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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
百威全球CEO访华
今天，上海市委书记陈吉宁分别会见了来沪参加第37次上海市市长国际企业家咨询会议的美国贝恩公司全球主席曼尼·马瑟达、比利时百威集团全球首席执行官邓明潇。邓明潇表示，每次来到上海，就像回到家一样亲切。看到有越来越多的各国游客在上海观光游览，充分证明这座国际大都市的巨大魅力。百威集团将更好发挥自身优势，加大品牌活动引入和经验做法分享，为上海发展夜间经济积极建言献策，助力上海国际消费中心城市建设。（上海发布）
被传接受调查的娃哈哈核心成员严学峰已正常上班
今日，据界面新闻自两处信源获悉，娃哈哈集团的核心成员严学峰，已于10月5日被解除立案审查，目前已经回到宏胜集团正常上班。严学峰现为宏胜饮料集团有限公司生产中心总监，是宏胜集团公司的核心高管之一。天眼查工商资料显示，严学峰还在娃哈哈有关联的189家公司中担任监事。（界面）
华润啤酒纪委书记金汉权将出任新总裁
今天，华润啤酒宣布多项高层人事变动，自10月10日起生效。这些新任高管均具有丰富的华润系工作经验，其中，金汉权获委任为执行董事兼总裁，并将出任董事会辖下执行委员会、财务委员会及购股权总务委员会成员；李楠获委任为非执行董事，阳红霞获委任为首席财务官。金汉权现年47岁，于2022年加入公司，担任纪委书记。他曾分别于2012年至2014年担任华润集团审计监察部副高级审计师以及于2014年至2020年担任华润集团审计专业总监。李楠现年45岁，现任华润现代服务（深圳）有限公司业务单位外部董事及公司间接控股公司华润创业有限公司副总裁，他也自2025年7月起担任Oatly的董事会成员。阳红霞现年47岁，曾任华润万家首席财务官，具有注册会计师资格及中级会计师职称。（公司公告）
奥乐齐中国换帅
自10月1日起，原奥乐齐中国首席执行官Christoph Schwaiger正式卸任。与此同时，奥乐齐中国董事总经理陈佳升任奥乐齐中国首席执行官（CEO）。公开资料显示，陈佳拥有丰富且多元的职业经历，曾在沃尔玛、麦德龙和摩根士丹利就职。在本次变动前，她自2023年2月至2025年9月担任奥乐齐中国董事总经理。此外，现任奥乐齐中国区主席陈有钢将于2025年12月31日正式荣休。（小食代）
佳沛新任命首席营销官
日前，新西兰奇异果巨头佳沛宣布任命黄国慧（Kok Hwee Ng）为首席营销官，负责领导佳沛的全球营销战略。她拥有超20年品牌营销经验，自8年前加入佳沛以来黄国慧领导了多个项目，包括品牌焕新和2035战略的制定等。（公司发布）
维他奶正推出更多新口味产品进行“反击”
日前，维他奶行政总裁陆博涛（Roberto Guidetti）在接受金融时报专访时称，面对中国新兴茶饮趋势和传统竞争对手的价格战，维他奶正通过推出更具创新性的产品来应对市场挑战，如“鸭屎香柠檬茶”等新口味，以及低糖白桃豆奶等。他又指出，瓶装饮料价格已经从2020年前的7-8元降至约5元，但他对市场复苏仍然持乐观态度，认为经济好转将带来价值创造的机会。（金融时报）
贾国龙回应西贝更换门头
近日，有网友发文称，西贝北京石景山万达店更换了门头，餐厅Logo从之前的红白配色改成了白绿配色，“莜面村”改成了“我从草原来”。对此，西贝创始人、董事长贾国龙回应称，“这只是一个小范围的尝试，不会普及到全国门店。也许未来在中心城市会有一两家店铺使用这个新标语（和Logo），就像星巴克有黑标店、工厂店一样”。（新浪科技）
鼎泰丰上海操盘手进军北京
10月1日，认证为上海广成餐饮管理有限公司的“鼎泰豐DinTaiFung”官微发布《新的开始》一文，称将在北京嘉里中心开设新店，预计2026年3月开始营业。资料显示，上海广成餐饮管理有限公司是鼎泰丰在上海等地的运营商。去年8月26日，北京恒泰丰餐饮有限公司称由于营业执照二十年期限已满且董事会未能就续展达成一致意见，决定于2024年10月31日前陆续结束多家门店，退出北京等市场。另外，据该官微今天发布，因品牌运营调整，鼎泰丰微信商城将于11月30日停止营业。（公司发布、小食代）
