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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
百胜中国与蒙牛集团战略合作
今天，百胜中国与蒙牛集团举行战略签约及战略供应商授牌仪式。双方将共享资源优势，在产品创意开发、数智化供应链、ESG等方面开展合作，携手打造“乳品+餐饮”消费场景合作的新样板。例如，双方将共同开创更多元的餐饮消费场景，蒙牛旗下常温、低温、鲜奶、奶酪、冰品五大事业部基于不同液态乳原料属性，分别针对饮品、甜品、西餐点等领域进行创意菜单设计，为百胜中国旗下品牌提供全新的乳品原料应用解决方案；未来，蒙牛还将持续为百胜中国提供原料端产品供应服务及产品解决方案赋能。同时，双方将深入开展供应链合作，建立高效合作机制，共同进行仓储物业的设计及建设。此外，双方还将携手践行ESG理念，助力双碳目标实现。（公司发布）
娃哈哈召开2024年全国销售工作会议
今天，娃哈哈集团2024年全国销售工作会议在杭州举行，董事长宗庆后、副董事长兼总经理宗馥莉等出席会议。对于今年成绩，娃哈哈用“亮眼”形容。对于2024年，宗馥莉提出要真正打开销售新通路，抓牢强势市场的同时瞄准特通渠道，积极开拓新市场；产品方面，14款新品（包括娃哈哈椰子牛乳饮品、娃哈哈高钙多维牛奶饮品、胶原蛋白粥、无糖纯茶系列等）今天也在各分会场上亮相，娃哈哈提出应做到新品老品双管齐下；要坚持大健康发展战略，组建特色产品链和销售网络。现场娃哈哈还公开了2024年经销商年度奖励方案，透露将进一步加大对优秀经销商的激励，拟拿出1个亿奖励优秀经销商。（公司发布）
元气森林明年将对口味、口感和包装全面升级
近日，元气森林举行2023年度全国经销商大会。元气森林创始人唐彬森在会上说，回顾2023全年，元气森林以“回归传统再出发”为指引，进行了迅速调整；公司将在新时代赋予喝水更多的价值和意义(加一点)，更少负担(减一点)，通过更简单的配料表和安全的生产流程，提供“无限逼近手作的高品质饮料”。据悉，2023年，元气森林的外星人电解质水、冰茶和乳茶在市场上取得显著增长。乳茶在秋冬季节的表现同样超出预期；2024年，元气森林将对产品口味、口感和包装进行全面升级，并将推出更多新品。（公司发布）
泸州老窖回应核心产品降价
日前，有机构称，泸州老窖对旗下核心产品国窖1573和特曲的出厂价进行了下调。泸州老窖董秘办对此表示，经核实，此举是针对部分优质客户计划内配额进行的利润前置操作，即将部分后期需要分配的利润提前支付给经销商，提升回款效率，帮助经销商经营和资金周转。（澎湃）
涪陵榨菜董事长周斌全退休
昨日，涪陵榨菜发布公告，董事长周斌全由于已达到法定退休年龄，即日起不再担任公司董事、董事长等公司任何职务。据介绍，自 2000 年加入涪陵榨菜以来，周斌全推动公司成为中国酱腌菜行业上市第一股，把一个濒临破产、资不抵债的国有榨菜企业发展成为如今净资产80.77 亿元，年税利过 10 亿元的国有控股上市公司。（公司公告）
霸王茶姬全球门店达3000家
日前，霸王茶姬在其官微宣布其全球门店突破3000家。霸王茶姬成立于2017年，其门店遍布国内四川、广东、江苏、重庆等省市，同时也从2019年起进入了马来西亚、新加坡、泰国。（公司发布）
喜茶美国首店开业首日销量超2500杯
近日，喜茶美国首店在纽约百老汇正式投入运营，开业首日门店销量超2500杯。该门店主要供应清爽水果茶、浓郁牛乳茶、清爽茗茶三个系列产品。目前，喜茶在全球拥有超过3000家门店。（公司发布）
库迪咖啡进军越南胡志明市
日前，库迪咖啡在越南胡志明市开设首家越南分店，这是继最近在韩国、印度尼西亚、日本、加拿大和香港首次亮相后，库迪咖啡第六次进入国际市场。库迪咖啡自2022年8月创立以来，已在中国拥有超过6000家门店。2023年8月，库迪咖啡表示正在越南、南美和埃塞俄比亚开发咖啡和原材料供应链基地，以支持其国际扩张计划。（worldcoffeeportal）
