作者：吴容（原创）

本土最大的饮料公司农夫山泉正试图在电解质饮料赛道“收割”市场。

今天，小食代从业内获悉，农夫山泉“低调”上线了一款电解质饮料新品，与其旗下运动饮料尖叫不同，农夫山泉此次希望用“低糖低负担”、“解渴又解乏”等卖点，切入到日常补水市场。

这不仅是农夫山泉产品矩阵的再次扩容，更是对电解质饮料潜力的看好。尽管疫情后电解质饮料热度有所减退，但消费者健康意识的提升仍在持续驱动市场发展。今天，快消品线下监测网络“马上赢”提供给小食代的数据显示，2025年中国电解质饮料品类销售额同比增长32.7%。

不过在此之前，该赛道早已群雄环伺，不仅有深耕市场多年的宝矿力水特、脉动，更有元气森林旗下外星人、东鹏饮料旗下补水啦等品牌。那么，农夫山泉此次欲如何突围？

下面，我们一起看看。

细分机会

据小食代从业内看到的产品信息，农夫山泉这款电解质饮料新品强调“含有4种电解质+双重维生素”、“低糖低负担”、“专业补水”、“解渴又解乏”等卖点，包括柠檬、西柚两个风味，每瓶规格为550ml。

从成分来看，两个风味的产品据称均添加了烟酰胺与维生素B6，电解质含量因风味有所差异，西柚风味每瓶电解质总量超500mg，柠檬风味则超过350mg；含糖量为4.5g/100mL，据称可以满足低糖摄入群体的需求。

目前，该新品在天猫、抖音等线上旗舰店暂未上架。一位农夫山泉天猫旗舰店客服今天对小食代表示，“暂时未收到上新通知。”不过，一位在广州的农夫山泉经销商今天对小食代称，该新品在渠道已经有售，每箱（15瓶）定价55元，即每瓶约3.67元，并同步推出了开盖赢奖活动。

对于消费者来说，电解质饮料并不是一个陌生的饮料品类。

在中国，上世纪80年代，健力宝研发出一款添加碱性电解质的饮料。2003年非典后，电解质饮料逐渐受到青睐，但当时宝矿力水特等外资品牌主导该市场。2020年前后，元气森林推出外星人电解质水品牌，随后娃哈哈、东鹏饮料及盼盼等本土企业相继跟进。2022年，疫情进一步提升了消费者对电解质饮料的认知与需求，头豹研究院的数据显示，当年其市场规模突破293亿元。

尽管疫情后电解质饮料热度有所减退，但消费者健康意识的提升仍在持续驱动市场发展。根据凯度消费者指数，2025年中国功能饮料细分市场中，电解质饮料增长率达到25%。

另据快消品线下监测网络“马上赢”今天提供给小食代的数据，2025年，中国市场上，电解质饮料品类销售额同比增长32.7%。小食代今天留意到，在小红书等社交平台，有大量涉及“电解质水”、“电解质饮料”的笔记，涵盖口味测评、DIY电解质饮品等内容。这些趋势无疑给了农夫山泉入局的信心。

“经过多年的市场教育，电解质饮料逐渐完成了从运动补给到日常补水的认知迁移，消费场景正趋向多元化、日常化，除了中高强度专业运动后补充电解质的需求外，户外游玩、旅游、学习、工作等场景的饮用需求也在提升，催生了不少细分机会点。”今天一位在广东代理多家饮料品牌的经销商对小食代表示，这些机会点，可以为入局品牌提供借力方向，以抢占市场份额。以农夫山泉此次的新品为例，其强调满足低糖摄入群体的需求，以更好地切入了日常补水场景。

如何突围

尽管赛道存在机遇，但新入局的农夫山泉，究竟能斩获怎么样的市场表现？

今天，上述广东经销商对小食代表示，“首先，农夫山泉是大家熟悉的品牌，这有助于新品获得消费者的认知和初步尝试意愿；农夫山泉旗下的运动饮料尖叫，同样强调补充电解质，而新出的电解质水主打日常补水，两者形成产品组合矩阵，能够帮助农夫山泉更全面布局电解质赛道；尖叫推出市场超过20年，拥有群众基础，它过往的推广经验也许可以用到电解质新品上。”

同时，今天一位广州的农夫山泉经销商对小食代表示，新品填补了电解质饮料赛道的价格带空白。小食代今天结合天猫超市（含淘宝38开门红百亿补贴）的电解质饮料价格进行粗略对比，农夫山泉电解质饮料单价为3.67元/550ml，和宝矿力水特（3.62元/500ml）价格接近；相较于元气森林外星人（3.8元/600ml），单价更低；高于脉动（约2.6元/600ml）、东鹏补水啦（约2.14元/555ml）。

该经销商进一步补充称，目前新品暂时没有推出促销活动，进行促销后价格预计低于宝矿力水特，处于赛道中间价位。

另外一个机会点在于农夫山泉的渠道优势。

今天一位河南的农夫山泉经销商对小食代表示，目前农夫山泉拥有超200万个零售终端，其旗下瓶装水、东方树叶等已构建起相对完善的渠道体系，这款电解质新品可以复用这部分现有渠道，无需从零搭建。借此农夫山泉能更快将产品推向市场，利于市场可见度和购买便利性，这是其推新的优势。“只要有十分之一的网点愿意销售，体量也会比较可观。”他说。

不过，该新品同样面临挑战。

首先是同质化竞争。快消品线下监测网络“马上赢”今天提供给小食代的数据显示，2025年按销售额口径统计市场份额，中国电解质饮料市场上排名前五的品牌包括补水啦、外星人、海之言、宝矿力水特和脉动（排名依据各品牌首字母）。“这些品牌已在市场中占据稳固地位，也在努力挖掘细分场景需求。农夫山泉需要进一步明确自身新品的差异化定位，避免在激烈竞争中被模糊化。”上述广东经销商对小食代说。

此外，农夫山泉在新品的营销推广上仍需发力。

上述广东经销商认为，宝矿力水特、外星人等品牌，已在消费者心中建立起相对牢固的情感连接和品类认知。尽管农夫山泉品牌知名度高，且通过尖叫积累了部分运动饮料用户，但针对这款新品，仍需开展针对性推广。

不过农夫山泉似乎已开始发力。在社交平台最新流传的电解质新品海报上，“开盖赢奖”的促销标语颇为醒目———通过经典的促销方式，这个饮料巨头正试图吸引消费者的注意。