蜜雪冰城重庆旗舰店开业
10月1日，蜜雪冰城重庆旗舰店开业。该店面积约1000平方米，分为上下两层，都有饮品线，产品上有旗舰店限定款产品和城市限定周边。在1日-3日，该旗舰店的销售数据达到94.6万元；在6日、7日的两场无人机表演更吸引了许多消费者前来打卡。（公司发布）
霸王茶姬全国门店国庆迎客流高峰
国庆中秋假期，霸王茶姬全国门店迎客流高峰，上海、四川、广州多地门店日均杯量超2500杯，上海东方明珠店成游客打卡地标。河南洛阳龙门石窟、湖北恩施女儿城、江西婺源婺女洲等景区门店环比节前涨幅均超300%。中国香港市场学生客群消费环比升近350%，团体订单增幅达200%。7月底回归的“轻因·伯牙绝弦”环比节前增超50%。双杯、多杯订单量环比涨超60%。中秋当日，“CHAGEE会友卡”销量环比增36%。（公司发布）
沪上阿姨国庆总营业额显著增长
今年国庆期间，沪上阿姨全国总营业额同比及环比均有显著增长，多家门店同期环比增幅超5倍。市场区域表现中，广东、山东、江苏位列全国销售额前三。同时，在出游高峰带动下，旅游城市的门店销量均有同比及环比增长，全国同期同比数据增幅最高的为上饶市，同期环比增幅最高的为龙岩市。（公司发布）
奈雪国庆全国门店店均订单量与营收双增长
国庆长假期间，奈雪全国门店店均订单量与营收实现双增长，多地门店环比节前增长超700%，其中不乏成都、大连、横店等热门旅游城市门店。 “奈雪热”更同步蔓延至海外，10月3日，奈雪美国首店在纽约法拉盛正式亮相，开业首日便迎来排队狂潮，门店外队伍蜿蜒至街角，最长等待时间超 2 小时。据统计，该门店开业三天营业额8.7万美金（约62万人民币），三日售出近1.3万份产品，客流量与销售额双双刷新奈雪海外门店开业纪录。（公司发布）
桃李面包吴志刚拟向配偶转让最多2%股权
今天，桃李面包公告，实际控制人吴志刚因家庭资产规划，拟通过大宗交易向其配偶盛雅莉转让不超过31994383股（占总股本2%），此为内部转让不涉及市场减持。同时，一致行动人吴学东计划通过集中竞价减持其所持有的全部189股。本次转让及减持将于公告日起15个交易日后开始，至2026年1月31日结束。公司称，该计划不会导致控制权变更，且相关股东的承诺与本次计划一致。（公司公告）
朝日集团在网络攻击中难以继续经营
今天，日经指出，朝日集团控股公司遭受网络攻击已近两周。目前尚不清楚产品订单和发货相关系统何时能完全恢复，该公司的产品在门店和餐厅都供应不足。现场员工被迫执行手动操作才能继续运营，导致混乱持续不断。针对该公司遭受网络攻击导致系统瘫痪一事，一个名为“Qilin”的勒索软件组织于10月7日宣布对此事负责，该组织运营着一个名为“勒索软件即服务 (RaaS)”的平台，并收取部分赎金作为回报。（日经、路透）
百事公司CEO称与激进投资者相互理解
昨日，百事公司首席执行官龙嘉德在业绩电话会上透露，已与激进投资者Elliott有过几次互动，形容“非常富有建设性和合作性”，彼此正在努力相互理解。他说，认为在“百事公司被低估了”这件事上，双方达成了一致，通过采取一些紧急措施，有很多机会可以提升公司估值。他还表示，Elliott在此前的文件中提到的想法中，大部分都包含在正在付诸实际的百事公司2030战略里。“我认为我们在产品组合转型、简化产品组合、降低成本以投资未来增长等方面都以一种紧迫感在行动。在一些领域，我们可能需要进一步相互了解。”他说，双方将在未来几周和几个月内继续进行对话。（小食代）
百事公司新CFO将要帮助CEO执行2030战略
另外，龙嘉德也在会议上主动评论关于首席财务官过渡的安排。他说，现任首席财务官Jamie Caulfield是一位“了不起的合作伙伴”，他们在一些时期曾一起共事并认识很久。“Jamie是在早些时候就表达他想要退休的愿望。”他说：“我开始寻找一位能够帮助我执行2030战略的未来首席财务官。”他又形容，候任首席财务官Steve Schmitt是一位了不起的领导者，赞扬他有出色的经验、技能和工作纪录，能与百事公司的文化契合，期待他在未来几周内加入，并继续加速百事公司的转型。（小食代）
温迪汉堡推出重振品牌举措
