕”的Shake Shack、Five Guys等牛肉汉堡品牌。（时代财经）
烧烤品牌“很久以前”工商减资落地
近日，国家企业信用信息公示系统显示，北京很久以前餐饮管理集团股份有限公司注册资本由333.2216万元减至328.16万元，减少5.0616万元，变更于11月9日获核准。今年9月，公司刚完成股份制改造，董事会由3人扩至5人，创始人宋吉担任董事长。据窄门餐眼数据，截至10月12日，旗下“很久以前羊肉串”全国在营门店共147家，坚持全直营模式。（泰山财经）
卡夫亨氏发布企业新战略
今天，卡夫亨氏公布新战略。卡夫亨氏首席执行官Steve Cahillane表示，公司将依托成熟市场业务升级、新兴市场扩张及餐饮服务渠道拓展等竞争优势，通过加大品牌投入、产品创新与渠道能力提升，构建自我强化的盈利增长循环。在业绩指引方面，公司预计2027年下半年恢复营收与利润增长，全年有机销售持平、调整后营业利润低个位数下滑，自由现金流转换率维持100%以上；2028年实现持续营收增长与利润率扩张，2029年达成两位数总股东回报率。（公司发布）
明治控股上调全年净销售额预期
今天，明治控股发布2027财年上半年（2026年4–9月）财报，实现净销售额5983.72亿日元，同比增长 4.1%；营业利润478.92亿日元，同比增长17%；归属于母公司所有者的净利润290.44亿日元，同比增长35.2%。分业务来看，乳制品业务受日本本土酸奶主力产品及中国市场饮用奶、酸奶销售增长带动，收入和利润均有所提升；巧克力业务收入大幅增长，但受可可原料成本上涨等因素影响，利润下滑；营养保健业务收入小幅增长，利润同比下降。明治控股将2027财年全年净销售额预期上调至1.225万亿日元，同比增长4.4%，但营业利润、经常利润及归母净利润预测维持不变。（公司公告）
投融资
山姆台州首店正式开业
今日，台州首家山姆会员商店在台州市商贸核心区正式开业。门店总建筑面积7.3万余平方米，销售面积1.2万平方米，共四层，一、二层为主要购物卖场，配套近千个停车位。门店还专门准备了多款台州专属新品、全国首发新品，比如熊猫系列、黄金帆船、榛巧白玉卷蛋糕、金太太燕窝等。（浙江日报）
奥乐齐安徽将六店齐开
今天，据奥乐齐宣布，将于11月21日至22日在安徽合肥、芜湖两地开出6家门店。开业前，品牌已在门店周边设置巨型购物车，并通过公交站、芜湖地铁1号线列车等开展宣传，为新店开业预热。（公司发布）
金龙鱼收购英联合资公司案获批
今天，界面新闻自市场监督管理局披露的“2026年10月19日-10月25日无条件批准经营者集中案件列表”中看到，益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司收购河北马利食品有限公司股权案已于10月20日审结。界面新闻就此向益海嘉里求证，对方回复称，合资公司收购英联马利河北工厂一事，已经通过了国家的反垄断审查，可以合法推进。上述合资公司是指益海嘉里英联马利投资有限公司，该公司成立于2020年，主要业务包括英联马利在中国的酵母及烘焙配料业务，目前旗下拥有6个子公司，目前金龙鱼的部分家庭包装的酵母产品，就由合资公司生产。（界面）
蜜雪冰城雪王农业潼南榨汁车间投产
近日，蜜雪冰城旗下重庆雪王农业有限公司潼南生产基地榨汁车间正式投产运行。基地位于重庆市潼南区梓潼街道鑫源大道 108 号（潼南工业园区），目前12条智能分选线实行24小时双班运行，应对柠檬采收高峰。产线可达日处理300吨原果的榨汁产能，后续将持续优化提升至每日400吨。（潇湘晨报）华润啤酒将推动吉林工厂扩产扩能
近日，华润啤酒东北事业部总经理王煦表示，公司将加大投资力度，推动吉林工厂扩产扩能，协调优势产品本地化生产，研发具有本地特色的文旅产品，培育饮料生产等新增长点。（吉林市融媒体中心）
皮爷咖啡新东家启动20亿股票发行
今天，Keurig Dr Pepper宣布，将发行规模达20亿美元的普通股。此次发行旨在支持此前宣布的Keurig Dr Pepper分拆计划。该公司计划拆分为两家独立上市公司，即Beverage Co.与Global Coffee Co.，目标时间为 2027年初。该公司称，去杠杆化有望强化两家实体维持投资级评级的信用状况。（公司公告）
研发创新与营销
德芙快手旗舰店运营主体被罚80万
今天，据“上海市场监管”官微，上海宗正食品有限公司作为快手平台“德芙官方旗舰店”的运营主体，于2026年8月为推销“德芙巧克力七彩缤纷礼盒”，自行设计、制作并在店铺内发布含有“跟男朋友要了很久的德芙七彩礼盒也没给我买，今天趁男朋友不在跟暧昧对象分享了抖音，驾车2小时送了过来，很甜”等内容的宣传视频。通报称，该视频将对待感情的不忠行为包装成“甜蜜体验”，宣扬错误婚恋观，违背社会良好风尚。2026年10月，上海市普陀区市场监管局对该公司作出罚款80万元的行政处罚。（上海市场监管官微）