一鸣食品称6600家门店目标不动摇
昨日，一鸣食品董事长朱立科在公司业绩说明会上表示，一鸣食品未来在华东区域开6600家门店的目标不会动摇，明年主要拓展区域为浙江、福建、江西、江苏、安徽五大城市区，暂无华东地区外的开店计划。（财联社）
Pluxee普乐斯拟实现三大突破
今年4月，Sodexo索迪斯集团向全球宣布拆分Sodexo索迪斯福利与绩效管理业务，并于6月正式更名为Pluxee普乐斯。近日，“Pluxee普乐斯新品牌发布会”在华举行。在启用新品牌后，普乐斯计划在2025年实现三大突破：扩展服务城市、扩大福利品类、打造数字平台。普乐斯亚非区总裁顾岱安（Sebastien Godet）介绍，此次品牌转型旨在为分拆、独立上市做好准备。目前，普乐斯在全球31个国家开展业务，为50万家企业、170万商户、3600万消费者提供服务，业务规模达190亿欧元。在中国，普乐斯提供一站式的员工餐饮福利解决方案。（公司发布）
帝斯曼-芬美意CEO称正大幅削减成本
近日，帝斯曼-芬美意全球联合首席执行官傅瑞德（Dimitri de Vreeze）在接受荷兰媒体专访时表示，从明年底开始，其希望通过不断增长的销售额来证明与芬美意合并是正确的。傅瑞德还表示，帝斯曼一直以来都在减少对维生素产品的依赖，尤其是利润率较低的产品。目前，消费需求正在恢复，但慢于预期，这主要受到中国市场的不确定性影响，而帝斯曼正在大幅削减成本。（bedrijfsleven）
Shake Shack首席执行官将离任
昨日，Shake Shack公司宣布，首席执行官Randy Garutti已通知董事会，他将于2024年选择继任者后退休。董事会已开始寻找继任者，在此期间，Garutti将继续留在公司，并将在2024年之前担任顾问，帮助新首席执行官过渡。在Garutti任内，Shake Shack从纽约市麦迪逊广场公园的一辆热狗车起步，发展成为今天的上市公司，在全球18个国家和地区开出了超过500家门店。Shake Shack还重申第四季度和2023财年业绩预期，包括今年的总收入约为10.8亿美元，同比增长约20%，经调整的EBITDA为1.25亿美元至1.3亿美元，同比增长约70%至80%。（公司发布）
星巴克发布公司新价值观
日前，星巴克首席执行官纳思瀚（Laxman Narasimhan）发布公开信称，星巴克的新价值观为“匠心、勇气、结果、归属感、快乐”，这将帮助公司通过人文视角来实现业绩目标。他说，在近一年转型取得成功的基础上，星巴克将未来战略扩展为“3+2”长期增长战略，着重提升星巴克品牌形象、加强和扩展数字化业务和实现真正意义上的全球化，提高效率以降低成本和重振伙伴（注：指员工）文化。（公司发布）
投融资
奥瑞金拟全面要约收购中粮包装
今天，奥瑞金公告，正在筹划向中粮包装全体股东发起自愿性全面要约，以现金方式收购中粮包装全部已发行股份。目前，奥瑞金是中粮包装的第二大股东，间接持股24.4%。交易完成后，公司预计将取得中粮包装控制权。公司表示，交易将提升其经营规模和业绩，有利于提升市场竞争力，巩固行业龙头地位，符合股东利益。（公司公告）
燕之屋上市首日股价高开低走
今天，燕之屋在港交所敲锣上市，发售价9.7港元。上市首日，燕之屋股价高开，涨幅曾超过9%，随后回落，并在下午一度破发。截至收盘，报价与发售价持平。燕之屋董事长黄健表示，未来燕之屋将不断升级研发能力并投身智能制造，同时扩大产品组合、关注消费者需求，积极探索各类战略合作。（新京报）
贵州盼盼食品生产基地投产
12月10日，贵州盼盼食品生产基地投产仪式在贵阳观山湖区举行。该基地总投资约20亿元，主要生产健康休闲食品、冻干食品、魔芋食品以及维生素能量饮料、运动饮料等产品，项目年设计产能达10亿元。活动上，盼盼食品发布全新战略“国民烘焙大品牌”，将打造以烘焙为主的食品集团。（中国新闻网）
库迪安徽新成立两家科技公司