近日，温蒂汉堡（Wendy's）启动了一项名为“Project Fresh” 的全新战略，旨在重振品牌、重启增长、促进盈利，并提升股东价值。过去一年中，该企业股价已下跌近一半，期间公司因销售疲软和消费者行为变化两度下调业绩预期。董事会主席Art Winkleblack表示：“董事会和管理团队对公司当前的估值不满意，并一直在努力将公司引导回正轨。” 公司表示已聘请咨询公司Creed UnCo开发全新的数据驱动型广告内容，以更好地与消费者建立联系。（华尔街日报）
投融资
山东首家山姆会员超市公司成立
天眼查信息显示，近日，青岛山姆会员超市有限公司成立，法定代表人为郑硕怀，注册资本300万美元（约人民币2100万元）。经营范围包括食品销售、第三类医疗器械经营、食品互联网销售等，由山姆（上海）投资有限公司全资持股。这是山姆在山东设立的首家公司。据悉，青岛山姆会员超市有限公司注册地址同时也是青岛山姆会员超市的地址。（大众新闻）
保乐力加向加拿大酿酒厂注资超5亿
日前，保乐力加最近对其位于加拿大安大略省温莎的Hiram Walker酿酒厂的投资约1亿加元（人民币约5.1亿元），预计今年将向该酿酒厂再注入1500万加元。此次进一步投资，体现了公司对在该国业务的长期承诺。据称，该厂是北美最大的酿酒厂，自2005年起归保乐力加所有，每年生产约5000万瓶高浓度烈酒，销往27个国家。（The Spirits Business）
企查查IPO申请获受理拟登陆上交所主板
今天，记者从上交所获悉，企查查科技股份有限公司IPO申请获受理，拟登陆上交所主板。本次IPO，企查查拟募资15亿元。本次发行前，陈德强为公司的控股股东、实际控制人，其合计控制公司53.00%股份。经营数据方面，截至2025年6月末。企查查产品累计注册用户数超1.5亿，月活跃用户数超过8000万；2024年度和2025年1-6月，企查查的营业收入分别为7.08亿元和3.75亿元；归母净利润分别为3.17亿元和1.72亿元，复合增长率35.42%。本次发行前，陈德强为公司的控股股东、实际控制人，其合计控制公司53.00%股份。（上证报中国证券网）
研发创新与营销
哈根达斯上新冰淇淋酥皮挞
今日，哈根达斯官微发布消息，门店上新新品冰淇淋酥皮挞，选用黄油酥皮花型蛋挞壳，有抹茶酒酿和香草栗子两种口味冰淇淋。（公司发布）
奈雪的茶秋冬新品上新
今日，奈雪的茶官微发布消息，推出新品生可可融雪米布布和糯香融雪，据称产品选用天然未碱化生可可粉、云南糯香黑茶、雅安藏茶和五常大米稻花香2号等为原料，香味浓醇。（公司发布）
爷爷不泡茶推出下午茶系列新品
今日，爷爷不泡茶官微发布消息，上新下午茶系列新品，产品主打液体蛋糕风味，包括法式布蕾蛋糕奶茶、比利时饼干奶茶、国王珍珠奶茶和浮云锡兰四款。（公司发布）
香飘飘官宣孙颖莎为原叶现泡系列代言人
今日，香飘飘官宣孙颖莎为品牌原叶现泡系列代言人，主推产品有茉莉轻乳茶、幽兰珍珠和黑糖珍珠原叶现泡奶茶等。（公司发布）
燕京啤酒定制小程序上线
今日，燕京啤酒官微发布消息，正式上线燕京啤酒定制小程序。用户可通过该小程序选择酒款和场景主题，上传照片添加文案，预览确认后下单收获，定制个人专属酒瓶。（公司发布）
汤臣倍健推出全新一代医学全营养配方
今日，汤臣倍健官微发布消息，上新每益乐特殊医学用途全营养配方食品，声称该产品适用于10岁以上进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱等需要补充营养的人群，同时适用于术后康复，含有乳清蛋白、中长链脂肪、水解麦芽糊精、复合维矿和膳食纤维等营养物质。（公司发布）
伊利回应“小牛箱”走红
近日，伊利金典推出的一款小牛造型包装盒“娟姗小牛箱”，因其独特造型和多功能用处走红。伊利方面告诉九派财经记者：“娟姗小牛装并非机械量产的标准化包装，而是由 30 位手工人历经 40 道工序纯手工打造，可稳定承载 80kg以内的成人或儿童坐骑，单是折叠牛头就需要精细完成 9 道工序。中秋款还植入了月亮灯、定制化古诗朗诵音响，目前仍在线上渠道限量发售中。”（九派新闻）
a2牛奶成澳网官方合作伙伴
日前，a2牛奶宣布，将与澳大利亚网球协会合作，成为澳大利亚网球公开赛100年历史上第一个官方牛奶合作伙伴。（公司发布）