日清官方旗舰店上线天猫拼多多，专卖休闲零食
近日，NISSIN日清官方旗舰店正式在天猫及拼多多上线，上线 4 款产品包括奶油椰子饼干、巧麦脆（NAKI CAT 限定款）、海鲜味双拼饼干和无糖高蛋白饼干。（公司发布）
马迭尔一口气推出44款新品
昨日，马迭尔食品当日举办饮品新品推广招商会，集中推出44款新品，涵盖酒水、饮料、果汁、俄式特色食品四大品类。新品包括奶皮子风味精酿啤酒、天然苏打水和桦树汁等。马迭尔食品股份有限公司董事长吕盛东表示，来企业将以东北市场为样板，持续完善饮品产品矩阵、拓宽销售渠道、升级品牌业态，逐步辐射全国市场，打破消费者“马迭尔只有冰棍”的固有印象。（哈尔滨新闻网）
安井食品推出副品牌“安井烘焙工坊”
今日，安井食品在投资者调研时表示，冷冻烘焙是公司重点打造的新增长极，当前板块工作重心聚焦“安井烘焙工坊”副品牌建设，借鉴锁鲜装经验，以独立副品牌统筹烘焙业务，面向新式茶饮、咖啡连锁、小B商户及C端家庭消费者。产品端，围绕烘焙工坊搭建差异化新品矩阵，重点推出披萨、蛋挞两大系列。渠道推广方面，公司坚持维护渠道毛利，不采取直接降价方式，而是通过资源赋能拉动动销。（公司发布）
王老吉在福建首发 “土楼罐”
今日，王老吉 “土楼罐” 首发仪式在福建省龙岩市永定区举行。活动现场，王老吉饮料集团分别与永定区国投集团、永定区文体和旅游局签署产业链供需合作意向。“土楼罐” 以 “土楼王子” 振成楼为核心图案，采用中国红搭配烫金，印有 “土楼大吉” 字样。该产品将进入永定景区、酒店和商超，并作为官方指定饮品亮相土楼马拉松、健康跑等本地赛事。（公司发布）
三得利日本推出用疏果果实制作的即饮酒
近日，三得利日本宣布将于11月17日限定发售名为“-196果实的未来”的即饮酒（RTD），该新品原料采用此前未得到充分利用的疏果果实（指苹果在生长过程中为了改善果实品质而提前摘除的幼果），经三得利独有的-196℃制法处理，提取出清爽香气与适度的酸味，产品酒精度5%。产品有350ml和500ml两种规格，建议零售价（不含税）分别为171日元（约合人民币7.9元）与232日元（约合人民币10.7元）。（公司发布）
行业一览
18起涉食品安全重大犯罪案件被挂牌督办
中国人餐桌上的“APEC含量”有多高？
今年前七个月，我国对越南咖啡及制品的进口额就同比增长45.2%。车厘子、榴莲、奇异果等来自亚太各地的农产品也正悄然丰富着普通家庭的餐桌。最新数据显示，2025年中国从APEC经济体进口的农产品超过1000亿美元，稳稳拿下农产品进口总额的半壁江山，而今年前八个月同比继续增长6.5%。（新闻联播官微）
余杭抹茶占全国总产量近三分之一
近日，余杭径山推出“径山寻茶令”打卡活动。据悉，2025年，余杭抹茶产量达3500吨，占全国总产量近三分之一，产值5.4亿元。从茶粉到茶饮、烘焙、巧克力，产品边界不断拓展。如今，径山抹茶已走进10余个连锁咖啡、新式茶饮品牌。（杭州政协新闻网）
前三季度铜仁抹茶产值突破6.6亿
“今年1月至9月，铜仁抹茶产值突破6.6亿元，同比增长80%，出口累计860吨。”贵茶集团总经理办公室主任钟进介绍，作为贵州抹茶“链主”企业，贵茶集团已成功将抹茶产品规模化销往美国、日本等60多个国家和地区，并与多家新茶饮、咖啡及食品饮品头部企业建立稳定供销关系。（贵州省人民政府）
透析蛋白粉追踪：涉事产品原链接全部下架
此前新京报调查发现，多款固体饮料、保健食品通过商品页、客服及宣传资料等，宣称或暗示适合肾透析患者，涉嫌虚假宣传。截至11月11日，倍元星、乐析能、金维盖宝等涉及的6款产品原购买链接均已下架。其中，相关平台乐析能旗舰店商品全部清空，旗下营养科普账号“肾友助”视频设为隐私。部分产品通过其他链接继续销售，但已删除肾透析相关内容。（新京报）
互联网+
抖音电商发“双11”收官数据报告
今天，抖音电商公布2026年“双11”收官数据报告。报告显示，10月15日至11月11日大促期间，超2万中小商家在平台消费券带动下，成交额突破百万元；超3万新商家成交额破百万元，超330个产业带成交额过亿元。（公司发布）
盒马在南京成立涓选网络科技公司
天眼查App显示，近日，南京涓选网络科技有限公司成立，法定代表人为彭荣拱，注册资本1000万元人民币，经营范围含食品销售、食品互联网销售、互联网销售等。股东信息显示，该公司由盒马（中国）有限公司全资持股。（财闻）
腾讯“裁员50%”说法完全不属实
今日，针对今日外界关于“腾讯裁员50%”的说法，界面新闻从接近腾讯的知情人士处获悉，在腾讯28周年的Linktime线上直播中，腾讯管理层主动表达了要加快组织变革的决心，同时特别提到，这和几年前那次“降本增效”不一样。这一次是面向AI时代的主动出击，更偏“增效”，激发团队去创造新的价值，鼓励一线同事积极举手向前冲，中间的管理层则需要变得更扁平和灵敏。（界面）