工商系统显示，库迪新科技（安徽）有限公司和库迪高科技（安徽）有限公司于12月6日成立，法定代表人均为张钧，注册资本均为1000万元，经营范围包含技术服务、物联网技术研发、新兴能源技术研发、新材料技术研发等。（小食代）
研发与创新
保乐力加推出中国原产叠川纯麦芽威士忌
今天，保乐力加集团推出叠川（The Chuan）纯麦芽威士忌，这也意味着保乐力加实现了“打造卓越非凡的中国原产麦芽威士忌”的愿景。同时，叠川麦芽威士忌酒厂体验中心正式开幕。（公司发布）
银鹭发布新品“āi豆”破壁豆奶
今日，银鹭发布新品“āi豆”破壁豆奶，包括原味、南瓜胡萝卜、黑豆黑芝麻三种口味，据称选用东北黑土地带皮全豆制作，采用微米级破壁技术，保留更多膳食纤维营养。（公司发布）
雀巢脆脆鲨上新谷物曲奇和果仁饼干
今日，雀巢在其官微宣布旗下品牌脆脆鲨推出新品，包括了南瓜籽巧克力味的谷物曲奇和蔓越莓味的果仁饼干。（公司发布）
MANNER×浦东美术馆上新“坚果曲奇拿铁”
日前，Manner Coffee推出与浦东美术馆的联名新品“坚果曲奇拿铁”，于12月11日至12月17日限时上新。本次联名周边包括杯套、咖啡纸袋和联名帆布袋。（公司发布）
每日鲜语×周大福推出“金运新年奶”
日前，每日鲜语联名黄金品牌周大福推出龙年限定“金运新年奶”，瓶身以金色、黄色为主色调，配合农历新年主题进行设计。（公司发布）
可口可乐公司邀请消费者用AI进行创作
近日，可口可乐公司生成人工智能全球主管 Pratik Thakar表示，公司正挖掘人工智能的潜力，将其与可口可乐的标志性内容相结合。目前，Create Real Magic平台正邀请消费者使用人工智能，利用可口可乐的标志性创意元素来制作艺术品。该平台嵌入了文本生成功能GPT-4和图像生成功能DALL-E。可口可乐还将在世界各地的数字广告牌上展示消费者创作的艺术品。（campaignbriefasia）
日清食品在美推出第二个辣味泡面品牌
近日，日清食品美国公司推出了名为“Hot & Spicy Fire Wok ”的新品系列，其中包含“火炬照烧鸡肉”和“尖叫四川牛肉”两种口味。这是日清食品美国继今年9月份推出“geki”品牌后的第二个以辣味为特色的泡面系列。（foodbev）
ESG
茅台联合库迪成立青年就业和乡村振兴基金
近日，茅台公益基金会与库迪咖啡在贵州茅台大酒店正式成立茅台不老酒（花之久）青年就业基金和茅坛酒（谷之欢）乡村振兴基金。据悉，该基金为茅台公益基金会下属基金，专项用于新生代就业指导及乡村振兴帮扶工作，茅台不老酒和茅坛酒两款新酒由茅台集团旗下贵州茅台保健酒业公司生产，并授权库迪咖啡独家渠道销售。（公司发布）
五家食品饮料企业获怡安2023中国最佳ESG雇主
近日，怡安发布的2023中国最佳ESG雇主榜单显示，贵州茅台集团、瑞幸咖啡、麦当劳中国、星巴克中国、百胜中国上榜。另外，荷兰皇家菲仕兰获得“社会共赢奖”。（公司发布）
玛氏通过修改广告传递环保信息
近日，玛氏公司对糖果品牌M&M's、Twix和Bounty的几个广告进行了修改，将广告的重点调整为关注实现环境目标取得的进展。玛氏箭牌全球总裁Andrew Clarke表示，公司希望在消费者喜爱的广告中传递关于品牌对于气候变化的期待与乐观心态，并透露公司正在采取行动减少碳排放，努力产生切实有用的影响。（confectioneryproduction）
行业一览
胡润男企业家榜发布，食品饮料行业占比最高
胡润研究院今日发布《2023胡润男企业家榜》，财富计算的截止日期为2023年9月1日，这是胡润研究院首次发布“男企业家榜”。从门槛来看，前50名男性企业家的门槛是640亿，前50名女性企业家的门槛是135亿，百富榜总榜的门槛是50亿。从行业来看，前50名男性企业家做食品饮料和传媒娱乐行业最多，女性做房地产、消费品和能源行业最多，百富榜总榜企业家做工业产品行业最多，其次是消费品和大健康。（胡润百富）
中国咖啡店数量超美国成全球第一