乐事薯片在美国迎来“MAHA”时代
近日，乐事薯片在美国市场宣布，不久后其原味薯片包装袋上会出现一句新标语：“用真正的土豆制成”。 百事公司认为，通过宣传其农场来源和健康功效，乐事还有进一步提升品牌影响力的空间。据悉，乐事的部分产品将改用橄榄油或鳄梨油，而非种子油和玉米油。烧烤口味也将进行调整，去除红棕色的人工色素。此外重新设计的包装袋摒弃以往的光泽设计，换成了更厚重的哑光包装，并在正面标明不含人工香料和色素；背面则描述有薯片的原始配方。（华尔街日报）
ESG
玛氏签署欧洲首个可再生能源加速合同
近日，玛氏与私权募股公司GoldenPeaks Capital合作签署了其在欧洲的首个可再生能源加速合同，该合同不仅涵盖玛氏的直接运营，而且将可再生电力供应覆盖至玛氏的整个价值链。项目包括将于2027年上线的100多个新的太阳能项目，此外玛氏还与嘉吉合作，后者也与GoldenPeaks Capital签订了协议，进一步扩大太阳能项目规模。玛氏预计可再生能源加速计划将有助于到2030年减少其整体碳足迹的10%。（公司发布）
Arla Foods采用热泵技术减少供应链排放
近日，Arla Foods首次在其位于丹麦Svenstrup的AKAFA奶粉工厂应用高温电热泵技术。虽然该公司已在多家乳品厂使用热泵，但这是该技术首次达到满足喷雾干燥的更极端要求。这项突破性技术每年可减少超过1500吨的二氧化碳排放量。近年来，Arla Foods已投资超过6亿丹麦克朗（人民币约6.6亿元），用于其丹麦乳制品厂的电气化改造，同时该公司在英国和德国的进一步项目也在进行中。（公司发布）
行业一览
食品召回管理办法正公开征求意见
市场监管总局近日修订了《食品召回管理办法》，目前正在公开征求意见中。新版管理办法明确了召回范围：食品生产经营者发现或知悉其生产经营的食品，不符合食品安全标准明确的安全指标或者有证据证明可能危害人体健康，以及属于法律法规规定的其他禁止生产经营情形的食品，应当实施召回。此外，管理办法首次将食品进口商、跨境电商等相关主体纳入食品召回管理范围，以单独条款形式规定了召回义务和责任。征求意见稿明确，食品召回包含主动召回与责令召回两种形式，食品生产经营者通过自检自查、公众投诉举报、监督管理部门告知等方式知悉其生产经营的食品属于召回范围的，应当立即停止生产经营，主动实施召回，并通过本单位网站或者其他媒体以及国家食品召回信息公示平台发布召回公告，在召回食品处置结束后5个工作日内向市场监管部门报告食品召回和处置情况。（央视新闻客户端）
中国烹协发布国庆假期餐饮经营调研数据
10月10日，新京报记者从中国烹饪协会获悉，根据中国烹饪协会开展的“2025年国庆假期餐饮业经营情况调研”数据，受访餐饮企业假期前7天营业收入、客流量与去年国庆假期相比增长和持平的企业占到66.7%。（新京报）
茶饮股今天逆市上涨
今天，恒指五连跌，但是部分新消费概念股逆市上涨。截至收盘，古茗大涨12%，布鲁可涨超8%，蜜雪集团、奈雪的茶涨超4%。据报道，在刚刚过去的国庆中秋假期中，“假日经济”“出游热潮”等因素带动下，新茶饮品牌迎来销量高峰期。（老虎资讯综合）
互联网+
抖音电商升级治理食品虚假宣传
抖音电商安全与信任中心10月10日发文称，为切实维护消费者权益，抖音电商将以更严格标准规范经营秩序，坚决打击食品虚假宣传。近期，平台在巡查中发现多起食品虚假宣传与违规销售问题，影响了消费者体验，已开展系列专项治理：以月饼等节令品为例，平台已累计封禁404个商品、处置达人468名。（人民财讯）
美团快乐猴北方首店落子河北燕郊
今天，《每日经济新闻》记者在“快乐猴三河富鼎中心店”微信群独家获悉，美团自营硬折扣社区超市快乐猴将于10月17日在河北省廊坊三河市燕郊开发区学院大街（三河富鼎中心）正式开业。值得一提的是，该店距离北京不到10公里，标志着美团正式将这一新业态推入北方市场。（每日经济新闻）
美团外卖公布“1对1急送”数据
昨日，美团外卖公布“1对1急送”订单数据：美食品类中，七成订单来自中餐堂食店，主要为现制现炒的中式正餐，其他三成需求来自蛋糕、西式轻食等。“1对1急送”是美团外卖近日刚升级的“锅气急达”服务，已有数百万用户自发使用该服务。（21世纪经济报道）