过去一年增长58%后，中国成为全球拥有品牌咖啡店最多的国家，超过了美国。根据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal周二发布的一份报告，中国目前有近50000家咖啡店。以外卖为主的连锁品牌瑞幸咖啡和库迪咖啡合计净增逾11000家新店，是推动这一增长的主力。报告称，整个东亚大约有120000家咖啡店，中国占了40%以上。Allegra Group首席执行官Jeffrey Young在一份声明中说，“在中国咖啡店数量惊人扩张的引领下，东亚市场显然正在经历快速增长。中国已迅速成为全球咖啡业强国”。（智通财经）
上海部分餐饮企业声明“拒绝预制菜”
最近，上海有部分餐饮企业打出“没有预制菜”的口号，颇受关注，市场对此观点不一。有消费者赞同，也有业内人士觉得完全拒绝“预制”可行性不强。面对新的市场变化，上海市消保委秘书长唐健盛认为，预制菜在原料大宗采购、生产集约化和品控等方面有非常明显的优势，因此低客单价的快餐简餐市场大规模使用预制菜是必然趋势。但对中高端餐饮而言，除了就餐环境和服务，餐厅为消费者提供的核心价值一定是菜品，“这个菜应该是厨师用新鲜食材现场制作烹饪的”。（上观新闻）
报告：消费者对无糖果汁和新一代植物基成分兴趣度最高
日前，2023年《利乐指数》报告结果显示，受访消费者对无糖果汁和新一代植物基成分的兴趣度最高，在中国和印度市场尤为如此。目前，最受欢迎的植物基成分为土豆、荞麦和火麻仁。除了新一代植物基成分和无糖果汁之外，中国消费者对食用替代蛋白质中的微生物蛋白和昆虫蛋白也饶有兴趣。（公司发布）
糖果巨头正着眼于圣诞节促销
雀巢和亿滋等大型糖果商近期留意到，今年英国市场上圣诞节期间糖果的销量出现增长，其原因是手头拮据的消费者在寻求较为便宜的礼物。由于受到通货膨胀与利率上升的打击，许多消费者今年舍弃了玩具和其他小玩意，转而选择价格较低的巧克力作为圣诞礼物，其中盒装巧克力的销售额同比增长了2.1%。零售商为持有会员卡的顾客提供折扣，以促进销售。制造商则趁机推出了价格稍高的“高端”巧克力，试图帮助减轻今年可可价格升高带来的影响。（路透）
互联网+
美团外卖拟投入1亿元招募30万骑手
今日，美团外卖宣布启动冬季骑手招募，计划投入1亿元，开放30万骑手岗位，持续扩大就业供给，为保障冬季外卖消费提供支撑。此次招募资金将主要用于应对北京、上海等城市，以及东北、华北等运力紧张区域的招新激励。美团外卖还投入17亿元冬季配送补贴，在全国各地开展冬季关怀活动。（上海证券报）
“餐饮外卖类”App个人信息收集情况测试报告发布
近期，中国网络空间安全协会对“餐饮外卖类”公众大量使用的部分App收集个人信息情况进行了测试。测试发现，7款App上传了5种类型个人信息，包括位置信息、唯一设备识别码、应用列表信息、用户截图操作信息、用户使用App产生的交互信息。（中国网络空间安全协会微信公号）
上海发布网络直播营销合规指引
今天，上海市市场监管局对2022年出台的《上海市网络直播营销活动合规指引》进行了修订，结合总局新发布的《互联网广告管理办法》进一步细化了直播营销平台管理责任。记者注意到，新修订的《上海市网络直播营销活动合规指引》明确指出：不应要求平台内经营者签订“最低价协议”或其他不合理排他性强制条款。（澎湃）
刘强东称“不会躺平“
近日，京东创始人、董事局主席刘强东在公司内网回复员工评论称，“无论如何，我都不会躺平，也希望兄弟们绝不躺平……京东基础依然在，相信我们一定会走出低谷。”此前，有京东员工在公司内网发布千字长文，谈及公司现存的“促销机制复杂”“大促能动性差”“低价战略不够全面”等问题。（晚点LatePost）
拼多多Temu成美国人最爱购物app
日前，研究公司Apptopia的数据显示，美国消费者在Temu（拼多多海外版）上花费的时间几乎是在亚马逊等主要竞争对手应用程序上花费时间的两倍。据分析，第二季度用户平均每天在Temu上花费18分钟，亚马逊为10分钟，阿里的全球速卖通为11分钟。报告显示，用户在Temu上花费的时间还在继续增加，与亚马逊、沃尔玛和塔吉特公司等购物巨头的差距越来越大。（环球市场播报）
